ടെമ്പുര: ചോയ്സ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ടെമ്പുര - പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു. ബാറ്ററി ഒരു മത്സ്യം സീഫുഡ്, എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. ഈ വിഭവം പതിനഞ്ചും നൂറ്റാണ്ടിൽ ആദ്യമായി ജപ്പാൻ ദൃശ്യമായ വിദേശികളെ നന്ദി വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇന്ന് തെമ്പുര (പാചക താഴെ കൊടുക്കുന്നു) മെനുവിൽ ഒരു വിതാനം കീഴിൽ ഏറ്റവും ആഢംബര സ്ഥാപനങ്ങളും ലളിതമായ, കുറഞ്ഞ കുറഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണ ബാറുകളായ്.

ഇവിടെ റോളുകൾ ഉൾപ്പെടെ വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ പാചകവിധികളും ആകുന്നു. ഇതിന്റെ വിവേചനാധികാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ആസ്വദിക്കുക.

ടെമ്പുര. പാചകരീതി ക്ലാസിക് (ആദ്യം)

ചേരുവകൾ: മത്സ്യം മേൽചുറ്റുപടിയും (മത്സ്യം സമുദ്ര ഉപയോഗം, 300 ഗ്രാം), ഡിസേർട്ട് വീഞ്ഞു (2 ടേബിൾസ്പൂൺ), മൂന്ന് മുട്ട (മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ പ്രോട്ടീൻ), ഗോതമ്പ് മാവ് (25-35 ഗ്രാം), അരി മാവും (10-15 ഗ്രാം), മണി കുരുമുളക് , സെലറി (റൂട്ട്), സോയാബീൻ എണ്ണ (ഉരുളിയിൽ, 80100 സി).

സോസ്. മധുരമുള്ള വീഞ്ഞു (70-80 ഗ്രീസ്), ഇഞ്ചി പൗഡർ (രുചി ചേർക്കുക), സോയ സോസ് (30-35 ഗ്രീസ്), റാഡിഷ്, വെള്ളം ഗ്ലാസ്, പച്ചിലകൾ. പാചകം ഉപ്പ് അതിന്റെ സ്വന്തം ഇഷ്ടപ്രകാരം ചേർക്കാവുന്നതാണ്, ഉപയോഗിക്കാത്ത.

തയ്യാറാക്കൽ. മാവു, മുട്ട, വെള്ളം വീഞ്ഞും അടികൊണ്ടു രണ്ടു തരം മിക്സ്. നാം ബാറ്ററി ലഭിക്കും. ഇപ്പോൾ, നേർത്ത വരകൾ (1.5-2 സെ.മീ) വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള. ജുലിഎംനെ (മത്സ്യം പോലെ), സെലറി - - സമചതുര ഉള്ളി വളയങ്ങൾ കുരുമുളക് മാംസംപോലെയും. എല്ലാ അതാകട്ടെ batter മുക്കി വഴറ്റുക.

ഇപ്പോൾ സോസ് തിരിഞ്ഞു. വീഞ്ഞു ഒരു മിനിറ്റ് ഇഞ്ചി തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ചീര, സോയ സോസ് ചേർക്കുക. റാഡിഷ് തടവുക ആൻഡ് സോസ് കുളിർക്കുവാനും ശേഷം ചേർക്കുക. സോസ് പ്രധാന ഭക്ഷണം നിന്ന് വെവ്വേറെ വിതരണം.

ടെമ്പുര. പാചകരീതി ക്ലാസിക്കൽ (രണ്ടാം)

ചേരുവകൾ: തൊലി ചെമ്മീൻ (വലിയ, ടൈലുകൾ കൂടെ, 120-140 ഗ്രാം), നൊരി കടല്പ്പോച്ച (ഉണങ്ങിയ, 55-60 ഗ്രാം), സീഫുഡ് (കണവ, മത്സ്യം, 190-220 ഗ്രാം), പച്ചക്കറി (ആട്ട ലോട്ടസ് (റൂട്ട് ആവശ്യമാണ്), മരോച്ചെടി , കുരുമുളക്, സോയാബീൻ എണ്ണ (90-100 മില്ലി), പാക് ചോയി (കാബേജ്, 100-120 ഗ്രാം), എള്ള്, സോയ സോസ് (ഓപ്ഷണൽ) കുഴെച്ചതുമുതൽ :. മുട്ട, വെള്ളം (ഗ്ലാസ്), മാവു (രണ്ട് സ്പീഷീസ്: ചോളം, ഗോതമ്പ്, 75-80 ഗ്രാം ഓരോ), രുചി ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ. എന്റെ ചെമ്മീൻ വരണ്ട ഒരു ടവൽ കിടന്നു. തല്ലും കയറി നൊരി ഇലകൾ മുറിക്കുക. മൂന്നാറിന്റെ ഒപ്പം ആങ്കറിംഗ് വാൽ ചെമ്മീൻ, വെള്ളം വരുമാനം ഓരോ അത്തരം പൊലൊസൊഛ്കൊജ്. , വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി അവരുടെ ചലമരി വളയങ്ങളിൽ മുറിച്ചു. ഫിഷ് (കനവും) കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. വെള്ളം മുട്ട ബീറ്റ് മാവു രണ്ടു തരം ചേർക്കുക വീണ്ടും പതപ്പിച്ചു. ഫ്രൈ, പിന്നെ പച്ചക്കറി (ഓരോന്നായി, ഒരേ എണ്ണ രണ്ട് മിനിറ്റിൽ) ബാറ്ററി ആദ്യം മത്സ്യം കയറി കുറയാൻ.

നാം ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം. നാം ആദ്യം പാക് ഉമ്പെല്ലാട്ട ഇല, പിന്നെ തെമ്പുര വെച്ചു. സോസ് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറുകൾ (ഗോളം, സൌചെര്സ്) കടന്നു ആഹാരം.

ടെമ്പുര. റോൾ (മൂന്നാം പാചകക്കുറിപ്പ്)

ചേരുവകൾ: നൊരി ഷീറ്റ്, ഞണ്ട് (ഞണ്ട് വിറകു പകരം കഴിയും, 70-80 ഗ്രാം), വെള്ളരിക്ക (ഇടത്തരം വലിപ്പം, കൈപ്പുള്ള ഇല്ലാതെ), സാൽമൺ (അസംസ്കൃത, 4060 ഗ്രാം) പൊടി "തെമ്പുര" (സ്റ്റോറുകൾ വിറ്റു, നിങ്ങൾ പകരം ചോളമാവ് 35 ഗ്രാം വീതം ഗോതമ്പ് കൊണ്ട്), മുട്ട, ഉരുളിയിൽ എണ്ണ, വെള്ളം, മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ. ബാറ്ററി തയ്യാറാക്കുക. പൊടി "ടെമ്പുര", മുട്ട അല്പം വെള്ളം മിക്സ്. ബീറ്റ്.

സ്ട്രിപ്പുകൾ കടന്നു വെള്ളരിക്ക കട്ട് (ഈർപ്പം ആവശ്യമാണ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതാണ്) ഒരു തുണി കിടന്നു. പകുതിയിൽ നൊരി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞണ്ട് - - സാൽമൺ, പിന്നെ വെള്ളരിക്ക അര ഉണക്കിയ ലേയറുകളിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുക. (ഒരു ഉപാധി ആയി - ചീസ് ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കുക) മത്സ്യം സഹിതം മയോന്നൈസ് ഒരു ബിറ്റ് പഴയ. റോൾ തുണികൊണ്ടു ഉരുട്ടി, മാവു ഇട്ടിരിക്കുന്നു പിന്നീട് batter ആൻഡ് ഫ്രൈ ൽ. നൊരി രണ്ടാം പകുതി മുഴുവൻ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. ടെമ്പുര റോളുകൾ ഇളയതും രുചിയുള്ള വഴി ലഭിക്കും. റെഡി-തണുത്തു റോളുകൾ കഷണങ്ങൾ കയറി ലെന്ഗ്ഥ്വിസെ വെട്ടി സോസ് പകരും ചെയ്യുന്നു.

ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി സീഫുഡ് ൽ പലപ്പോഴും അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സുഷി - ഒഴികെ. എന്നാൽ തെമ്പുര വളരെ സുഷി (പ്രത്യേകിച്ച് തെമ്പുര റോളുകൾ) താരതമ്യം ചെയ്യാം. , എന്നാൽ സുഷി - അവരെ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം തെമ്പുര ചൂട് ചികിത്സ (വറുത്ത ഒരു അനുയോജ്യമായ ൽ) വിധേയമാക്കും എന്നതാണ്. മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റൊരു വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റ് കുറഞ്ഞത് ഉപയോഗിച്ച ഉരുളിയിൽ എണ്ണ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു. എവിടെ ഉചിതമായ ഒരു പഴയ വാക്കു: ". തേനും കഞ്ഞി കവർച്ചയും ഇല്ല" ടെമ്പുര (അടിസ്ഥാനം കൈകാര്യം പാചകക്കുറിപ്പ്, മാറ്റാവുന്നതാണ്) കൂടുതൽ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, വളരെ ചായയ്ക്ക് അരുണാഭമായ ആയിരിക്കും. പ്രധാനമായും, ഉരുളിയിൽ ശേഷം കളയാൻ അത് നൽകാൻ മറക്കരുത്. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!