ലിത്വാനിയൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ: മികച്ച പാചക അവലോകനങ്ങളും സവിശേഷതകൾ

ഇന്ന്, ലിത്വാനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ലോകം മുഴുവൻ അറിയപ്പെടുന്ന നിരവധി സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന. അതിന്റെ വ്യതിരിക്ത സവിശേഷതകൾ - ലാളിത്യം, പ്രാഗത്ഭ്യത്തോടെ, ചൊന്ചിസെനെഷ് വിഭവങ്ങൾ അലങ്കാരങ്ങൾ, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം. ആ അവൾ പ്രസിദ്ധമാണ് എന്താണ്.

എന്നാൽ കുറച്ച്, ആ ലിത്വാനിയൻ പാചക സ്കൂൾ സഹിതം അവിടെ സ്തരൊലിതൊവ്സ്കയ ആണ് അറിയുന്നു. അവർ പരസ്പരം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും അതുപോലെ കർഷക മാന്യമായ യജമാനത്തിയുടെ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. പാരമ്പര്യം സ്തരൊലിതൊവ്സ്കൊയ് അടുക്കള 14 18 നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ രൂപം ഇന്ന് അവളുടെ അത്ഭുതകരമായ പാചക പല, നിർഭാഗ്യവശാൽ, മറന്നു. അവൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ഉത്സവങ്ങളെ ഉണ്ടാക്കിയ കോടതിയിൽ മുക്തി കേന്ദ്രീകരിച്ചായിരുന്നു ചെയ്തു. സ്തരൊലിതൊവ്സ്കൊയ് അടുക്കള എല്ലാം കാര്യത്തിൽ അങ്ങനെ; അതു ആവട്ടെ ന് അതിർത്തി, ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, ചേരുവകൾ സമൃദ്ധമായി പ്രത്യേകതയായിരുന്നു, പക്ഷെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ബോൾഡ് കോമ്പിനേഷനുകളും നോയമ്പ് ഇപ്പോഴും. പരമ്പരാഗത ലിത്വാനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ ആക്സസ് എളുപ്പവുമാണ്. ഒരുപക്ഷേ ചില പാചക നിങ്ങളുടെ Cookbook നിറവിൻ.

ആദ്യ കോഴ്സ്

അത്താഴത്തിന്റെ ബാധകമാണ്? വെയിലത്ത് ഭക്ഷണമല്ല, ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട ദ്രാവക: നാം പലപ്പോഴും ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം വളരെ വ്യക്തമാണ്. എന്നാൽ ആദ്യ ലിത്വാനിയൻ വിഭവങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ മധുരം. എന്നാൽ അവരിൽ ചിലർ തണുത്ത വിളമ്പുന്നത്. വളരെ പ്രശസ്തമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു സ്വീറ്റ് സൂപ്പ് ആണ്.

വെള്ളം അതിന്റെ ഒരുക്കം തിളപ്പിക്കുക ഗ്ലാസ്, 4-5 സരസഫലങ്ങൾ ചേർക്കുക പ്ളം കറുവാപ്പട്ട ആൻഡ് സിട്രിക് ആസിഡ് പിഞ്ച്. നിറയ്ക്കുക രുചി പഞ്ചസാര. സൂപ്പ് പരു വരെ, ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മാവു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ രൂപം തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പ് ൽ ജപം. ശുപാർശ പുളിച്ച ക്രീം ഈ വിഭവം ആരാധിക്കുക. പ്ളം നാള് അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ പകരം കഴിയും.

ജ്രജ്യ്

നിങ്ങൾ ലിത്വാനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പ്രതിഭാസം കണ്ടെത്താൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചക ആദ്യം പഠിക്കേണ്ടതില്ല ജ്രജ്യ്. അവർ വളരെ, സാധാരണ അസാധാരണമായ, വിഭിന്ന. പ്രശസ്ത ലിത്വാനിയൻ ത്സെപെലിനയ് മുകളിൽ ഉത്സവങ്ങളും ശക്തി ചലനങ്ങളെ ആഴമുള്ള മിഡിൽ യുഗം ൽ ആദ്യമായി ഉപയോഗിച്ചത് കിടന്നു, സ്തരൊലിതൊവ്സ്കൊയ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ കൂടുതൽ സാധാരണ. എന്നാൽ അവൻ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെയ്ത് ജനം പോയി. വാസ്തവത്തിൽ, അത് ജ്രജ്യ് ഒരു തരം.

ജെപ്പെലിംസ് ഒരുക്കുവാൻ 15 റോ, തിളപ്പിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 ഇതള്. ഒരു 1-2 മുട്ട അല്പം തേങ്ങല് മാവു ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. വേവിച്ച ഗോമാംസം (500 ഗ്രാം) ഒരുക്കുന്ന മസാലനിറയ്ക്കല്. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ജ്രജ്യ് തിളപ്പിക്കുക രൂപം പുളിയും ക്രീം കൂടെ സേവിച്ചു.

ലിത്വാനിയൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പല ജ്രജ്യ് പാചക ഉൾപ്പെടുന്നു. അവർ ചാറു മാത്രമല്ല പാചകം, മാത്രമല്ല, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഫ്രൈ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. എപ്പോഴും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആണെങ്കിലും "പൊതിയാൻ" അല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കി. പലപ്പോഴും നിറയുന്നത് നിലത്തു ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പാതിരാത്രിക്ക് പൊതിഞ്ഞു.

തൊപ്പിന്ഗ്സ് നുള്ള പ്രചാരമേറിയ ഓപ്ഷനുകൾ: അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ഇറച്ചി, വേട്ടയാടി ജൊഹനാസ്ബർഗ്, കരൾ, വേവിച്ച കരൾ, കാട്ടു കൂൺ, പുകകൊണ്ടു അക്കരപ്പച്ച, അക്കരപ്പച്ച, അപ്പം, മുഴുവനായോ അരിഞ്ഞ മുട്ട കലർത്തിയ പന്നിക്കൊഴുപ്പ്.

മാംസം

പല ഇറച്ചി ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ലിത്വാനിയൻ വിഭവങ്ങൾ ലോകത്തിൽ മറ്റൊരു പ്രശസ്തമായ പാചകരീതികളിലൂടെ ഇടയിൽ പോരൂ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യൻ ൽ, ബെലാറസിയൻ ഉക്രെയ്നിന്റെയും സാധാരണ പാചക അല്ലെങ്കിൽ സല്തിസൊംസ് സെല്ജ്. ലിത്വാനിയൻ ഗൊലൊവിജ്ംയ് റോൾ ഒരുക്കി. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ, 3-4 മണിക്കൂർ പന്നിയുടെ തല വേവിച്ച ചാറു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. പിന്നെ, ഒരു ചെറിയ തണുത്ത, ഫേഷ്യൽ അസ്ഥികൾ നീക്കം ത്വക്ക് ചുരുൾ ഇറച്ചി പാളികൾ മടക്കിക്കളയുന്നു.

ചരടുകളും ഭക്ഷണം ഉൽപ്പന്ന ഒരു സിനിമ രൂപം മണിക്കൂറുകൾ സമ്മർദ്ദം തണുക്കാൻ അനുവദിച്ചു. അത്തരം ഒരു റോൾ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും കട്ടികുറഞ്ഞ കൊളിഫ്ലെവെര് മുറിക്കൽ, തണുത്ത് ആഹാരം ആണ്. അവനെ മുള്ളങ്കി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ തികഞ്ഞ ചൂട് സോസ്.

പച്ചക്കറി

നാം ലിത്വാനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറി ഉയർത്തുന്ന, പോലുള്ള, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫാർ ഈസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പറയുന്നു വ്യാപകമായി അവ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. പലപ്പോഴും പാചക നാം ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബെഎത്സ് കണ്ടെത്താൻ. എന്നാൽ ലിഥുഅനിഅംസ്, തീർച്ചയായും, അസാധാരണമായ ലഘുഭക്ഷണവും ഫ്രഷ് സീസൺ പച്ചക്കറി ഒരുക്കും. നിങ്ങൾ അസ്വാഭാവികമായ ചെയ്യണോ, എന്നാൽ വിദേശ എന്നു പലഹാരങ്ങളും? ലിത്വാനിയൻ ൽ സ്റ്റഫ് വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുക.

ഇത് ചെറിയ വലിപ്പം പഴങ്ങൾ എടുത്തു നല്ലത്. ചേരുവകൾ തുക അവയുടെ വ്യാപ്തി തമ്മിലുള്ള ആപേക്ഷിക ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്റെ വെള്ളരിക്ക, ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ പകുതിയിൽ വെട്ടി. സ്പൂൺ സൌമ്യമായി മാംസം നീക്കം. പാകം ക്യാരറ്റ് ബെഎത്സ് ശുദ്ധിയുള്ള, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, എണ്ണ അര ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര്, അരിഞ്ഞത് നീല ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കുക. നാം വെള്ളരിക്ക ബോട്ടുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക ടേബിൾ സേവിച്ചു.

ബേക്കിംഗ്

ലിഥുഅനിഅംസ് അടുപ്പിൽ പിഎസ് ആൻഡ് ചഷെരൊലെസ് ചുട്ട സ്നേഹിക്കുന്നു. അവർ സ്വാദിഷ്ടവും മധുരവും രണ്ട് fillings കൂടെ പരിശീലനം. ലിത്വാനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് വളരെ വിഭിന്ന. അത് മാസ്റ്റര് ചെയ്യണമെങ്കിൽ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് "മെദുഒലിസ്" പാചകം ശ്രമിക്കുക ഉറപ്പാക്കുക.

തേങ്ങല് ഗോതമ്പ് മാവും ഒരു ഗ്ലാസ് പാറ്റേണ്ടതിന്നു, ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ പാൻ പഷെരുഎമ്. നന്നായി ആക്കുക ഊഷ്മള തേൻ 400 ഗ്രാം ചേർക്കുക. പകർന്നു സ്പൂൺ വോഡ്ക സ്പൂൺ (സുഗന്ധവർഗ്ഗവും കഴിയുന്നതും ലിത്വാനിയൻ). ജിഞ്ചർബ്രെഡ് നിലത്തു ഇഞ്ചി, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ഒരു നുള്ള്, ഏതാനും പീസ് കുരുമുളക് 3-4 ഗ്രാമ്പൂ എന്ന അപൂർണ്ണമായ സ്പൂൺ ചേർക്കുക, സുഗന്ധമുള്ള ആയിരുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം കുറഞ്ഞത് അര മണിക്കൂർ ആക്കുക വേണം. അവശ്യമായ ഇണക്കവും വിരിക്കുക എളുപ്പമാണ് ഏറ്റെടുത്തു. കട്ട് ദോശ ആകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പുറവുമുള്ള മുറിച്ച്. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഫിഷ് വിഭവങ്ങൾ

ലിത്വാനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ അവകാശപ്പെട്ട സ്ഥലം, മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ വിനിയോഗിക്കപ്പെടുന്നത്. പാചകരീതി "ബുര്ബൊത് പലപ്പോഴും ചൂട് ചികിത്സ ഇല്ലാതെ വെള്ളരിക്കാ തിന്നു കാരണം കൂൺ വെള്ളരി കൊണ്ട്", അസാധാരണമായ തോന്നിയേക്കാം. എന്നാൽ ഈ പാത്രത്തിൽ അവർ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ബുര്ബൊത് ത്വക്ക്, കടുപ്പമാണ് അത് നീക്കം നല്ലതു. മാംസം മൃദുവായി, അസ്ഥിയിൽ വേർതിരിച്ച കുടലും നീക്കം. മത്സ്യം, കരൾ, പ്രധാന കാര്യം ഭക്ഷ്യ ആണ് - പിത്തസഞ്ചി തകരാറുള്ള അല്ല. പൊര്തിഒനെദ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കനവും, പകുതി വരെ മാവും, എണ്ണ ഫ്രൈ ഇട്ടിരിക്കുന്നു. വെവ്വേറെ, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പകുതി-മോതിരം, കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു സൌചെപന് ൽ ഉള്ളി ഒരു പാളി, മത്സ്യം, കട്ടികുറഞ്ഞ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വെള്ളരിക്കാ, കൂൺ, ഉള്ളി മുകളിൽ ഉറങ്ങാൻ പോയി അപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് കരൾ അയയ്ക്കുക. ചാറു വെളുത്ത ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഈ വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേർണർ മാറ്റാം. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ തികഞ്ഞ പോലുള്ള മീൻ.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ

ലിത്വാനിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ കൂൺ പല അത്ഭുതകരമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവർ, ദോശ നാചുറൽ സൂപ്പ് ആൻഡ് ബൊര്സ്ഛ്ത് ചേർത്തു, ജ്രജ്യ് നാചുറൽ.

ബ്രൈസെദ് മൊരെല്സ് - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക ഒരു. ഈ കൂൺ ഭൂഖണ്ഡം മുഴുവൻ, ലിത്വേനിയ കാട്ടിൽ വളരാൻ ഒരു യഥാർത്ഥ ലാളിത്യവും കണക്കാക്കുന്നു.

മൊരെല്സ് ഒരു പൗണ്ട് ഭൂമിയും മാലിന്യങ്ങളെ, വെള്ളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ലഹരി, വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ നന്നായി കഴുകണം സംസ്കരിക്കുകയും. എല്ലാ കാട്ടു പോലെ കൂൺ, മൊരെല്സ് പ്രാഥമിക തിളയ്ക്കുന്നത് ആവശ്യമുണ്ടെന്നും. ഇത് അവർക്ക് 10 മിനിറ്റ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക നൽകാൻ മതി. ചാറു ഒഴിച്ചു, വൊക് ൽ കൂൺ shift എണ്ണ ഫ്രൈ ഒഴിച്ചു ആണ്. പുളിച്ച ക്രീം മാരിനേറ്റ് ഒരു കപ്പ് ചേർക്കുക മാവു (ഒരു പിടി) തളിക്കേണം. ക്രീം വളരെ കട്ടിയുള്ള എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അല്പം വെള്ളം ആവശ്യമായേക്കാം. ഈ വിഭവം ധാന്യ ഗര്നിശെസ് അത്യുത്തമം.