കൂൺ കാനിംഗ്. പാചക സൂചനകളും

കൂൺ കാനിംഗ് പാചക അവിഭാജ്യ ഭാഗമാണ്. അവരുടെ വിളവെടുപ്പ് വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും രുചികരമായ സ്വാദുഭോജ്യങ്ങളെക്കൊണ്ടു പ്രമോദിക്കും അനുവദിക്കുന്നു. എങ്ങനെ പ്രകൃതിയുടെ സമ്മാനങ്ങൾ പ്രമാണിച്ചു ഭാവി അവരെ കയറി ഓഹരി വരെ? ഞാൻ പല വീട്ടമ്മമാർ ചിന്തിക്കുക. മരിനതെദ് കൂൺ പല ഉപ്പ്. നിങ്ങളുടെ പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ ചില പാചക നിന്നോടു കല്പിക്കുന്ന.

അവരുടെ പരിശീലനം ആരംഭിക്കാൻ കൂൺ കാനിംഗ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷ്യ സ്പീഷീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. മാത്രമല്ല നല്ല (അല്ല വൊര്മ്യ്) ഒപ്പം വെയിലത്ത് പഴയ അല്ല പകർപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് പല ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യമാണ് കൂൺ തരത്തിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഒരു.

ഹോം കാനിംഗ് പച്ചക്കറി ആൻഡ് കൂൺ - ഏതെങ്കിലും ഉടമ ശക്തി കീഴിൽ ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയ, തുടർന്ന്. ഇവിടെ ഏത് തരത്തിലുള്ള അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആകുന്നു. ഇത് പാകം കൂൺ ഒരു കിലോഗ്രാം രൂപകൽപ്പന.

അവർ ശ്രദ്ധാപൂർവം കളിലൂടെയും അടുക്കുക ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് പാചകരീതി ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്. അവർ വലിയ എങ്കിൽ, പിന്നെ ഖണ്ഡമായി വെട്ടി, ചെറിയ, പിന്നെ മുഴുവൻ അച്ചാർ എങ്കിൽ. അപ്പോൾ അല്പം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൂൺ പാകം. നുരയെ ഉരുകി ഫലമായി ഏത് നീക്കം ചെയ്യണം, തോന്നുന്നു. പാചകം സമയം ഒരു മണിക്കൂർ കുറവ് അല്ല. ചോർച്ച വെള്ളം അവസാനം ഒപ്പം അധിക ദ്രാവകം കളയാൻ തരും. പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൂൺ കഴുകുക.

വെവ്വേറെ പഠിയ്ക്കാന് നടത്തേണ്ടതുണ്ടോ. വെള്ളം 450 മില്ലി എടുത്തു രുചി പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് 10-15 ഗ്രാം, വിനാഗിരി 100 മില്ലി, സിട്രിക് ആസിഡ്, ഗ്രാമ്പു, കറുവാപ്പട്ട, കുരുമുളക് ഏകദേശം 3 ഗ്രാം അത് ചേർക്കുക. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് അത് കൂൺ ജപം മാറ്റുക. അവർ 5-7 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം. പിന്നെ അവരെ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ വിതരണം. ശേഷി ആദ്യം ഒരുക്കും വേണം. അത് അണുവിമുക്ത ആയിരിക്കണം. മൂടിയോടു കൂടിയ ജാറുകൾ അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കൽ അയച്ചശേഷം.

ഈ സാർവത്രിക വിഭവമാണ്. കാനിംഗ് കൂൺ അക്കൗണ്ടിലേക്ക് അവരുടെ പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ എടുക്കൽ ചെയ്യണം. വേറെ ചില സ്പീഷീസ്, പിച്ക്ലിന്ഗ് അനുയോജ്യമായ - പിച്ക്ലിന്ഗ് നിലനിർത്താനും. ഇവയിൽ നല്ല ഉപ്പിട്ട ആകുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ, കൂൺ ഒരു ബക്കറ്റ് എടുത്തു കഴുകിക്കളയാം ചെളിയും റെഡിയായി സ്റ്റക്ക് നിന്ന് അവരെ വൃത്തിയാക്കി. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ രണ്ടു ദിവസം അവരെ മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം. എല്ലാ ദിവസവും വെള്ളം മാറ്റാൻ ഉറപ്പാക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു കണ്ടെയ്നർ, മെച്ചപ്പെട്ട വിറകും കൂൺ വിരിച്ചു. ഓരോ പാളി ഉപ്പ് തളിക്കേണം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത് വെളുത്ത ഉള്ളി shift. കൂൺ ഈ തുക ഉപ്പ് ഒന്നര കപ്പ് ആവശ്യമാണ്. രസം നിങ്ങൾ അല്പം ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും. മുകളിൽ നിന്നുള്ള സമ്മർദ്ദം ആ പൂപ്പൽ ദൃശ്യമാകില്ല ഉറപ്പുവരുത്തി അത്യാവശ്യമാണ്. ഇങ്ങനെ സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂൺ കേടുപാടുകൾ മുകളിലെ പാളി നീക്കം.

ഇത് ഏറ്റവും പോഷക കണക്കാക്കുന്നു വെളുത്ത തീവ്രത. porcini മരിനതിന്ഗ് അവരുടെ സെലക്ഷൻ ഒരേ ഇങ്ങനെ തുടങ്ങുന്നു. യുവാക്കളും ഉംസ്പൊഇലെദ് പകർപ്പുകൾ എടുക്കുക. വലിയ കൂൺ കഷണങ്ങൾ ചെറിയ കരുതൽ നൗക മുറിച്ച്. പാചക ഒരു കിലോഗ്രാം രൂപകൽപ്പന വൈറ്റ് കൂൺ. നാം അവർക്ക് ഒരു സൌചെപന് ൽ വെച്ചു അതിൽ വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് പകരും. നാം തീ കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു പാകം ദ്രാവക തരും. അപ്പോൾ 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇവയിൽ ഹോമയാഗം ഒഴിവാക്കാൻ നിരന്തരം യുക്തം തന്നെ. ശേഷം മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ ദ്രാവക ലയിപ്പിക്കാൻ. 4 ചേർക്കുന്നു കറുവ ഇല, ഏതാനും പെപ്പെര്ചൊര്ംസ് മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ, ഉള്ളി, തല ടേബിൾ ഉപ്പ് എസ്. വെള്ളം തിളച്ചു, അത് വിനാഗിരി 60 മില്ലി പകർന്നിരിക്കുന്നു ഒപ്പം തുറ ഇല പിൻവലിക്കുകയും. 10 മിനിറ്റ് പാകം. അപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകൾ ലെ ഉൽപന്നം വിതരണം. ടാങ്ക് ശുദ്ധവും കഴുകണം പസ്തെഉരിജെദ്. ബാങ്കുകളിലെ നിറഞ്ഞ് വിപണിക്ക്. സ്റ്റോർ കൂൺ കനി ഒന്നിലധികം വർഷം നല്ലത്.

കാനിംഗ് നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിഷാദരോഗവും രുചി ആസ്വദിക്കാൻ, കൂൺ കൊയ്ത്തു സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന. നിങ്ങൾ വനം സമ്പന്നമായ ഒരു കൊയ്ത്തു ഈ സമ്മാനങ്ങൾ പെറുക്കി എങ്കിൽ, പിന്നെ മുന്നോട്ട് പോയി പുതുക്കുന്നതിനും വിളവെടുപ്പ് മുന്നോട്ടുപോകും. സ്വന്തം ചേരുവകൾ ചേർത്താണ് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു പാചക ഉപയോഗിക്കുക.