കിടാവിന്റെ എന്ന രൊഉലദെ: ഏറ്റവും രുചികരമായ പാചക, fillings പലതരം

കാരണം ലളിതവും എളുപ്പം ഒരുക്കുന്ന വസ്തുത മാത്രമാണ് പ്രശസ്തമായ പോർക്ക് ബീഫ്. അടുത്തിടെ, എന്നാൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആളുകൾ പശുവിന്റെ മാംസം, അത് കൊഴുപ്പ് കുറവ്, ഒരു വലിയ കാരണം ആണ് ഉപയോഗിക്കാനാകില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ പട്ടിക ഇരുന്നു ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരേ സമയം അധിക കിലോ ചെയ്തത് കൂടാതെ, കിടാവിന്റെ രൊഉലദെ പാചകം പഠിക്കാൻ. പലപ്പോഴും അദ്ദേഹം ഒരു ഉത്സവ വിഭവം ആയി സേവനം, എന്നാൽ, കാരണം അതിന്റെ ഇ-ന്റെ, അത് നന്നായി ശുശ്രൂഷ, ഒപ്പം ഒരു ദിവസവും.

pears കൂടെ രൊഉലദെ

എല്ലാ ഇറച്ചി കഠിനമായ, അത് സാധാരണ പച്ചക്കറി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നത് - ബീഫ് ഇതിന് കാരണം. മിക്കപ്പോഴും, നാരുകൾ വിനീതമാവുകയും ഏത് തക്കാളി, കൂടെ. ഇക്കാരണത്താൽ, റോളുകൾ കിടാവിന്റെ സ്റ്റഫുചെയ്ത നിർമിച്ചവയാണ്. കൾ മുതൽ ചീസ്, ചീര അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ശ്രേണി കൂടെ. ഇത് മാംസം മൃദുലത നൽകാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. എന്നാല് ഇന്നോ ഒരു അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് pears കൂടെ. തന്ത്രപൂർവം ഊതിക്കഴിച്ച - അത് പറഞ്ഞാൽ, ബീഫ് മൃദുവായ ചീഞ്ഞ രുചി ആണ്. 600 ഗ്രാം കിടാവിന്റെ 7-8 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വേണം. ഓരോ പാനലിസ്റ്റുകൾ - വളരെ നേർത്ത അല്ല, മാംസം കീറി അല്ല. ത്വക്ക് വൃത്തിയാക്കിയ രണ്ട് വലിയ പിയർ, ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ കയറി സെരെദിനൊക് ചെത്തിയ നിന്ന് ഒഴിവാക്കിയിരിക്കുന്നു. കഷണങ്ങൾ ബജ്റയും പര്മെസന് ഒരു മിശ്രിതം ലെ പൊളിഞ്ഞുവീഴുകയും (കലശം ജോഡി) ജാതിക്ക, ഉപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുന്ന പിന്ഛെസ്. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പിയർ കഷണങ്ങൾ, അത്രനന്നല്ല സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള ഇറച്ചി ദൃഡമായി ഉരുട്ടി സമനിലയിലായി. മാവു ലെ കിടാവിന്റെ പനീർ ഓരോ റോളിൽ എണ്ണ (ഒലിവ് മെച്ചപ്പെട്ട മിക്സ് ആൻഡ് ക്രീം) വറുക്കുക. റെഡി "ജൊഹനാസ്ബർഗ്", ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രൂപത്തിൽ വെച്ചു വൈറ്റ് വൈൻ ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്. എല്ലാ റോളുകൾ അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേണ്ടി നല്ല കോഗ്നാക് (മതി 0.5 സ്റ്റാക്ക്) കൊണ്ട് അടിച്ച ചെയ്യുന്നു. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, കിടാവിന്റെ ഈ ചുരുൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവം മാറും. എന്നാൽ കാരണം മാത്രമല്ല രുചി, മാത്രമല്ല പാചകരീതി ലാളിത്യം.

ബ്രൈസെദ് റോൾ

അവനെ മാംസം അടിപ്പാൻ നിങ്ങൾ നേർത്ത കഷ്ണം മുറിക്കേണം സാധിച്ചു എങ്കിൽ, ആവശ്യമില്ല. ഓരോ ഷീറ്റ് കിടാവിന്റെ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തടവി മൂന്നു വളയങ്ങൾ ഒലീവ്, മുകളിൽ വെച്ചു - മൂപ്പിക്കുക ബേസിൽ ആൻഡ് ഇടിച്ചുതുടങ്ങി ചീസ് തളിച്ചു ചെയ്യേണ്ട ഹാം അല്ലെങ്കിൽ അക്കരപ്പച്ച ഒരു നേർത്ത ഡോസും (അത് പോലുള്ള ചീസ് ricotta രണ്ടു സ്പീഷീസ്, ഇളക്കുക നല്ലതു). പൂരിപ്പിക്കൽ മാംസം പൊതിഞ്ഞു; റോൾ ലിഗതെദ് വഴറ്റുക. വിഭവം ഒരു ചെറിയ തീയായ പിന്നീട്, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള തൂവലുകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർത്തു. അപ്പോൾ ബ്രൈസെദ് കിടാവിന്റെ രൊഉലദെ ജ്യൂസ്, തക്കാളി ഒരു ദമ്പതികൾ വെച്ചു തൊലി ഒപ്പം ഉലുവയും അവരുടെ നീര് ചാറു 0.5 കപ്പ് ഒഴിച്ചു (കഴിയുന്നതും പ്രകൃതി, എന്നാൽ ഒരു ക്യൂബ് നിന്ന് സാധ്യമാണ്). ബേസിൽ ആൻഡ് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മറ്റൊരു സ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. കിടാവിന്റെ ഇത്തരം ചുരുൾ ഏകദേശം പതിനഞ്ചു മണിക്കൂർ കെട്ടുപോയി. അപ്പോൾ അവൾ "സോസേജ്" മാറി ആണ്, മറ്റൊരു 8-10 മിനിറ്റ് സോസ് പാചകക്കാരൻ. അതിന്റെ അവസാനം, നിങ്ങൾ ഉപ്പു (അത് പോരാ എന്നു തോന്നുന്ന) കുരുമുളക്, അവരുടെ അത്താഴം തളിക്കേണം കഴിയും.

പ്ളം കൂടെ റോൾ

കിടാവിന്റെ എന്ന റോളുകൾ ഇറച്ചി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം (ബീഫ് ഒരു റാത്തൽ, പ്ലസ് 50 കൊഴുപ്പ് ഗ്രാമിൽ ക്യൂബ്, ഉപ്പും കാരണം ഈ പാചക, പാചക വൈദഗ്ധ്യം ചോദിക്കും പിങ്ക് കുരുമുളക്). ഇത് കടലാസിൽ ഒരു ഷീറ്റിൽ വിരിച്ചു വേണം 20 പ്ളം (നീക്കം കുഴികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉടനെ എടുത്തു ഇല്ലാതെ പഴങ്ങൾ) കേന്ദ്രം കടിച്ചു വിരിച്ചു അരിഞ്ഞത് ബേസിൽ കുരുമുളക് തളിക്കേണം. അപ്പോൾ പേപ്പർ മൃദുവായി ഉരുട്ടി ആട്ടിറച്ചി, റോൾ കിടാവിന്റെ നിശ്ചിത ത്രെഡിൽ, അര മണിക്കൂർ അടുപ്പിൽ (200 ഡിഗ്രി) അയച്ചു ആണ്. കഴിഞ്ഞ ഘട്ടം: കടലാസിൽ സംഘടന മുകളിൽ സ്പൂൺ തെരിയകി (അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട തക്കാളി സോസ്) അതിനോടുള്ള, ബേക്കിംഗ് അടുപ്പിൽ മടങ്ങുന്നു. പൊടുപൊടുപ്പുപോലെ വരെ, വരെ പാചകം.

തിരിച്ചറിയാൻ പറ്റാത്ത മുട്ട, കുരുമുളക് റോൾ

fillings വളരെ വ്യത്യസ്തമായ, ചിലപ്പോൾ വളരെ പണികൾ കഴിയും. ഇവിടെ നാം, ഉദാഹരണത്തിന്, കിടാവിന്റെ എന്ന റോളുകൾ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്, രുചികരമായ അസാധാരണവുമായ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക്. അവൻ ഒരു തകർന്ന മുകുളം നിന്നുള്ളതാണ്. വെവ്വേറെ (അങ്ങനെ മാംസം ഒന്നര പൗണ്ട് ഒരു കഷണം മതി എന്ന് നേർത്ത) രണ്ടു മുട്ട, പാൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വളരെ കനം സഹിക്കാനേ ഒരുക്കുന്ന. ഫലമായി "എത്രനാള്" തകർക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, പച്ച, ചുവപ്പ് മണിയുടെ കുരുമുളക് ഒരു പട്ടം (അല്ല ചിപ്സ്!) ചീസ് അഴുകിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ അതിന്മേൽ ഒരു വലിയ അത്രനന്നല്ല വയ്ക്കുക ആണ്. മീറ്റ് അതുയരാണു, ലിഗതെദ് അല്ലെങ്കിൽ ഓഫ് വീഴ്ത്തി; റോൾ വേഗം, ഉരുകി വെണ്ണ ഫ്രൈ പിന്നീട് (കൂടുതൽ 170 പോയിന്റ് ചെയ്യാൻ ആവശ്യമില്ല) നാൽപതു മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. രുചി ആസ്വദിക്കുക!

ആപ്പിൾ ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി

"ചെറിയ രൂപങ്ങൾ" തിരഞ്ഞെടുക്കുക - നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ കിടാവിന്റെ എന്ന റോളുകൾ ആപ്പിൾ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വലിയ കട്ടിയുള്ള സോസേജ് പ്രൊപെഛ്സ്യ കഴിയില്ല, cutting ഒരു വലിയ റോൾ അകം മാറുന്ന ജ്യൂസ് പിന്തുടരും. കിടാവിന്റെ ഒരു റാത്തൽ, ചെറിയ കഷ്ണം മുറിച്ച് വേണം ഇതിനകം ചെറുക്കാൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രസം, പിന്നീട് ബജ്റയും പച്ച പുളിച്ച-മധുരവും ആപ്പിൾ ഒരു താലത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളി സമ്മർദ്ദം ഒരു ഗ്രാമ്പൂ അതിനെ ഇളക്കുക മാംസം വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള അങ്ങനെ. കെട്ടി (അല്ലെങ്കിൽ പറ്റും) റോളുകൾ ഇരുപത് മിനിറ്റ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക ആശ്രയവും, തുടർന്ന് മൃദു വരെ, കൂടുതൽ ജ്യൂസ് 20-30 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുകയും കെട്ടുപോകും.