കെഫ്രി പൈയ്ക്കായി കുഴെച്ച പാചകം എങ്ങനെ?

കെഫീർ ഒരു പ്രയോജനപ്രദമായ പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നമാണെന്ന് എല്ലാവർക്കുമായി അറിയാം. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ അതു കുടിപ്പാൻ മാത്രമല്ല വിവിധ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കാന് അനുയോജ്യമായ. ഉദാഹരണത്തിന്, പലരും അതു അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു സലാഡ് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ പോലെ, അതുപോലെ okroshki പോലെ വേനൽ തണുത്ത സൂപ്പ് ,. തീർച്ചയായും, തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ പലതരം തരം തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന്, കെഫ്രി പൈയ്ക്കായി ഒരു കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരം ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, നമുക്ക് kefir ഒരു പകുതി ലിറ്റർ പാക്കേജ്, അധികമൂല്യ ഒരു പായ്ക്കറ്റ് (200 ഗ്രാം), മൂന്നു മുട്ടകൾ (വലിയ എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ രണ്ടു കഴിയും), പഞ്ചസാര രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ, ഉപ്പ്, മാവു അര ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. മാവു പ്രക്രിയ സമയത്ത് മാവ് തുക നിർണ്ണയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ വെണ്ണയും മാവും ചേർത്ത് മുട്ടകൊണ്ട് തടവുക. ഒരു മിക്സറുമായി ഈ മിശ്രിതം നിങ്ങൾക്ക് അടിച്ചേക്കാം. പിന്നെ, പാത്രത്തിൽ kefir ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര, സോഡ, ഉപ്പ് പകരും നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ മാവു ചേർക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുങ്ങിയ മൃദുവായത്, പുളിമാവിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ടതുപോലെ വളരെ അത്യാവശ്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, സാധ്യതകൾ ഉണ്ട്. പാൻകേക്കുകളുടെ തയാറാക്കുന്നതിന് കെഫ്രിലെ പൈയ്ക്ക് കുഴമ്പ് സെമി-ലിക്വിഡ് കഴിയും. ഈ കേസിൽ, ഒരു പൈ ബേക്കിംഗ്, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പകുതി കുഴമ്പ് പകരും, പിന്നെ സൌമ്യമായി പൂരിപ്പിച്ച് വിതരണം, തുടർന്ന് മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കി ഒഴിക്കേണം.

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മാവു വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ പൈ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ അർത്ഥം ഉണ്ടാക്കുക, കെഫ്രി പൈയ്ക്കായി കുഴമ്പ് ഉരുട്ടിക്കളയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് - kefir പൈ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ , നിങ്ങൾ മധുരവും ഇല്ല വിവിധ fillings കൂടെ pastries കഴിയും. ഈ പരീക്ഷയിൽ നിന്ന് മാംസം, കാബേജ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ മീൻ കൊണ്ട് മനോഹരമായ കഷണങ്ങൾ പുറത്തു വരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഇതിനകം രുചി ഒരു കാര്യം എങ്കിലും, കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഇട്ടു കഴിയും, കേക്ക് നിറയുന്നത് മധുരവും കാരണം.

നിങ്ങൾ, ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് kurik വിളിച്ചു ഒരു കേക്ക്, വേവിക്കുക കഴിയും. Kefir ന് kurik വേണ്ടി കുഴമ്പ് മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കി , ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി നിറയ്ക്കാൻ വേണ്ടി. കൂടാതെ, ഇത് കുറച്ച് വെണ്ണയും താളിക്കുക എടുക്കും.

നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ - ഞങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ മാംസം മുറിച്ചു. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടു അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. വലുതായ ഭാഗം കേക്കിന്റെ അടിഭാഗത്തേക്ക് പോകും, അതിൽ നിന്ന് കേക്ക് ഉരുട്ടിച്ച് വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. ഇപ്പോൾ നമുക്ക് ലയർ ഉപയോഗിച്ച് ഫിൽ ചെയ്യൽ ലേയർ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ആദ്യം, ഉപ്പിട്ട ചിക്കൻ, പിന്നെ ഉപ്പിട്ടതും കാലക്രമേണ വേണം ഉള്ളി, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ,. മുകളിൽ വെണ്ണ ഇട്ടു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. പൊതുവേ, അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ബേക്കിംഗ് അപ്പ് സമയത്ത്, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക വേണം , മറ്റുവിധത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടു ചാറു ചെയ്യും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ് ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് മൂടി, ഒരു സർക്കിളിൽ ഇത് അടിക്കുക. നാം ഒരു കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ച് കുരിക്കിന്റെ മുകളിലുള്ള ഭാഗം തുളച്ചുകഴിഞ്ഞു, മധ്യത്തിൽ നമ്മൾ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അങ്ങനെ നമ്മുടെ പൈ നല്ലത്. Browned വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ മറ്റ് fillings ഒരു kurik പാചകം കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ വേവിച്ച അരികൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റി പകരം എണ്ണയിൽ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച മുട്ടകളിൽ വറുത്ത കൂൺ ചേർക്കാം. വഴിയിൽ, കരിമ്പ് എന്ന ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ പാളികൾ പരസ്പരം മെലിഞ്ഞ ക്രെപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കേണ്ടതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ.

പുറമേ, kefir ഒരു പാചകം ടെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു നല്ല അടിത്തറയാണ്. അത്തരം കുഴമ്പ് ഇലാസ്റ്റിക് ആണ്, നന്നായി ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞു, അതിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കുകയില്ല.

അങ്ങനെ, kefir ന് പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം, kefir രണ്ടു നൂറ് മില്ലിലേറ്ററുകൾ, സോഡ അര ടീസ്പൂൺ, രുചി മാവു അല്പം ഉപ്പ് എടുത്തു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ ഈ കുഴമ്പ് മുട്ടയില്ലാതെ വേവിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു പാത്രത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ക്രമേണ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിച്ചു മാവു, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കൊണ്ട് മാവു ചേർക്കാൻ തുടങ്ങും. അതു വളരെ കുത്തനെയുള്ള പാടില്ല, അത് ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം.

ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മൂടി, മേശയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, പരുപ്പ് വേണ്ടി വേണ്ടി അര മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. ഇപ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞ്, റാവില്ലോ അല്ലെങ്കിൽ വാരാനോക്കി പൂപ്പാക്കാം.