ഈസ്റ്റർ, എങ്ങനെ പാചകം സ്വാദും അസാധാരണമാം രുചിയുള്ള

ഏറ്റവും ശോഭയുള്ള വലിയ അവധി ഒരു ഈസ്റ്റർ ആണ്. നിരവധി ആളുകൾ നോമ്പുകാലത്ത് ഇത് പാലിക്കുക, അതിനാൽ, അത് ധാരാളിത്തത്തോടെ നിറഞ്ഞ, പട്ടിക ഇടുവാൻ വിശുദ്ധ ഞായറാഴ്ച എടുക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ. അവധി ഉത്സവം ഈസ്റ്റർ മറ്റുള്ള കേന്ദ്രം.

ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് വിദ്യകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരേ, പക്ഷേ ചിലർ വീട്ടമ്മമാർ അവൻ അസാധാരണമാം രുചിയുള്ള തിരിക്കുന്നു. ചില മുട്ടകൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന ചില ചില ബദാം, ചംദിഎദ് പഴങ്ങൾ, വിവിധ പൊടികൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചി ഹാജരാകുന്നതിന് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. ചോദ്യം ഉയരുന്നു: പെസഹ ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ?

ഈസ്റ്റർ സാധാരണയായി സർക്കുലർ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുണ്ട രൂപത്തിനും. അത് ചിഹ്നം "HV", കുരിശുകൾ, ശാഖകൾ, വിത്തുകൾ, നിറമുള്ള ന്യായീകരിക്കാനോ ഉണ്ടാക്കി പൂക്കൾ അലങ്കരിച്ച. തുറക്കുക ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ഈസ്റ്റർ ഒരുക്കും എങ്ങനെ രഹസ്യം ഉണ്ട്.

എന്താണ് പ്രീ ചെയ്യണം

അനേകം തരത്തിലുള്ള വേണ്ടി പാചക ഈ ഉൽസവ ബേക്കിംഗ്, പോലും ഏറ്റവും പരിചയ വീട്ടമ്മമാർ വിസ്മയാവഹമാണ്. ബേക്കിംഗ് ഈസ്റ്റർ, ചട്ടം പോലെ, വെള്ളിയാഴ്ച (ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ച) ന് രാവിലെ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മുൻകൂറായി ഈ ദുരൂഹമായ പ്രക്രിയ ഒരുക്കത്തിലാണ് വേണം. ഇത് ചംദിഎദ് പീൽ ശുദ്ധിയുള്ള, ഫ്രൈ ആയിരിക്കണം മറ്റും മാംസംപോലെയും, അലക്കി, ഇലയോ ഉണക്കിയ ഉണക്ക ആൻഡ് ഉണക്കിയ ഫലവും സ്മാരകം മാംസംപോലെയും. പൊതുവേ, റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി അര ദിവസം എത്രയായിരിക്കും നല്ലതു. ഇത് അവർക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ, രുചി ആർദ്രതയും തരും.

അതു ബേക്കിംഗ്, പ്രീ-വാഷിംഗ് പച്ചക്കറി എണ്ണ അവരെ ബ്രഷിൽ വേണ്ടി ഫോമുകൾ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. ചുവടെ ഒരു വലത്തെ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ, അതും പൂപ്പൽ പിഴ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിച്ചു മതിലുകളെ ഇട്ടു നല്ലതു. മാവു നന്നായി വരണ്ട ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു അരിപ്പ വഴി പാറ്റേണ്ടതിന്നു വേണം. ഇത് പകരം ഉൾക്കൊള്ളിച്ച ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് ഉണക്കിയ യീസ്റ്റ്.

ഞാൻ ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയക്ക് തയ്യാറാക്കൽ ഏകദേശം ഏതാനും വാക്കുകൾ പറഞ്ഞാൽ വേണം. തീർച്ചയായും, ഒരു നല്ല മൂഡ് ജോലി ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രാർത്ഥന വായിക്കാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

നിങ്ങൾ പെസഹ പാചകം മുമ്പ്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അപ് ഓഹരി വേണം:

- മാവു ഒരു കിലോ

- യീസ്റ്റ് അമ്പത്തിയാറാം ഗ്രാം

- വെണ്ണ ഇരുനൂറു ഗ്രാം (വെണ്ണ)

- ഒരു മുതൽ പാൽ ഒന്നര കണ്ണട വരെ

- 10 മുട്ട യൊല്ക്സ്

- മൂന്നു പ്രോട്ടീനുകൾ

- പഞ്ചസാര ഇരുനൂറ്റമ്പതു ഗ്രാം

- ഉണക്കമുന്തിരിക്കുലയും നൂറു ഗ്രാം

- 25 കൊന്യാക്ക് എന്ന ഗ്രാം ചംദിഎദ്

- നാരങ്ങ പീൽ മൂന്നു ടീസ്പൂൺ (നിലത്തു ഏലം ഒരു സ്പൂൺ പകരം)

- അര ജാതിക്ക ടീസ്പൂൺ (താമ്രജാലം)

- ഉപ്പ് ഗ്രാം

- ഒരു ബാഗ് രണ്ടു വാനില പഞ്ചസാര.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ടെക്നോളജി

ഇനി നമുക്ക് കൂടുതൽ വിശദമായി പെസഹ ഒരുക്കും എങ്ങനെ ചോദ്യം നോക്കാം. ആദ്യം, നിങ്ങൾ മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു വേണം. നിങ്ങൾ പിന്നീട് ചേരുവയുണ്ട് ആവശ്യമാണ്.

ആദ്യഘട്ടത്തിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാൽ അര കപ്പ് എടുത്തു അത് മാവും നൂറു ഗ്രാം ചേർക്കാൻ നിരന്തരം ഇട്ടാണ് കയറി സ്ലിപ്പ് നിന്ന് അവൾ ഇതു സൂക്ഷിച്ചു ബാഗിലേക്കു ഇടപെടുന്നു. ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം മണ്ണിളക്കി ശേഷം രൂപപ്പെടുന്നതെന്ന് പോലുള്ള സമയം വരെ ചൂട് ഈ മിശ്രിതം നിലനിർത്തുന്നത്.

ചെറുതായി അടുത്ത ഘട്ടം ബ്രീഡ് യീസ്റ്റ് പകുതി കപ്പ് പാൽ കുളിർ മാവു 100 ഗ്രാം ചേർത്തു. വീണ്ടും, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും ഇളക്കിവിടുന്നു പത്തു മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

അപ്പോൾ രണ്ടു മിശ്രണം, കവർ സംയോജിപ്പിച്ച് ഒരു വേണ്ടി ചൂട് ഇട്ടു - അങ്ങനെ മിശ്രിതം എഴുന്നേറ്റു ബിയര് ആണ് രണ്ടു മണിക്കൂർ. ഈ രുചികരമായ ഈസ്റ്റർ ഒരുക്കും എങ്ങനെ ആദ്യ രഹസ്യം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ യഥാവിധി അടിസ്ഥാന പ്രക്രിയ

ഞങ്ങൾ ശരിയായി പെസഹ ഒരുക്കും എങ്ങനെ സംസാരിക്കാൻ എങ്കിൽ, കര്മം വേണം: നിങ്ങൾ കർശനമായി പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുക്രമം പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അങ്ങനെ, കുഴെക്കുന്ന ആദ്യം മഞ്ഞക്കരു, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര മാറിയെന്ന് അട്ടിയാക്കുകയും, ഇളക്കുക എന്നിട്ട് അത് ഒരു വെളുത്ത നിറം വരെ പതപ്പിച്ചു. , പകുതി ഈ ജനകീയ പങ്കിടുക, അവരിൽ ഒരു ചേരുവയുണ്ട് പകരും വരെ വന്നു മാവു 250 ഗ്രാം ഉറങ്ങുന്ന, നന്നായി ആക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സമീപിക്കാൻ അനുവദിച്ചു.

ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം, മാവു പകുതി, 500 ഗ്രാം ചേർക്കുക നന്നായി ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈ എത്തിച്ചേരുന്നതിനും അത് നിർബന്ധിക്കുകയും പാടില്ല. പിന്നെ പതുക്കെ വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഉരുകി ഒപ്പം തണുത്ത്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നു; ബ്രാണ്ടി പകരും.

"വളർച്ച" എന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. രണ്ടാം തവണ "മതി പഴയ" ശേഷം, അത് ചവിട്ടുകയും. അപ്പോൾ നാം (അത് മാവും ഒരു നല്ല തളിക്കുക വേണം എന്നു മുമ്പ്) മൊത്തം ഉണക്കമുന്തിരി 2/3 ഇട്ടു വേണം. പിന്നീട് വീണ്ടും പരിശോധിക്കുന്നതിന് അവസരം ഉപേക്ഷിക്കാൻ. പെസഹ ഒരുക്കി പോലെ ഇനി ഇതിനകംതന്നെ പകുതി അറിയുന്നു.

എന്താണ് ഉടനെ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ചെയ്യണം

ആദ്യം,, പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും പകുതി അവരെ പൂരിപ്പിച്ച് ഘടനയോടു വിഘടിപ്പിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ചംദിഎദ് പഴങ്ങളും ഉണക്കമുന്തിരി മുകളിൽ ബാക്കി പൂരിപ്പിക്കുക ടെസ്റ്റ് സമീപനം നൽകുകയും, 2/3 രൂപം വർദ്ധിച്ചു.

അപ്പോൾ നാൽക്കവലയിൽ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു ഈസ്റ്റർ എഴുന്നേറ്റു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക വരാനായി (ശക്തി 150 ഡിഗ്രി വേണം). ശ്രദ്ധിക്കുക: നന്നായി പ്രീ-ചൂട് അടുപ്പിൽ ആയിരിക്കണം. 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പെസഹ, വായു, ഒരു അസാധാരണ രുചി ഒരുക്കും എങ്ങനെ എന്നു. നിങ്ങളും ഈസ്റ്റർ അവധി ഒരു ഉയർന്ന വെളിച്ചത്തു ഗുഡ് ലക്ക്!