പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് എപ്പോഴും വിജയകരമായ ഭക്ഷണമാണ്.

മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ച ഒരു പട്ടിക, ഒരു വെളുത്ത tablecloth, ഉത്സവ നാപ്കിനുകൾ. മേശയിൽ - സ്മാർട്ട് ആളുകൾ "ചൂടുള്ള" കാത്തിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് മെനുവിൽ - മാംസഭക്ഷണം. ഇതിനകം, മുൻകൂട്ടി കാത്തിരിക്കുന്ന ആളിനെ ഒരു ചൂടുള്ള, മൃദുവാക്കുകളായ വെണ്ണക്കല്ലിൽ നിന്ന് ഒരു കഷണം ഇറച്ചി നിർത്താൻ തയ്യാറാകുന്നു.

അവർ പറഞ്ഞതുപോലെ എണ്ണ ചിത്രകല . മാംസം പാചകം വഴികൾ ഒരു മുളകിന്റെ തുടക്കം വളരെ പ്രോസ്വാരിക ആൻഡ് വിശപ്പ് പ്രായോഗികമായി കാരണം ഇല്ല. ചവറ്റുകൊട്ടകൾക്കുള്ളിൽ മാംസം അടിച്ചുമൂടി ചപ്പുചവറുകൾ, മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണ രീതികൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ കഴിഞ്ഞ കാലങ്ങളിൽ, ഇന്ന് കുതിരകൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല - അവർ എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട കട്ട്ലറ്റ് വേണ്ടി ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തിളക്കമുള്ള ഒരു പാചക ചുമർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ആരംഭം മാത്രമാണ്, ഇന്ന് പന്നിമാംസ പാചകം എങ്ങനെ ഒരു മുഴുവൻ ശാസ്ത്ര ഉണ്ട്.

മാംസം ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ മാത്രമേ പന്നിയിറച്ചിയിൽനിന്നുള്ള വെളുത്ത ചോപ്പുകൾ ലഭിക്കും. കഷണങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കരുത് - ഇത് മാംസബോൾ കഠിനമാക്കും, ആരും കൊഴുപ്പുകാണും. കൂടാതെ, അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി നാരുകൾ മാത്രം അടിച്ചമർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അല്ലാതെ അവയിൽക്കാവില്ല, അല്ലെങ്കിൽ സെമി-ഫിനിഷിംഗ് ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ അവതരണം നഷ്ടപ്പെടും. ഇറച്ചി അടിക്കുന്നത് പ്രായോഗികമായി "സുതാര്യം" ആയിരിക്കണം, അത് വേഗം വറുക്കാൻ കഴിയും. ബ്രെഡ് "തമാശ" വിഭവം അടിസ്ഥാനം ഇല്ലെങ്കിൽ അവസാനമായി, മുളകും നല്ല ആയിരിക്കും - ടെൻഡർ മാംസം. പുറമേ, അപ്പം പാളി കററ്റ് പാളി അധികം കട്ടിയുള്ള പാടില്ല. ഇത് ഒരു മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങളുടെ ഒരു ഹ്രസ്വ പ്രസ്താവനയാണ്. ഇപ്പോൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്.

പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ മസാലകൾ. പാചകം തയ്യാറെടുക്കുന്നു - പരമ്പരാഗത: ഞങ്ങൾ അടിച്ചു, ഉപ്പിട്ടത്, നമുക്ക് "തണുത്ത ഇറക്കുക". അടുത്തത്, പിന്നെ ഓരോ മുറിക്കെത്തും അടിച്ച് മുട്ടയിൽ ആദ്യം മുക്കിയിരിക്കുന്നു - വറ്റല് ചീസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പരിപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം ൽ. ഫ്രൈ കട്ട്ലറ്റ് വളരെ വേഗം - ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് ചുട്ടുകളയേണം തുടങ്ങും. മാംസം മതിയാവില്ലെന്ന തോന്നൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വളരെ കട്ടിയുള്ള തീയിൽ ഉടൻ എല്ലാ കട്ട്ലറ്റും പുറത്തെടുത്ത് ചെറിയ അളവിലുള്ള വെള്ളം 7 മിനുട്ട് നീണ്ടുപോവുകയില്ലെങ്കിൽ, അപ്പമോ അത് മൃദുവാക്കരുതെന്നതാണ്.

പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥമാണ്. വിഭവത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് വീണ്ടും പരമ്പരാഗതമായി: നാം ഇറച്ചി തല്ലി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇട്ടു. വറുത്ത കട്ട്ലറ്റ് അവയെ വെട്ടി മാറ്റിയിട്ടു. ഒരേ എണ്ണയിൽ കൂടുതൽ, കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യണം, പുളിച്ച കാബേജ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക - ഇത് മാംസഭക്ഷണത്തിന് വിഭവമാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇളക്കുക: ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഒരു ഗ്ലാസ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തുക ബ്രാണ്ടി, കടുക് കടുക്, സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഇതെല്ലാം ഒരു ബാഗിലാക്കി നന്നായി ഇളകിയിരിക്കുന്നു. അപ്പോൾ പകുതിയിൽ മിശ്രിതം ശേഷിക്കുന്നു, മാംസം അവിടെ അടച്ചിരുന്നു അര മണിക്കൂർ marinated ആണ്. മാംസം കാലാകാലങ്ങളിൽ കുലുങ്ങും. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കിയിരിക്കും. ഒടുവിൽ, അവസാനനാൾ: 40 മിനിറ്റ് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത കപ്പലുകളിൽ വറുത്ത മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു. ഇതാ ചില അസാധാരണമായ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ! പാചകക്കുറിപ്പ് അത്രമാത്രം പൊരുത്തപ്പെടാത്ത വസ്തുക്കളുമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെട്ടു, പക്ഷേ ഫലം തീർച്ചയായും അതിശയിപ്പിക്കുന്നതാണ്!

പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ. Aerogrill എന്നതിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. അപ്പം വറ്റിച്ചുകളയാതിരിക്കാൻ ക്രമത്തിൽ, അത് ആദ്യം മുട്ട, പാൽ, പ്രഹസനങ്ങള് എന്നിവ മിശ്രിതത്തില് മാവിലും ചോക്കല് ഉരുട്ടി ആവശ്യമാണ്. വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം grilles ലുള്ള കട്ട്ലറ്റ് വെച്ചു. 15 മിനിറ്റ് 265 ഡിഗ്രി താപനില ചൂടാക്കുക. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് തിരിയാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്, ചുവടെ സൈഡ് അല്പം browned അങ്ങനെ. പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആരാധിക്കുക.

മാംസഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള വഴി നിങ്ങൾക്കുണ്ട്. പക്ഷെ, അത് എത്രത്തോളം ആവേശകരമായിരിക്കും! ആശംസകൾ!