എങ്ങനെ വീട്ടിൽ ചീസ് പാചകം? വീട്ടിൽ ഹാർഡ് ചീസ് കുറിപ്പടി

നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നാം എങ്ങനെ പുളിമരം വീട്ടിൽ ചീസ്. അത് ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ തോന്നാം പോലെ പ്രയാസമില്ല. വളരെ പലപ്പോഴും, അമ്മമാർ അവർ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഒരു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് കാരണം, സൂപ്പർ വാങ്ങിയ കുട്ടികളെ പാൽക്കട്ട നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. അവർ ഉണ്ടാക്കി എന്താണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ, ഉറപ്പിച്ചുപറയാൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ അറിയും?

അങ്ങനെ, തീർച്ചയായും, അവിടെ അവരുടെ ഉപയോഗപ്രദം ചോദ്യങ്ങൾ. എന്നാൽ പാൽ വീട്ടിൽ ചീസ് തയ്യാറെടുത്തു നിങ്ങൾ ഇനി അവന്റെ പിന്നാലെ സ്റ്റോർ പോയി ഇല്ല.

അത് വീട്ടിൽ ചീസ് പാചകം അര്ഥം ഉണ്ടോ?

നിങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് വേണ്ടി ഈ ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നം സ്വയം-ഒരുക്കം ചിന്തിച്ചു എങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾ സ്റ്റോർ വിദഗ്ദ്ധനായ വാങ്ങുന്നത് കുറവ് കുറഞ്ഞ നമുക്ക് ഉറപ്പോടെ പറയാൻ കഴിയില്ല. എല്ലാ വാങ്ങാൻ ചീസ് ഏതു തരത്തിലുള്ള ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു - വിലകുറഞ്ഞ വിലകൂടിയ.

സ്വയം ഉല്പാദനത്തിനുള്ള പ്രധാന നേട്ടം ചേരുവകൾ അതിന്റെ പുതുമയും സ്വാഭാവികതയോടും കൃത്യമായ ആത്മവിശ്വാസമാണ്. ഇത് കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ അവരെ മാത്രം ആനുകൂല്യം വരുത്തും എന്നാണ്.

വീട്ടിൽ ചീസ് നടത്താൻ ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെ

ആവശ്യമായ വളരെ സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. പ്രക്രിയ തന്നെ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ, പ്ലസ് ചീസ് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ചൊന്ഗെഅല് ഏത് സമയം (നിങ്ങൾ രാത്രി ന് അവർക്ക് കഴിയും) എടുക്കുന്നു.

തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കേണ്ട:

1. 0.7 കിലോ - കോട്ടേജ് ചീസ് സോഫ്റ്റ് ഹോം ആണ്.
2. ഭവനങ്ങളിൽ പാൽ - 1 ലിറ്റർ.
3. സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.
4. ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
5. മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.
6. വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.

വീട്ടിൽ ഹാർഡ് ചീസ് കുറിപ്പടി

തൈര് ആരും വലിയ ഇട്ടാണ് ഉണ്ടായിരുന്നു, പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന ചെയ്യാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവം നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നീട്ടി അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോൾ പാൽ ഫിൽ തീയും ഇട്ടു. പിണ്ഡം നിരന്തരം അത് whey അദ്ദേഹം ഉരുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇട്ടാണ് ആൻഡ് കാഠിന്യം ൽ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു തൈര് ഓഫ് ജപമാലയും തുടങ്ങുന്നതോടെ ദ്രുതവുമായ തന്നെ മണമോ വരെ വരെ മണ്ണിളക്കി വേണം. കൂടാതെ, തീ ഓഫാക്കിയിരിക്കണം എല്ലാ ലിക്വിഡ് നിന്ന് അവനോടു ഛെഎസെച്ലൊഥ് കയറി ചീസ് മടക്കിക്കളയുന്നു പോയിരിക്കുന്നു.

കലം ചുവടെ വെണ്ണ ഇട്ടു അതു ചീസ് താഴെ നിർബന്ധിക്കുകയും ഓൺ പകർത്താം കാരണം, ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാചകോപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തീ അയയ്ക്കും വേണം. അടുത്തത്, പാൻ മുട്ട, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ചീസ് ചേർക്കുക. തടി സ്പൂൺ അതുവരെ, യാതൊരു ധാന്യങ്ങൾ കൂടെ, മിശ്രിതം മിനുസമാർന്ന വരെ ഉണർത്തും. ഇത് സാധാരണയായി ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. എല്ലാ ചീസ് ഗുണനിലവാരം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മൃദുവായ അതു എടുക്കും കുറച്ച് സമയം.

ചീസ് ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത ഏറ്റെടുത്ത ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു അച്ചിൽ എടുത്തു, അത് ഭക്ഷണം റാപ് കൊണ്ട് മൂടി അവിടെ അത് വ്യാപിച്ചു, ശ്രദ്ധാപൂർവം തംപിന്ഗ്. ഈ റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ സമീകൃത ആണ് ക്രമത്തിൽ നടക്കുന്ന. അടുത്തത്, ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജ് പോയി. ആ വീട്ടിൽ ഹാർഡ് ചീസ് എല്ലാ ഒരുക്കം ആണ്. നിങ്ങൾ, വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുന്നത് പോലെ, ഉല്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും സാധാരണമായ വരുന്നു. പാചകം ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി അഭിനന്ദിക്കുന്നതാണ്.

എത്ര കലോറി ഭവനങ്ങളിൽ ചീസ്?

ഇത് പൊതുവെ ഇരുനൂറു വരെ സാധാരണ ഖര ചീസ് അപ്പ് നൂറു ഗ്രാം അമ്പതു കലോറി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ചില കാരണങ്ങളാൽ വീട് എന്ന, ഒരു നൂറു പതിമൂന്ന് കലോറി സാഹിത്യം ചിത്രത്തിലെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ഓപ്ഷൻ നിങ്ങൾ ആദ്യം എടുത്തു എന്തു ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

നിങ്ങൾ ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണത്തിൽ ചീസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ലക്ഷ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു ചെയ്യേണ്ട കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് പാലും. ആർ സമ്പന്നമായ ഉൽപന്നം ലഭിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് വീട്ടിൽ കൊഴുപ്പ് ഡയറി ചേരുവകൾ എടുക്കാം. ഫലം തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുന്ന.

ഹോം മര്ബ്ലെദ് ചീസ്

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ചീസ് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഒരുക്കം നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് ന് കാരറ്റ് ഇതള് വേണം. ക്രീം ചീസ് ഒരു സൌചെപന് പാൽ കലർത്തി കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഏഴു മിനിറ്റ് ചൂട് എല്ലാ ഈ തിളപ്പിക്കുക.

തൽഫലമായി, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ യാദൃശ്ചികമായി നിരസിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു ലഭിക്കും. ദ്രാവക തീയിൽ ചുള്ളി വേണം. (ഇത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ല, ഓപ്ഷണൽ) അപ്പോൾ വെണ്ണ, ഉപ്പ്, മുട്ട, പുളിച്ച ക്രീം, സോഡ അല്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി മിക്സഡ് ആയിരിക്കും തുടർന്ന് തീ കലശം ഇട്ടു മറ്റൊരു പത്തു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വേണം. പിണ്ഡം കഠിനമാക്കും നിങ്ങൾക്കറിയാം, കാണുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി shift ഉൽപന്നം, ഇടിച്ചു തണുത്ത അതു തരും. ഇവിടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി തയ്യാറാണ് മര്ബ്ലെദ് ചീസ്.

ചരിത്രപ്രാധാന്യമുള്ള

കോട്ടേജ് ചീസ് കുടിൽ ചീസ് ഉത്പാദനം സാധാരണ ആയിരുന്നു ഒരിക്കൽ. ഇപ്പോൾ ഓരോ സ്ത്രീ അത്തരം ഒരു ദൗത്യം ഏറ്റെടുത്തു ചെയ്യും അല്ല. തയ്യാറാക്കുക ഹാർഡ് വീട്ടിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടാക്കി ചീസ് സമയം എടുക്കും എങ്കിലും, ഒരു ഞൊടിയിടയിൽ, എന്നാൽ ഫലം നിങ്ങൾ തൃപ്തിപ്പെടുന്ന. നിങ്ങൾ ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് ഈന്തപ്പന എണ്ണ ഇല്ലാതെ രുചികരമായ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി ആരോഗ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.

ആളുകൾ പുരാതന കാലം മുതൽ ചീസ് ഉണ്ടാക്കി: ഒരു പതിപ്പ്, ഇത് ആദ്യ പരാമർശം വീണ്ടും എട്ടാം കാഹുൻ വരെ തീയതി അത് ഉണ്ട്. സാധാരണയായി കണ്ടുപിടുത്തവും അതിന്റെ ഇനത്തിന് ആടുകളെ ബന്ധപ്പെട്ടതാണ്. അത് ഒരു അപകടം എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ചീസ് ഒന്നും ഉണ്ടാകുന്നതിനെ സമയം, നിങ്ങൾ അറിയുന്നു എങ്കിൽ, ഇവിടെ അതിന്റെ ഒരു ഊന്നു സ്ഥലം ആരും അറിയുന്നില്ല തുടർന്ന്. മരണമായി ഈ മിഡിൽ ഈസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മദ്ധ്യ ഏഷ്യയിലും യൂറോപ്പിലും, അല്ലെങ്കിൽ സഹാറ ആണ്.

ചില ഗവേഷകർ ചീസ് അറബ് .പഴമക്കാര്ക്കെന്ന സങ്കല്പിച്ച വാദിക്കുന്നത്.

ചീസ് തയ്യാറെടുപ്പ് സുഗന്ധ ഉപയോഗം

നിലവിൽ, പാൽക്കട്ട ഒരു ഗണ്യമായ പരിധി ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പക്കൽ ഉണ്ടു; ഹാർഡ്, മൃദു, പുകകൊണ്ടു, ക്രീം. എന്നാൽ, എല്ലാ അവരിൽ ഓരോ ഈ ഉൽപ്പന്നം വിഭാഗം ആരോപിക്കപ്പെട്ടു കഴിയും. കൺവെയർ ഉത്പാദനം അതിന്റെ ജോലി ചെയ്തു. ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും വിദൂരമായി സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം സാമ്യത ഒരു സ്വാഭാവിക ഉൽപ്പന്നം, ചേർക്കുന്നതും ഒരു മിശ്രിതം, ഒപ്പം (പാൽ-കണ്ടുപിടുത്തം) രാസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി ചിലപ്പോൾ പകരമായി, തിന്നരുതു.

എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിന്നും, ഒരു വഴിയും ഇല്ല: നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചീസ് പാചകം കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ്, സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ പാചകം നിർമ്മിച്ച പാൽക്കട്ട വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധ സസ്യവും ഉപയോഗിക്കുക. പാചകം സമയത്ത്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, പപ്രിക, പെരുംജീരകം, ജീരകം, ചേർക്കാൻ കഴിയും കടുക്. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ വിശേഷപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്ന ഏതു തരത്തിലുള്ള നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ എരിവും ചീസ് ആഗ്രഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, തീവ്രതയനുസരിച്ച് എന്തെങ്കിലും ചേർക്കുക. ഫാൻസി അതിഭക്ഷണത്താലും എവിടെ അങ്ങനെ ഇവിടെ.

പാചകം ഭവനങ്ങളിൽ പാൽക്കട്ട സൂക്ഷ്മമായ

വീട്ടിൽ ചീസ് പാചകം സംസാരിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ സഹായിക്കുന്ന ചില വിവരങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

1. ഹോം അല്ലെങ്കിൽ ഫാം ചീസ് എടുത്തു നല്ലതു നിർമ്മിക്കാനുള്ള. സ്റ്റോറുകളിൽ നിങ്ങൾ നിലവാരം കുറഞ്ഞ ചീസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയും. ഈ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിന്നും ചീസ് ഒരിക്കലും.
2. പാൽ പുറമേ വീട്ടിൽ എടുക്കൽ രൂപയുടെ. സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് പസ്തെഉരിജെദ് പ്രവർത്തിക്കില്ല. നന്നായി, നിങ്ങൾ മാത്രം പാൽ ഫാക്ടറി വാങ്ങാൻ അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരേ കൊഴുപ്പ് അല്പം കേടുകൂടാതെയിരിക്കും കൊണ്ട് എടുത്തു.
3. അവരുടെ ഭാരം ഒരു പൗണ്ട് കുറവാണ് ഇല്ലാതിരിക്കെ പാൽക്കട്ട നന്നായി മാത്രം മൂപ്പെത്തുന്നതും.
4. ചീസ് ഒരു ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, മറിച്ച് അവനെ വേണ്ടി തടിച്ചത് ചേരുവകൾ, അതിനാൽ കൂടുതൽ ഫോട്ടോയും ഇളംപ്രായവും.
5. സാധാരണയായി, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഉൽപ്പന്ന പുഷ്ഡൌൺ ഓപ്ഷൻ ഒരു മൃദുവായ. ഈ കാരണം കാഠിന്യം മാധ്യമ സമ്മർദ്ദം അനുസരിച്ചിരിക്കും വസ്തുത ആണ്: വലിയ അത്, ബുദ്ധിമുട്ടുമാണ് ചീസ് ആണ്. പക്ഷേ, എല്ലായ്പ്പോഴും അത്ര, അത് അത്യാവശ്യമാണ്?
6. കൂടുതൽ നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്ന അവസാന രൂപത്തിൽ അത് ആസ്വദിച്ചു ചെയ്യും കൂടുതൽ പൂരിത മുക്കിവയ്ക്കുക.
7. ഇല്ലായെങ്കിൽ ചീസ് രൂപം, നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ ചൊലംദെര് ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയർ നിന്നും mesh കഴിയും.
8. ഉത്പാദനം ശേഷം ബാക്കി സെറം, അത് പാൻകേക്കുകളെ അല്ലെങ്കിൽ ആക്കുക യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിഷേധവും കഴിയും. പോലും അവളെ ഒക്രൊശ്ക ഒരുക്കും.
9. കോട്ടേജ് ചീസ് കേടുകൂടാതെയിരിക്കും - ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ അല്ല. മെച്ചപ്പെട്ട കോട്ടൺ ടവൽ പേപ്പർ അത് പൊതിയുക.

പകരം കണ്ടാ എന്ന

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ചീസ് എങ്ങനെ സംസാരിച്ചു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പലരും അവനെ തന്നെ കൂടാതെ ജീവൻ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. സത്യത്തിൽ, വ്യാപകമായി വിവിധ വിഭവങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന ഈ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുക. മിക്ക ഇനങ്ങൾ അനായാസമായി വീട്ടിൽ പാചകം കഴിയും. അങ്ങനെ ശ്രമിക്കുക! നിങ്ങൾ ഫലം അഭിനന്ദിക്കുന്നതാണ്. എന്നെ വിശ്വസിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോറിൽ ചീസ് പോയി ഒരിക്കലും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, വീട്ടിൽ ഉൽപ്പന്നം തന്നെയാണ് വളരെ ചായയ്ക്ക് പ്രാപിച്ചു, ആരോഗ്യകരമായ ആണ്. നിങ്ങൾ എപ്പോഴും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നും ചീസ് ഉൽപ്പന്നവും പുതുമയും എന്ന ഉറപ്പാക്കുക ഇതുവരെ അനുയോജ്യമായ വളരെ വേഗത്തിൽ അച്ചിൽ മൂടിയിരിക്കുന്നു നിന്നുണ്ടായി, അവർ വെറും പുറത്തു കളയും കഴിയും. ഒരുക്കുവാൻ ഗുഡ് ലക്ക്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!