ഉത്സവ ഫലം - തേൻ കേക്ക്

തേൻ അടയും തേൻ കേക്ക് ഏതെങ്കിലും ഹൃദയം കീഴടക്കാൻ കഴിയും. അങ്ങനെ ഒരു അവധി ക്രമീകരണമാണ്!

ഇടതൂർന്ന ആൻഡ് ചീഞ്ഞ തേൻ കേക്ക്

സ്വീറ്റ് ജീവൻ, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

3 ഒന്നര കപ്പ് (440 ഗ്രാം) മാവു;

1 ടേബിൾ (15 ഗ്രാം) ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;

1 ടീസ്പൂണ് (5 ഗ്രാം) സോഡ;

പകുതി സ്പൂൺ ഉപ്പ്;

4 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഏകദേശം 8 ഗ്രാം) നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട;

പകുതി സ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ;

പകുതി സ്പൂൺ നിലത്തു അല്ല്സ്പിചെ;

1 കപ്പ് (235 മില്ലി) സസ്യ എണ്ണ;

1 കപ്പ് (340 ഗ്രാം) തേൻ;

പകുതി കപ്പ് (300 ഗ്രാം) വെളുത്ത പഞ്ചസാര;

പകുതി കപ്പ് (95 ഗ്രാം) തവിട്ട് പഞ്ചസാര;

3 മുട്ട;

1 ടീസ്പൂണ് (5 ഗ്രാം) വനില്ലിന്;

ഊഷ്മള (235 മില്ലി) 1 കപ്പ്, കോഫി മദ്യവും ചായ;

പകുതി കപ്പ് (120 മില്ലി) ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;

നാല് കപ്പ് (60 മില്ലി) വോഡ്ക.

175 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ ഉദാരമായി എണ്ണ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ്. ആഴമുള്ള ആകൃതി, അതിന്റെ താഴെ ഒരു വലത്തെ കടലാസിൽ പേപ്പർ ഇട്ടു നല്ലതു എങ്കിൽ, വലുപ്പം മുറിച്ചു. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഒരുമിച്ചു മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ്, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ മിക്സ് അല്ല്സ്പിചെ. അത് "ലിക്വിഡ് ഘടകം" ടെസ്റ്റ് പിന്നീട് പകർന്നു, കേന്ദ്രത്തിൽ ഒരു നന്നായി വരുത്തുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഇളക്കുക: എണ്ണ, തേൻ, വെള്ള, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, മുട്ട, വാനില, കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ചായ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ വോഡ്ക. വഴിയിൽ, തേനും എണ്ണയും അതേ ഗ്ലാസ്, അളക്കാൻ നല്ലതു.

ടെസ്റ്റ് ഉണങ്ങി ദ്രാവക ഘടകങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. നിങ്ങൾ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിക്കുവോളം ഒരു കട്ടിയുള്ള സുഗമമായ മിശ്രിതം നമ്മുടെ തേൻ കേക്ക് "വളരാൻ" അതിൽ കുറഞ്ഞ വേഗത്തിൽ നല്ലത്.

നിങ്ങൾ അവരെ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു രൂപത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഇടുക രണ്ടു അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നു രൂപങ്ങൾ അത് പങ്കിടും. ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് സമയം രൂപത്തിൽ 60 75 മിനിറ്റ് വരെ നിന്നും തുടരും അതേസമയം, 40-45 മിനിറ്റ് - ചെറിയ വഴികളിൽ തേൻ കേക്ക് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ ചുട്ടു ആണ്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

തടി സ്കെവെര് ഉണങ്ങുമ്പോൾ അതിൽ നിന്നു വരും ഹണി കേക്ക് തയ്യാറാണ്. അങ്ങനെ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരിക്കൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് കേക്ക് പിൻവലിക്കുകയും അവനെ 15 മിനിറ്റ് നൽകാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല "വിശ്രമം." ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു! രൂപമാറ്റം നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല!

പുളിച്ച ക്രീം തേൻ കേക്ക്

എടുത്തു:

തേൻ 6 ടേബിൾ;

60 ഗ്രാം വെണ്ണ;

പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം;

4 മുട്ട;

3 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ;

മാവു 400-480 ഗ്രാം.

ക്രീം തേൻ കേക്ക് പുളിച്ച ക്രീം 1200 മില്ലി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, പോലും മെച്ചപ്പെട്ട - പൊടി.

200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ 1. പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ

2. ഒന്നിച്ചു തേൻ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ഉരുക്കി. നന്നായി ഇളക്കുക, മുട്ട ഈ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

3., ബേക്കിംഗ് സോഡ മാവു ഇളക്കുക ക്രമേണ കൈ നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല എന്ന് മാവു വരെ ദ്രാവകം ഉണങ്ങിയ മിക്സ് ചേർക്കുക.

4. 12-16 കഷണങ്ങൾ (നിങ്ങളുടെ ഫോം വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) കടന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി.

5. ഉപരിതല റോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ കഷണം അടുപ്പത്തുവെച്ചു നേർത്ത (2-3 മില്ലീമീറ്റർ) സർക്കിൾ ചുട്ടു കയറി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇപ്പോഴും ചൂട് കട്ട് ചുട്ടു കേക്ക് കൃത്യമായി ആകൃതി ഫ്ലൊഉരെദ് ഒപ്പം അപ്പക്കഷണം കേക്ക് അലങ്കരിക്കൽ മാറാവുന്ന ട്രിമ്മിംഗ്.

6. ബാക്കിയുള്ള batter കൂടെ ആവർത്തിക്കുക. സാന്ദർഭികമായി, ഈ പാളികൾ പോലും ഷെഡ്യൂൾ ഉത്സവങ്ങൾ മുമ്പ് ഏതാനും ദിവസം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി കഴിയും.

7. വെറും പഞ്ചസാര പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, ക്രീം വരുത്തുന്നതിന്!

8. കേക്ക് പ്രൊമജ്യ്വയ ക്രീം ഓരോ പാളി ശേഖരിക്കും. മടിക്കേണ്ടതില്ല! കട്ടിയേറിയ ക്രീം പാളികൾ, രുചികരമായ തേൻ കേക്ക്! ക്രീം മുഴുവൻ കേക്ക് മൂടിക്കെട്ടി ഒരു തേൻ നുറുക്കുകൾ മുകളിൽ തളിക്കേണം.

9. കേക്ക് സമയം (ഒരു മണിക്കൂര്) ക്രീം ഗർഭിണിയാക്കി സ്വീകരിക്കുമെന്നും ഒരു ഐക്യത്തോടെ ഒരുമിച്ചു എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇട്ടു അനുവദിക്കുക. ആസ്വദിക്കുക!