കേക്ക് "Ombre": ഉപയോക്താവ്-ഉണ്ടാക്കിയ കുഗ്രാമം

കേക്ക് "Ombre" - ഒരു അസാധാരണമായ അവിശ്വസനീയമായ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം. എപ്പോഴെങ്കിലും പാചകം ഉണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ പ്രബന്ധം അവതരിപ്പിച്ച പാചക ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചക ബിസിനസിൽ ഗുഡ് ലക്ക്!

പൊതു വിവരങ്ങൾ

Ombre ഇരുട്ടും വെളിച്ചവും ഫിനിഷ് നിന്നും അന്യോന്യം നിറം ഒരു സംക്രമണം ആണ്. ഈ രീതി ദോശ ഉണ്ടാക്കി അത് സിനിമയ്ക്കു ചങ്കില് തോന്നുന്നു. പല അത്തരം സൗന്ദര്യം മാത്രം ചൊന്ഫെച്തിഒനെര്സ് റെസ്റ്റോറന്റ് .സമരം ലഭിച്ച എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ കേസ് അല്ല. കേക്ക് Ombre ശൈലി ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് കഴിയും തയ്യാറാക്കുക. പ്രധാന കാര്യം - ചുവടെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കാൻ.

സ്പോഞ്ച് ദോശ എന്ന കേക്ക് "Ombre"

ഭക്ഷണം:

• ഒരു പിങ്ക് ചായം 50 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ - 6 ടേബിൾ. L;
• ഷോർട്ട്കേക്ക് ബിസ്ക്കറ്റ് 3;
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ വാനില സാരാംശം;
• 450 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 12 കപ്പ്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ നമ്മുടെ ലഭ്യമായ എണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ പകുതി വെച്ചു. എൽ സത്ത, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 6 ഗ്ലാസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. L പാൽ. ഈ ഒരു ശക്തമായ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി.
2. വിഭവം ആദ്യ കേക്ക് വെച്ചു. മുമ്പ് ലഭിച്ച ക്രീം പൂശിയ. നിങ്ങൾക്ക് ഫലം ഇടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ തളിക്കേണം കഴിയും. പിന്നെ പുറമേ ക്രീം ലുബ്രിചതെസ് രണ്ടാം കേക്ക്, വെച്ചു. നാം ഒരു കേക്ക് ലഭിക്കും. എല്ലാ ഭാഗത്തും ക്രീം, ലെവൽ പാളി പൂശിയ. ഇപ്പോൾ 30-40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ മധുരപലഹാരം നീക്കം.
3. ഞങ്ങളെ ക്രീം മറ്റൊരു ബാച്ച് ഒരുക്കുന്ന ചെയ്യട്ടെ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇളക്കുക ഒരേ ചേരുവകൾ (പാൽ, സാരാംശം, എണ്ണ, പൊടി), എന്തു അളവിൽ. ഫലമായി ക്രീം 3-4 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുത്തത് എന്താണ്? ഓരോ പാത്രത്തിൽ ബ്രീഡ് ചായം ൽ, വ്യത്യസ്ത ചൊംസിസ്തെന്ചിഎസ് ൽ. നാം പിങ്ക് പരസ്പരം ഷേഡുകൾ അടുത്ത് നേടുകയും വേണം.
4. ഫ്രിഡ്ജ് ഫ്രീസ് കേക്ക് നിന്നും. ഒരു പുതിയ പാളി പൂശിയ. താഴെ കൂടുതൽ വലിയ ക്രീം ആയിരിക്കും. മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, കറുത്ത തണൽ. മുകളിൽ വെളുത്ത ക്രീം ആയിരിക്കും. പൂർണ്ണമായ രുചികരമായ യഥാർത്ഥ ടവല് ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് മധ്യത്തിൽ ഷെൽഫ് ഒരു കേക്ക് "Ombre" അയക്കേണ്ടതില്ല (ഫോട്ടോ. മുകളിൽ കാണുക). മേശയുടെ 1-1,5 മണിക്കൂർ. നിങ്ങൾ എല്ലാവരും ഒരു മനോഹരമായ ടീ പാർട്ടി ആശംസിക്കുന്നു!

കേക്ക് "Ombre": മസ്തിച് കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• മാവും പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്;
• പാൽ 160 മില്ലി;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ പായ്ക്ക് (അല്ല 200 ലധികം ഗ്രാം);
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ ദിസിംതെഗ്രംത്;
• 20% ക്രീം - 200 മില്ലി;
• ഊർജമാക്കി 130 ഗ്രാം.

ക്രീം എന്ന:

• പഞ്ചസാര പൊടിച്ച് ക്രീം ചീസ് 200 ഗ്രാം;
• പകുതി കപ്പ് ചെറി;
• ക്രീം 300 മില്ലി (33% കൊഴുപ്പ്) വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു;
• 100 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• വെണ്ണ പായ്ക്ക് (150 ഗ്രാം മതി ആയിരിക്കും).

മസ്തിച്:

• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 1/3 ക്യാനുകളിൽ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പൊടിച്ചെടുത്ത പാൽ 150 ഗ്രാം;
• . അര ടീസ്പൂൺ ഭക്ഷണം കളറിംഗ് (നിറം ഉപയോഗിച്ചേക്കാം);
• 2 H. എൽ ജ്യൂസ് നാരങ്ങ പോരെ.

ഒരുക്കം നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഘട്ടം №1. ആദ്യം നിങ്ങൾ അപ്പം വേണം. ഒരു പാത്രത്തിൽ, പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര പാതി കപ്പ് സംയോജിപ്പിച്ച്. നാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ഞങ്ങൾ മുട്ട യൊല്ക്സ് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര ശേഷിക്കുന്ന പകുതി മൂടി ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഈ പതപ്പിച്ചു.

ഘട്ടം №2. കലശം ക്രീം പാലും ഒഴിച്ചു. തീ മേൽ ചൂടായ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക ആവശ്യമില്ല.

ഘട്ടം №3. മറ്റൊരു കലശം എടുത്തു. നാം അതിനെ അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ മാവു വെച്ചു. ഈ ചേരുവകൾ മിക്സ്.

ഘട്ടം №4. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഗോളം ഓരോ ഉള്ളടക്കം shift. ഇളക്കുക. വ്യത്യസ്ത അമ്ലനിർമ്മമമായ - ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ചു. എല്ലാം അല്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതാനും സ്പൂൺ ഒരു പ്രത്യേക താലത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. ഡൈ അവരെ ചേർക്കുക. ശോഭയുള്ള പൂരിത നിറം പക്ഷം നാം ശരിയായ എല്ലാം ചെയ്തു.

ഘട്ടം №5. ദോശ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യത്തെ 1 H എൽ നിറമുള്ള ടെസ്റ്റ് ഇട്ടു.. നമ്മുടെ അടുത്ത ഘട്ടങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? രണ്ടാം കേക്ക് ചെറുതായി ഇരുണ്ട ആയിരിക്കണം. ഈ ലക്ഷ്യം നേടാനായി, പൊരുത്തപ്പെടുന്ന പാത്രത്തിൽ കയറി 3 H ചേർക്കുക. എൽ നിറമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും പൂരിത നിറം ആവശ്യമാണ്. മൂന്നാം ബൗൾ 4-5 മണിക്കൂർ ഇട്ടു. ചായം കലർത്തിയ എൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ.

ഘട്ടം №6. നാം നമ്മെത്തന്നെ 3 തിംസ് ദോശ (സെ.മീ അധികം കുറയാത്ത 16 വ്യാസം) വെച്ചു. അവരിൽ ഓരോ ൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരും. അടുപ്പിൽ പ്രെഹെഅത്. ഘടനയോടു ഉള്ളടക്കം അതിനെ അയയ്ക്കുക. 180 ന് ഡിഗ്രി ദോശ അര മണിക്കൂർ രൂപത്തിലെത്താത്ത. നാം, അടുപ്പിൽ നിന്ന് അവരെ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ തരും.

ഘട്ടം №7. ഞങ്ങളെ ക്രീം ചെയ്യട്ടെ. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചീസ് ഒന്നിച്ച്. ക്രമേണ ക്രീം ചേർത്ത്, ബീറ്റ്.

ഘട്ടം №8. നാം കേക്ക് "Ombre" സ്റ്റഫ് തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചെറി. ശീതീകരിച്ച ഫലം (സെഎദ്ലെഷ്) ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു. പഞ്ചസാര (4 ടീസ്പൂൺ. എൽ) പകരും. നാം ഒരു താലത്തിൽ. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, പാൻ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. L. വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ വായ്പയുടെ. L അന്നജം. 30-40 സെക്കൻഡ് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക, ഒരു മിനിമം തീ ക്രമീകരണം. സമോസയുമെല്ലാം ഞങ്ങൾ തണുത്തു ഫോം ഉപയോഗിക്കും.

ഘട്ടം №9. കേക്ക് ഒരുമിച്ചുകൂട്ടുക ലഭിക്കുന്നത്. ആദ്യം, ഭാരം കേക്ക് ഒരു വിഭവം ഇട്ടു. ക്രീം അങ്കി. ഒരു ചെറിയ ഇരുണ്ട ആണ് കൊര്ജ്ഹ്, കവർ. പൂശുക ക്രീം. കഴിഞ്ഞ, കറുത്ത കേക്ക് ഇടുക. ഒരു പ്രത്യേക ക്രീം മൂടി വേണം. അത്, 100 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും, വെണ്ണയും 150 ഗ്രാം തല്ലി, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നത്. നാം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് മധ്യത്തിൽ ഷെൽഫ് ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് നീക്കം.

സ്റ്റെപ്പ് №10. മസ്തിച് - ഇത് അന്തിമ ഘടകം നടത്താൻ തുടരുന്നു. ഒരു പാത്രത്തിൽ, ശരിയായ അളവിൽ പൊടിച്ച രുസ്ക്സ് പാലും സംയോജിപ്പിച്ച്. ക്രമേണ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (ബാങ്കുകളുടെ 1/3) പകരും. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. പൊടിച്ച രുസ്ക്സ് തളിക്കേണം. നാം മസ്തിച് കടന്നു. സെന്ററിലേക്കുള്ള പൊടിച്ച പഞ്ചസാര പകരും തുടരുന്നതിന്, പിണ്ഡം ആക്കുക. പിന്നെ അര മണിക്കൂർ പരമാവധി വേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ പേസ്റ്റ് അയയ്ക്കുക. എന്തെങ്കിലും നിറം പെയിന്റ് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഡൈ എന്ന ഹീലിയം ഇല്ലേ പിണ്ഡം ഡ്രോപ്പ് കുഴെക്കുന്ന മുമ്പ് അത്യാവശ്യമാണ്.

30 മിനിറ്റിന് ശേഷം, പേസ്റ്റ്, പ്രീ-തളിച്ചു പട്ടിക അന്നജം വിരിക്കുക. അപ്പോൾ അവളുടെ കേക്ക് മൂടി. അനാവശ്യമായ നീക്കം. ഈ ഞങ്ങൾ അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി പൂക്കളും ഇല കഴിയും.

നമ്മുടെ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാണ്. പ്രഭാവം Ombre എവിടെയാണ്? അത് കാണാൻ, അത് കേക്ക് മുറിച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. ഇത് വളരെ നല്ല തോന്നുന്നു. അത് തന്നെയല്ലേ?

ഉപസംഹാരമായി

നാം ഒരു കേക്ക് "Ombre" എങ്ങനെ സംസാരിച്ചു. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഓപ്ഷൻ വിഷയമല്ല - മസ്തിച് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് കൂടെ. ഏതായാലും, ഒരു മനോഹരമായ അതിലോലമായ മധുരപലഹാരം.