ഭക്ഷണവും പാനീയവും, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ഒരു യീസ്റ്റ് പരീക്ഷയിൽ വറുത്ത ദോശ പാചകം എങ്ങനെ: ഫോട്ടോകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
മാംസം, പച്ചക്കറി, മധുരം - ഏതെങ്കിലും തരികളിത്തോടുകൂടിയ പാത്രങ്ങൾ കഴിക്കാൻ അവർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും ഒരുപക്ഷേ കുടുംബം ഇല്ല. മാത്രമല്ല വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചക വിധത്തിൽ അവരെ പാചകം എങ്ങനെ അറിയാത്ത ഒരു യജമാനത്തിയുടെ ഇല്ല. മുമ്പു്, അവർ kefir ഈ വിഭവം കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം മുൻഗണന, സമീപകാലത്ത് സ്ഥിതി മാറി, ഒരു യീസ്റ്റ് ടെസ്റ്റ് പല ചുട്ടു വറുത്ത patties. ഈ ഓപ്റ്റിനെക്കുറിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ ഈ ലേഖനത്തെക്കുറിച്ച് പറയാം.
യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ്
10 ഗ്രാം, - - 10 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര മണൽ - 20 ഗ്രാം, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 10 ഗ്രാം, ഉപ്പ് - ഒരു ടീസ്പൂൺ, യീസ്റ്റ് അമർത്തുമ്പോൾ - 10 ഗ്രാം, വെള്ളം - - 150 മില്ലി 10-12 പൈസ് ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.
പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വറുത്ത കാബേജ്, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, പഴരസമാക്കി, സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ജാം, നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജ് കാണാം. മധുരക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കുന്നതിന് വാനിലിനൊപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക എന്നതാണ് ഏക ഉപദേശം.
- ചെറുതായി വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര മണൽ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ഞങ്ങൾ വളരുന്നു.
- ഈ മിശ്രിതം ചേർത്ത് മാവ് ചേർത്ത് മൃദുവായ കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക.
- മാർഗരത് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും കുഴെച്ചതുമുതൽ അയച്ചു, പിന്നീട് ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഇത് കുറച്ചുകാണുന്നതും കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകണം.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, ഒരു ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ലിഡ് മൂടുക രണ്ടോ രണ്ടോ ഒന്നര മണിക്കൂർ അലഞ്ഞ വിട്ടേക്കുക, ഈ സമയത്ത് രണ്ട് തവണ ആക്കുക.
- നാം സസ്യ എണ്ണയിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 10-12 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുകയും പന്തിൽ ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഈ പന്തുകളിൽ നിന്ന്, പനത്തിന്റെ ആകൃതിയിൽ, ആകൃതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങൾ രൂപംകൊള്ളുന്നതും, മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിച്ചതും, വേണമടികൾ സംരക്ഷിക്കുകയും തറയിൽ നിന്ന് എണ്ണയുടെ പാത്രത്തിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുക. ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുശേഷം അവർ കിടന്നുറങ്ങട്ടെ.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിലിൽ വറുത്ത ചട്ടി ചൂടാക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും പന്തുകൾ വയ്ക്കുക. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്ത patties തയ്യാറാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉടനടി പട്ടികയിൽ സേവിക്കാം.
ദ്രുത പൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ്: ചേരുവകളും ശുപാർശകളും
ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ അർത്ഥം ആഗ്രഹിക്കുന്ന, പക്ഷേ സമയം ഇല്ല, കാരണം അവരെ വേവിക്കുക രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ വേണം. പിന്നെ വറുത്ത യീസ്റ്റ് പൈസ് ഈ പാചകരീതി നമുക്കു വരുന്നു. അവൻ എന്തിനാണ് നല്ലത്? ആദ്യത്തേത്, പരീക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല; രണ്ടാമത്, അടുപ്പിലും ഒരു പുളകിലും പാചകം ചെയ്യാനാകും. മൂന്നാമത്, അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതെല്ലാം ചെയ്യാൻ കഴിയും - അർത്ഥം, അർത്ഥം, മുട്ടകൾ, പിസ്സ എന്നിവ പോലും. ചേരുവകൾ: ആറു ഗ്ലാസ് മാവും, ചൂട് വെള്ളത്തിൽ അര ലിറ്റർ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 12-14 ഗ്രാം, പുതിയ - 50 ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി, പഞ്ചസാര മണൽ - ഒരു മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ് - ഒന്നര ടീസ്പൂൺ. ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ പറയും: പുഴുക്കലരികൾ വേവിച്ചെടുക്കാൻ യൌവനത്തിൽ ഉണക്കണം, വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു പോകുന്നവയെ, മാവു ചേർത്തവയെ എടുക്കരുത്. കൂടാതെ, ഇനിപ്പറയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ നിങ്ങൾ കേൾക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശചെയ്യുന്നു:
- തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, 40 ഡിഗ്രിയിലെ താപനില, അതായത്, വിരലുകളെക്കാളും ചെറുതായി ചൂട് വേണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയിടുന്നതിന് ശേഷം അഴികൾ രൂപപ്പെട്ടതിനാൽ , ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി നിറയ്ക്കുന്ന ഒരുക്കങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. തിരക്കിട്ട് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാപ്കിൻ മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറാക്കി മാറ്റാം.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കു ചെയ്യുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 20 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ വറചട്ടിയിട്ട്, എണ്ണയടി 10 മി. അല്പം നെയ്യ് ചേർക്കുക - അതു പോലും ചായയ്ക്ക് ആയിരിക്കും.
- അർത്ഥം - പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കൽ. ചേരുവകളിൽ പഞ്ചസാര മാത്രമേ മാറുന്നുള്ളൂ. ബാക്കി എല്ലാം മാറ്റമില്ലാതെ. പച്ച ഉള്ളി, ഹൃദയം, മാംസം, കൂൺ, മീൻ, കാബേജ്, ആപ്പിൾ, pears അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപകരിക്കും.
പാചകം വേവിക്കുക
ഞങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ മാവുകൊണ്ടു ഉറങ്ങിക്കിടക്കുകയാണ് . വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മിശ്രിതം സമീകൃതമാവും. അപ്പോൾ മാവു ഒഴുകിയെത്തുന്ന ചുടേണ്ടതിന്നും. അതു നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് മുറിച്ച ബോർഡിൽ വയ്ക്കുന്നത് ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം. ഒരേ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് അവയെ ബോളിവിലേക്ക് തിരിക്കുക. പിന്നെ നമ്മൾ അവരിൽ നിന്ന് അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നു, മയക്കുമരുന്ന് ഇട്ടു.
ക്യാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് പാചകരീതി: ചേരുവകൾ
ഈ പാചകം നല്ലതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ടെസ്റ്റു ചെയ്യേണ്ടതില്ല - വൈകുന്നേരം ഞങ്ങൾ മെഴുകും, രാവിലെ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കറുവപ്പട്ട കഷണം ചെയ്യുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മെലിഞ്ഞതായിരിക്കും, പക്ഷെ നിങ്ങൾക്ക് അത് പറയാനാവില്ല, അത് വളരെ അയഞ്ഞതും മൃദുവുമാണ്.
ചുടേണ്ടതിന്നും കാബേജ് നിന്ന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരുക്കുവാനും
വറുത്ത യീസ്റ്റ് പൈസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ വൈകുന്നേരം ചുടേണ്ടതിന്നും ചെയ്യും, പിന്നെ അത് രാത്രി നല്ലതാണ്. കുറഞ്ഞത് അഞ്ചു ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഒരു കലം എടുത്ത് ചൂടോടൊപ്പം യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് കഴിക്കുക. ഉപ്പ്, എണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, മാവു പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ആക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൾ മൃദു വളരെ വളരെ ചെറുതായി മാറുന്നു. നാം പാൻ മൂടുകയും രാത്രി ഫ്രിഡ്ജ് അത് അയയ്ക്കും.
ഞങ്ങൾ മയക്കുമരുന്ന് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കണം
റഫ്രിജറേറ്റിൽ നിന്നും വരുന്ന കുഴെച്ചെടുക്കുക, നാലു സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണ ചൂടാക്കിയ മേശയിൽ, അത് പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ നാം അതിനെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു ടവൽ മൂടുക, തീർച്ചയായും, വൃത്തിയുള്ളതും അവരെ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കേണം. അടുക്കള തണുത്തതാണെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ ഓണാക്കുക. മാട്ടിനൊപ്പം ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടേബിൾ തളിക്കുക, പന്തുകൾ പരത്തുക, അതിനുശേഷം അൽപം ഉരുട്ടിയിടിക്കുക.
ഫ്രൈ പൈസ്
ഏതാനും കഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മുട്ട പൊട്ടിച്ചെടുത്ത പാൻ ഇട്ടു അതിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു. ഒരു കഷണം ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങാൻ ഒരു വശത്ത് അയക്കുന്നു. ഒരു വശത്ത് പൊൻ തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ടുനിറത്തിൽ, മറുവശത്ത് തിരിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു സേവകനെ വറുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ മറ്റൊന്നുനൽകുന്നു.
കാബേജ് കൂടെ തീരങ്ങളിൽ യീസ്റ്റ് അർത്ഥം തയ്യാറായി വറുത്ത . അതു വളരെ സൂക്ഷ്മവും രുചിയുള്ള 30 കഷണങ്ങൾ അല്പം കൂടുതൽ തിരിഞ്ഞു. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടാൻ കഴിയും, അതു അല്പം കൂടുതൽ തന്നെ. പരസ്പരം മടിയിൽ നിർമിച്ച പൈസകൾ തട്ടുകയോ, തണുപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യാതെ, തണുത്തുറങ്ങാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപദേശിക്കുന്നു.
തൈരിൽ പാചകം വറുത്ത യീസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യുക
നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പ്, ഏതാണ്ട് അത്തരം ബേക്കിംഗ് മൃദുവായ തിരിഞ്ഞ്, വളരെ ഗംഭീരവുമായ. ഒരു സ്പൂൺ, ഉപ്പ് - ഒരു സ്പൂൺ, ദ്രുത ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - - 11 ഗ്രാം, മാവു - മൂന്നു ഗ്ലാസ്, ഉരുളിയിൽ സസ്യ എണ്ണ, ഒരു ഗ്ലാസ്, പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര ഒരു കാൽ - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഗ്ലാസ്, സസ്യ എണ്ണയിൽ. നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ ഞങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നു. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കും. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പൊരിച്ച കുഴമ്പ് പാകം ചെയ്യും. കെഫീരിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നടത്തുന്ന മസാല ഉത്പന്നങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന നടപടികൾ ആവശ്യമാണ്. പുളിമധുരമായ പാനീയം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചെറുതായി ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു.
ശരിയായ പാചകംക്കുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
രുചികരമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള പാടുകളുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങളോട് ചേർന്നു നിൽക്കുക, കാരണം ഫലമായി അത് വലിയ അളവിൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
- പുതിയ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക. മാവ് ഉണങ്ങി, ബുദ്ധിശക്തി, പുതിയ രുചി, ക്രീം വെളുത്ത നിറം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേണം. ഓക്സിജനുമായി ഇത് പൂരിതരിയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് സൂക്ഷിക്കാൻ വളരെ നല്ലതാണ്.
- എല്ലാ ഉത്പന്നങ്ങളുടെയും താപനിലയും വേണം, പ്രത്യേകിച്ച് ഊഷ്മാവിൽ. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് മുൻകൂട്ടി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
- പുളിച്ച പുറമേ പുതിയ എടുത്തു, പോലും കുഴെച്ചതുമുതൽ fit ഇല്ല. ചൂടുള്ള പാൽ അവരെ ചൂട് പകരും, യാതൊരു കേസിൽ.
- ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അൽപം ഉരുകുന്നത് വരെ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- സ്വാദിഷ്ടമായ വറുത്ത യീസ്റ്റ് പൈകൾ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ കർശനമായി പാചക എല്ലാ ഇനങ്ങൾ പിന്തുടരാൻ വേണമെങ്കിൽ. എല്ലാവരും പുറത്തുവരും.
Similar articles
Trending Now