വാഴപ്പഴം. ഒരു രുചികരമായ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അമേരിക്കൻ, യൂറോപ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരമാണ് ചായത്തടി. സാധാരണയായി, ഈ താലത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ അടിസ്ഥാന വേണ്ടി തകർത്തു ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ബിസ്കറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്ന. വിദേശഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്ന പല മാർഗങ്ങളും ഉണ്ട്, ചിലപ്പോൾ ഇത് വാനില, പഴങ്ങൾ, മദ്യം, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ലേഖനങ്ങളിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ഒരു രുചിയുള്ള വാഴക്കുഴപ്പഴം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കും. ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ സങ്കീർണമല്ല, എളുപ്പത്തിൽ ഇത് വേവിക്കുക.

ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ വിള്ളൽ?

നിലവിൽ കക്കയിറച്ചി രണ്ട് തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: അസംസ്കൃതവും ചുട്ടുപഴുപ്പും. യുകെയിൽ ഈ വിഭവം ചീസ്, ക്രീം, പാൽ, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇംഗ്ലീഷ് വെണ്ണ ചേർത്ത് വറുത്ത കുക്കികൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ ഇട്ടു. യുഎസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി, പക്ഷേ സോഫ്റ്റ് കൊഴുപ്പ് ചീസ് വേണ്ടി ഈ വിഭവം ഒരു പതിപ്പ് ഉണ്ട്. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ കൂടുതൽ ജനകീയമാണ്, എന്നാൽ ഇത് കൂടുതൽ സമയവും പരിശ്രമവും ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിച്ച് ഒരു വാഴപ്പഴം ചീസ് ഉണ്ടാക്കുക, നിങ്ങൾ താഴെ കണ്ടെത്താവുന്ന ഫോട്ടോയുടെ കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

നാം ഒരു തൈര് ചീസ് വാഴപ്പഴം ചീസ് ഒരുക്കി നിങ്ങൾ അർപ്പിക്കേണം , ഏത് പാചകരീതി വളരെ ലളിതമാണ്:

• ഞങ്ങൾ 500 ഗ്രാം പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കൈ തളർത്തി, ഒരു കോഴിമുട്ടയും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ ഗ്രേഡ് മാവറും ചേർക്കുക. ഒരു സമീകൃത പിണ്ഡം മാറുന്നതുവരെ ഭാവിയിലെ പൂരിപ്പിക്കൽ നന്നായി കൂട്ടിചേർക്കുക.

• അഞ്ച് പ്രായപൂർത്തിയായ ചെറുനാരങ്ങകൾ തൊലികളഞ്ഞത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് തകർത്തു. നാം തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്സ് ചെയ്ത തയാറാക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങുകളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.

• ഏതെങ്കിലും ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ 300 ഗ്രാം കുക്കികൾ എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് പിരിച്ചു വിടുക. ഇതിലേക്ക് 60 ഗ്രാം വെണ്ണ, അല്പം കറുവാപ്പട്ട, മിക്സ് ചേർക്കുക.

• ആന്തരിക അറ്റങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം, എണ്ണ, ഇട്ടു മണൽ മിശ്രിതം, തരുപ്പ് എന്നിവ ഇട്ടു. ഫോമിലേക്ക് വടി ഉണർത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പേപ്പർമെന്റ് അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാം .

• മുട്ട തട്ടിക്കളഞ്ഞ് 30 മിനുട്ട് അതിൽ താലത്തിൽ ഇടുക.

ചോക്കലേറ്റ് ഇട്ടതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട പഴം പറയാനാകും. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വാഴപ്പഴക്കണ്ണടികൾ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. അടുത്ത ഡിസേർട്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും അപ്പീൽ ചെയ്യും.

പഴം, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചായക്കടക്കുക

• ബ്ളേൻഡർ 160 ഗ്രാം ബിസ്ക്കറ്റുകളും 80 ഗ്രാം വെണ്ണയും പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിങ് അച്ചെട്ടിനു ചുറ്റുമുള്ള ഭക്ഷണചിത്രങ്ങൾ ചിത്രീകരിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാക്കിയ മണൽ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു പാളി കിടന്നു. കസാക്ക് ഹാർഡ് വേണ്ടി അടിസ്ഥാന ഉണ്ടാക്കുവാൻ, റഫ്രിജറേറ്റർ ഒരു സമയത്ത് അതിനെ അയയ്ക്കാൻ.

• ഞങ്ങൾ ആറു പ്ലാറ്റ്ഫീറ്റിന്റെ ജെലാറ്റിൻ എടുത്തു അല്പം വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു. തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്, സാധാരണയായി പാക്കേജിൽ എഴുതിയ നിർദ്ദേശങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.

• ഞങ്ങൾ പാകം വാഴപ്പഴം നിന്ന് 300 ഗ്രാം പഴം പാലു ഉണ്ടാക്കേണം, അതിൽ അത് 75 മില്ലി നീര്, തീ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക മിശ്രിതം കൊണ്ട്. ഒരു നാലിരട്ടിക്ക് ശേഷം പിണ്ഡം ചെറുതായി തണുക്കുമ്പോൾ, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ഇളക്കുക.

• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും മൂന്ന് കോഴിയിറച്ചി മുട്ടയും ചേർത്ത് മിശ്രിതം വെളുത്തതുവരെ ഉണക്കുക. പിന്നെ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇളക്കി കോട്ടേജ് ചീസ് 300 ഗ്രാം മുട്ട മിശ്രിതം, പഴം പാലിലും കൊഴുപ്പ് ക്രീം (250 ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

• തത്ഫലമായി തണുപ്പിച്ച ഫോമിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക.

ചിക്കൻകെയ്ക്ക് ദൃഢമാകുമ്പോൾ, വാഴപ്പഴം, തേങ്ങ ചിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

വാഴപ്പഴം. Multivariate ലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

• വെണ്ണ കൊണ്ട് (200 ഗ്രാം) കുക്കിയിൽ നിന്ന് മുറിച്ച് (70 ഗ്രാം) ഇളക്കുക, മൾട്ടിപാർക്കിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇടണം. മതിയായ ഇടതൂർന്ന അളവെടുക്കാൻ, അത് നന്നായി ഒതുക്കിനിർത്താൻ മറക്കരുത്.

• ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് (400 ഗ്രാം), മൂന്ന് ചിക്കൻ മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ (200 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (150 ഗ്രാം), രണ്ട് പഴം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ മിക്സ് ചെയ്യുക.

• കേക്ക് നിറത്തിൽ പകുതി ചേർത്ത് പകരും, അത് വാൽനട്ട് (30-50 ഗ്രാം) ഒരു പാളി അടച്ച് ബാക്കിയുള്ള തൈര് പിണ്ഡത്തോടുകൂടി അടയ്ക്കുക.

• 60 മിനുട്ട് മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുക, കുറച്ചു നേരത്തേക്ക് തണുപ്പിക്കുക.

• ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ മൂന്ന് ബ്ലാസ്റ്ററുകളിൽ നിന്ന് ബ്ളേറ്റർ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാം, അതിൽ മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങനീര് ചേർത്ത് വെള്ളം ജെലാറ്റിൻ (രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ) ലയിപ്പിക്കും.

• Cheesecake അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മുറിച്ചു വാഴ കഷണങ്ങൾ പറിച്ചെടുത്ത് ജെല്ലി പകരും വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് കൂടെ അലങ്കരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ രണ്ട് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഡിസേർട്ട് വെച്ചു.

വാഴപ്പഴം. ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പാചകം

• വെണ്ണ കൊണ്ട് കുക്കികൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ. നാം അതിനെ കടലാസുപ്പച്ചയോ ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിനോ വേണ്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇട്ടു.

• ബനാറസ് (രണ്ടോ മൂന്നോ) ഒരു ബ്ലെൻഡറുമൊത്ത് വറുത്തതാണ്.

• എട്ട് ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ നാരങ്ങ നീര് ലെ വറുത്തതും വാഴപ്പഴവും കലർന്നതാണ്. അൽപം ആശ്വാസം പകരുന്നതിന്, അത് ഫ്രിഡ്ജിൽ 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കും.

• നാരങ്ങ തൊലി, പുളിച്ച വെണ്ണ (150 ഗ്രാം), തേൻ (നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഇവിടെ തറച്ചു ക്രീം (200 മി.ലി), പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ), പഴം പാലു എന്നിവ ചേർക്കാം.

• അടിത്തറയുള്ള ഫോറത്തിൽ തൈര് നിറയ്ക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് അയക്കുകയും ചെയ്യും. ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ, അത് മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ആകാംക്ഷയോടെ വാഴപ്പഴം വാങ്ങാം. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്, അല്പം മാറ്റം വരുത്താനും, വാനില അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് പൂരിപ്പിക്കാനും കഴിയും.