കോൾഡ് പിച്ക്ലിന്ഗ് തക്കാളി - പാരമ്പര്യ

സമൂഹത്തിൽ മുന്നോട്ട് തുടരുന്ന, സാങ്കേതിക പുതിയ സാങ്കേതിക ലോകം നിരന്തരം മെച്ചപ്പെടുത്താനോ ആണ് വസ്തുത ഇതാണെങ്കിലും, ഹോം സംരക്ഷിക്കാനുള്ള പാരമ്പര്യം ഇപ്പോഴും വളരെ താൻ ജീവിച്ചിരിക്കുന്നു ആണ്. തീർച്ചയായും, സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാം, പക്ഷേ സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ വളരെ രുചിയുള്ള തോന്നുന്നില്ല. കോൾഡ് പിച്ക്ലിന്ഗ് തക്കാളി - ഈ പച്ചക്കറി പൂർവരേഖകളെ നല്ല പഴയ പാചക തുടർന്ന്. നിരവധി ആളുകൾ കാരണം ഉപ്പ് മാത്രം വലിയ ബാരൽ ലെ തക്കാളി ബാച്ചുകളായി എന്നു തോന്നുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

സൊലിമ് പച്ച തക്കാളി

പാകം പച്ചക്കറി ഇങ്ങനെ മൂർച്ചയും അല്പം മസാലകൾ ൽ ലഭിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച്, ഒരു ബാരലിന് നിന്ന് അച്ചാറുകൾ രുചി അവനാണ് അഭ്യർത്ഥന ആയിരിക്കും. പച്ച തക്കാളി ഉപ്പു തണുത്ത രീതി പോലുള്ള പുതിയ പച്ച പെരുംജീരകം ഭക്ഷണങ്ങൾ, സത്യാവസ്ഥ, ബേസിൽ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, മുള്ളങ്കി ആ വേണ്ടി പരിശീലനം ആവശ്യമാണ്. ബാങ്ക് പച്ച തക്കാളി വെച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും തമ്മിൽ സ്ഥാപിക്കുക. എല്ലാ തണുത്ത ചാവുകടലിലെ നിറക്കുക. ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര വേണം. ചാവുകടലിലെ ആവശ്യമായ അളവ് അനുസരിച്ച് വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ഈ ചേരുവകൾ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ എടുത്തു. അപ്പോൾ ഈ മിശ്രിതം ക്യാനുകളിൽ ആൻഡ് മൂടിയോടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ൽ നിറഞ്ഞു. ഏകദേശം 2 ദിവസം, തക്കാളി ആയാലോ. എപ്പോഴാണ് ചാവുകടലിലെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വെച്ചു സുണീ ചെയ്യും. കോൾഡ് പിച്ക്ലിന്ഗ് തക്കാളി ചൂടുള്ള കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമാണ്. സാധാരണയായി, ഈ വിഭവം മാത്രം 30-40 ദിവസം ശേഷം പറയാനും കഴിയില്ല.

ബാരലിന് നിന്ന് പോലെ

തക്കാളി തണുത്ത പ്രക്രിയ പ്രത്യേക ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല ഉപ്പു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. എല്ലാം ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് ഇല്ല, വെറും ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത ആണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവർ ഇടത്തരം വലിപ്പവും ഒവെര്രിപെ അല്ല ആയിരിക്കണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവയും മുള്ളങ്കി റൂട്ട്, വേണമെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇല, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്. തക്കാളി നന്നായി കഴുകണം, ഒരു ഗ്രതെര് ന് പച്ചിലകൾ ആൻഡ് മുള്ളങ്കി റൂട്ട് മൂന്നു വെട്ടി. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് ശുദ്ധീകരിച്ചു (ഏതെങ്കിലും വലിപ്പം) കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എണ്ണം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അഡ്ജസ്റ്റു ചെയ്യാം. കൂടുതൽ മസാലകൾ തീക്ഷ്ണവുമായ രുചി ആസ്വദിക്കുക - ഇനിയും. ബാങ്കുകൾ പ്രീ-കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഇപ്പോൾ, ഓരോ ചെറിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി അടിയിൽ ഇട്ടു ബജ്റയും മുള്ളങ്കി, തുടർന്ന് തക്കാളി കിടന്നു. ഈ പാളികൾ അല്തെര്നതെദ് കഴിയും.

നാം ചാവുകടലിലെ ഒരുക്കും. വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ ഉപ്പ് 1 സ്പൂൺ ഇട്ടു. ചാവുകടലിലെ പിന്നെ, പാകം ചെയ്യണം രസകരമായ. ശേഷം, തുരുത്തി ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഉരുളുന്ന അല്ല കവറുകൾ, രണ്ടു ദിവസം ഒരു മുറിയിൽ തക്കാളി നിക്ഷിപ്തമാണ്. ചാവുകടലിലെ മെഷിനുകളുടെ ചെയ്യാൻ തറകളിൽ പ്രക്രിയയിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ,. അപ്പോൾ തുരുത്തി അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു നീക്കം. കോൾഡ് പിച്ക്ലിന്ഗ് തക്കാളി മുഴുവൻ സന്നദ്ധതയും 30 ദിവസം ഉപ്പു ആവശ്യമാണ്.

വേഗത്തിലും രുചിയുള്ള

ഈ പാചക വളരെ അതിവേഗം. മധ്യ ഒരു ചെറിയ വിഷാദം making, കട്ടിയുള്ള തക്കാളി എടുത്തു തണ്ടിൽ അവരെ വെട്ടി. വെളുത്തുള്ളി മായ്ച്ച് നന്നായി അതിനെ വെട്ടി. ഒരു ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പു കണക്ട്. നിങ്ങൾക്ക് പച്ച ഒന്നുകിൽ (കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തരത്തിലുള്ള) ആവശ്യമുണ്ട്. അത് നന്നായി മാംസംപോലെയും വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ഇളക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ ഓരോ അവധി തക്കാളി വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് മുട്ടയിടുന്ന. പുട്ട് പാളി പച്ച വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ് ഉപ്പു ശേഷി. ഈ "തലയണ" തക്കാളി വെച്ചു. പാളി പാളി ആവര്ത്തന ശേഷം. മുകളിൽ നുകം സജ്ജീകരിച്ച് മുറി വിട്ടു. 12 മണിക്കൂർ - അത് ഫാസ്റ്റ് തക്കാളി ഉപ്പു ഒരു തണുത്ത വഴി.