ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ. ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ റോൾ

വീട്ടിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ ഗണേശനു് തോന്നിയ പോലെ പ്രയാസമില്ല. മാത്രമല്ല, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുവാൻ പോലും ആണാണോ പാചകക്കാരൻ കഴിയും. ഈ പ്രധാന കാര്യം - ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കോഴി ശവം ഫോം കൈകാര്യം ശരിയായ വിരിക്കുക. എന്നാൽ ആദ്യ കാര്യങ്ങൾ.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ: ഘട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഘട്ടം

ചില സമയങ്ങളിൽ ഒരു രുചികരമായ സ്വയം കൈകാര്യം ചെയ്യണമെന്ന് ഛര്ചുതെരിഎ. എന്നാൽ, അത് സ്റ്റോർ റൺ ആവശ്യം ഇല്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും.

പേര് സ്നാക്ക്സ് വിധിയെഴുതിയാൽ, അത് രണ്ട് പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ ജെലാറ്റിൻ ചിക്കൻ. വരുത്താൻ ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം കൂടുതൽ ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആൻഡ് രുചിയുള്ള, അവനെ വേണ്ടി ഉപ്പും മറ്റ് പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക.

അങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ ഒരു വീട്ടിൽ ചിക്കൻ റോൾ ഒരുക്കും ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്? ഈ ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങൾ ആവശ്യം:

• യുവ ചിക്കൻ ബ്രോയിലർ - 1 ശരാശരി പിണം;
• ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;
• കടൽ ഉപ്പ് - ഇഷ്ടപ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുന്ന;
• വിവിധ സുഗന്ധ (കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക, നിലത്തു പപ്രിക) - രുചി ബാധകമാണ്.

പ്രോസസ്സുചെയ്യുന്നു മാംസം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ജെലാറ്റിൻ ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ റോൾ ആവശ്യമായ അറിയുന്നു എന്നു. പാചക പാചകം മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടാം. എന്നിരുന്നാലും, ലളിതമായ ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

അതിനാൽ, ചിക്കൻ നന്നായി കൂടെ വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം മൃദുവായി ത്വക്കിൽ പറിച്ചുകീറി, പിന്നെ മാംസം നീക്കം. ഇതിന്റെ വലിയ മൈതാനം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പരന്നിരിക്കുന്നു ഉപ്പ് മിക്സ്. അതുപോലെ, ചിക്കൻ 5-8 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച നിലയിലാണെങ്കിൽ.

ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ റോൾ ഫോം

വാസ്തവത്തിൽ, ജെലാറ്റിൻ കൂടെ ചിക്കൻ റോൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രൂപം. ഇതു ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ മാത്രം ആഹാരം സിനിമ കട്ടിയുള്ള ഫോയിൽ. ഒരു സ്വാഭാവിക ചസിന്ഗ്സ് (ഉദാ, നന്നായി കഴുകണം ചെറുകുടലിൽ) ഉണ്ടെങ്കിൽ, റോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ, അത് വളരെ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും.

, ചിക്കൻ അതിന്റെ കവർ പാളി ഉപ്പിട്ട മാംസം ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പ്രചരിപ്പിക്കുക. അതു 3-4 സെ.മീ അറ്റങ്ങൾ വരെ പാടില്ല. ഇറച്ചി കനം പാളി സംബന്ധിച്ചു, പിന്നെ അത് 2 സെ.മീ കവിയാൻ പാടില്ല. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഭാഗിക്കാനാകും സേവിക്കാനും ദുഷ്കരമായിരിക്കും, ഒരു കട്ടിയുള്ള റോൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

പാളി പിടക്കോഴികൾ വെച്ചിരിക്കുന്നു ശേഷം, ജെലാറ്റിൻ ഒരു മിശ്രിതം തളിച്ചു, നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വരണ്ട. പ്രധാന കാര്യം - അത് കെടന്നൊറങ്ങുന്ന ചെയ്യരുത്. വാസ്തവത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് ശേഷം നിങ്ങൾ മൃദുവായ രുചിയുള്ള അപ്പം, കാരണം താളിക്കുക അമിതമായ തുക മുടിഞ്ഞുപോകും കഴിയാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.

, മസാലകൾ ചിക്കൻ തളിക്കേണം സ്നാക്ക്സ് സ്ച്രെവ്ദ്രിവിന്ഗ് ആരംഭിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ സമയത്ത്, അത് ഭക്ഷണം ഫിലിം റോൾ നൽകുക ഇല്ല എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക പ്രധാനമാണ്. അവൾ അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യം ശുശ്രൂഷ ചെയ്തശേഷം അത് കളയാൻ കഴിയും.

ഒരു മൃദുലവും മനോഹരമായ സെമി ഉൽപന്നം ലഭിച്ചിട്ടും, അത് ഭംഗിയായി ഒരു പാചക ഫോയിൽ വയ്ക്കുന്നു നന്നായി മൂടുവാൻ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു രേഖാശാലയിൽ ഹീറ്റ് ചികിത്സ

സർട്ടിഫിക്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ റോൾ ജെലാറ്റിൻ കൂടെ അടുപ്പിൽ ഉപയോഗത്തിനായി നൽകുന്നു. ഫോയിൽ ലെ കേക്ക് മിക്സ് ചുട്ട്, അത് ഒരു രൂപത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച് ചൂടായ മന്ത്രിസഭയിൽ അയക്കുന്നു. 1 മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവം അല്പം വെള്ളം (1/3 കപ്പ്) റോൾ പകർന്നു.

അവസാന പ്രക്രിയ

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോൾ ചുട്ടു ശേഷം, അത് സൌമ്യമായി അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു ചട്ടിയിൽ പരന്നു. ഈ ഫോം ൽ ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായി ഊഷ്മാവിൽ .റോഡല്ലേ. അപ്പോൾ അത് തണുപ്പ് അറ വയ്ക്കുന്നു മറ്റൊരു 3-4 മണിക്കൂർ നിർത്തിവെക്കുകയും. ഈ സമയത്ത്, ജെലാറ്റിൻ നല്ല ലഘുഭക്ഷണ കഠിനനാക്കുന്നു.

അത്താഴത്തിന് പട്ടിക എങ്ങനെ അവതരിപ്പിക്കാൻ?

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ മാർബിൾ ചിക്കൻ റോൾ വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ചെയ്തു അറിയുന്നു. ഈ ഉല്പന്നത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ മദ്യം വേണ്ടി അവധി പട്ടിക രുചിയുള്ള സ്നാക്ക്സ് നിറയ്ക്കാൻ ചെയ്യണമെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.

ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ചിക്കൻ റോൾ വിധേയരായതിന് ശേഷം, .യേശു ഫോയിൽ നിന്ന് അതിന്റെ സൌമ്യമായി നീക്കം. കഷണങ്ങൾ 0.5 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള ഉൽപ്പന്ന എണ്ണയെ മുറിച്ചു ഒപ്പം ഇമ്പ്ലിമെന്റ് ചീസ് നേർത്ത ഇടുകയോ കൂടെ പ്രത്യനുധാര, ഒരു തളികയിൽ ഫ്ലാറ്റ് വിരിച്ചു.

ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് രുചിയുള്ള ചിക്കൻ റോൾ (തിളപ്പിച്ച്) ഉണ്ടാക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ ഹോം തയ്യാറാക്കുക ചിക്കൻ റോൾ, അതിൽ പഴയത് ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധ ചേർത്ത ഓർമ്മിക്കുക. എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം - അവരെ രക്തദാനം ചെയ്യരുത്.

അതിനാൽ, ആരോമാറ്റിക് ഇറച്ചി പോഷകഗുണവും തയ്യാറാക്കുവാൻ, നമുക്ക് ആവശ്യമായ:

• യുവ ചിക്കൻ ബ്രോയിലർ - 1 ശരാശരി പിണം;
• ജെലാറ്റിൻ - 30 ഗ്രാം;
• കടൽ ഉപ്പ് - ഇഷ്ടപ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുന്ന;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 പിസി;.
• വലിയ ഉള്ളി - 1 തല;
• വിവിധ സുഗന്ധ (കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി, ചിക്കൻ വേണ്ടി താളിക്കുക, നിലത്തു പപ്രിക) - രുചി ബാധകമാണ്.

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക

ഭവനങ്ങളിൽ സ്നാക്ക്സ് ഒരുക്കുവാൻ ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകി ത്വക്ക് ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും. ശേഷം, എല്ലാ കോഴി ഇറച്ചി നീക്കം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അതിനെ മുറിച്ചു. കൃത്യമായി ഒരേ നിലം പുതിയ കാരറ്റ് ൽ.

ഉള്ളി പോലെ, പിന്നീട് അത് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ഗ്രതെര് ന് തടവി. ഈ ഘടകങ്ങൾ ഒരു രുചി റോൾസ് തരും.

രൂപപ്പെടുകയും പ്രക്രിയ

മുൻ അവിച്ചു നമ്മുടെ മുമ്പിൽ രൂപം റോൾ വളരെ ലളിതമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സാധാരണ പാചക ഫുൾസ്ലീവ് എടുത്തു, പിന്നെ അത് ഇറച്ചിയ്ക്കുമായുള്ള മാംസം, ജെലാറ്റിൻ, തല ബജ്റയും സവാള, കടൽ ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിരിച്ചു. ചേരുവകൾ നന്നായി ഒരു റോൾ രൂപം സ്ട്രിങ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറുകിയതും കെട്ടി, ഇളകിയിരിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, പോക്കറ്റ് മറ്റൊരു പാചക ഫുൾസ്ലീവ് (സംരക്ഷണത്തിനായി) വെച്ചു.

കുക്ക് സ്റ്റൌ ന് പകിടയുരുട്ടി

ഒരിക്കൽ ചിക്കൻ മസാലകൾ സുരക്ഷിതമായി, പാചക ഫുൾസ്ലീവ് വര്ദ്ധിപ്പിക്കും അതിന്റെ തിളയ്ക്കുന്നത് നീങ്ങുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിൽ ഒരു വലിയ കലം പരുവിന്റെ വെള്ളം എടുത്തു. പിന്നെ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ദ്രാവക മൃദുവായി സെമിഫിനിശെദ് ഉൽപ്പന്നം വിരിച്ചു.

വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് പുതെച്ചു മിനിമം ജ്വാല വെച്ചു. അതുപോലെ, ചിക്കൻ 1.5 മണിക്കൂർ പാകം. പക്ഷി വൃദ്ധനും സ്ത്രിന്ഗ്യ് എങ്കിൽ, നിർദ്ദിഷ്ട മറ്റൊരു 50 മിനിറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നല്ലത്. അല്ലെങ്കിൽ, റോൾ നല്ലതല്ലാത്ത അരോചകവും നേടുക.

പാചകം ശേഷം എന്തു ചെയ്യാൻ?

റോൾ പാകം ശേഷം ചിക്കൻ, ചിക്കൻ ബാഗ് മൃദുവായി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം നീങ്ങി ഒരു ചട്ടിയിൽ ആക്കി. ഈ ഫോം ൽ ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായി ഊഷ്മാവിൽ .റോഡല്ലേ.

അപ്പർ പാചകം ഷർട്ടിന്റെ നിന്ന് റോൾ നീക്കം ശേഷം, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ചെറിയ തളികയിൽ വിശാലമാക്കുകയും ഫ്രിഡ്ജ് അയച്ചു. ഇത് കോഴികൾ ഉൽപ്പന്നം മണിക്കൂറുകൾ നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് പൂർണമായും ശീതീകരിച്ച ആൻഡ് പിടികൂടി ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

ആഘോഷ പട്ടിക ക്രമപ്പെടുത്തുന്നവന്നു ചിക്കൻ റോൾ

പാചകം ശേഷം, വീട്ടിൽ പാചകം ചിക്കൻ റോൾ ഫുൾസ്ലീവ് മൃദുവായി നീക്കം. ഉൽപ്പന്നം റൂമിലേക്ക് കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു ല Carte മുറിച്ച് ചീസ് റൊട്ടി കഷണം ഒരു സ്ഥലമാണ് സഹിതം, ടേബിൾ വിളമ്പുന്നു.

അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു രുചികരമായ, മാത്രമല്ല വിഭാഗത്തിൽ പറയാന് മാത്രമല്ല മാറുകയാണെങ്കിൽ. കാരണം നവീനമായ ബൾബ് ബൾബുകൾ ഹോം സ്റ്റാർട്ടർ കഷണങ്ങൾ സാന്നിദ്ധ്യം ഒരു ഹൃദ്യമായ നിറം സ്വാദും ഉണ്ട്.

ചുരുക്കത്തില്

ചിക്കൻ റോളുകൾ പാചകം വ്യത്യസ്ത വഴികളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, വീട്ടമ്മമാർ ഒരു വലിയ എണ്ണം പോലുള്ള കരൾ, എവിടെടാ മറ്റ് അറയിലെ അധിക ചേരുവകൾ ഇത്തരം ലഘുഭക്ഷണവും ചെയ്യുന്നു. മാത്രമല്ല, റോൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പലപ്പോഴും മുല്തിവര്കു ആൻഡ് സ്തെഅമെര് ഉപയോഗിക്കുന്നു.