ഒലീവ്: ഒരു വ്യത്യാസം ഉണ്ട്

അങ്ങനെ പലരും ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം താൽപ്പര്യമുള്ള: പച്ച കറുത്ത ഒലീവ് തമ്മിൽ ഒരു വ്യത്യാസം ഉണ്ട്? എന്നാൽ, അങ്ങനെയെങ്കിൽ, ഏതുതരം?

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ വളരെ സമാനമായ ഈ വൈനും കറുപ്പും പച്ച ഒലിവ് ആകുന്നു. വ്യത്യാസം, എന്നാൽ, അവിടെ ഇപ്പോഴും. ഒന്നാമതായി, അത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിറം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പച്ച - എല്ലാവരും ഒലീവ് അതേസമയം ഒലീവ്, കറുപ്പു നിറം എന്ന് അറിയുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, വെറും രണ്ടു പിശകുകൾ ഇല്ല. വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ഫലം - ഒരു ഒലീവ് പറയുന്നു. ഈ കേസ് എന്ന് മനസ്സിലാക്കുക വേണ്ടി വീട്ടിൽ ഈ ഫലങ്ങളെ മതി. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാവരും ഒരേ മരത്തിൽ വളരാൻ - ഒലിവ്. തുടക്കത്തിൽ, ഒലിവ് മരങ്ങൾ മാത്രം ഗ്രീസ് പ്രദേശത്തിന്റെ വിതരണംചെയ്ത ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പുരാതന ഒളിമ്പിക്സ് പോലും ആദ്യത്തെ വിജയികൾ അവരുടെ കൈകളിൽ ഒലിവുകൊമ്പു അഭിവാദ്യം ചെയ്തു ഓർക്കുക. എന്നാൽ, ഒലിവ് ഫലം വേഗത്തിൽ ഉയരാനിടയാക്കിയത് ചെയ്തു വിലപ്പെട്ട മരങ്ങൾ ആഫ്രിക്ക അമേരിക്കകളിലും വളരാൻ തുടങ്ങി.

അത് മൂക്കുമ്പോൾ ഒലീവ് പോലെ ഒന്നുമില്ല - രണ്ടാം സത്യാവസ്ഥ ഒലിവുമരത്തിൽ എന്നതാണ്. ഇത് തികച്ചും ശരി അല്ല. അതെ, ഒലീവ് മൂക്കുമ്പോൾ ഒലീവും, എന്നാൽ അവയുടെ കറുത്ത നിറം കാരണം ഒരു. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ പെയിന്റിംഗ് മാത്രം കെമിക്കൽ ചികിത്സ സ്വാധീനത്തിൽ ഏറ്റെടുക്കുന്ന ആണ്. വഴിയിൽ, ഒരിക്കലുമില്ല എല്ലാ ഒലീവ്, ഒലീവ് ഉത്പാദനം അനുയോജ്യമായ ചാല്സിഡിസ് വെറും അടുക്കുക ഇല്ല. പൂർണ്ണമായും ങ്ങള്ക്ക്, അതു അവിടെ ഇപ്പോഴും പൂർണമായും മൂക്കുമ്പോൾ കറുക്കുകയും ഒലിവു ചില ഇനങ്ങൾ, എന്നു, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാൻ ഒലിവു, അല്ല ശ്രദ്ധേയമാണ്.

അങ്ങനെ മറ്റെന്തെല്ലാം പുറമെ നിറം മുതൽ വ്യത്യസ്ത ഒലീവ്? വ്യത്യാസം വലിയ അല്ല. ഒലീവ് വിളിക്കപ്പെടുന്ന എണ്ണ വളരെ കൂടുതൽ ശതമാനം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് എണ്പതു വരെ എത്താം. അതിനാൽ, അവർക്ക് ഒന്നാണ് പ്രശസ്തമായ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ നേടുകയും ഒലിവ് എണ്ണ. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഈ ഒലിവുമരംകൊണ്ടു പേരുകൾ രൂപം വിശദീകരിക്കുന്നു. സാന്ദർഭികമായി, അത് കറുപ്പും പച്ച ഒലിവ് ഇത്തരം ശുദ്ധീകരണ യാതൊരു ഇല്ല ലോകത്ത് മറ്റെവിടെയും ആ രസകരമാണ്. വ്യത്യാസം ഫലം നിറം പേര് മാത്രമാണ് ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നു. അതുകൊണ്ടു, യൂറോപ്പിൽ ഒലീവ് അന്വേഷിച്ചില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ മനസ്സിലാകുന്നില്ല. യൂറോപ്യന്മാർ ഈ കറുത്ത ഒലീവും മറ്റാരെങ്കിലും വളരെ പറഞ്ഞു.

(അതു മൊത്തം വിള വെറും മൂന്ന് ശതമാനം) നിന്ന് എണ്ണ നടത്തിയത് എല്ലാ ഒലീവ്, സംരക്ഷണ വിഷയമായിട്ടുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ മറ്റൊരു അവർ കേവലം തിന്നരുതു കഴിയില്ല എന്നതാണ്. അവിശ്വസനീയമാം വ്യസനവും പ്രയാസമാണ്. എബൌട്ട്, ഒലീവ് പ്രോസസ്സിംഗ് വളരെ സമയം എടുക്കുന്നത്. പകുതിയിൽ കൂടുതൽ അവരുടെ ലവണങ്ങൾ പരിഹാരം മുക്കിവയ്ക്കുക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, സമകാലിക നിർമ്മാതാക്കൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്, അത് താങ്ങാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ ഓക്സൈഡ് ആൻഡ് സ്റ്റബിലൈസറുകൾക്കുമാണ് പലതരം പ്രക്രിയ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഒരേ പ്രോസസ്സ് ഒലീവും, ഒലീവും. എക്സ്പോഷർ സമയം മാത്രമാണ് വ്യത്യാസം, അത് പച്ച ഒലിവ് വേണ്ടി കുറവാണ്.

സ്റ്റോർ അലമാരയിലെ, നിങ്ങൾ ഒലീവ് ജാറുകൾ നിരവധി തരം കാണാം. അവർ നീണ്ട വിത്തുകൾ കൂടെ ഇല്ലാതെ ഫലം പങ്കിടാൻ ഇല്ല. ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ നിങ്ങൾ ഒലീവുകായ് ഞാനയാളോട് കഴിയുന്ന ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നം കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുന്നത് ശ്രമിക്കുന്ന, പൂർണ്ണ ശേഷിയുടെ ഭാവന ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കേടുപറ്റി ചോയ്സ് - ഓരോ വ്യക്തിയുടെ രുചി ഒരു കാര്യം. ഒലീവ് അത്തരം വൈവിധ്യം പ്രശംസിക്കും കഴിയില്ല. അവർ യാതൊരു സ്റ്റഫ് ഒരിക്കലും. ശ്രമങ്ങൾ നേടിയെങ്കിലും മാത്രം പൂരിപ്പിച്ച് രുചി കര്മ്മ, അങ്ങനെ ഒരു സമാനമായ ആശയം നിന്ന് ഉടൻ ഉപേക്ഷിച്ചു.

ഒലീവും ആസ്വദിച്ച് മൃദുവായ, വെണ്ണപോലുള്ള. ഒലീവ് പലപ്പോഴും പോലും പുളിച്ച, പകരം മൂർച്ചയുള്ള ആകുന്നു.

ഞങ്ങൾ ആനുകൂല്യങ്ങൾ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ എങ്കിൽ, ആധുനിക കറുപ്പും പച്ച ഒലിവ് പഴയത് തുല്യരാണ്. ഈ വിറ്റാമിനുകൾ അസാമാന്യമായ സമ്പത്ത് അവിടെത്തന്നെയാണ് ഒരു വളരെ ഉയർന്ന-കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്. കരൾ, ആമാശയം, ഹൃദയം പ്രശ്നങ്ങൾ പോലും കാൻസർ: പല രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ശുപാർശ ആ മറ്റ്.