കൂൺ തക്കാളി കൂടെ ഫ്രഞ്ച് മാംസം - ഫ്രഞ്ച് പ്രമോദമാകുന്നു റഷ്യൻ ഉത്തരം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി - ഒരിക്കൽ എണ്ണം അനുഭവജ്ഞാനത്തിലൂടെ ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ് ഒരു സമയം മേൽ റഷ്യൻ വ്യക്തി പച്ചക്കറികളുടെ ഒൺലൈൻ കൂടെ ടെൻഡർ കിടാവിന്റെ പാകം ചെയ്തു. രചന ഗെംത്ലെസ്ത് ബെ́ഛമെല് സോസ് മാരാരിക്കുളം ഒപ്പം, യഥാർത്ഥ വിഭവം സേവിക്കും ഒരു കോളിംഗ് "ഫ്രഞ്ച് മാംസം." കൂൺ തക്കാളി ഈ മാസ്റ്റർപീസ് പാചകം പ്രസിദ്ധമായ കൌണ്ട് എന്ന സ്വദേശ മാറിയിരിക്കുന്നു. എങ്ങനെ? രഹസ്യം താഴെ വെളിപ്പെടുത്തി ആണ്.

റഷ്യൻ പതിപ്പ്

പോലെ പരീക്ഷ ആഗസ്ത്, കുറിപ്പടി വെച്ചു ടെൻഡർ കിടാവിന്റെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിൽ ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ്. എന്നാൽ കൂൺ തക്കാളി കൂടെ ഫ്രഞ്ച് ഇറച്ചി അതിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കുകയാണ്. അത് വരുത്താൻ, സുരക്ഷിതമായി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് ഉപയോഗിക്കാം പ്രധാന കാര്യം - അതു ശരിയായി കൈകാര്യം.

എന്നാൽ തിരികെ പോയിന്റ് വരെ, ചേരുവകൾ പട്ടികയിൽ, അതായത് പോകുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് (അത്താഴം രണ്ട് ആസൂത്രണം നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ) ആവശ്യമാണ്:

1. ഇറച്ചി അര കിലോ തിരഞ്ഞെടുത്തു.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 300 ഗ്രാം (ഏകദേശം മൂന്ന് ശരാശരി കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾക്കും).
3. തക്കാളി - 2 വലിയ ഉദാഹരണം.
4. രണ്ട് ഉള്ളി.
5. മയോന്നൈസ് 200 ഗ്രാം.
6. പ്രിയപ്പെട്ട കൂൺ - 300 ഗ്രാം
7. ബജ്റയും ചീസ് - 200-300 ഗ്രാം

ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഘട്ടം പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം താഴെ നൽകും ആണ് ഫ്രഞ്ച്, മാംസം അലങ്കരിക്കുന്നു.

പാചകം നിയമങ്ങൾ

ഘട്ടം 1: തയ്യാറെടുക്കുന്നു ഭക്ഷണം

ഇത് ഫ്രഞ്ച് മാംസം പാചക റഷ്യൻ പതിപ്പ് എല്ലാ ചേരുവകൾ ലെയറുകളോ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ഒത്തിണക്കി ഓർത്തു വേണം. നിങ്ങൾ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കേണ്ടതാണ്. ഈ കഷണം, പല കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അല്പം ബീറ്റ് ഓഫ് സുഗന്ധവർഗ്ഗത്തോടുകൂടെ ഗർഭിണിയാക്കി ആണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ വീതി തുല്യമായ വ്യാസവും പാളികൾ വെട്ടി വേണം. എന്നാൽ തക്കാളി, ഉള്ളി കനം വളയങ്ങളിൽ മികച്ച അത്രനന്നല്ല ആകുന്നു. ഇവയിൽ പുറമേ പ്ലേറ്റ് വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവരെ സമചതുര ഒരു സാദാ രൂപം നൽകാൻ കഴിയും.

സ്റ്റെപ്പ് 2: പാളികൾ രൂപീകരണം

വീടായിരുന്നു ഒരു തരം - അതു കൂൺ തക്കാളി കൂടെ ഫ്രഞ്ച് ഇറച്ചി എന്ന് ഓർത്തു വേണം. എന്നാൽ കാരണം വ്യാപനം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ആവശ്യമായ പാളികൾ ആണ്.

അതിനാൽ, ആദ്യ പാളി - ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തലയണ. പച്ചക്കറി മുഴുവൻ വോള്യം വയ്ച്ചു ഫോം അടിയിൽ ആവരണത്തിന്. അതുകൊണ്ടു ഉപ്പും / അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക്. രണ്ടാമത്തെ പാളി - ഇറച്ചി. അങ്ങനെ അവർ ഓവർലാപ് ഇല്ല പാത്രങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിക്കാനും വേണം. മൂന്നാം പാളി - വിപരീതമായി, പരസ്പരം പൊതിയുക പോകണം ഏത്, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ,. നാലാം പാളി - കൂൺ. അഞ്ചാം പാളി - തക്കാളി കഷണങ്ങൾ. കഴിഞ്ഞ പാളി - മയോന്നൈസ് ആണ്.

ഘട്ടം 3. ബേക്കിംഗ്

220 ഡിഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ 200 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് ഗ്യാസ് വൈദ്യുത അടുപ്പിൽ ഭാവിയിൽ റഷ്യൻ ഫ്രഞ്ച് മാസ്റ്റർപീസ് രൂപീകരിച്ച് 45 മിനിറ്റ് വേണ്ടി ഒരുക്കി അതു അയയ്ക്കാൻ ചെയ്യാൻ. അടുത്തത്, ഫോം എടുത്തു ഏതാണ്ട് പൂർത്തിയായി വിഭവം വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു ആണ്. വീണ്ടും ചുട്ട് അയച്ചു എന്നാൽ 15-20 മിനിറ്റ്.

ഘട്ടം 4. ആരാധിക്കുക

കൂൺ തക്കാളി കൂടെ ഫ്രഞ്ച് ഒരുങ്ങി ഇറച്ചി വളരെ ചൂട് ആഹാരം നൽകണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പുതിയ .പോട്ടേ അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും ഇല ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

പ്രച്ഛന്ന

ഇത് ഫ്രഞ്ച് ശരിയായ ഇറച്ചി എപ്പോഴും കിടാവിന്റെ നിന്ന് മാത്രമായി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഓർത്തു വേണം. എന്നാൽ ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് സംസ്കരണവുമായി ചെയ്തത് ഉണ്ടെങ്കിൽ അവർ യുദ്ധം തുടർന്ന് ഒരു മണിക്കൂറോളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നൽകണം.

കൂടാതെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും പ്രൊപെഛ്സ്യ കഴിയില്ല മറക്കരുത്. ഈ വിഭവം ഒരുക്കുന്ന മുമ്പ് എന്തുകൊണ്ട് കിഴങ്ങുകൾ ത്യജിച്ചു പാകം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് സോസ് ബെ́ഛമെല് പകരം ഉപയോഗിക്കുക രൂപയുടെ എന്ന് ആണ്. ഒടുവിൽ, മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്ന കൂൺ തയ്യാറെടുപ്പ് എല്ലാ ഏറ്റവും മികച്ച. എന്നാൽ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കാട്ടു കൂൺ വീണു എങ്കിൽ, അവർ പ്രീ-തിളപ്പിക്കുക ആവശ്യമാണ്. മാത്രമേ ഒരു വിഭവം ഭാഗമാകുകയും.