വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിൽ നല്ലൊരു ബദലാണ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് രുചി ഒരിക്കലും ഇല്ലാതിരുന്ന ഒരു മനുഷ്യനെ ഇക്കാലത്ത് കാണാൻ കഴിയും. പഴക്കമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ജലാശയങ്ങൾ മുതലായവ ഈ റൂട്ടിൽ നിന്നുള്ള രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ദിവസേനയുള്ളതാണ്. പുരാതന കാലം മുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ലാവ് എന്ന രണ്ടാം റൊട്ടിയുടെ റേഷൻ അടിസ്ഥാനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. 8000 വർഷങ്ങൾക്കുമുൻപ് ആൻൻഡിൽ താമസിച്ചിരുന്ന തെക്കേ അമേരിക്കയിലെ ജനങ്ങൾ അതിനെ ഇന്ത്യക്കാരാക്കി മാറ്റി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പ്രധിരോധ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതിൽ ധാരാളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ഫോളിക് ആസിഡ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. "യൂണിഫോം" ലെ ബാഗുചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ പോഷകങ്ങളിൽ മിക്കതും നിലനിർത്തുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പ്രോട്ടീനുകൾ ചെടികളിൽ കണ്ടെത്തിയ മിക്കവാറും എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 300 ഗ്രാം ഒരു ദിവസം കഴിക്കുന്നത്, നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായി നൽകാം. 150 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ 20 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ നീണ്ട സംഭരണത്തോടെ ഈ തുക ക്രമേണ കുറയുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ നാരുകൾ കുടൽ മ്യൂക്കസയും വയറുമായി അസ്വസ്ഥത കാണിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ തിളപ്പിച്ചതും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തൊലിയിൽ കഴിക്കുന്നതും അൾസർ, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് എന്നിവയുടെ വർദ്ധനവുമൊക്കെ കഴിക്കാം. രക്തക്കുഴലുകളിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സഹായിക്കുന്നു .

പല രാജ്യങ്ങളിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു തന്ത്രപ്രധാനമായ പ്രാധാന്യവും അനിവാര്യവുമായ ഭക്ഷണപദാർത്ഥമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങളും അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏതുവിധത്തിലും, സ്ളീവിലോ, ദാഹംകകളിലോ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴിലോ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണോ എന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അത് വായുയിലേക്ക് വരുമ്പോൾ ഓർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇരുണ്ട്, വിറ്റാമിനുകൾ നഷ്ടപ്പെടും. ഇരുണ്ട് ഒഴിവാക്കാൻ, തൊലികളഞ്ഞ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അല്പം സമയം എടുത്തേക്കാം. കുക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ ഒരു മിതമായ തീയിൽ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ആയിരിക്കണം, അതു ഇതിനകം തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വെച്ചു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരു വലിയ ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ ചെയ്യുക.

വിപണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, അതിന്റെ സാന്ദ്രതയും ഭാവവും ശ്രദ്ധ. തുളകളിൽ ഒരേപോലെ നിറം ഉണ്ടായിരിക്കണം, കുഴികളും ഉയർച്ചയും കൂടാതെ, ഉറച്ചതും ഉറപ്പുള്ളതുമായിരിക്കും. ഒരു "പച്ച ബാരലിന്" സാന്നിദ്ധ്യം വെളിച്ചത്തിലെ ഉല്പന്നത്തിൻറെ സംഭരണവും അതിലെ വിഷവാതകം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സോളനിലെ ഉള്ളടക്കവും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാധാരണയായി വലിയ അളവിൽ വാങ്ങിയത് വസ്തുത കാരണം, അതു ശരിയായി സൂക്ഷിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു സൂക്ഷിക്കണം, പക്ഷെ ഫ്രിഡ്ജ്.

നിങ്ങൾ പ്രധാന സൈഡ് വിഭവം പോലെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മടുത്തു എങ്കിൽ , സ്ലീവ് ചുട്ടു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക . വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നതിന്, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളോടൊപ്പം ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, സാൽമണിനെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ നാലു വലിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ച അരിഞ്ഞ ഉള്ളി 100 ഗ്രാം, 10-15% കൊഴുപ്പ് (10-15% കൊഴുപ്പ്) 100 ഗ്രാം, പാട പാൽ 70 മില്ലി, ലാഘവമാക്കിത്തീർത്തു വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, നിറകണ്ണുകളോടെ 50 ഗ്രാം, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ സ്മോക്ക് സാൽമൺ 300 ഗ്രാം, ചീസ് 50 ഗ്രാം ചില സ്വതന്ത്ര സമയം.

200 ° സി ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു, 40-50 മിനിറ്റ് കഴുകി, unololished ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം അത്യാവശ്യമാണ്. അല്പം തണുത്തതും മാംസം നീക്കാൻ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൾപ്പ് പച്ച ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, വെണ്ണ, നിറകണ്ണുകളോടെ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് അരിഞ്ഞത് ഇടുകയോ ചേർത്ത് വേണം. വറുത്ത ചീസ് കൊണ്ട് മൂടി മുകളിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് ഇത് ആസ്വദിച്ച് മിശ്രിതം, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, നിങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില 15-20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം വേണം.

നിലവിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ വിവിധ പാചക ധാരാളം ഉണ്ട്, എല്ലാവർക്കും അവരുടെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താം.