ശൈത്യകാലത്ത് (പാചക) ൽ പടർന്ന് വെള്ളരി വിളവെടുത്തു

വിളവെടുപ്പ് പടർന്ന് വെള്ളരി ശൈത്യകാലത്ത് വളരെ സമയം എടുത്തു ഇല്ല. അതേ സമയം യജമാനത്തിയുടെ മുക്തി നേടാനുള്ള ഉപ്പു ഒപ്പം മരിനതിന്ഗ് അനുയോജ്യമല്ലെന്ന് ആയ വളരെ വലിയ രുചികരമായ പച്ചക്കറി, അല്ല.

എങ്ങനെ പടർന്ന് ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചിയുള്ള സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ ശീതകാലത്തു വെള്ളരി? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അത്തരം ലഘുഭക്ഷണവും ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കും. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ വലിയ വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ കൈകാര്യം തങ്ങൾക്കു അവരുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളുടെ ആനുകൂല്യം അവരെ ഉപയോഗിക്കാൻ പഠിക്കും.

പടർന്ന് നിന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ശീതകാലം വെള്ളരിക്കാ: പാചക

മിക്ക ത്രുച്കെര്സ് സാധാരണയായി പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെട്ടു. എന്നാൽ, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ ഈ പച്ചക്കറി ആ പാകം അറിയാം രുചിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണവും ശൈത്യകാലത്ത്.

അങ്ങനെ ശൈത്യകാലത്ത് പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ നിന്ന് ഒരു സാലഡ് എങ്ങനെ? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത്തരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർ അറിഞ്ഞിരിക്കുക വേണം. വീട്ടിൽ അവ നടപ്പാക്കാനുള്ള, ഞങ്ങൾ താഴെ ഘടകങ്ങൾ വരാം ഉണ്ട്:

• വലിയ പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ - ഏകദേശം 1 കിലോഗ്രാം (പച്ച);
• ചീഞ്ഞ പുതിയ കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ.
• ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി വെളുത്ത (തക്കാരിച്ചെടി) - 5 ബിറ്റുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി പുതിയ തല - 1 പിസി;.
• ആഴം ഉപ്പ് - (അവരുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം) സ്ലൈഡുകൾ 2 ചെറിയ കലശം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - അര ഡിസേർട്ട് തവികളും (ആപ്പിൾ വിനാഗിരി പകരം);
• പുതിയ ചതകുപ്പ - ഒരു ഇടത്തരം ബീം.

ഒരു ശീതകാലം സലാഡ് വേണ്ടി ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക

പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ (സലാഡുകൾ) മുതൽ ശീതകാലം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഫോട്ടോയും സുഗന്ധമുള്ള ലഭിക്കും. അവർ തികച്ചും ഏതെങ്കിലും വിഭവം ഒരു നല്ല പുറമേ സേവിക്കുന്നു. എന്നാൽ അത്തരം ഒരു സലാഡ് തയാറാക്കണം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ചേരുവകൾ ഒന്നൊന്നായി ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പ്രാഥമികമായി പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ ചികിത്സ. അവർ ഒരു നല്ല വാഷ്, വിത്തുകൾ, പീൽ മാരണം ആകുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു അടുക്കള സ്കെയിലിൽ തൂക്കിക്കൊടുത്തു. ഉൽപന്നം 1 കിലോ അളന്നു പറഞ്ഞിട്ടു, അത് വളരെ നല്ല സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ചെയ്യുന്നു.

മറ്റ് പച്ചക്കറികളുടെ അവരില് കനാലും വഫാതായി. ബെൽ കുരുമുളക്, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് കൊറിയൻ ഗ്രതെര് ന് തടവി.

പച്ചക്കറി തെർമൽ പ്രോസസ്സിംഗ്

എങ്ങനെ പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ നിന്നുള്ള ശീതകാലം ഒരുക്കങ്ങൾ നടത്താൻ? സലാഡുകൾ എപ്പോഴും ഒരു ചൂട് ചികിത്സ വിധേയമാക്കിയിരുന്നു വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചട്ടിയിൽ സംയുക്ത എല്ലാ പ്രോസസ് പച്ചക്കറി, തുടർന്ന് മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, ബജ്റയും വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, സാധാരണ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കി, അവർ (ജ്യൂസ് കൊയ്യുന്നതിന്) 50 മിനിറ്റ് കുളിര് അവശേഷിക്കുന്നു.

സമയം കഴിയുന്തോറും, പച്ചക്കറിയുടെ വിഭവങ്ങൾ സ്റ്റൌ ധരിച്ചു, പാകം ചെയ്ത് കാൽ മണിക്കൂർ (പതിവായി മണ്ണിളക്കി) കുറിച്ച് വേവിക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കാൻ ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തീ ഓഫുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്. വഴിയിൽ, പകരം നിങ്ങൾ 3-5 വലിയ കലശം തുക ഒരു സാധാരണ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം.

പിച്ചിൽ പ്രക്രിയ സംഭരണ ചീരയും

ശീതകാലം പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ വിളവെടുത്തു എളുപ്പത്തിലും വേഗത്തിലും പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി. പൂർത്തിയായി സാലഡ് ന് ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം ബസ് ആൻഡ് റോൾ കവറുകൾ വെച്ചു. അപ്പോൾ അവർ മേൽ തിരിഞ്ഞ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പുതപ്പ് പൊതിഞ്ഞ് തണുത്ത വരെ വിട്ടേക്കുക.

വലിയ പടർന്ന് വെള്ളരിത്തോട്ടത്തിലെ ശീതകാലം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ വെയിലത്ത് ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം. ഈ സാലഡ് തിന്നുന്നത് മാത്രം 3-5 ആഴ്ച ശേഷം മുടിഞ്ഞുപോകും വേണം.

എന്താണ് പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ തമ്മിൽ എന്തു? ശീതകാലം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ

ഒരു രുചിയുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാർ സ്നേഹിക്കുന്നു കാത്തിരുന്നത് തീർച്ചയായും അത്തരം ആളുകൾക്ക്. ഈ സൂപ്പ് ഒരുക്കം നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു വെള്ളരിക്ക ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച്, ഒരു വലിയ കാര്യം തന്നെയാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് ഈ ഡ്രസ്സിംഗ്, ഞങ്ങൾ താഴെ ഘടകങ്ങൾ വരാം ഉണ്ട്:

• പടർന്ന് വെള്ളരിക്ക - 3 കിലോ;
• ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• പുതിയ ചതകുപ്പ - ഇഷ്ടപ്രകാരം;
• വലിയ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - തന്റെ വിവേചനാധികാരം;
• ഉപ്പ് - പച്ചക്കറി 1 കിലോ ഒരു സ്ലൈഡ് 1 വലിയ കലശം,
• ആപ്പിൾ കടിക്കും - പച്ചക്കറി 1 കിലോ 1 വലിയ സ്പൂൺ.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക

രഷൊല്നിക് വേണ്ടി ശൈത്യകാലത്ത് പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ വിളവെടുത്തു ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാ പച്ചക്കറി നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് പിന്നെ ഉന്നമനത്തിനും നീങ്ങുക.

വെള്ളരിക്കാ തൊലി വിത്തുകളും 0.7 സെ.മീ. പാർശ്വഫലങ്ങൾ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്, അതു ഒരു പരമ്പരാഗത നാടൻ ഗ്രതെര് ൽ അതല്ലല്ലോ. കൂടാതെ വെവ്വേറെ മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.

പച്ചക്കറി തെർമൽ പ്രോസസ്സിംഗ്

എല്ലാ പച്ചക്കറി സസ്യവും, പ്രോസസ്സ് ജനറൽ പാത്രത്തിൽ അവരുടെ വ്യാപിച്ച ശ്രദ്ധാപൂർവം ഇളക്കുക ഒരിക്കൽ. കൂടുതൽ അതിലേക്ക് മിശ്രിതം 1 കിലോയ്ക്ക് ഒരു വലിയ സ്പൂൺ (സ്ലൈഡ് കൊണ്ട്) നിരക്കിൽ സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് ചേർത്തു.

വീണ്ടും, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക കുറച്ചു മണിക്കൂർ അവർ ചൂടിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, വെള്ളരി നിങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് നൽകണം.

120 മിനിറ്റ് ശേഷം പച്ചക്കറിയുടെ വിഭവങ്ങൾ തീ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. അതേ സമയം പാചകം ചേരുവകൾ പാടില്ല. അവർ (വിനാഗിരി ചേർക്കുക) പോലെ കുളിർ ഉടനെ പ്ലേറ്റ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്.

എങ്ങനെ ചുരുട്ടും ശീതകാലത്തും ഉപയോഗിക്കാൻ?

ബാങ്കുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ വിളവെടുത്തു ഒരേ വേഗത്തിൽ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി. എന്നാൽ കാലം പരിപാലിക്കപ്പെടുന്നു രഷൊല്നിക് വേണ്ടി കലർത്തി, ഒരു ബസ് 0.5 അല്ലെങ്കിൽ 0.7 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള മാത്രം ആയിരിക്കും.

ഉടൻ ബാങ്കുകൾ ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി നിറയും പോലെ, അവർ റോളിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള ടവൽ പൊതിഞ്ഞ്. പൂർണമായി തണുപ്പിക്കാൻ പ്രെഫൊര്മ് വിടുന്നത്, അവർ ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ചേമ്പർ വെടിപ്പാക്കുന്നു.

വേണ്ടി പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക രഷൊല്നിക് ഒരുക്കം മാത്രമേ 5-7 ആഴ്ച കഴിഞ്ഞ്. അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഇതിനകം ഈ സുഗന്ധ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു അതേ അച്ചാർ വച്ച്, ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. വഴിയിൽ, ചില വീട്ടമ്മമാർ അത് പുതിയ റൊട്ടി കഷണം ബാധകമാകുന്ന, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത്തരം ഒരു മിശ്രിതം തന്നെ രുചികരമായ എന്നു വിശ്വസിക്കുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് വെള്ളരിക്കാ ഒരു "പായസവും" ആക്കുക

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പടർന്ന് വെള്ളരി നിന്ന് തയ്യാറെടുപ്പുകൾ എങ്ങനെ അറിയാം. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത്തരം ലഘുഭക്ഷണവും വ്യത്യസ്തമായ വേണ്ടി. നിങ്ങൾ ഒരു ഉയർന്ന കലോറി വളരെ രുചിയുള്ള സാലഡ് ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു അധിക ഉപയോഗം സസ്യ എണ്ണ വാഗ്ദാനം. എന്നാൽ ആദ്യ കാര്യങ്ങൾ.

താഴെ ചേരുവകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഗ്രഹിക്കാൻ വേണ്ടി വാങ്ങിയ വേണം:

• വലിയ പടർന്ന് വെള്ളരിക്ക - ഏകദേശം 2 കിലോ;
• തക്കാളി, സ്വീറ്റ് - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 1 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് ബൾബുകൾ - 500 ഗ്രാം;
• പുതിയ പച്ചിലകളും, ഏതെങ്കിലും - ശബ്ദമോ;
• സൌരഭ്യവാസനയായ ഇല്ലാതെ പച്ചക്കറി എണ്ണ - ഏകദേശം 2/3 കപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്, പിഴ ഉപ്പ് - ശബ്ദമോ പ്രയോഗിക്കാൻ.

പച്ചക്കറി പ്രോസസ്സിംഗ്

ശൈത്യകാലത്ത് പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ വിളവെടുത്തു വിവിധ വഴികളിൽ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി കഴിയും. ഏറ്റവും ലളിതവും എളുപ്പവുമാണ് പാചക രണ്ട് മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച ചെയ്തു. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ അസാധാരണമായ വിശപ്പു ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം, ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

എല്ലാ പച്ചക്കറി പ്രോസസ്സ് ആരംഭിക്കാൻ. അവർ ഒരു നല്ല വാഷ് ശുദ്ധിയുള്ള ആകുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളരിക്ക, ത്വക്ക് നിന്ന് മാത്രമല്ല വിത്തു അതിനുള്ളിലായിക്കഴിഞ്ഞാൽ മാത്രമല്ല. ശേഷം, വഫാതായി ഉൽപ്പന്നം നീങ്ങുക. കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രതെര്, ഡയറക്റ്ററി ഉള്ളി പകുതി-മോതിരം, സമചതുര മുറിച്ച് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ന് തടവി.

എങ്ങനെ പ്ലേറ്റ് ഒരു സാലഡ് കെടുത്തിക്കളയാനാണ്?

വെയിലത്ത് ഒരു കട്ടിയുള്ള-മതിലുള്ള പാൻ ഒരു തളികയിൽ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി. ഇത് ശക്തമായി പിന്നെ വെള്ളരി പരന്നിരുന്നാൽ ഏത് സസ്യ എണ്ണ, ചൂടാക്കിയാൽ. ഫ്രൈ ഈ പച്ചക്കറി, അത് സുതാര്യത പൂർത്തിയാക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. ശേഷം, അതു കാരറ്റ്, പകുതി വളയങ്ങൾ സവാള, പെട്ടെന്ന് തക്കാളി സുഗന്ധ കുരുമുളക് ചേർത്തു.

അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ചീര, നിലത്തു കുരുമുളക്, നല്ല ഉപ്പ് പകരും ഘടകങ്ങൾ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുക്ക് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പൂർണ്ണമായ മൃദുലത വരണം. ശേഷം അവർക്ക് ചേർത്തു സിട്രിക് ആസിഡ്, ചൂട് നീക്കം.

ശീതകാലം റോളുകൾ പ്രെഫൊര്മ്

രുചികരം ശീതകാലം പ്രെഫൊര്മ് 0.7 അല്ലെങ്കിൽ 0.5 ലിറ്റർ ജാറുകൾ roll അവസരങ്ങളുണ്ട് പടർന്ന് വെള്ളരിത്തോട്ടത്തിലെ. എന്നാൽ പച്ചക്കറി മിശ്രിതം മോശമായി അല്ല, സ്റ്റീം മേൽ ബസ് ആവശ്യമായ ശേഷി. കൂടാതെ വെവ്വേറെ ടിൻ ലിഡ് തിളപ്പിച്ച്.

കണ്ടെയ്നർ ഒരുക്കുന്നതിൽ അതിന്റെ ചൂടുള്ള പച്ചക്കറി മുകളിൽ വരെ നിറഞ്ഞു ഉടനെ roll. ജാറുകൾ തിരിഞ്ഞു ഒരു കമ്പിളി മൂടി അവർ ഒരു ദിവസം ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. ഈ സമയം ശേഷം, അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു യാതൊരു ആക്സസ് സൂര്യപ്രകാശം ഇല്ല ഒരു തണുത്ത പകരം നീക്കം.

എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാൻ?

എണ്ണമയമുള്ള സാലഡ് പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ മാത്രമേ 3-6 ആഴ്ച ശേഷം ആയിരിക്കണം കഴിക്കുക. ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ ആയി പട്ടിക ആഹാരം ആണ്. ചില പാചകക്കാർ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പോലുള്ള ഒരു പ്രെഫൊര്മ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആണെങ്കിലും. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, അതിന്റെ വ്യാപിച്ച ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവൻ ചൂടാക്കിയ വേണ്ടി. പട്ടികയിലേക്ക് ഒരു പക്ഷി, ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മീൻ അവതരിപ്പിച്ച ഒരു വിഭവം ആണ്.

ചുരുക്കത്തില്

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പടർന്ന് വെള്ളരിക്കാ നിന്നുള്ള ശീതകാലം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ കഴിയൂ എന്നാണ് അറിയുന്നു. അടുക്കളയിൽ ഇത്തരം പച്ചക്കറി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഗണ്യമായി നിങ്ങളുടെ പണം രക്ഷിക്കും, വിളകളുടെ വളരാൻ ഇത്രകാലം തള്ളിക്കളയരുത്.