പുകച്ച ചിക്കൻ: അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങളും പാചക

പുകച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ രുചികരമായ അപകടത്തെ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് കാരണമാകും നിങ്ങളുടെ മനസ്സ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും? അത്തരം ഭക്ഷണം പോലും ഗൊഉര്മെത്സ് വിശ്വാസ്യതയാർജ്ജിക്കുന്നതിലേക്ക്, എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം -, ശരിയായി വിഭവം തയ്യാറാക്കാം യാതൊരു രുചി വൈകല്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഇന്ന്, ഈ ചികിത്സ മാംസവും മൃഗങ്ങൾ, കോഴി, വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള മീൻ ചൂടാക്കി വിധേയമായിട്ടായിരിക്കും. പുകച്ച ചിക്കൻ - വീട്ടിൽ സ്വതന്ത്രമായി പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി കഴിയും പാചക എളുപ്പമുള്ള തരത്തിലുള്ള ഒരു, ആണ്. ഇന്നുവരെ അവിടെ ന്യൂസ്പേപ്പർ പല പാചക ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അത് എന്ന്, എന്നാൽ ചിക്കൻ ഏത് ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ് സമയം വളരെ കുറവാണ് എന്നാണ് പ്രീ-ചികിത്സ, ആവശ്യമില്ല. മൃഗങ്ങളുടെ മാംസം പുകവലി അനുവാചകനു, അത് ഉണങ്ങാൻ ആവശ്യമായ ആദ്യം, ഈ പ്രക്രിയ വളരെ സമയം ആണ്.

അതിനാൽ, പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ പരമ്പരാഗതമായി ചൂട് തണുപ്പാണ്. അതു ചികിത്സ പിന്നത്തെ തരം മാംസം ഈ തരത്തിലുള്ള ഏറ്റവും താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു പറഞ്ഞു വേണം. കോൾഡ് പുകവലി 25 ഡിഗ്രി താപനില വളരെ ദീർഘമായ കാലയളവിൽ നടക്കുന്ന, ഹോട്ട് 50 ഡിഗ്രി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ചെറുതായി കുറച്ച് സമയം എടുക്കും. എന്നാൽ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഞങ്ങളെ ഒരു അതിശയകരമായ ആൻഡ് മറക്കാനാവാത്ത വിശേഷപ്പെട്ട സൌരഭ്യവാസനയായ തരും.

വീട്ടിൽ ചൂട് ചികിത്സ ഈ തരത്തിലുള്ള ക്രമത്തിൽ, സാധ്യമായത് ഒരു പ്രത്യേക ഹോം സ്മൊകെഹൊഉസെ തന്നെ അത്യാവശ്യമാണ്. അത് സ്വയം കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള വകുപ്പിൽ സ്റ്റോറുകൾ വിലക്കുന്നതു ഏത് റെഡിമെയ്ഡ് ഉപകരണ, വാങ്ങാം. പാചകം അടിസ്ഥാന തത്ത്വം - ഇറച്ചി ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത പുക സംസ്കരണം, അങ്ങനെ നിർദ്ദിഷ്ട ഡിസൈനുകൾ ഏതെങ്കിലും രണ്ട് ചൊംപര്ത്മെംത്സ് ഉണ്ട്. അവയിലൊന്ന് (മുകളിലെ) സസ്പെൻഡ് ഉൽപ്പന്നം മറ്റ് (താഴ്ന്ന) ഒരു താപനില പുക നൽകും ഏത് തീ കത്തിച്ച്.

പുകച്ച ചിക്കൻ ഈ പക്ഷികളുടെ മരിനതിന്ഗ് പിണം ആരംഭിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്,, വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളക്കുക രുചി ഇഷ്ടംപോലെ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് 5 തകർത്തു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക ലഭിച്ച പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ കൈകാര്യം. ഈ സംസ്ഥാനത്ത് നിലനിർത്തുക 6 മണിക്കൂർ തണുത്ത പുക പിന്നാലെ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് ഏകദേശം എട്ടു മണിക്കൂർ, ആയിരിക്കണം. തണുത്ത പുക ഒരു നല്ല സോഴ്സ് തീ വളരെ ശക്തമായി ജ്വലിക്കും അനുവദിക്കില്ല മരവും ചിപ്പുകൾ, ആകുന്നു. ഈ പുകകൊണ്ടു ചിക്കൻ തണുത്ത രീതി അടിസ്ഥാന സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്. ഒരു കാലം ജോസഫിനെ ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുന്ന ഈ പ്രക്രിയ ശ്രദ്ധേയമാണ്.

പുകച്ച ചിക്കൻ പിന്തുടരുന്നുവെന്ന് പാചകക്കുറിപ്പ്, അത്ഭുതകരമായ രുചി, ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ പാചകം അവസാനം ശേഷം ചെയ്താൽ പ്രതിഫലം അതിന് പുകകൊണ്ടു ടിന്റ് ചെയ്യും. (പ്രൗഢിയുള്ള ചിക്കൻ വലിപ്പത്തിലും അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കുന്നത്) വെള്ളം, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഫലമായി മിശ്രിതം രാത്രി പക്ഷിയുടെ പിണം ഇഴുകി അത്യാവശ്യമാണ്, പ്രോസസ് വേഗത്തിലാക്കാൻ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത പീച്ചാങ്കുഴല് കൂടെ പഠിയ്ക്കാന് ലിക്വിഡ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ മാംസംപോലെയും കഴിയും. അപ്പോൾ പിച്ക്ലിന്ഗ് പ്രക്രിയ 3-4 മണിക്കൂർ ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു. അടുത്തത്, ചിക്കൻ ആർദ്ര യാദൃശ്ചികമായി നിരവധി പാളികൾ ചുറ്റി പുകകൊണ്ടു അപ്ലയൻസ് മുകളിൽ തൂക്കിയിടും വേണം. തീ, ഫലവൃക്ഷങ്ങളും ചില്ലകൾ ഉൾകൊണ്ടതിനെയാണോ പിന്നീട് മാർബിളുകൾ രുചി കൂടെ ചിക്കൻ കൂടുതൽ ഫ്ലവൊര്ഫുല് തിരിഞ്ഞ് കഴിയും. പുകവലി സമയം 2 മുതൽ 3 ദിവസം (പക്ഷി വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന പോലെ, ചിക്കൻ പുകകൊണ്ടു - പ്രക്രിയ സമയം, എന്നാൽ ഫലം അതു തന്നെ. ഒരുക്കം വേഗത്തിലാക്കാൻ, അത് കഷണങ്ങളായി കോഴി പിണം പങ്കിടും സാധ്യമാണ്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!