രതുബാഗ ഒരു ആരോഗ്യകരമായ രുചികരമായ പച്ചക്കറി ആണ്. സവിശേഷതകൾ, പാചകം ഉപയോഗിക്കുക

നിർഭാഗ്യവശാൽ, കഴിഞ്ഞ ദശകങ്ങളിൽ ഈ പച്ചക്കറി ജനപ്രീതി ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. നൂറു വർഷം മുൻപ് റഷ്യയിൽ അവർ 35 തവണ കൂടുതൽ വോഡ്ക വളർന്നു. എന്നാൽ ഈ റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ മാത്രമല്ല, അതു വലിയ ആദായം നൽകുന്നു ഏത് നന്ദി. ഒരു rutabaga ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്.

നിങ്ങൾ ഈ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് ധാരാളം ഭാഗ്യമുണ്ടെങ്കിൽ അത് അതിൽ നിന്നും ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം വളരാൻ തീരുമാനിച്ചു?

ഒരു rutabaga എന്താണ്?

മനുഷ്യൻ അറിയപ്പെടുന്ന പഴക്കമുള്ള സംസ്കാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് റുബബാഗ. സ്വീഡിഷ് മധ്യകാല സ്രോതസ്സുകളിൽ ആദ്യമായി ഇത് പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു, ഇതിനെ സ്വീഡിഷ് വംശജരിൽ നിന്ന് പലപ്പോഴും വിളിക്കുന്നു. ഇത് സത്യമാണോ എന്നത് ശരിയായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ, ഒരു കാര്യം അനിവാര്യമല്ല: സ്വീഡനിൽ, മറ്റു പല യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ജീൻസ് ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നു. റഷ്യയിൽ ഗണ്യമായ വിതരണവും കിട്ടി.

ഈ പച്ചക്കറി ക്യാബേജ് കുടുംബം ഉടമസ്ഥൻ അടുത്ത ഉപയോഗപ്രദമായ പച്ചക്കറി ബന്ധപ്പെട്ട - turnips. അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കറങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും. മാംസം മഞ്ഞയാണ്.

Rutabaga ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ഈ കുടുംബത്തിലെ പല പച്ചക്കറികളേയും പോലെ റുതബാഗ വിറ്റാമിനുകളിൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇതിന്റെ പോഷക മൂല്യം വളരെ കുറവാണ്, എന്നാൽ ഇതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പ്രകാശവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആണ്. ഒരു വലിയ അളവ് വിറ്റാമിൻ സി, ധാരാളം ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അധിക വെജിറ്റേറിയൻ ഭാരം വഹിക്കുന്നവർക്ക് ഈ പച്ചക്കറികൾ യഥാർഥത്തിൽ രക്ഷാമാർഗമായി മാറുന്നു. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ പിൻവലിക്കൽ രൂത്തബാഗയാണ് പ്രശസ്തമാക്കുന്ന പ്രധാന ഗുണം.

പ്രയോജനപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ റൂട്ട് വിള മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഇലകൾ ആകുന്നു. അവളുടെ കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ അസുഖമുള്ളവൾ ആരെങ്കിലുമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വേവിച്ച കാണായി ടെൻഡർ മാറി ചാറു അത്ഭുതകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, തവിട്ടുനിറം, ചീര, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു പച്ച ബോർഷ് ഒരുക്കുവാൻ, ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും .

മരുന്ന് ഭക്ഷണവും ഭക്ഷണവും

മധ്യകാല യൂറോപ്യൻക്കാർക്ക് ഈ റൂട്ട് വിള വളരെയധികം എന്ത്, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ ദേശീയ വിഭവങ്ങളിൽ ശക്തമായ ഒരു സ്ഥലം ഏറ്റെടുത്തു. അതു പാചകം ലാളിത്യം മാത്രമല്ല നല്ല രുചി അല്ല. ഈ പച്ചക്കറികളുടെ നിരന്തരമായ ഉപഭോഗം പ്രതിരോധശേഷി ഉയർത്തുകയും ആരോഗ്യം ഉറപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പുരാതന കാലം മുതൽ ആളുകൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ശ്വസന ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഒരു ഉണങ്ങിയ ചുമ ഉപയോഗിച്ച്, ഈ പച്ചക്കറിയും അതിന്റെ വിത്തും ചാറു രോഗം വിഭജിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ഒരു ചലനാത്മക ഘട്ടം രോഗം വിവർത്തനം ചെയ്യും. വീണ്ടെടുക്കൽ വേഗത്തിൽ വരുന്നു.

കാൽക്കുലത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം മസ്കുലസ്കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്നവർക്ക് ഈ പച്ചക്കറി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. രട്ടബഗ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.

പുത്തൻ തോൽവികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മുറിവുകൾ ഉണങ്ങാൻ ചെറുതായി തോലുരിച്ച ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം. എപ്പോഴാണ് ഉള്ളിൽ, ഈ ജ്യൂസ് പനി താപനില കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ജലദോഷം അടിയന്തിര ചികിത്സ.

സിമയോളജിയിൽ അപേക്ഷ

ഒരു rutabaga അടുക്കളയിൽ മാത്രമല്ല ഉപകാരപ്രദമായ ഒരു പച്ചക്കറി ആണ്. ഈ റൂട്ടിന്റെ പൾപ്പ്, ജ്യൂസ് എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, എല്ലാതരം ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യമായ മാസ്കുകൾ വൈറ്റമിൻ, മുറിവേറ്റ, പരുക്കേറ്റവർ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ട്രൌസർ മുഖം തെളിച്ചം മൃദുവാക്കാനും മുറിവുകൾ ഉണർത്താനും കറുത്ത നിറങ്ങളുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറിയിൽ നിന്ന് ഉപയോഗപ്രദമായ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്താൽ, കോസ്മെറ്റിക് ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ കഷണം വിട്ടേക്കുക. അതു ഏകദേശം തുല്യമായ തേൻ, ഓട്സ് മാവു കലർത്തിയ, പിന്നെ മുഖം ചുരുക്കത്തിൽ താമ്രജാലം വേണം. മുടി കഴുകാൻ സസ്യജാലങ്ങളിൽ നിന്ന് തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

റുതബാഗയിൽ നിന്ന് എന്താണ് തയ്യാറാകേണ്ടത്?

എന്നാൽ പാചകം ഈ റൂട്ട് ഏറ്റവും പ്രധാന പങ്ക്. റുത്തബഗ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ്? ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, turnips, kohlrabi: അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റ് പച്ചക്കറി പാചകം പാചക സമാനമാണ്.

ലളിതമായ വിഭവം പാലിലും. നിങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞ റൂട്ട് കഷണങ്ങൾ പാകം ചെയ്യണം, അമർത്തുക കടന്നു, രുചി ചൂടുള്ള പാൽ അല്പം വെള്ളം കുറച്ച് എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കുക. അത്തരം പുളകം ആസ്വദിക്കുന്നതിനായി ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്, എങ്കിലും കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചെയ്യും. എന്നാൽ പാന്റുമായി പരിചയമുള്ള ഒരാൾക്ക് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക! അവരുടെ രുചി അപ്രതീക്ഷിതവും അപ്രതീക്ഷിതവുമാണ്.

വളരെ രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി കാസറോളുകൾ, സൂപ്പ് ആൻഡ് ragout, ഒരു rutabaga ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പച്ചക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് മറ്റുള്ളവരെ പോലെ തന്നെ തുല്യ അളവെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ധൈര്യമായി ക്യാരറ്റ്, പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റുക്ക്വാസ് എന്നിവ കാസനോടൊപ്പം കുഴച്ച്, എന്നിട്ട് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒന്നിച്ചു കളയുക. ഇറച്ചിക്ക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും.

ഒരു rutabaga ഫോയിൽ ബേക്കിംഗ് നല്ലതാണ് ഒരു പച്ചക്കറി ആണ്. റൂട്ട് പച്ചക്കറി പൊതിയുക, ഡെക്കോ അവരെ വെച്ചു 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ.

നിങ്ങൾക്ക് പാൻകേക്കുകളും സ്ക്വാഷും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ട്രൌസറിന്റെ പ്രധാന ചേരുവയെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഒരു grater ന് റൂട്ട് തടവുക, മാവും മഞ്ഞക്കരു ഒരു തവികളും ഒരു ജോഡി ചേർക്കുക. സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ, വെണ്ണ ചുടേണം.

നിങ്ങൾ തുല്യ മുറപ്രകാരം പൊടിച്ച grater, അരി മിശ്രിതമാണ്, ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. വെള്ളത്തിൽ ഈ ചേരുവകൾ പാചകം ചെയ്യുക, ഇത് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിച്ചു വെണ്ണ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഈ കറിക്കുണ്ടാവും.

കൃഷിയിറക്കലും സംഭരണവും

ഒരു രട്ടബഗ രണ്ടു വർഷത്തെ സസ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ഈ പച്ചക്കറി സ്വയം വളരാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ മുൻകൂർ പരിശോധിക്കുക. രസബാഗ, ക്ഷാര മണ്ണ് മുളപ്പിക്കുകയും എങ്കിലും ക്ഷാര മണ്ണ്, സ്നേഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ പഴങ്ങൾ മരവിച്ചതായിരിക്കും. അതുകൊണ്ടു അതു കുമ്മായം മണ്ണ് പ്രീ-ചികിത്സിക്കാൻ ഉത്തമം. അമ്മയും, രണ്ടാനമ്മയും നിറമുള്ള സമയത്ത് വിത്ത് വിതയ്ക്കുന്നു.

ഈ പച്ചക്കറി ഒന്നരവര്ഷമായി. അവൻ പ്രകാശം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ തണുപ്പ് അവനെ ഭയക്കേണ്ടതില്ല. അതുകൊണ്ടു നിങ്ങൾ വടക്കൻ പ്രദേശത്തു പോലും, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല വിളവ് ആശ്രയിക്കാം, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പല പ്രയോജനപ്രദമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും.

രസ്യാബഗയും, മറ്റ് റൂട്ട് വിളകളും കാറ്റുള്ള ആഢംബര മുറികളിൽ സൂക്ഷിക്കുക.