ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക. റഷ്യൻ പാചകം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അത് കയറി ഓഹരി സമയമായി, റഷ്യ കേന്ദ്ര ഭാഗത്ത് വ്യാപകമായി ആയ വെള്ളരി, എന്ന വിള നീക്കം സമയം എന്ന പാചക ഈ പച്ചക്കറി. ശീതകാലം അച്ചാറുകൾ ആൻഡ് മരിനദെസ്, സലാഡുകൾ ഭാവി മറ്റ് മുന്നൊരുക്കങ്ങളും രൂപത്തിൽ, സമയം നിന്ന് റഷ്യ കീഴ് ഒരുക്കുന്ന പുറമേ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി ആദരിച്ചിരുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ഓപ്ഷനുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ഒരു ഗണ്യമായ തുക ഉണ്ട്. അവരിൽ ചിലതു പരിശോധിക്കാം.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക. ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ രീതി തയ്യാറാണ് വെള്ളരി സ്വന്തം പുതിയ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ മാത്രമല്ല making, ഏതെങ്കിലും ചേർത്താണ് കൂടാതെ, ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് എണ്ണം ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ

• 5 വെള്ളരിക്ക ഇടത്തരം വലിപ്പം;
• വെള്ളം അര ലിറ്റർ;
• 1 ടേബിൾ. L. ഉപ്പ്;
• അര പട്ടിക. L. പഞ്ചസാര.

ഒരുക്കം

1. കഴുകി പച്ചക്കറി വെള്ളം ചേർക്കാനും കുറച്ചു മണിക്കൂർ അതു വിട്ടേക്കുക. ഈ തയ്യാറാണ്-ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി വളരെ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ശാന്തയുടെ പുറത്തു തിരിക്കും.
2. ക്ലീൻ വെള്ളരിക്കാ ബസ് കടന്നു വീശിയത്. ഒരു ലിറ്റർ കണ്ടെയ്നർ അളവിൽ പച്ചക്കറി മുകളിൽ ആവശ്യമായ തുക.
3. ചാവുകടലിലെ തിളപ്പിക്കുക തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അതിൽ ഒരു ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു കരുതിയിരുന്നു. കൂൾ ചെറുതായി (ലിക്വിഡ് കുളിർ വേണം) വെള്ളരി ലേക്ക് ജാർ ഒഴുകിയെത്തുന്ന. വരെ തയ്യാറാണ് വെള്ളരിക്കാ ഒറ്റരാത്രി ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക. "കോൾഡ്" പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ രീതി ഭക്ഷണം മുന്നേറ്റവും ഒരുക്കം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ - പഴയതുപോലെ വ്യത്യസ്തമായി - ചെടികളും സുഗന്ധ ചേർക്കുന്നതും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു മാത്രം കൽപനയിൽ മസാലകൾ കുറിപ്പുകൾ നേടുന്നതിനായി യഥാർത്ഥ ദുർഗന്ധം പച്ചക്കറി തടസ്സപ്പെടുത്തരുത്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ തയ്യാറാക്കുക.

ചേരുവകൾ

• 10 വെള്ളരിക്ക ഇടത്തരം വലിപ്പം;
• ദമ്പതികൾ വള്ളി ായിരിക്കും;
• ദമ്പതികൾ ചതകുപ്പ വള്ളി;
• ദമ്പതികൾ വള്ളി ബേസിൽ;
• അര പട്ടിക. ഭിത്തികൾ. ഉപ്പ്;
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 5-6 പീസ് അല്ല്സ്പിചെ;
• 2 ലവ്രുശ്കി ഷീറ്റ്;
• 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• കടുക് പിടി.

ഒരുക്കം

ചേരുവകൾ ഇട്ടു ഒരു 2 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ താഴെ പാളികൾ ഉണ്ട്:

1. എല്ലാ ചീര, കടുക്, കുരുമുളക്, ലവ്രുശ്കി, ഇഞ്ചിയും മൂപ്പിക്കുക ഗ്രാമ്പൂ പാതി
2. പകുതി അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ എത്ര വലിയ;
3. ബാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പച്ചിലകൾ പാതി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു മി;
4. വെള്ളരി സസ്യവും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഇടുകയോ.

ഉപ്പ് ഒരു തണുത്തു വേവിച്ച വെള്ളം അലിഞ്ഞു. ചാവുകടലിലെ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കുക ഉള്ളടക്കം പകരും. ലിഡ് അടച്ച് ഒരു സാധാരണ താപനില ഒരു ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. ഏകദേശം രണ്ടര ദിവസം വെള്ളരി തയ്യാറാകും!

ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക. ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ സ്വയം ഈ പച്ചക്കറി ലാളിത്യവും ലാളിക്കട്ടെ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, സമയം മാത്രമേ ഏതാനും മണിക്കൂർ ശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് എക്സ്പ്രസ് രീതി ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ?

ചേരുവകൾ

• അര കിലോ വെള്ളരി;
• 1 അര ടീസ്പൂൺ. ഭിത്തികൾ. ഉപ്പ്;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ചെറിയ പച്ച ബീം (ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും).

ഒരുക്കം

ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇട്ടു വലിയ കഷണങ്ങൾ, മുറിച്ച് വെള്ളരിക്കാ കഴുകി. കൂടാതെ, ഉപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുക മഞ്ഞള്പൊടി വെളുത്തുള്ളി നന്നായി പച്ചിലകൾ ടോസ്. എഡ്ജ് പാക്കേജ് ടൈയും ഒരു നല്ല ഇളക്കുക ഇതിന്റെ ഉള്ളടക്കം. ഊഷ്മാവിൽ 3 മണിക്കൂർ വെള്ളരിക്കാ വിടുക - നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കും!