, ശൈത്യകാലത്ത് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സംഭരിക്കാൻ മാത്രമല്ല കഴിയും പുതിയ (റോ) ഫോം മാത്രമല്ല ടിന്നിലടച്ച. ഫലം പാനീയങ്ങൾ മോര്, ജാം ആൻഡ് സലാഡുകൾ, മുട്ട അച്ചാറുകൾ - പട്ടിക അക്ഷരാർഥത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ ശ്രദ്ധ ഒരു റൂട്ട് പച്ചക്കറി ഒരു കാരറ്റ് പോലുള്ള.
കാരറ്റ് മരിനതെദ്
ഈ അത്ഭുതകരമായ പച്ചക്കറി അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, പലപ്പോഴും വിഭിന്നമായ സലാഡുകൾ ഭാഗമായി, ഒരു പാണ്ടികശാലയും ആണ് ബൊര്സ്ഛ്ത് വേണ്ടി .ഭാരതം ഒരു സൂപ്പ്. ന്റെ അടുത്ത തവണ കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അച്ചാറിനും കാരറ്റ് എങ്ങനെ ചർച്ച. ശൈത്യകാലത്ത്, അത് ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ സൗകര്യപ്രദവും കൊറിയൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആണ് ആദ്യം വിഭവങ്ങൾ നന്നായി ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു, ഒരു ഭക്ഷണം വിശപ്പു ഇത് തൽക്ഷണം ദിസ്പെര്സെസ്. ഈ വഴി തയ്യാറെടുക്കുന്നു. യംഗ്, ചെറിയ വേരുകൾ നന്നായി ശുദ്ധം തന്നേ; അവർ മൊത്തത്തിൽ ബാങ്കുകൾ പോകും. വലിയ ശ്രെദ്ദെര് പോകുക - തികച്ചും വലിയ അവരുടെ സർക്കിളുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞള്പൊടി വെട്ടി. നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വേണമെങ്കിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് മൂർച്ചയേറിയ അല്പം കാരറ്റ്, ശീതകാലം അച്ചാറിനും, ലഭിക്കാൻ. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, അല്ല്സ്പിചെ. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എടുക്കാം കുതിര-റാഡിഷ് ഇലകൾ, കടുക്, ഗ്രാമ്പൂ നാക്കിലും. ക്രമം അവരെ എടുത്തു എന്നാൽ കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ചെയ്യരുത്. കൂടുതൽ "രസം" കാരറ്റ്, ശീതകാലം അച്ചാറിനും, അങ്ങനെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (അമ്മ) ആണ്. എന്നാൽ കൂടെ, കാരണം, ശ്രദ്ധിക്കുക ലഘുഭക്ഷണം വളരെ പെര്ഛൊനൊയ് വരാം. ബാങ്കുകൾ തയ്യാറാക്കിയത് കാരറ്റ് പച്കഗി, താഴെ ചീര ഇടുന്നതു, വെളുത്തുള്ളി (കണ്ടെയ്നർ ശതമാനം 2-3 ഗ്രാമ്പൂ) അമ്മമ്മയെ. ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് 2 കിലോ തുക എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് കണക്കുകൂട്ടലിൽ അത് മുറപ്രകാരം. 200-220 ഗ്രാം, വിനാഗിരി (9% ാമത് എങ്കിൽ, പാനപാത്രം 200 ഗ്രാം മതി, 6% ാം, പിന്നീട് 250 ഗ്രാം എങ്കിൽ) - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വെള്ളം പകുതി ലിറ്റർ, പഞ്ചസാര ചെയ്യേണ്ടതാണ്. ഉപ്പ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, സ്പൂൺ. സമ്പന്നമായ ദോശപോലെ - ഒരു സ്ലൈഡ് കൂടെ സ്യ്പ്തെ, ഒരു ക്ലാസിക് - പിന്നീട്. അങ്ങനെ ഫിൽ പാചക എണ്ണ 100 ഗ്രാം ഇടുന്നു: വേവിച്ച വെള്ളം, പഞ്ചസാര ഒരു ഉപ്പ് അതിനെ ഒഴിച്ചു ശമനത്തിനായി വീണ്ടും ആനയിക്കുന്നത്. നുരയെ നീക്കം. ഒരു 2-3 മിനിറ്റ് ശേഷം പഠിയ്ക്കാന്, ബാങ്കുകൾ പ്രകാരം, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാതെ പകരും. ഈ പ്രീ-പകരും വിനാഗിരി എണ്ണ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കാരറ്റ്, ശീതകാലം അച്ചാറിനും, (- 20 മിനിറ്റ്, ലിറ്ററിന് - അര ലിറ്റർ ജാറുകൾ അര മണിക്കൂർ) അണുവിമുക്തമാക്കുക; അപ്പോൾ കൈലേസുകൊണ്ടൊപ്പി. ഒരു ഉപാധി ആയി - വിശപ്പു തണുത്തപ്പോൾ വന്നപ്പോൾ അത് ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് കേവലം അടുത്ത കപ്രൊന് മൂടിയോടു സാധ്യമാണ്, റോൾ എന്ന്.
ബാങ്കുകളിൽ സൺ
വളരെ രുചിയുള്ള മരിനതെദ് കാരറ്റ് അത്തരം പ്രാപിച്ചു - പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിച്ചു. റൂട്ട് കഴുകി അത് പ്രീ-ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 5-6 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക. ടാപ്പ് കീഴിൽ തണുത്ത കട്ടികുറഞ്ഞ ഭാഗിക്കാനാകും. പച്കഗി ബാങ്കുകൾ. സുഗന്ധ ചേർക്കുക: വാസന അല്പം കറുവാപ്പട്ട ടീസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മുള്ളങ്കി ഇലകൾ - വിപുലമായ ഒരു ഉച്ചരി രുചി വേണ്ടി. താര 1 ലിറ്റർ ഒരു ചെറിയ ഇനി വോള്യം എടുത്തു നല്ലതു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു പച്ചക്കറി തടവുക കഴിയും, നിങ്ങളുടെ അച്ചാറിനും കാരറ്റ് ശൈത്യകാലത്ത് തുറക്കും, അത് കൊറിയൻ നൽകുന്നില്ല. പൂരിപ്പിക്കുക ദ്രാവക 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (60 ഗ്രാം), ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ലിറ്റർ ദഹിപ്പിച്ചു ചെയ്യുക - 1-1,5 ടേബിൾസ്പൂൺ - 4, വിനാഗിരി (70% വീര്യമുള്ള) ഒരേ (100 ഗ്രാം). പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കി തീരത്ത് ചൂട് പകരും. (അര മണിക്കൂർ കുറവ് കഴിയുന്നത്ര 5 മിനിറ്റ്, ബജ്റയും എങ്കിൽ കാരറ്റ് പിന്നീട് .. അര ലിറ്റർ - - 20 മിനിറ്റ് ലിറ്റർ) ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കാരറ്റ്, ശീതകാലം അച്ചാറിനും പാചകം അറിയുന്നു. വിശപ്പു മാറുകയാണെങ്കിൽ - അടിപൊളി!