അടുപ്പത്തുവെച്ചു പോർക്ക് എന്ന ഹൌന്ഛ്

നിങ്ങൾ അതിഥികളുടെ വരവ് കരുതി ഒരു അവധി ഉണ്ടെങ്കിലോ, തീർച്ചയായും, ഇവിടെ സാധാരണ അത്താഴം നിങ്ങൾ മാനേജ് ചെയ്യും. നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല അതിഥികൾ സന്തോഷമായിരിക്കും തോന്നുക നിന്ന് എന്തെങ്കിലും ഒരുക്കും വേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, എന്തുകൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി ഹാം പാകം? ഈ വിഭവം എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ പട്ടികയിൽ തന്റെ രൂപം പ്രഭാവം ലളിതമായി അമ്പരപ്പിച്ചു നാം രുചി കുറിച്ച് എന്തു പറയാൻ കഴിയും.

ഹാം പന്നിയിറച്ചി (2-3 കിലോ), ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറുവാപ്പട്ട, 1 വലിയ വെളുത്തുള്ളി തല, പച്ച ഉള്ളി, എണ്ണ: അങ്ങനെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ഹാം, പാചകം, ഞങ്ങൾ താഴെ ആവശ്യമായ.

ഹാം ശുദ്ധമായിരിക്കണം. വെൻ അല്ലെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് മറ്റ് കുറവുകൾ എന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന് ഒരു ഹാം വാങ്ങി എങ്കിൽ, പിന്നെ ശ്രദ്ധയോടെ അകലെ വെട്ടി കഴുകി മാത്രമേ ആണ്. ഉള്ളി, പച്ചിലകൾ ശുദ്ധമായ വെള്ളം അത്രനന്നല്ല കൊണ്ട് കഴുകണം. അവർ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് അല്ലെങ്കിൽ പോലും പ്രൊപെഛ്സ്യ അകത്തും ബേൺ പുറത്ത് അസംസ്കൃത നിലനിൽക്കും പോലെ, വളരെ വലിയ കഷണങ്ങൾ എടുത്തു ചെയ്യരുത്. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പോർക്ക് ഹാം 2-2.5 കിലോഗ്രാം തൂക്കം.

ഒരിക്കൽ മാംസം കഴുകി, മേശപ്പുറത്ത് വെച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് അത് ഊതി. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എടുത്തു ശരിയായി മാംസം തടവുക. നിങ്ങൾ പിന്നീട് ആഴം മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കി വെളുത്തുള്ളി തിരുകാൻ വേണം. അതു ഹാം ദൃശ്യങ്ങള് ആർദ്രതയും തരും. വീണ്ടും മാംസം തടവുക അല്പം കിടന്നാൽ തരും. ഈ ഫോമിൽ, ഇറച്ചി ഏകദേശം 4-6 മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ വേണം, അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് രസം പന്നിയിറച്ചി നൽകുന്നില്ല. ശരിയായി പാകം ഹാം ടെൻഡർ പുറത്തു തിരിഞ്ഞു ചീഞ്ഞ ചെയ്യും. രഹസ്യത്തിൽ അത് മാംസം മരിനതെ നല്ലതു വസ്തുത കൃത്യമായും സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ മെസ് വളരെയധികം കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഇട്ടു, അങ്ങനെ വളരെ എരിവു ചെയ്യരുത്.

സമയം ധാരാളം എടുത്തു ഇറച്ചി, പാചകം ആരംഭിക്കാൻ പാൻ എടുത്തു എണ്ണ അത് ഗ്രീസ് കഴിയും. നമ്മുടെ ഹാം ജവെര്നൊമ് അതിൽ സ്റ്റക്ക് ഫോയിൽ ഒഴിവാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ബേക്കിംഗ് വലുപ്പമുള്ള ഫോയിൽ മൂടുക. ഫോയിൽ ന് ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇട്ടു. അണ്ണാക്ക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കടുക് ചേർക്കാൻ കഴിയും. അത് എല്ലാ ചെടികളും ബേക്കിംഗ് നല്ല എന്നു ചോദിയ്ക്കാൻ ആണെങ്കിലും.

ഇപ്പോൾ നിർണായകമായ നിമിഷം വന്നു. ഫോയിൽ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് ഹാം സ്ഥാപിക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവം എല്ലാ ഇറച്ചി തിരിഞ്ഞു അങ്ങനെ ഫോയിൽ വശങ്ങൾ പൊതിയാൻ. ഫോയിൽ വാള്യം മുഴുവൻ കിടകുകയാണ് എല്ലാ സുഗന്ധ നിലനിർത്താൻ ശ്രമിക്കുക, ആ ഒരിടത്തും വെട്ടി എന്നതായിരുന്നു അത്. പലപ്പോഴും അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹാം ശരിയായി അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും പൊതിഞ്ഞ്, ഇറച്ചി അപൂർണ്ണതകളെ വസ്തുത കാരണം. എല്ലാം പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു താപനില പരിശോധിക്കുക. കൃത്യമായി 230 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം ലെഗ് പന്നിപ്പനി അടുപ്പിൽ ഈ താപനില 15-20 മിനിറ്റ് പാകം. അപ്പോൾ അത് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ കുറച്ചു കൂടുതൽ ഏകദേശം 1-1.5 മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ, അടുപ്പിൽ നിന്നും ഹാം നീക്കം ഫോയിൽ നീക്കം ഇറച്ചി ചെറുതായി ബ്രൊവ്നെദ് ചെയ്യട്ടെ മുമ്പ്. നാം വിഭവം ചങ്കില് തിങ്ങുന്ന ഒരു നല്ല പൊൻ പുറംതോട്, നേടുക, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് അപ്പീൽ ചെയ്യും.

ഇത് ഒരു ലളിതമായ കാര്യം ഓർക്കാൻ രൂപയുടെ: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രുചിയുള്ള പന്നിയിറച്ചി ഹാം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സംതൃപ്തിയുണ്ട്, നിങ്ങൾ ഫോയിൽ അവസ്ഥയെ ഏറെ ആവശ്യമാണ്. പല ആണാണോ യജമാനത്തിയുടെ സാധാരണ അബദ്ധം - പാചകം വീണ്ടും അടുപ്പിൽ ഇട്ടു മുമ്പ്, ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഹാം മൂടി മറക്കരുത്. ഇതുകാരണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിപ്പനി ഹാം വളരെ വരണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ദഹിപ്പിക്കേണം വരാം.

അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡ്രൈ വൈറ്റ് നൽകാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട് പട്ടിക തയ്യാറാണ് ഭക്ഷണം ന് വീഞ്ഞു ഉയർന്നു. അതിന്റെ രുചി ഊന്നൽ മാംസവും തികച്ചും അതുതന്നെയാണ്. ഞാൻ ഈ ഭക്ഷണം പോലെ പറയുന്നു കഴിഞ്ഞ കാര്യം കലോറി വളരെ ഉയർന്നതാണ്, നിങ്ങൾ സ്വന്തം ഭാരം പിന്തുടരുന്ന പക്ഷം നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ഒരു ഭക്ഷണം പാടില്ല. കൂടാതെ,, മുഴുവൻ രുചി സുഗന്ധ സൌരഭ്യവാസനയായ അപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മെസ് ഈ വിഭവം മയോന്നൈസ് ചേർക്കരുത്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!