വെഗൻ മയോന്നൈസ്. വീട്ടിൽ നോമ്പുകാല മയോന്നൈസ്: പാചക

നന്നായി എന്നറിയപ്പെടുന്നു പ്രത്യേകിച്ച് വെഗംസ് വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം കർശനമായ തത്ത്വങ്ങൾ പാലിക്കുമെന്നും മാംസം, മത്സ്യം മാത്രം തിന്നരുതു, മാത്രമല്ല മുട്ട, പാൽ, മൃഗങ്ങളിൽ പാൽ. എന്നാൽ ഈ നിങ്ങൾ ഒരു ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യകരമായ വെഗാൻ മയോന്നൈസ് പാചകം കാരണം അവർ മാത്രം പച്ചക്കറി എണ്ണ സലാഡുകൾ നിറയ്ക്കാൻ തന്നെ അർത്ഥമില്ല. വഴിയിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പള്ളി ഓഫീസ് നിരീക്ഷിക്കുക ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

വീട്ടിൽ നോമ്പുകാല മയോന്നൈസ്: മുട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാതെ

മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം, രൂപം പ്രകൃതി നിന്നും വ്യത്യാസമില്ലാത്ത. അവൻ, വെളുത്ത കട്ടിയുള്ള, എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രകൃതി ഇത്തരത്തിൽ. വളരെ വേഗം, വളരെയധികം ശ്രമം ഇല്ലാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് വീട്ടിൽ പാചകം കഴിയും.

വെഗൻ മയോന്നൈസ് വേണ്ടി പാചകരീതി താഴെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുക എന്നതാണ്:

1. സസ്യ എണ്ണ (300 മില്ലി) തണുത്ത സൊയ്മില്ക് (150 മില്ലി) മാറിയെന്ന് വെളുത്ത ഇമല്ഷന് വരെ മുങ്ങി ബ്ലെൻഡർ അടികൊണ്ടു.
2. ബേസിൽ മയോന്നൈസ് സുഗന്ധ ചേർത്തു: കടുക് ഡൈനിങ്ങ് (1 ടീസ്പൂൺ.) നാരങ്ങ നീര് (2 ടീസ്പൂൺ.), ഉപ്പ് രുചി, കുരുമുളക്, അല്പം പഞ്ചസാര.
3. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത വരെ തറച്ചു ബ്ലെൻഡർ ചെയ്യുന്നു. മയോന്നൈസ് ഇപ്പോഴും ലിക്വിഡ് എങ്കിൽ, അല്പം നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക.

പകരം സോയ പാൽ, എന്തെങ്കിലും മറ്റ് എന്നാൽ എപ്പോഴും പ്ലാന്റ് വംശജരായ (തേങ്ങ, ബദാം അങ്ങനെ ന്. ഡി) ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാന കാര്യം അത് നന്നായി വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു എന്നതാണ്. പാൽ പുറമേ അക്വഫബ്യ് 100 മില്ലി പകരം കഴിയും - ധാരാളം പുല്പിന്ഗ് ശേഷം തുടരുന്നുണ്ട് ചാറു. മാത്രമേ ഈ കേസിൽ, ആദ്യ അക്വഫബ ഫ്ലഫി നുരയെ വരെ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ബീറ്റ് കലർത്തിയ, പിന്നെ അത് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

മയോന്നൈസ് വെഗാൻ ടോഫു

വളരെ എളുപ്പവും ടോഫു നിന്നും വെഗംസ് വേണ്ടി മയോന്നൈസ് ഒരുക്കുവാൻ ദ്രുത. , ചീസ് ഒരു കപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും, രണ്ടു തവണ കടുക് വിനാഗിരി ഒരു ടീസ്പൂൺ ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സസ്യ എണ്ണ (കാൽ കപ്പ്) ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി ഒരു വെളുത്ത മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം വരെ മുങ്ങി ബ്ലെൻഡർ തറച്ചു ചെയ്യുന്നു.

വെഗാൻ മയോന്നൈസ് ഉടനെ ഉപയോഗിക്കും, അത് പുതിയ ചീര ചേർക്കാൻ ശുപാർശ. സാലഡ് .ഭാരതം ആനുകൂല്യം ഈ രുചി നിന്നും. കൂടെ അത്തരം മയോന്നൈസ് പുറമേ അപ്പം വിരിച്ചു ഒരു ലഘുഭക്ഷണം വർത്തിക്കുന്നത് ചെയ്യാം.

സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ നിന്ന് പാചകരീതി മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ്

ഈ മയോന്നൈസ് കാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ വെഗാൻ സ്റ്റഫ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം എന്ന ച്രൊകുഎത്തെസ് നൽകിയതെന്ന് ഒരു സ്വയം-സോസ്, ആസ്വദിച്ചു. എന്നാൽ പുതിയ പച്ചക്കറികളും സലാഡുകൾ ൽ, അത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി വളരെ വ്യത്യസ്തമായ പുറമേ ആണ്.

താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ വിത്തുകൾ വെഗൻ മയോന്നൈസ്:

1. ബ്ലെൻഡർ എന്ന ബൗൾ പരിശുദ്ധി സൂര്യകാന്തി വിത്ത് ഒന്നര മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ സ്റ്റേഷനറി അളവുപാത്രം (200 മില്ലി) ഒഴുകുന്നു. (2 ടീസ്പൂൺ ചെയ്തത്. കലശം) നാരങ്ങ നീര് മുഴുവൻ കൂറി സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മേപ്പിൾ ലിൻസീഡ് ഓയിൽ ഒലിവ് ചേർത്തു, (രുചി 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും) തുടർന്ന്.
2. അടുത്തത് പരിചയപ്പെടുത്തി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേരുവകൾ വരെ: (. വേണ്ടി മൈനാകാണ് ടീസ്പൂൺ) കറുപ്പും കടൽ ഉപ്പ്, കടുക് മാവും (1 ടീസ്പൂണ്.), കുരുമുളക് ഇന്ത്യൻ സുഗന്ധ മിശ്രിതം കായം (പിഞ്ച്).
3. കുറഞ്ഞത് ബ്ലെൻഡറിൽ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്തു (1 ടീസ്പൂൺ.) ആണ്. വാദഗതിയാണ് പ്രക്രിയയിൽ കൂടുതൽ അല്പം വെള്ളം ആവശ്യമായേക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ സ്ഥിരത മുകളിൽ കയറി നോക്കൂ വേണം. പൂർത്തിയായി മയോന്നൈസ് ൽ ചീര ചേർക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധ രുചി ചേർക്കുക കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചെറിയ ജീരകം ചേർത്താൽ, രുചികരമായ ആയിരിക്കും.

നോമ്പുകാല മയോന്നൈസ് ബീൻസ്

മയോന്നൈസ്, താഴെ കാണിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വരെ പാകം, നിറം, രുചി ടെക്സ്ചർ പരമ്പരാഗത മയോന്നൈസ് മുട്ട യൊല്ക്സ് ഒരേപോലുള്ള ലഭിക്കുന്നതു. അതേ സമയം മാത്രം വെളുത്ത ബീൻസ് (ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്) അടിസ്ഥാനത്തിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ അത് തയാറെടുക്കുകയായിരുന്ന.

എങ്ങനെ വിശദമായി പറയുന്നത്, ഒരു സിരിഷ്ടിയുടെ മയോന്നൈസ് ബീൻസ് പാചകം:

1. ബാങ്കുകൾ എല്ലാ ദ്രാവകം കളയാൻ 380 മില്ലി വെളുത്ത ബീൻസ് വോളിയം ടിന്നിലടച്ച. നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളമില്ലാത്ത വലയുകയായിരുന്ന അതേ തുക എടുക്കാം.
2. തുരുത്തി കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് ഒരു .ബ്ലെൻഡർ പൊടിക്കുക ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
3. സസ്യ എണ്ണ (300 മില്ലി) ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് അടിക്കുന്നത് തുടരും.
4. തകർത്തു ബീൻസ് ഒരു അല്പം ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര (വേണ്ടി അര മണിക്കൂർ. കലശം) ഉണങ്ങിയ കടുക് (1 H. ഒഴുകട്ടെ) (2 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്. ആവശ്യമെങ്കിൽ കഴിഞ്ഞ ഘടകങ്ങൾ വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ പകരം കഴിയും. വേണമെങ്കിൽ, ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചീര ചേർക്കാൻ കഴിയും.
5. കഴിഞ്ഞ പ്രാവശ്യം എല്ലാ ചേരുവകളും പതപ്പിച്ചു, സംവിധാനം പോലെ നിങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം.

മയോന്നൈസ് എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മൊത്തം പാചകം സമയം 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ അല്ല.

കശുവണ്ടി പരിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമായ മയോന്നൈസ്

സ്ഥിരത ൽ യൂണിഫോം, സ്വാഭാവികവും രുചിയുള്ള മയോന്നൈസ് കശുവണ്ടി പരിപ്പ് ലഭ്യമാണു്. ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് രുചി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ലളിതമായി നല്ല ലഭിക്കുന്നതു. പാചകം പരിപ്പ് മുമ്പ് ആപ്പിൾ വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രാത്രി ഒരു ദിവസം മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം.

ചശെവ്സ് നിന്ന് വെഗൻ മയോന്നൈസ് വിവിധ വഴികളിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും:

1. ബ്ലെൻഡർ ബൗൾ സ്റ്റേഷനിൽ തണുത്ത സോയാ പാൽ (50 മില്ലി) കലക്കിയ വെള്ളം, കശുവണ്ടി ആപ്പിൾ വിനാഗിരി ൽ ലഹരി. ക്രമേണ അത് സസ്യ എണ്ണ (80 മില്ലി) ചേർക്കുന്നു അടിക്കയും സമയത്ത്, (പിഞ്ച്) ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർത്തു. സ്ഥിരത കട്ടിയുള്ള സുഗമമേറിയതുമായ നൽകണം.
2. ലഹരി പരിപ്പ് ഒരു സ്റ്റേഷനറി വെളുത്തുള്ളി (2 കഷണങ്ങൾ) നാരങ്ങ നീര് (80 മില്ലി) കൂടെ മുങ്ങി ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ തറച്ചു. സ്പൂൺ. കടുക് പൗഡർ സ്പൂൺ സമുദ്രവും ഉപ്പ് (½) മണിക്കൂർ ചേർക്കുന്നത്. ലഭിച്ച മയോന്നൈസ് ആദ്യ പാകം രേസിപേ രുചികരമായ അതേ ആയിരുന്നു.

വെഗൻ മയോന്നൈസ്: തിരി വിത്തുകൾ നിന്ന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യം എല്ലാ ദിവസവും തിരി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. എന്നാൽ അവർ അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഹൃദ്യമായ അല്ല ഉണ്ടെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ് എന്ന ഘടന ശരിയായ ചെയ്യും.

താഴെ പറയുന്നു തിരി വിത്ത്, ലിൻസീഡ് എണ്ണ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വെഗൻ മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കിയ:

1. തിരി വിത്തുകൾ (സ്പൂൺ) തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രാത്രി ലഹരി.
2. രാവിലെ വലിപ്പം വികസിക്കും, വിത്തുകൾ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീം തിരി എണ്ണ (200 മില്ലി) ൽ ചൊരിയുന്ന ശേഷം പ്രെചിപിതതെദ് മ്യൂക്കസ് തറച്ചു മുങ്ങി ബ്ലെൻഡർ, കഴുകി ചെയ്യുന്നു.
3. ഫലമായി പേസ്റ്റ് (1 പ്രതി. ഒഴുകട്ടെ) ഉണങ്ങിയ കടുക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുമ്പോൾ, രുചി വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ. ഒഴുകട്ടെ) ഉപ്പ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏത് മയോന്നൈസ് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഈ ജീരകം, .പോട്ടേ, ഉണക്കിയ മുളക് കുരുമുളക് കഴിയും. മയോന്നൈസ് ബ്ലെൻഡർ ചമ്മട്ടി വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ, അത് വീണ്ടും മതി.