കുഞ്ഞാടിന്റെ ലഗ്മന്: വിശദമായി പാചകക്കുറിപ്പ്

കുഞ്ഞാടിന്റെ ലഗ്മന് - പാചകക്കുറിപ്പ് തങ്ങളുടെ ചരിത്രപരമായ സ്വദേശത്തേക്കു സങ്കീര്ണമായ. നൂറ്റാണ്ടുകളായി ലഗ്മന് സെൻട്രൽ ഏഷ്യ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് അനേകം ജാതികളുടെ ഒരുക്കും എവിടേക്കു ജന്മസ്ഥലമായ അറിവായിട്ടില്ല വഴി, സത്യം. നിങ്ങൾ, ഈ ഒരു ആരോഗ്യകരവും രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ യഥാവിധി സാങ്കേതികവിദ്യ വികാസത്തെ എങ്കിൽ ഏറ്റവും ഞങ്ങളുടെ വിശദമായ ഇല്ലസ്ട്രേറ്റഡ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുക. അതു, പ്രക്രിയയുടെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും ഉൾക്കാഴ്ച അനുവദിക്കുക ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കും.

നൂറു പാചക ലാഗ്മന്

പ്രൊഫഷണൽ പ്രാമുഖ്യം ലോകത്ത് ഇന്ന് നൂറ് പാചക ലാഗ്മന് ഉണ്ട് എന്നു കണക്കാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ചേരുവകൾ പലതരം ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ എപ്പോഴും ഒരേ വിഭവം: മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ്. ലാഗ്മന് ആട്ടിൻ പ്രത്യേകിച്ച്, അങ്ങനെ അത് മുൻഗണന നൽകാൻ അതു തന്നെ. നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി ഒരു കട്ടിയുള്ള സൂപ്പ് കയറി ആഹാരം ഡിഷ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം പാചകക്കുറിപ്പ് ലാഗ്മന് ആട്ടിൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പാചക ശീലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഘട്ടം ഫോട്ടോയിൽ ഘട്ടത്തിലേക്കു പ്രക്രിയയുടെ എല്ലാ െൻ മനസ്സിലാക്കാൻ എളുപ്പം ആയിരിക്കും. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ആത്മവിശ്വാസം, ചേരുവകൾ ഒരു ആവശ്യമായ സെറ്റ് കയറി ഓഹരി താമസിയാതെ ബിസിനസ് താഴേക്ക് നേടുക.

നൂഡിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഈ ആദ്യം ചെയ്യണം എന്നത് യാദൃച്ഛികമല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ വ്യാജം. ആട്ടിൻ ലഗ്മന് പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾ കുറയാത്ത പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകം - ഈ സമയത്ത് സോസ് ഒരുക്കുവാൻ ആയിരിക്കും.

വീട്ടിൽ ഫോട്ടോകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രക്രിയ സംഭവിക്കുന്നത് കാണിക്കുന്നു. 5 ഒരു പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം മുട്ട 100 മില്ലി സംയോജിപ്പിച്ച്. ഉപ്പ്, പിന്നീട് മാവു ചേർക്കുകയും തരിമാവിന്റെ ആക്കുക. ശരാശരി, നിങ്ങൾ മാവു ഏകദേശം 800-900 ഗ്രാം ചെലവഴിക്കുന്നത്. പന്തുപോലെ ഫിനിഷ്ഡ് കുഴെച്ച റോൾ, പഞ്ച്, ഫോയിൽ ൽ നിളം ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ "വിശ്രമം" അത് അയയ്ക്കുക.

ലാഗ്മന് പച്ചക്കറി

ലാഗ്മന് പച്ചക്കറി ശേഷമേ, നിങ്ങൾ തുല്യമായി ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. യഥാർത്ഥ ഗൊഉര്മെത്സ് നിങ്ങൾ മൂക്കുമ്പോൾ സീസണൽ പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന്, മാത്രം വൈകി വേനൽക്കാലത്ത് ആദ്യകാല ശരത്കാല ഈ വിഭവം പാചകം.

ഉസ്ബക് ൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ലഗ്മന് ആട്ടിൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഉള്ളി അടങ്ങുന്നതാണ്. അറബ് പാചക ൽ ചിലപ്പോൾ ഒരു യഥാർത്ഥ എക്സോട്ടിക് നിറവേറ്റുന്നു. ഒരു പ്രധാന ഭരണം: പച്ചക്കറി വലിയ മുറിച്ചു വേണം.

നിങ്ങൾ പരീക്ഷണങ്ങൾ സജ്ജീകരിച്ചിട്ടില്ല ഉപയോഗിക്കാന്, പറയുന്ന മാർഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. 8 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. കഷണങ്ങൾ കുറച്ച് ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ അരിഞ്ഞത് - മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്. 2-3 കാരറ്റ്, ശുദ്ധിയുള്ള, വലിയ സമചതുര മാംസംപോലെയും. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ 3-4 പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് നേടുകയും ഭാഗ്യം ആണെങ്കിൽ, വിഭവം കൂടുതൽ വർണ്ണാഭമായ ആയിരിക്കും. കുരുമുളക് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ഉള്ളി വൈക്കോൽ അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വളയങ്ങൾ രൂപത്തിൽ, എങ്ങനെ, അത് എടുത്തു സ്വയം തീരുമാനിക്കാൻ എന്നാൽ ആട്ടിൻ ഈ പച്ചക്കറി വളരെ ആത്മബന്ധം എന്നു മറക്കരുത് ലേക്ക് വഫാതായി കഴിയും, അത് ജുഇചിഎര് കൂടുതൽ സുഗന്ധദ്രവ്യ ചെയ്യുന്നു. വെളുത്തുള്ളി ഇല്ലാതെ ചെയ്യരുത്. ഒരു തല എടുക്കുമെന്ന്.

കുഞ്ഞാട്

ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് കുഞ്ഞാടിനെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലാഗ്മന് കൊഴുപ്പ് അസ്ഥിയും ഇല്ലാതെ ഇറച്ചി മുറിവുകൾ ഉപയോഗം ശുപാർശ. എന്നാൽ ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ വാരിയെല്ലു, സ്ചപുല, ശവത്തിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ഉപയോഗിക്കാം.

മാംസം 600-700 മുറിക്കുക തകർത്തു ഒരു കാസ്റ്റ് അയേൺ വൊക് പാചകം ആടുകളുടെ വാൽ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ. ഉള്ളി (4 പീസുകൾ.) അരിഞ്ഞ് സെമിരിന്ഗ്സ് ചേർക്കുക. ലാഗ്മന് നിങ്ങൾ പോലുള്ള ഉലുവ, മഞ്ഞൾ, നിലത്തു പപ്രിക, മുളക് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപയോഗിക്കാം. ഇറച്ചി അവരെ ഇളക്കുക. ഉള്ളി ജ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ, ഇറച്ചി പായസം തുടങ്ങും. അത് 15 മിനിറ്റ്, തീ സമയത്ത് കയറി തവണ ഒരു ദമ്പതികൾ നൽകുക.

പൊരിക്കുന്നു

ആട്ടിൻ പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് ലഗ്മന് ഈ പ്രബന്ധം അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ താരതമ്യേന ചെറിയൊരു നിർമ്മിക്കുന്നത്. പച്ചക്കറി നേരത്തെ തയ്യാറാക്കിയ അനുസരിച്ചാണ് ഉള്ളി മാംസം മാത്രം ആവശ്യമായ സാധാരണ എത്തി, ദ്രാവക വൊക് നിന്നും ബാഷ്പങ്ങളെ ആണ്. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വൊക് ദുഃഖവെള്ളി അയക്കുന്നു. അതിന്റെ പിന്നാലെ കാരറ്റ് പിന്നാലെ. അത് മൃദു മാറുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ, ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി സോസ് ലോഡ്. കവർ, അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യട്ടെ. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് പോരാ കരുതുന്നെങ്കിൽ, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ഒരു സ്ഥലമാണ് ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റിന് ശേഷം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് പകുതി വെളുത്തുള്ളി എന്ന കലശങ്ങളുടെ ലഗ്മന് ദമ്പതികൾ ചേർക്കുക.

കുഎന്ഛിന്ഗ് - അവസാന കോർഡ്

അതു ദ്രാവക ചേർക്കാനും എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ് ആരംഭിക്കാൻ സമയമായി. പച്ചക്കറി ജ്യൂസ് ഭാഗികമായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മൂടുന്നു. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചൂടായ ദ്രാവക പൂർണ്ണമായും ഘടകങ്ങൾ മൂടുന്ന എന്ന വൊക് ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ആട്ടിൻ ഞങ്ങളുടെ ഭാവി ലഗ്മന് മാരിനേറ്റ്.

വീട്ടിൽ ഫോട്ടോകൾ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വിഭവം ഈ ഘട്ടത്തിൽ എങ്ങനെ കാണിച്ചുതരുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ലഭിക്കും ടെക്സ്ചർ അല്ലെങ്കിൽ നിറം വ്യത്യസ്തമാണ് എങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട. ഈ തുക, കാലാവധി, പച്ചക്കറി നിറങ്ങൾ ആശ്രയിച്ചാണ് ഒരു പ്രത്യേക പങ്ക് കളിക്കാത്തത്.

രൂപവത്കരണവും നൂഡിൽസ്

സോസ് അവസ്ഥ വരുന്നു, ഇതിന് ഞങ്ങളുടെ പരീക്ഷണ ഓർക്കുക സമയമായി. ഇത് "വിശ്രമിച്ചു" കൂടുതൽ ഇതെന്നും തയ്യാറാണ്, മതി.

കുഴമ്പ് ഉരുട്ടി ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി മുറിക്കുക. പോലെ കട്ടികുറഞ്ഞ കഴിയുന്നത്ര ഓരോ പന്ത് വിരിക്കുക. 2-3 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകൾ ആൻഡ് നൂഡിൽസ് മുറിച്ച്. , ഒരു അരിപ്പ ന് എറിഞ്ഞുകളവിൻ കുഞ്ഞാടിന്റെ ലഗ്മന് പാചകം മുമ്പ് വെള്ളം ചോർച്ച ചെയ്യട്ടെ. മുട്ടകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മഞ്ഞ നൂഡിൽസ് ഒരു നല്ല തണൽ നൽകും.

വിഭവം അസംബ്ലി

നൂഡിൽസ് തയ്യാറാണോ? കുറച്ചു സമയം മതി സോസ് തിളപ്പിക്കുക ഉറപ്പു? ഘടകങ്ങൾ ഇറങ്ങി തണുത്ത് വരെ പകരം, ഭക്ഷണം രൂപീകരണം മുന്നോട്ട്!

ഫോട്ടോകൾ നമ്മുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലാഗ്മന് ആട്ടിൻ ഈ വിഭവം ഒരു ഉദാരമായി നിറഞ്ഞു നൂഡിൽ സോസ് സെർവുചെയ്യപ്പെടുന്നു കാണിക്കുന്നു. മുൻകൂറായി ചേരുവകൾ ഇളക്കുക തുടർന്ന് അമ്ലനിർമ്മമമായ ക്രമീകരിക്കാനും കഴിയും. ആദ്യം സോസ്, നൂഡിൽസ് ആൻഡ് സമരം കൊണ്ട് ശേഖരിച്ച ഗ്രീസ് പകരും. അപ്പോൾ സോസ് ബാക്കി ചേർക്കുക.

സേവിക്കുക

കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്ന ആട്ടിൻ പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച് ലഗ്മന്, ഭവനങ്ങളിൽ അപ്പം, പുതിയ ചീര, ഭവനങ്ങളിൽ അച്ചാറുകൾ സേവിച്ചിരുന്നു. അത് മതി പോഷിപ്പിക്കുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു മാത്രമല്ല, നിറഞ്ഞ എന്നാൽ രുചികരമായ ചാറു കാരണം ഈ വിഭവം, ലഞ്ച് അത്യുത്തമം. നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ എങ്കിൽ, തന്റെ കുടുംബത്തിന് ആട്ടിൻ ലഗ്മന് പാചകം ഉറപ്പാക്കുക.