ഭവനങ്ങളിൽ ദോശകളും യാതൊരു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റെസ്റ്റോറന്റ് "ലാക് പിസ്സ" താരതമ്യം ഇല്ല!

ഇന്ന്, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓഫീസിൽ തയ്യാറാണ് പിസ്സ ഒരു പ്രശ്നം അല്ല. ഭക്ഷണശാലകൾ "ലാക് പിസ്സ" ഉൾപ്പെടെ, അവരുടെ സേവനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം പാപകൃത്യങ്ങളിലും പിസേറിയസിൽ ഡസൻ. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ സമയം ആഗ്രഹം ഒരു പക്ഷം, നിങ്ങൾ ഒരു പിസ്സ സ്വയം പാചകം കഴിയും. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ മോശമായ അറിയപ്പെടുന്ന ഷെഫ് സ്ഥാപനങ്ങൾ അധികം, പ്രശ്നം നേരിടാൻ അല്ല എന്ന് സ്വയം തെളിയിക്കാൻ ചെയ്യും.

തക്കാളി സോസ്, ചീസ് തരിമാവിന്റെ: മൂന്നു "തിമിംഗലങ്ങളുടെ" ഒരു യഥാർത്ഥ പിസ്സ പരിണതി ഏത് ഉണ്ട്. എല്ലാ ബാക്കി - രുചി ഫാന്റസി ഒരു കാര്യം. താരതമ്യേന ചീസ് ഒരു പ്രശ്നം അല്ല എങ്കിൽ - ശരിയായ വാങ്ങണം, പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെയ്ത് ഇതിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ആവശ്യങ്ങൾ പ്രത്യേക. സ്വന്തം രണ്ട് ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി എല്ലാ നിയമങ്ങൾ ശ്രമിക്കുക.

പിസ്സ വേണ്ടി യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക

ചേരുവകൾ:

• കെഫിര് - 0.5 കുടങ്ങളും
• സസ്യ എണ്ണ (കഴിയുന്നതും ഒലിവ് എണ്ണ) - ഗ്ലാസ് മൂന്നാം ഒരു;
• മാവു - 300 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• സോഡ - അര സ്പൂൺ.

കെഫിര് ഒരു ഗ്ലാസ്സ് സോഡ ഒഴിച്ചു കെട്ടുപോകുന്നു വരെ 10 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. നാം മാവു പാറ്റേണ്ടതിന്നു. കെഫിര് പൊസുദിന്കു കയറി, ഉപ്പ് അവിടെ വച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും പകർന്നുതന്നു, പഞ്ചസാര, എണ്ണ ഒഴിച്ചു ആണ്. ശരിയായി ഇളക്കുക ക്രമേണ മാവു പകരും. മിശ്രിതം ഇനി കൈ നിർബന്ധിക്കുകയും വരെ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മെസിമ്. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുത്ത സിനിമ നീക്കം 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ.

റെസ്റ്റോറന്റ് "പിസ്സ ലാക്ക്", മാത്രം മെച്ചപ്പെട്ട പോലെ, ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറെടുക്കുന്നു

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്;
• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1 പാക്കറ്റ്;
• സസ്യ എണ്ണ (കഴിയുന്നതും ഒലിവ് എണ്ണ) - 1 ടേബിൾ. L.;
• മാവു - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ.

വരണ്ട ചേരുവകൾ മിക്സ്. വെള്ളം നന്നായി ഇളക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുന്നത് 38 ഡിഗ്രി ചൂടാക്കപ്പെട്ട്. മാവു, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ജീവിതത്തിലേക്കുള്ള ദ്രാവക ഒഴിക്കുക. അവരുടെ കൈകൾ ഇനി നിർബന്ധിക്കുകയും വരെ മെസിമ് തരിമാവിന്റെ. അപ്പോൾ ആശ്ളേഷിക്കുക സിനിമ അതിനെ മുറുക്കി 40 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

സ്വാദിഷ്ഠമായ തക്കാളി സോസ്

തീർച്ചയായും, റെഡിമെയ്ഡ് വേണ്ടേ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പിസ, അല്ല ശന്ഗു ഒരുക്കുന്ന സോസേജ് തക്കാളി കൂടെ ചെയ്യുന്നു. ഇവിടൊ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്നും വൈദഗ്ധ്യം ലെ പൊസൊരെവ്നുഎമ്സ്യ "വാർണിഷ് പിസ്സ."

ചേരുവകൾ:

• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - 5 പീസുകൾ.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1-2. L.
• ചീര: .പോട്ടേ, കാശിത്തുമ്പ, ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട - ഖേദവും അല്ല.
• ഗ്രൗണ്ട് കുരുമുളക് - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരം.
• സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടേബിൾ. L.
• വാട്ടർ - അര കപ്പ്.
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം
• സോൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ ..

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂട് നന്നായി തക്കാളി ഇട്ടു, മേൽ ചൂട് മൃദു വരെ മാരിനേറ്റ്. പിന്നെ, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തക്കാളി ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പ്രക്രിയ കെടുത്തിക്കളയാനാണ് തുടരും, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. ഞാൻ നിങ്ങളെ സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് ൽ "ലക്കി പിസ" ലെ ഉൽപന്നം കൽപിക്കുകയും അവസാനം സംഭവിച്ചത് കൂടെ താരതമ്യം പോലും, താരതമ്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വാങ്ങൽ അനുകൂലമായി ഇല്ല നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പു. വറ്റി വൈദ്യുതി സമയവും വാശിപിടിക്കും.

പാചകം ക്ലാസിക് "Margarita": പ്രശസ്ത "ലാക് പിസ്സ" ൽ മാത്രം ചായയ്ക്ക്

ചേരുവകൾ:

• നമ്മുടെ സ്വന്തം പിസ്സ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാകം.
• നമ്മുടെ തക്കാളി സോസ്.
• ഇതിലേക്കായി തക്കാളി: ചെറി - 7 പീസുകൾ. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ സ്നേഹിക്കുന്നവർക്കും അല്ലെങ്കിൽ ആ - 4 പീസുകൾ.
• ചീസ് "മൊജ്ജരെല്ല" - 200 ഗ്രാം
• ചീസ് "പര്മെസന്" - ൭൦
• ഇതിലേക്കായി ബേസിൽ (കഴിയുന്നതും പച്ച) - 1 എന്നേയുള്ളൂ.

നാം ഒരു സർക്കിളാക്കി വളരെ കട്ടികുറഞ്ഞ പുറത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക. അതേസമയം 200 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്. പിസ്സ രൂപത്തിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാകിയ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട്. അച്ചിൽ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക ഉദാരമായും നമ്മുടെ സോസ് വഴിമാറിനടപ്പ്. നാം വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള മുകളിൽ വെച്ചു ചെറി: തക്കാളി പകുതിയിൽ, മറ്റുള്ളവരെ - - കഷണങ്ങൾ കടന്നു. ചീസ് "മൊജ്ജരെല്ല" പുറമേ തക്കാളി സർക്കിളുകൾ സ്ഥലത്തിലേക്കും മുറിച്ചു. എല്ലാ മുകളിൽ തളിക്കേണം "പര്മെസന്" ചീസ്, നന്നായി വറ്റല്. "വാർണിഷ് പിസ്സ" എഴുന്തിടിക്കരേന് നമ്മൾ മാസ്റ്റർപീസ് കണ്ടിട്ടു മാധ്യമങ്ങളോട് സ്മൊകെസ്. നാം അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു അത്ഭുതമാണ് വെച്ചു ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. എഡ്ജ് ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് രൂപം സേവിക്കാൻ അതിന്റെ സന്നദ്ധത സൂചന. റെഡി പിസ്സ ബേസിൽ ഇല അലങ്കരിക്കുന്നതിന് സേവിക്കും.

പ്രായോഗികമായി, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ നെറ്റ്വർക്ക് "ലക്കി പിസ്സ" റഷ്യ എല്ലാ പ്രധാന നഗരത്തിൽ ഉണ്ട്: ചെലൈയബിന്സ്ക് സ്തെര്ലിതമക് അല്ലെങ്കിൽ സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ് അല്ലെങ്കിൽ മോസ്കോ - എവിടെയും ഉൽപന്നം ഓർഡർ സാദ്ധ്യത. എന്നാൽ വീട്ടിൽ ചുറ്റും ഫ്ലോട്ടിംഗ്, പിസ്സ ബേക്കിംഗ് ദൈവിക സുഗന്ധം ഊഹിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ - എല്ലാ മലമേല് ചെയ്യും. സ്വയം ചുടേണം!