ആപ്പിൾ സൈഡർ - ഒരു രുചികരമായ പാനീയം

നിർഭാഗ്യവശാൽ, ആപ്പിൾ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആർബിഐയുടെ ൽ, നീണ്ട പല യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഒരു പ്രശസ്തമായ മദ്യം പാനീയം ചെയ്തു എങ്കിലും ആണ്. മുന്തിരി പിണ്ഡം കൃഷി കാലാവസ്ഥയുമായി ന് കഴിയില്ല എവിടെ പ്രത്യേകിച്ച് ആത്മബന്ധം.

ആപ്പിൾ സൈഡർ പുരാതന കാലത്ത് പ്രത്യക്ഷനായി. അത് ആദ്യമായി എഴുതിയത് പരാമർശം പ്രശസ്ത റോമൻ എഴുത്തുകാരനും ചരിത്രകാരനായ പ്ലിനി വിട്ടു. അതിന്റെ കാമ്പിൽ, ഈ പാനീയം ഒരു ഫലം വീഞ്ഞു മാത്രമാണ് അല്ല. മാത്രം ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ്, ഫ്രാൻസ് ചില മേഖലകളിൽ നിർമ്മിച്ച, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ (ജർമ്മനി, ഓസ്ട്രിയ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ്, ഇംഗ്ലണ്ട് മറ്റുള്ളവരും) നിന്നും ഏറ്റവും മറ്റ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഉണ്ടാക്കി ഈ ആപ്പിൾ വെള്ളം വെള്ളം ആണ്.

അനുയോജ്യമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ആപ്പിൾ എല്ലാ ആപ്പിൾ ഇനങ്ങൾ ഉല്പാദനത്തിനുള്ള. ഫ്രാൻസ് മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ, പിണ്ഡം-ഉത്പാദക ഈ പാനീയം ൽ "ആപ്പിൾ" വിളിച്ചു പ്രത്യേക തരം, നാറി. ഈ പാനീയം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ 48 മാത്രം തരത്തിലുള്ള, സഹവാസം ആണ് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു , മധുരവും കൈപ്പും മധുരവും, ഉപ്പുവെള്ളവും പുളിയും. സൈഡർ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന അനുയോജ്യമായ പ്രധാന മാനദണ്ഡം വിളിക്കപ്പെടുന്ന "തംനിന്" അവരുടെ അസിഡിറ്റി ഫലത്തിലും സാന്നിധ്യമാണ്. ആപ്പിൾ പരമാവധി കോമ്പിനേഷൻ: 40% മധുരവും 40% - ഉപ്പുവെള്ളവും, 20% - ആസിഡ്.

ആപ്പിൾ സൈഡർ വിവിധ നിർമ്മാതാക്കൾ ഏകദേശം ഒരേ പാറ്റേൺ ഒരുക്കും. പല തരത്തിലുള്ള പൂർണ്ണമായി ആദ്യഫലങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ചേർത്ത്. ചിലപ്പോൾ പാചക ബീവറേജ് വിവിധ ബ്രാൻഡുകളുടെ സ്ഥാപിച്ചു വ്യത്യസ്ത അനുപാതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവരിൽ ചിലർ ൽ pears മറ്റ് പഴങ്ങൾ ഒരു നിശ്ചിത തുക ചേർക്കുക. തകർത്തു ഫലം വലിഞ്ഞുമുറുകിയത് നീര് അതു അരിച്ചു ഓക്ക് ബാരൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു ശേഷം, "മണൽചീര" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ലഭിക്കും. ഇരുട്ടിൽ, ഉണങ്ങിയ മുറികൾ ബാരലിന് അഞ്ചു ആഴ്ച പുറപ്പെടും. ഈ സമയത്ത് ഒരു പ്രകൃതി ദിവസംമുതൽ മണൽചീര ഇല്ല. .കാർബോ അവസാനിച്ചപ്പോൾ ലഭിച്ച കുറഞ്ഞ മദ്യം പാനീയം അരമനയുടെ 5-7% ഇല്ലാതെ. ഫിൽറ്റർ ആപ്പിൾ ബോട്ടിലിംഗ് മുമ്പ്, വ്യക്തമാക്കി, പസ്തെഉരിജെദ്. മിക്കപ്പോഴും, ഈ പാനീയം പുഷ്ടിപ്പെടുകയും കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ്, കൂടെ ഒരു മെച്ചപ്പെട്ടത് മിന്നുന്ന ഫലം വീഞ്ഞു കാരണമാകുന്നു. കൂടുതൽ ചെലവേറിയ ഷാംപെയിൻ ഉല്പാദനത്തിന്റെ മുന്തിരി നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും കാരണം "സ്ഥലകാലബോധം" എന്ന രീതി ആണ്. ഡ്രൈ ആപ്പിൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോഗ്നാക് "നിലനിർത്താൻ" കഴിയും. ഈ നടപടിക്രമം ഫലമായി 10% മദ്യം കാഠിന്യം അപ്പ് ഒരു പാനീയമാണ് ലഭ്യമാക്കുന്നു. കുടിക്കാതെ അതു ഉയർന്ന ശക്തി, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട സൂക്ഷിക്കണമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. റെഡി സൈഡർ വീണ്ടും .കാർബോ പ്രക്രിയ കാരണമാകുന്നു പഞ്ചസാര പരിഹാരം ഒരു ചെറിയ തുക, അതിലേക്ക് ചേർത്ത്, കട്ടിയുള്ള-ഉറപ്പുള്ള കുപ്പികൾ പകർന്ന. കുപ്പിയിലെ .കാർബോ ശേഷം പഞ്ചസാര പരിഹാരം കുപ്പി 8 ഗ്രാം ചേർത്തു ചെയ്യുമ്പോൾ 2 കൂടിയ അന്തരീക്ഷം മർദ്ദം രൂപം. ഈ പാനീയം "സ്വസ്ഥമായിരുന്നു" കണക്കാക്കപ്പെടുന്നത്. ൧൨ഗ് ചേർത്തു ചെയ്യുമ്പോൾ 3 അന്തരീക്ഷമുണ്ടാകാൻ ( "ഇടത്തരം") മർദ്ദം രൂപം, 16 ഗ്രാം ഏറ്റവും "ഊർജ്ജസ്വലവും" ആപ്പിൾ ആൻഡ് ദൃഢമായ ന് ലഭിക്കുന്നതു.

സ്വാഭാവിക മദ്യം ഫാൻസ് എളുപ്പത്തിൽ സ്വയം ഒരു പാനീയം കഴിയും. ഉടൻ "തിരുനാൾ" പോലെ സിഡെർ മൂക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ നിന്ന് ഒരുക്കുവാൻ ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, (പുളിച്ച മധുരവും കൈപ്പുമുള്ള) തരത്തിലുള്ള ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അവരെ കഴുകി, ചീഞ്ഞ ആൻഡ് വൊര്മ്ഹൊലെസ് സ്ഥലം മുറിക്കുക (ഉണ്ടെങ്കിൽ), തണ്ടിൽ നീക്കം. പഴങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ജുഇചെര് മുറിച്ചു ചെയ്തു. പിണ്ണാക്ക് നീര് ഗ്ലാസ് കുപ്പികൾ, ബാരൽ അല്ലെങ്കിൽ .കാർബോ ഉൽപ്പന്ന കടലാസ് കണ്ടെയ്നറുകൾ ഇട്ടു ആണ്. കപ്പാസിറ്റൻസിനെ പഞ്ചസാര (100-120 ഭാരത്തിന്റെ 1 കിലോ ശതമാനം) ചേർത്തു. ശേഷി യാദൃശ്ചികമായി പൊതിഞ്ഞ ഒരു ചൂടുള്ള വരണ്ട ഇടുന്നു. ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ആപ്പിൾ കേക്ക് ഫ്ലോട്ട്, ഒപ്പം നീര് 3-4 ദിവസം ശേഷം താഴെ തുടരും. ജ്യൂസ് ഫിൽട്ടർ, കേക്ക് വറ്റിച്ചു ആണ് അങ്ങോട്ടും വീണ്ടും പഞ്ചസാര (1 എൽ 100 ഗ്രാം) ചേർത്തു. ശേഷി അവരുടെ അവസാനം ഒരു കുടം വെള്ളം നിമജ്ജനം കാര്ബണ് ഡയോക്സൈഡ്, നീക്കം ട്യൂബ് അതിൽ പരിവർത്തനങ്ങൾ കൂടെ വിപണിക്ക്. അങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയ ജ്യൂസ് 14-20 ദിവസം ബിയര്. .കാർബോ അവസാനം നീര് അരിച്ചു ഇറുകെ എന്ന് ക്യാനുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പികൾ പകർന്നിരിക്കുന്നു. വേണ്ടി മിന്നുന്ന പാനീയം കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് ഒരു കേവലം ഉപയോഗിക്കാം.