സാങ്കേതിക കോഴ്സുകൾ മാപ്പ്: സവിശേഷതകളും നിയമങ്ങൾ

ഭക്ഷണശാലകൾ പരിചിതമല്ലാത്ത ഭക്ഷണമോ അമ്പരപ്പിച്ചേക്കാം മറുപടി ഘടകങ്ങൾ കുറിച്ച്, സന്ദർശകരുടെ ചോദ്യങ്ങൾ ഒരു വലിയ രഹസ്യം അതിൽ. ക്ലയന്റ് അവൻ തിന്നു കൃത്യമായി അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ഒരു സാധാരണ ആവശ്യമായ ആണ്. ഉത്തരം, ഞങ്ങൾ പണി പ്ലാൻ പരിശോധിക്കും കഴിയും.

എന്തുകൊണ്ട് റൂട്ടിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക?

കാറ്ററിംഗ് ഈ സേവനം വിവിധ തലങ്ങളിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചായിരുന്നു ഒരു ആവശ്യമായ ഒരു ഒഴുക്ക് ചാർട്ട് ലെ പോലുള്ള ഒരു ഉപകരണം സാന്നിധ്യമാണ്. അതില്ലാതെ, കമ്പനി ജോലി അനുവദനീയമല്ല. എന്തുകൊണ്ട് ഒരു മാപ്പ് ഇല്ല? ഭക്ഷണം കാർഡുകളുടെ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവസാനം സ്വന്തമാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുന്ന എല്ലാ വിവരങ്ങളും ഉണ്ടാകുമെന്നതിനാൽ, റെസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ്സിൽ അവിചാരിതമായി ഒരു കാര്യം ഒരു വെയിറ്റർ, ജോലി ശരിയായ ഉത്തരവ് സേവിച്ചു പട്ടിക കസ്റ്റമർ തന്നതു. ഈ പ്രമാണത്തിന്റെ ശരിയായ ഒരുക്കം പാചകക്കാർ ഒരു ഷെഫ്സ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇല്ലാതെ അടുക്കളയിൽ ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യം ഒരു പോംവഴി കണ്ടെത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഹോസ്റ്റുകൾക്കുമായി റെസ്റ്റോറന്റ് ഒരു ഒഴുക്ക് ചാർട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒഴുക്ക് നിരീക്ഷണ പ്രവർത്തനം ലെ ഓരോ വിഭവം ചെലവ്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ചെലവ്, വരുമാനവും എന്റർപ്രൈസ് എന്ന ലാഭം മറ്റു പല പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഒരു പ്രതിദിന കണക്കുകൂട്ടൽ ഹാജരാക്കണം. ഇത് നിങ്ങൾ റസ്റ്റോറന്റ് ലാഭം പരിശോധിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന പ്രമാണം ആണ്.

ഭക്ഷണം ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ - എന്താണിത്?

, ഘടന ഒരു ഉപയോഗം മൂല്യം പൂർത്തിയാക്കുന്നത്, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ശരിയായ ഉൽപ്പന്ന സ്റ്റോറേജ് രീതികൾ സെമിഫിനിശെദ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രെഫൊര്മ്സ് തീർത്തു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് രീതികൾ അവരുടെ ഗുണമേന്മയുള്ള മുതൽ ആരംഭിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആശയങ്ങൾ, ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിൽ ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യകതകൾ, പാചകം എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളോടൊപ്പം അടുക്കളയിൽ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്,. പൊതുവെ, വൈദ്യുതി നിലയങ്ങൾ ജോലി - ഈ സാങ്കേതിക മാപ്പുകൾ വിഭവങ്ങൾ ആണ്. ഈ tatty എന്ന പട്ടികകൾ വിവരണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അത്, തിരുത്താൻ മനോഹരമായ, രുചിയുള്ള, ഉപയോഗപ്രദവും മെനുവിൽ പ്രസ്താവിച്ചു ഏത് പരിധി വരെ സമയം ഭക്ഷണം ഓർഡർ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഭക്ഷണം സാധ്യമാകൂ. ഈ സേവനം പിന്നിൽ ലാഭം റെസ്റ്റോറന്റ് അല്ലെങ്കിൽ കഫേ വരുത്തി ഒരു ചില മൂല്യം,, മറിച്ച് ഭക്ഷണം ഗുണനിലവാരം ഒരു കോമ്പിനേഷൻ നേടുകയും ഒരു റാൻഡം വ്യക്തിയുടെ വില ഒരു സാധാരണ ഉപഭോക്താവിനെ മാറുന്നു.

എന്ത് ഡാറ്റ ഈ പ്രമാണത്തിൽ ഉണ്ടോ?

പാചക കാർഡ് സാങ്കേതിക നടത്തിയ വിവരങ്ങൾ, വെട്ടി, ഒരു ചൂട് ചികിത്സ വിധേയമാക്കിയിരുന്നു ഏത് അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ ശുദ്ധിയുള്ള വഴികൾ എന്നിവ കഴുകുക ഉറപ്പാക്കുക. ഉണ്ട് മൊത്തം ഭാരം അവരുടെ ഗ്രേഡ് ഗുണനിലവാരവും മൊത്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സ്റ്റോറേജ് നിയമങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണം. ഈ വിവരങ്ങൾ ഏത് റഫറൻസ് മാപ്പ് വരുത്തിയ പാചക പ്രത്യേക ശേഖരം അനുസരിച്ച്. ഓരോ പ്രക്രിയ ഭക്ഷണം കാർഡ് എന്താണ് എന്തു സമയം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഒരുക്കും എങ്ങനെ വിശദീകരിക്കുന്നു താപനില പ്രോസസ് ഒരല്പം നഷ്ടം ശരിയായ ചൂട് ചികിത്സ, പ്രിപ്പറേറ്ററി ഘട്ടത്തിൽ നിന്ന് ഒരു സ്റ്റൌ ഉപയോഗിച്ച് സമാപനം ആകുന്നു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഈ ഡാറ്റ കുക്ക് പൊര്തിഒനെദ് ഭക്ഷണം പാചകം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യമായ തുക ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ചുവടെയുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ പുറമേ, ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സ് മാപ്പുകൾ പുറമേ പ്രത്യേക ശേഖരങ്ങൾ നിയന്ത്രണത്തിലല്ലാത്ത നിങ്ങൾ സ്വാദും പോഷക മൂല്യം നഷ്ടമില്ലാതെ മാറ്റങ്ങൾ അനുവദിക്കും ചെയ്യുന്നു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സാധ്യമായ പകരം സംബന്ധിച്ച ഡാറ്റ, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ പ്രമാണത്തിലെ എല്ലാ രജിസ്റ്റർ - ഡിസൈൻ ഡെലിവറി വരെ.

ഒരു കാർഡ് എങ്ങനെ?

ഒരു ഫ്ലോ ചാർട്ട് ലെ ശരിയായി നൽകിയിരിക്കുന്നു അതിന്റെ ഫങ്ഷണൽ ലോഡ് നിറവേറ്റുകയും, താഴെ ഡാറ്റ അനിവാര്യമായും അത് എത്തിയിരിക്കുന്നു.

1. പോഷകാഹാര ഭക്ഷണം ഡാറ്റ ഉൽപന്നം അല്ലെങ്കിൽ ബാച്ച് 100 ഗ്രാം കലോറിയും രാസ ഘടകങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ശേഖരം പട്ടികകൾ പ്രകാരം കണക്കാക്കുന്നത്.
2. ഉൽപന്നം എന്ന ഡെലിവറി നിബന്ധനകൾ വ്യവസ്ഥകളും ഒരേ സ്രോതസ്സ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും - അക്കൗണ്ടിലേക്ക് വിതരണം ഘടകങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ താപനില എടുക്കൽ, ഉത്തരവിന്റെ തയ്യാറാക്കലും മാറിയിരിക്കുകയാണ് സമയം ഫ്രെയിമിന്റെ സൂചകമാണ്.
3. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സംഭരണവും വില്പനയ്ക്ക് ആവശ്യകതകളേക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുൻകൂട്ടി അറിയേണ്ടതുണ്ട് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക താപനില പരിസ്ഥിതി മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ പ്രോക്സിമിറ്റി ആയിരിക്കേണ്ട സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉപയോഗം അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ആയിരുന്നു.
4. സേവിക്കാൻ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിനായി സാങ്കേതികവിദ്യ ന്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് ഓരോ ഉൽപ്പന്നം തയാറാക്കണം, ചികിത്സ, അനുക്രമം സമീകരണവും ചായം. അത് പരിശോധിക്കും: ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഇംതെര്ഛന്ഗെഅബിലിത്യ്, സമയവും നടപടി താപനില മോഡുകൾ വിഭവങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ ഡിസൈൻ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (പച്ചക്കറികളും മാംസം) കൂടെ മൂലവും കോമ്പിനേഷൻ.
5. പാചകക്കുറിപ്പ് കുറിച്ച് ഡാറ്റ ക്രൂഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഭാരം അടിസ്ഥാനമാക്കി കർശനമായി ശേഖരം പ്രകാരം ചെയ്തു, സെമി-പൂർത്തിയാക്കി ഗുണപരമായ വിഭാഗങ്ങളും പ്രകൃതി നഷ്ടത്തിന്റെ പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വല അവസാനിച്ചു.

ഈ പ്രമാണത്തിൽ എന്തു പഠിക്കാൻ കഴിയും?

ഇവിടൊ വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി സാങ്കേതിക കാർഡുകൾ ജോലി ചെയ്യാൻ ഏതെങ്കിലും എളുപ്പം ഡിസ്ചാർജ്. ഇത് പല സ്ഥാപനങ്ങളും റെസ്റ്റോറന്റ് തരം ഒരു പ്രത്യേക മെനു പരിചയവുമുള്ള ഷെഫ് സജീവപങ്കാളിത്തമുണ്ടെന്ന് ആദ്യം മുതൽ പാചകക്കാർ പരിശീലനം പിടിപെടുന്ന രഹസ്യമല്ല. പരിശീലനം ചോദ്യം - പ്രൊഫഷണൽ അടുക്കള ആണാണോ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം പറയാനാകും എന്ന്, അവൻ ആ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ? ആണാണോ ഷെഫ് ഒരു ഏക വിവരങ്ങൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ശേഖരിച്ച വായിക്കാൻ കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദം ആണ്. അനുഭവപ്പെട്ടു തൊഴിലാളികൾ എല്ലാ വർഷവും വാങ്ങിയ മെനുവിൽ പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉള്ളതിനാൽ പുറമേ, ഈ കാർഡ് പരിശോധിക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും, സാങ്കേതിക അവഗണിക്കുകയാണ് ചില മറന്നു കഴിയും. എന്നാൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഫംഗ്ഷൻ കാർഡുകൾ - ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അവരുടെ ഉപഭോഗം വലത് ഏറ്റെടുക്കൽ ആണ്. കൂടാതെ - ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവം, എന്നാൽ വെയ്റ്റർ മറന്നു അല്ലെങ്കിൽ തെറ്റായി ഒരുക്കി, ശാശ്വതമായി ഏതെങ്കിലും അടുക്കള പ്രശസ്തി ത്യജിക്കുന്നു കഴിയും.