ഏത് എണ്ണയിൽ വറുത്തു പാൻകേക്കുകൾക്ക്: സവിശേഷതകൾ, പാചകം ചെയ്യാനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഏത് ഫ്രെണ്ട് പാൻകേക്കുകൾക്ക് വേണ്ടിയാണ് പ്രശ്നം, അത് നിഷ്ക്രിയമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ രുചികരമായ വിഭവം വേണ്ടി നിരവധി പാചക ഉണ്ട്. റഷ്യ പാൻകേക്കുകളും ഉണ്ട്, മാവ് ചേർത്ത ചേർത്തു ചെയ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഉക്രേനിയൻ പാചക വിഭവം പുളിച്ച പാല്, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ whey ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മെലിഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ, ലെയ്സ് പോലെ ലഭിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ (ബാച്ച് അവസാന ഘട്ടത്തിൽ) സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കട്ടെ കഴിയും. അത്തരം പാൻകേക്കുകളെ വരണ്ട വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ചെടുക്കാം. ഒരു വാക്കിൽ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഓരോ പാചകവും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി ഒരു പ്രത്യേകതരം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ ആദ്യത്തെ പാൻകെയ്ക്ക് ഒരു പിണ്ഡം അല്ലെന്നറിയേണ്ടതെന്തേ? രണ്ടാമത്തേതും മൂന്നാമതും? ഈ ഉപന്യാസത്തിലെ പാൻകേക്കുകളുടെ ശരിയായ തയാറെടുപ്പുകൾ നിങ്ങൾ വായിക്കും.

വറുത്ത പാൻ

ഉൽപന്നങ്ങൾ കത്തിച്ച് നശിപ്പിക്കരുതെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന മൂന്നു ഘടകങ്ങളുണ്ട്. ആദ്യത്തേത് കുഴെച്ചതുമുതൽ. അത് മധുരം ഉണ്ടാക്കരുത്. പഞ്ചസാര ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിലേക്കാണ്. പാൻകേക്ക് ഇപ്പോഴും കീറിയെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയും അല്പം മാവും ചേർക്കണം. നിങ്ങൾ പാൻ അടിസ്ഥാന പകരും പരിധി അറിഞ്ഞിരിക്കണം. നാം കട്ടിയുള്ള പാൻകേക്കുകളെ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ പോലും ഈ പരീക്ഷ വളരെ കൂടുതലാകരുത്. രണ്ടാമത്തെ ഘടകം ഒരു ഉരുളിപ്പാടാണ്. ഇരിമ്പു ഇരുന്നിരിക്കുന്ന നമുക്കു സുഖമായിരിക്കുന്നു എങ്കിൽ നല്ലതു! ഈ പോറസസ് മെറ്റീരിയൽ ക്രമാനുഗതമായി എണ്ണയിൽ ചലിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഇതിൽ പാൻകേക്കുകളെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച്, കാലാകാലങ്ങളിൽ സ്വാഭാവിക നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പൂശുന്നു. ഒരു ടെഫ്ലോൺ പാൻ പോലെയുള്ള പോറലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് നശിപ്പിക്കില്ല. ഈ ലോഹം താപനില വീഴ്ചയോടു ചേർന്നു നിൽക്കുന്നു. പാൻ പാചകം എന്തു എണ്ണ പാചകം എന്തു വിഷയമല്ല, പ്രധാന കാര്യം - ഈ വിഭവം മറ്റെന്തെങ്കിലും വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കില്ല എന്നു. കാലഹരണപ്പെടാത്ത ക്ലാസിക്കുകൾക്ക് ആധുനിക ബദൽ ഉണ്ട്. ഒരു സെറാമിക്, ഗ്രാനൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മാർബിൾ പൂശുകൊണ്ടുള്ള ഈ ഫ്രൈ പാൻ. അവർ ടെഫ്ലോണേക്കാൾ കൂടുതൽ ചിലവാക്കുന്നു, എന്നാൽ അവർക്ക് ഉയർന്ന നിലവാരമുണ്ട്. എന്നാൽ അലുമിനിയവും ലൈറ്റ് മെറ്റൽ വറചട്ടി പാൻ ചെയ്യുന്നത് തീർച്ചയായും ബേക്കിംഗ് പാൻകേക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ല.

തവളകളുടെ തരം

വിവിധ വിഭവങ്ങൾ, ക്രീം, ഒലിവ്, ധാന്യം, സൂര്യകാന്തി, റാപ്സെഡ്, പാം ഓയിൽ, അധികമൂല്യ, സ്പ്രേഡ്, കിട്ടട്ടെ, സ്മലേറ്റുകൾ തുടങ്ങിയവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചോയ്സ് വളരെ വലുതാണ്. പൊരിച്ച പാൻകേക്കുകൾ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് അവർ തട്ടിയെടുത്തത്, അതുകൊണ്ടാണ് സ്വർണ്ണനിറവും, മാന്ത്രികവും ചങ്ങലയുടെ അടിയിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തി ഒരു തളികയിൽ പറിച്ചെടുത്തത്? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നതിനായി, നമുക്ക് പുകയിലെ താപനില മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു സംഗതിയാണ്, മാത്രമല്ല പാചക വശത്ത് മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ മേഖലയിലും. പുകയിലയുടെ പരിധിക്ക് പുറത്താണ് എണ്ണ കടന്നുപോകുന്നതെങ്കിൽ, വ്യതിയാനം വരുത്തുന്ന മാറ്റങ്ങൾ അതിന്റെ രാസഘടനയിൽ സംഭവിക്കും, കൂടാതെ കാർസിനോജൻ പുറത്തുവിടുന്നു. ഇതുവഴി, പാചകം ചെയ്ത പാചകം ഒരിക്കലും ചകിരിനാശിനിയിൽ വറുത്തരുത്. നല്ല ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മാത്രമേ നല്ല പാൻകേക്കുകൾ ലഭിക്കുകയുള്ളൂ.

വെണ്ണയും അതിന്റെ തരവും

ഈ ഉത്പന്നത്തിൽ, പശുവിന്റെ പാൽ, ഏകദേശം 70-80 ശതമാനം കൊഴുപ്പ് നിന്നും ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. ബാക്കി അവ്യക്തതയാണ്. വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു? ഒന്നാമതായി, വെള്ളം അതിൽ നിന്നും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു, അതിനാൽ അവനും തളിക്കലുമാണ്. അടുത്തതായി, മാലിന്യങ്ങൾ ചുട്ടുകളയാൻ തുടങ്ങും - പാൽ പ്രോട്ടീൻ. അതു വിഭവങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ നട്ട് സ്വാദും നൽകുന്നു. വെണ്ണ, അതിൽ വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഒരു ചങ്കൂറ്റമായ crunchy പുറംതോട് നൽകുന്നു. എന്നാൽ പുകയുടെ സ്ഥാനം കുറവാണ്. വെണ്ണയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അനുവദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ തീയിൽ അവരെ ദ്രോഹിക്കുക മാത്രം സാധ്യമാണ്. വഷളാവുന്നു, വറുത്ത പാടിലും മാര്പാറിനത്തിലും കൂടുതല് വഷളാണ്. അവർ ധാരാളം വെള്ളം, മറ്റ് അനാവശ്യമായ മാലിന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. എന്നാൽ എത് പാൻകേക്കുകൾ എണ്ണയിലേക്ക് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ അത് ഉരുകി ക്രീം ആയിരിക്കും. "എന്താണ് വ്യത്യാസം?" - നിങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു. ശേഷം, വെണ്ണ, ഒരു ദ്രാവക അവസ്ഥ ഉരുകി വീണ്ടും ഉരസുന്നത്, അതിന്റെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. വാസ്തവത്തിൽ, പുകവലി തലസ്ഥാനം 100 മുതൽ 250 ഡിഗ്രി വരെ ഉയരുന്നു. അതുകൊണ്ട് നെയ്യ് (ഇന്ത്യ, പാകിസ്താൻ, തെക്കേ ഏഷ്യയിലെ മറ്റു രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലെ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെണ്ണ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത്) പലപ്പോഴും കറുവപ്പട്ട ഉത്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

വെജിറ്റബിൾ ഫാറ്റ്

ആദ്യം അത് എങ്ങനെ കിട്ടുമെന്ന് നമുക്ക് ആദ്യം നോക്കാം. ഒലിവ്, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം ഒരു അമർത്തുക കീഴിൽ ഇട്ടു സമ്മർദ്ദം. തത്ഫലമായി ആദ്യത്തെ എണ്ണ ഉൽഭവിക്കുന്നു. അതു നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പുകവലി താപം കുറവാണ്. അതെ, സൌരഭ്യവാസന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ മണം വഹിക്കുന്നു. അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ പച്ചനിറമുള്ള നിറം ഉണ്ട്, കയ്പുള്ള രുചി ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഈ കൊഴുപ്പ് വറുത്ത ഉൽപ്പന്നത്തെ ഇത് ബാധിക്കുകയില്ല. പ്രധാന കാര്യം "അധിക വിർജിൻ" കുറഞ്ഞ പുകവലി താപം ഉണ്ട്. ആദ്യത്തെ അമർത്തലിനു ശേഷമുള്ള ദോശകൾ അവയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ എണ്ണയെ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ വേണ്ടി കൂടുതൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യലിന് വിധേയമാണ്. ചില സമയങ്ങളിൽ ചൂടുകളും രാസ റിയാക്ടുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ പമസെ ഓയിൽ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ശരിക്കും പരുപ്പ് പാൻകേക്കുകളെ എണ്ണയിൽ കുറിച്ച് അത്ഭുതപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ ശുപാർശ കഴിയും, ദ്വിതീയ സ്പിൻ. അത് തീർത്തും നിർവ്വചിക്കപ്പെടുകയും ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവസാനത്തേത് നല്ലതാണ്. പുകവലിയുടെ ഒരു ഉയർന്ന പോയിന്റ് ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു ഉരുളിപ്പാടലിൽ നുരയെ ഇടുകയില്ല, തളികുന്നില്ല.

പച്ചക്കറി എണ്ണകൾ: അവർ എന്താണ്

ഈ ഫാറ്റിന്റെ തരംഗങ്ങളെ അവയുടെ പ്രോസസ്സിന്റെ ബിരുദമായി നാം ഇതിനകം തന്നെ വിശദീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഒലിവ് എണ്ണ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, നമുക്ക് വളരെ ചിലവേറിയതാണ്. മറ്റു തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയാണ് വിലകുറഞ്ഞത്. തിളയ്ക്കുന്ന സ്ഥലം 120 ഡിഗ്രി ആണ്. വൃത്തിയാക്കിയാൽ പുകയിലെ പൊടി കൂടുതൽ ഉയരും - 140o С. താരതമ്യത്തിനായി: ഒലിവ് പോമസ് ഓയിൽ 160 ഡിഗ്രി ശേഷം പാകംചെയ്യാൻ തുടങ്ങും. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ ഏർപ്പെടുത്തണം, അതിൽ കൂടുതൽ അളവിലുള്ള ഓർഡർ ചൂടാക്കണം. അതു പരുക്കൻ പാൻകേക്കുകൾ വെണ്ണ ഊഹിക്കാൻ ഇപ്പോൾ പ്രയാസമാണ് അല്ല. ഉയർന്ന പുകവലിയുള്ള ഒരു താപനില. ഇത് ധാന്യം, സോയാബീൻ, rapeseed ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, പോഷകാഹാര വിരുദ്ധമായേക്കാം. അവസാന രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അനാവശ്യമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ട്. പ്രയോജനത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ നേതാവ് ആണ്. എന്നാൽ ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും ഇത് തന്നെയാണ്.

സലോ, സ്ലലേറ്റുകൾ

മൃഗങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങളും ഉയർന്ന പുകവലിയുമാണ്. അതുകൊണ്ട് പാചകത്തിൽ ഒരു തുടക്കക്കാരനാണെങ്കിൽ കിട്ടേണ്ടതും കിട്ടേണ്ടതും ഓർമ്മയിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ പാൻകേക്കുകളെ എങ്ങിനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുവർണ നിറം നൽകുകയും ഒരു മൃദു ടെക്സ്ചർ നൽകുകയും ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളിൽ കുശനങ്ങളുടെ കൌണ്ടറുകൾ. പുറമേ, അവർ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ്. നിങ്ങൾ കുഴിയെടുത്ത് ഒരു കഷണം പ്രി'ഗ്ഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പകർന്നു മുൻപ് ഓരോ തവണയും പാൻ അടിയിൽ അവരെ പിടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും ഇവിടെ ചില ദോഷങ്ങൾ ഉണ്ട്. സാലോ തികച്ചും പുതുമയുള്ളതും ഉപ്പില്ലാത്തതുമായിരിക്കണം. ഷെയറുള്ള ഉൽപന്നം ഉടൻ പാൻകേക്കുകൾക്ക് അസുഖകരമായ വിയർപ്പ് നൽകും. ഇതേ ആവശ്യകത സ്മോൾജ് ബാധകമാണ്. അതു തീച്ചട്ടയിൽ കിടത്തി ഒരു തളികയിൽ ഇടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ലത് - തീയിൽ അല്ല, സമീപം.

മിശ്രിതം എണ്ണ

വറുത്ത പാൻകേക്കുകൾക്ക് യോജിച്ച ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, ബട്ടർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മൃദുവായ സുഹൃത്തുക്കളായി ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ അത് ദോഷകരമായ കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ട്. പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉത്തേജനം, അത് അല്ല. എന്നാൽ അത് ചുട്ടുപഴുത്ത പാൻകേക്കുകൾ വളരെ തട്ടിക്കൂട്ടിയേക്കാം. ഈ രണ്ട് കൊഴുപ്പ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിരവധി വീട്ടമ്മമാർ പച്ചക്കറിയും ക്രീം മിശ്രിതം എണ്ണയിൽ നല്ലത് ഏത് ഫ്രൈ പാൻകേക്കുകളും, എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നു. രണ്ടാമതു ഉരുകിപ്പോകേണം. പ്രധാന കാര്യം കൊഴുപ്പ് തുക അതു പറ്റിച്ചു അല്ല. ഇത് കുറവാണ്. വറുത്ത പാൻ ഗ്രീസ് കൊണ്ട് അല്പം തിളങ്ങുന്ന ആയിരിക്കണം, അത്രമാത്രം. വളരെ കൊഴുപ്പ് പകരാൻ അങ്ങനെ അതുകൊണ്ട് പാചകം എല്ലാ തന്ത്രങ്ങളും, എല്ലാ പോയി. വിഭജനം, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി സ്ട്രിംഗ്, വെണ്ണ ഒരു കട്ട് അതു ചവറ്റുകൊട്ടല് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെലവഴിക്കുന്നത്. അല്ലെങ്കിൽ ആധുനിക സിലിക്കൺ ബ്രഷുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

എണ്ണ ഇല്ലാതെ ഫ്രൈ

ഇപ്പോൾ ഏത് കൊഴുപ്പും ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്ന രീതിയാണ്. നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ടെഫ്ലോൺ ഫ്രൈംഗ് പാൻ, ഗ്രാനൈറ്റ്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ മാർബിൾ പൂശകൾ എന്നിവ വളരെ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. അത്തരം അടുക്കള പാത്രങ്ങളുള്ളതിനാൽ, പാൻകേക്കുകളെ മുരടിക്കാൻ എതരം എണ്ണത്തെക്കുറിച്ച് അതിശയിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. കുഴിയുടെ ആദ്യഭാഗം കുഴെച്ചതിനു ശേഷം കുഴമ്പ് പന പൊതിയുന്നതിനുവേണ്ട ഉത്തരവാദിത്തം ഇപ്പോഴും നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കൂടാതെ ചെയ്യാം. ഒരു നല്ല ഇഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ നിങ്ങളുടെ കൈവശമുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്മേൽ എണ്ണയും കൂടാതെ പാൻകേക്കുകളും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഉചിതമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമാണ്. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ പാൻകേക്കുകളുടെ അടിസ്ഥാനം പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക തുക പരിചയപ്പെടുത്തി വരുമ്പോൾ പാചക ഉണ്ട്. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളമെടുത്ത് ചായകുടിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ഉപയോഗിക്കപ്പെടാത്ത കൊഴുപ്പ്

അപ്പോൾ ഏത് എണ്ണയാണ് നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ? നിങ്ങളുടെ ഉല്പന്നങ്ങൾ സുവർണ്ണ, മൃദു, ടെൻഡർ, രുചിയുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കൊഴുപ്പുകൾ ഇതിനകം ഞങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഈ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഒലിവ് Pomace ഓയിൽ, ഉരുകി ക്രീം "നെയ്യ്". പാൻകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ അനുയോജ്യമല്ലാത്തത് എന്ത്? ഇത് അധികമൂല്യ, സ്പ്രവർ, ലിൻസീഡ്, എള്ള്, തേങ്ങ, നട്ട് വെണ്ണ എന്നിവയാണ്. ഒലിവ് "അധിക വിർജിൻ" എന്ന വടിയിൽ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനാൽ പുകയിലയുടെ കുറഞ്ഞ പോയിന്റ് കാരണം അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. ബലാത്സംഗവും സോയവും പാൻകേക്കുകളെ അസുഖകരമായ ഒരു ഗന്ധം തരും. സലോ ഫേഷ്യൽ അത് ഫ്രഷ് ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രം ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ അനുയോജ്യമാണ്.