ഡ്രൈ യീസ്റ്റ്: തരം ഭരണനിർവാഹകരുടെയും രീതി

യീസ്റ്റ് ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതുപോലെ ബിയറും വൈനും സ്വീകരണം ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ൽ ഏകകോശ ജീവികൾ, ആകുന്നു. അതു അവരുടെ പങ്കാളിത്തം നന്ദി കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴിഞ്ഞുവീണു ആണ്. ഈ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പലതബിലിത്യ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. യീസ്റ്റ് എൻസൈമുകൾ കാരണമാകും മദ്യം തറകളിൽ മാവ്. ഈ പ്രതികരണം ഫലം ഓക്സിജൻ ഡയോക്സൈഡ് നിർമിക്കപ്പെട്ട. ഈ ഘടകാംശങ്ങളെയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാറയി ഘടന നൽകുന്ന സംഭാവന, അത് അഴിക്കുന്നു. അവരുടെ ജീവിതം ഏകകോശ ജീവികൾ സമയത്ത് അതുവഴി അതിന്റെ പരിവർത്തനം സംഭാവന നൽകാൻ, പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം കാർബൺ ഡയോക്സൈഡ് , മദ്യം. മാവ്, ഈ പ്രക്രിയയുടെ ഫലമായി, അത് വെസിചുലര് അയഞ്ഞ ടെക്സ്ചർ ഒരു പ്രത്യേക പുളിച്ച രുചി മാറുന്നു.

യീസ്റ്റ് ജീവികൾ ജീവിക്കുന്നത്. ഈ ബന്ധപ്പെട്ട് ആരുടെ താപനില അമ്പതു ഡിഗ്രി, മരവിച്ച നിരവധി തവണ വലിയവൻ അവരുടെ വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ പാടില്ല. യീസ്റ്റ് നിർമ്മിക്കാനായി സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, ഇത്തരം നടപടിക്രമങ്ങൾ എഴുന്നേറ്റു മരിക്കാനിടയാകരുത്.

ആധുനിക ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ഉൽപ്പന്ന മൂന്നു തരം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ ഉൾപ്പെടുന്നു:

- എക്സത്രുദെദ് പുതിയ;

- സജീവ വരണ്ട യീസ്റ്റ്;

- ഇംസ്തംതൊംസ് (ഹൈ-സ്പീഡ്).

ഉൾക്കൊള്ളിച്ച യീസ്റ്റ് ഒരു പുതിയ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അവർ ഒരു വരെയാവാം മഞ്ഞ നിറം ഇല്ലാതെ, ഒരു വെളിച്ചം നിറം. ഉൽപ്പന്ന പുതുമയും ഒരു മുഖമുദ്ര ബാൻഡുകളിലും ഉപരിതലത്തിൽ ഇരുണ്ട പാടുകൾ ശിലാഫലകം അച്ചിൽ അഭാവം, അതുപോലെ വിവിധ തരം ആണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, യീസ്റ്റ് ഒരു പ്രത്യേക മണം, ഫലം നിരാശ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഉൽപ്പന്ന ഉപയോഗം മുമ്പ് ഊഷ്മള ദ്രാവക അലിഞ്ഞു ചെയ്യുന്നു.

ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് ഉരുളകൾ, നൂഡിൽസ്, തരികൾ അല്ലെങ്കിൽ പൊടി രൂപത്തിൽ എടുത്തേക്കും. വില്പനയ്ക്ക് ജീവികളെ എല്ലാ ഒരു മിശ്രിതം ആയിരിക്കാം. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിറം സാധാരണയായി ഇളം തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മഞ്ഞ ആണ്. ഡ്രൈ യീസ്റ്റ് സജീവ-അല്ലെങ്കിൽ ഫാസ്റ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവരുടെ വ്യത്യാസം അപ്ലിക്കേഷനും ഉണങ്ങുമ്പോൾ മോഡിൽ രീതികൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്.

ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം ഇല്ലാതെ തരികൾ രൂപത്തിൽ നിർമ്മിച്ച സജീവ വരണ്ട യീസ്റ്റ്. ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷ്മജൈവരൂപങ്ങളുണ്ടോ സജീവമാക്കാൻ ഒരു ദ്രാവകം അതു പ്രീ-പിരിച്ചു ആവശ്യമാണ്. കുഴെച്ച യീസ്റ്റ്, വരണ്ട യീസ്റ്റ്, വെള്ളത്തിൽ പറയാതെ ആക്കുക ചെയ്യാൻ, മാവു ചേർത്ത് എല്ലാ ആവശ്യമായ ഫിനിഷ്ഡ് ബേക്കിംഗ് ചേരുവകൾ നേടേണ്ടതുണ്ട്.

ഇംസ്തംതൊംസ് (ഹൈ-സ്പീഡ്) ഉണങ്ങിയ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ സജീവമാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആവശ്യമില്ല. അത്തരം യീസ്റ്റ് മുൻകൂർ ഇടിവും ലിക്വിഡ് ഇല്ലാതെ മാവു ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു. ഇത് അത്യന്തം തന്നെ കുഴെച്ച പ്രക്രിയ വേഗത.

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ മദ്യം യീസ്റ്റ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നം വീട്ടിൽ Moonshine ഉത്പാദനം ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. അത്തരം യീസ്റ്റ് അവർ മദ്യം ഫലമായി ചുരുക്കാൻ എന്ന് ഇതിന് കാരണം ഏറ്റവും സജീവ തറകളിൽ പ്രക്രിയകൾ കാരണമാകും. ഈ ഉൽപ്പന്നം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ആഭ്യന്തര മദ്യം ലഭ്യമാകാൻ വേണ്ടി അനുമാനിക്കുന്നത്. ഇതിന്റെ രുചി, ഓർഡർ വിദഗ്ധര് പരമ്പരാഗത അപ്പക്കാരൻ ന്റെ യീസ്റ്റ് നിർമ്മിക്കുന്ന വോഡ്ക രുചി കവിഞ്ഞു.