കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജുലിഎംനെ

മിക്കവാറും, പല കഫെ ഉത്തരവിട്ടു അല്ലെങ്കിൽ "ജുലിഎംനെ" എന്ന ഒരു രുചികരമായ രസകരവുമായ താലത്തിൽ ശ്രമിച്ചു. ഇത് ഒരുപക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ആയിരുന്നു. ഒരുപക്ഷേ കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി. എന്നാൽ, കുറച്ച് ആളുകൾ ഫ്രഞ്ച് അങ്ങനെ മറ്റെന്തെങ്കിലും വിളിക്കുന്നു എന്നു അറിയുന്നു. ഒരു നേർത്ത, നീണ്ട ശുഭ്ര, പരിപ്പുവട പോലെ: അതു ഒരു വിഭവം, എന്നാൽ മുറിക്കൽ ഒരു വഴി അല്ല.

, കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ വിധത്തിൽ മുറിച്ചു വസ്തുത ഫ്രഞ്ച് പ്രാമുഖ്യം മുറിക്കുന്നത് ഈ രീതി സ്നേഹം ചൂട് ചികിത്സ വേഗം ക്ഷമിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ. അങ്ങനെ, അത് സാധ്യമാണ് ഗണ്യമായി പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ, യഥാർത്ഥ ഭൗതിക നിലനിൽക്കും പുറമെ ആണ്.

വചനം "ജുലിഎംനെ" ഉത്ഭവം നിരവധി വകഭേദങ്ങളും ഉണ്ട്. ഒരു പതിപ്പ് പ്രകാരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുറിക്കുന്നത് ഈ വഴി കൊണ്ട് വന്ന പാചകക്കാരൻ, എന്ന പേര്. മറ്റ് ന് - രീതി പേര് യഥാർത്ഥത്തിൽ മുറിച്ചു അങ്ങനെ യുവ പച്ചക്കറി പോലെ, ജൂലൈ മാസം പേര് ആണ്. മാത്രം പിന്നീട് ഇവിടൊ പ്രത്യേക മാംസം, കൂൺ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരീക്ഷണം തുടങ്ങി.

പ്രത്യേകിച്ച് നന്നായി കൂൺ കൊണ്ട് തിരിഞ്ഞു. ൽ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കൂൺ ഒരു ക്രീം സോസ് ലഭിച്ച പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ഇളംപ്രായവും. സോസ് അങ്കി കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഫലം എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു. ഇപ്പോൾ, കൂൺ, പാകം ഈ വിധത്തിൽ, വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. അവർ, കഫേ ൽ വിളമ്പുന്നത് വളരെ വ്യത്യസ്തമായ വിളിച്ചു കൊകൊത് - അവർ ഒരുക്കിയ ഇതിൽ വിഭവങ്ങൾ പേരിൽ.

എന്നാൽ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് മേൽ കൂൺ, ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു ക്രീം സോസ്, ജുലിഎംനെ പേര് സ്റ്റക്ക് ൽ. എന്നാൽ, കൂൺ ജുലിഎംനെ സമൂഹത്തിന്. ഇത് ഉപയോഗിച്ചു ചേരുവകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ച് ആണ് ജുലിഎംനെ പാചകം കൂൺ രജ്യ്മി വഴികൾ കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യും.

വേണ്ടി പാചകരീതി കളറും ബനേറ്റുവിനെ:

സെമിചിര്ച്ലെസ് - ആദ്യം, നിങ്ങൾ കൂൺ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ 100 ഗ്രാം, ഒപ്പം ബൾബ് 2 മുറിച്ച് വേണം. പ്രീ-ഉരുകി വെണ്ണ 5 മിനിറ്റ് വറുത്ത കൂൺ ഉള്ളി. മാവു ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കാൻ പകുതി ഒരു മിനിറ്റ് ദുരുപദേശങ്ങളും പാൻ അവസാനം മുമ്പിൽ.

അപ്പോൾ കൂൺ ല Carte വിഭവങ്ങൾ ഒരു പാത്രം മറ്റ് ഒരു കൊണ്ടുപോയി അവരുടെ 20% ക്രീം പൂരിപ്പിക്കുക ചെയ്യുന്നു. ഇതിനെല്ലാം മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു ആണ്. അപ്പോൾ ഏത് ഏകദേശം 150 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് ചെയ്തു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു കൂൺ, കൂടെ കലങ്ങളും. ജുലിഎംനെ ചടുലം പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുട്ടു. ചൂടുള്ള വേണം ആരാധിക്കുക.

ഇവയിൽ തികച്ചും കോഴി ഇറച്ചി ഉൾപ്പെടെ ഭക്ഷണമല്ല സംയോജിപ്പിച്ചു. അതിനാൽ, കൂൺ നിന്ന് ജുലിഎംനെ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്ത്. കഴിയും ഇതിനു വേണ്ടി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ 500 ഗ്രാം പാകം ആവശ്യമായ മുൻ കൂട്ടി ആണ്. അത് പരിച്ഛേദം സമയത്ത്, നിങ്ങൾ 2 വലിയ ഉള്ളി മാംസംപോലെയും ഒപ്പം സ്ട്രിപ്പുകൾ പുതിയ കൂൺ 300 ഗ്രാം മുറിച്ച് വേണം. കനവും പാകം ചെയ്ത് തണുത്ത് ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ലാബ്സ്.

പാൻ ഫ്രൈ വരെ വ്യ്ക്ലദ്യയുത് ഉള്ളി. ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം, അത് കൂൺ ചേർക്കുക. ഫ്രൈ കൂൺ ഉള്ളി 15 മിനിറ്റ് ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകം, പൂർത്തിയാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം, കൂൺ, ഉള്ളി കനവും, മിക്സഡ് ഉപ്പിലിട്ട ചേർത്തു. അപ്പോൾ ചൂടിൽ പാൻ.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ക്രീം സോസ്, കൂടാതെ അത് പറ്റാൻ ജുലിഎംനെ ആണ് ഒരുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാവു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പകരും. ഇത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അത്യാവശ്യമാണ്. അടുത്തത്, ഒരേ ചട്ടിയിൽ ഫാറ്റി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം 300 ഗ്രാം ചൊരിഞ്ഞു. അവർ മാവു ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരുമ്പോൾ, ഭക്ഷണമല്ല അതിൽ കൂൺ ചേർക്കുക. ഇടകലർത്തി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം ചേരുവകൾ.

ഫലമായി മിശ്രിതം കലം വെച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു അടുപ്പ് ചുട്ട ചെയ്തു.

കൂൺ ഒരു ജുലിഎംനെ ഈ താലത്തിൽ അധിക ചേരുവകൾ ആഗ്രഹം കഴിയും. അക്കൗണ്ടിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഇംഗിതം പൂരകങ്ങളാണെന്നതിൽ എടുത്തു പ്രധാന കാര്യം. അതിന്റെ മനോഹരമായ രുചി അത്ഭുതമില്ല ആർദ്രത ജുലിഎംനെ കൂൺ നന്ദി നീണ്ട റഷ്യൻ ഉയർച്ച പിടിച്ചെടുത്തു അവരുടെ അവധി പട്ടികകൾ ഒരു സാധാരണ അതിഥി മാറി.