പാചകക്കുറിപ്പ്: മിഠായി കൊണ്ട് ബൊര്സ്ഛ്

പരമ്പരാഗത ഉക്രേനിയൻ വിഭവം മിഠായി കൊണ്ട് ബൊര്സ്ഛ്. ഈ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ചേർത്തു കഴിയും അല്ലെങ്കിൽ രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച് ഒഴിവാക്കും വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഒരു ചതുരശ്രയടി പാണ്ഡിത്യം. എന്നാൽ വിഭവങ്ങൾ സകലവിധ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ബെഎത്സ് ആണ്. നാം യഥാർത്ഥ പാചകം വാഗ്ദാനം ഉക്രേനിയൻ ബൊര്സ്ഛ് മിഠായി കൂടെ.

പാചകവിധി

ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• അസ്ഥികൾ മാംസം - 700 ഗ്രാം;
• ചില ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫലം (300 ഗ്രാം);
• ഇതിലേക്കായി കാബേജ് (200 ഗ്രാം);
• കുരുമുളക് - വലിയ ഫലം പാതി
• 1-2 ഇടത്തരം ബീറ്റ്റൂട്ട്;
• ഏതാനും തക്കാളി (അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്);
• ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് (40 ഗ്രാം);
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, ഉള്ളി;
• ായിരിക്കും റൂട്ട് (40 ഗ്രാം);
• പഞ്ചസാര, മാവു സ്പൂൺ;
• അക്കരപ്പച്ച എന്ന ചെറിയ സ്ലൈസ് (20 ഗ്രാം);
• 1-2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• പുളിച്ച ക്രീം (ഏകദേശം 50 ഗ്രാം);
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങളിൽ.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

1st ഘട്ടം

എങ്ങനെ മിഠായി കൊണ്ട് ബൊര്സ്ഛ് പാചകം? പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ സാങ്കേതികമായി അതിൽ പ്രയാസമുള്ള ഒന്നുമില്ല അല്ല. മാംസം ഒരുക്കുന്ന ആരംഭിക്കുക. ഇത് കഴുകി തിളക്കുന്നതു വെച്ചു വേണം. മാംസം ചാറു ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. 1-1.5 മണിക്കൂർ - തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം, നുരയെ, 40 മിനിറ്റ്, ബീഫ് വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി ആവി നീക്കം. ഇറച്ചി ചാറു സത്തിൽ. തണുക്കാൻ ഇടുക. ദ്രാവക ആയാസം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക ചെയ്യട്ടെ. ഇറച്ചി, എല്ലുകൾ, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് നീക്കം.

2nd ഘട്ടം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച്. തിളച്ച ചാറു കിടത്തി. കാബേജ്, കുരുമുളക് മാംസംപോലെയും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മൂന്നാം ഘട്ടം

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ചൂടുള്ള എണ്ണ, വഴറ്റുക ബെഎത്സ്, കാരറ്റ്, വേരുകൾ ഉള്ളി. അവർ ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ Trowel ഉപയോഗിച്ച് ഒടിച്ചതു. അവസാനം നിങ്ങൾ തക്കാളി പാലിലും അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തക്കാളി മാവു ഒരു സ്പൂൺ കിടന്നു വേണം. 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.

ഘട്ടം 4

സീസൺ സൂപ്പ് പച്ചക്കറി ബ്രൊവ്നെദ്. ഉപ്പു. രുചി, പഞ്ചസാര സ്ഥാപിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, സത്യാവസ്ഥ കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് തിളങ്ങി. സൂപ്പ് പാകം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം അതു പബുകളിൽ ചെയ്യട്ടെ. ഒരു ല Carte വിഭവങ്ങൾ വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ, പുളിച്ച ക്രീം പുതിയ സസ്യങ്ങളെ കിടന്നു.

പാചകരീതി: ബൊര്സ്ഛ് ൽ പറഞ്ഞല്ലോ

പൂർത്തിയായി റോളുകൾ ഫോട്ടോകൾ അവർ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയ എങ്കിൽ എന്നാൽ, ചങ്കില് അവ, കാണിച്ചുതരുന്നു. ഇതു ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 പകുതി പാനപാത്രം (ഏകദേശം 550 ഗ്രാം);
• ലളിതമായ വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ) - 1.5 കപ്പ് (300 മില്ലി);
• പഞ്ചസാര - സ്പൂൺ (ഏകദേശം 25 ഗ്രാം);
• പാക്കേജ് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (10-12 ഗ്രാം);
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ കഷണം (50 ഗ്രാം);
• ഉപ്പ് - പകുതി സ്പൂൺ;

വെളുത്തുള്ളി സോസ് വേണ്ടി:

• 1-2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (എട്ടു പല്ലുകൾ);
• എണ്ണ പച്ചക്കറി ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ (3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• ഉപ്പ്;
• വെള്ളം അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ് (180 മില്ലി).

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

പാചകക്കുറിപ്പ് - മിഠായി കൊണ്ട് ബൊര്സ്ഛ് ഉക്രേനിയൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. വെളുത്തുള്ളി റോളുകൾ തൃപ്തികരമായ സൂപ്പ് ഒരു പൂർണതയുള്ള ഉണ്ട്. നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട് അവരെ പാചകം:

1st ഘട്ടം

ഒരു കണ്ടെയ്നർ മാവും ഇടുക. അവൾക്കു യീസ്റ്റ് ഒരു പാക്കറ്റ് പകരേണമേ. ഇളക്കുക.

2nd ഘട്ടം

36-40 ഡിഗ്രി പ്രെഹെഅത് പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം). ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര തുടങ്ങിയവയുടെ ഇളക്കുക. മുട്ട ബീറ്റ്. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക.

മൂന്നാം ഘട്ടം

വെണ്ണ മുട്ടും ഉരുകുന്നു. പഞ്ചസാര-മുട്ട മിശ്രിതം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. വീണ്ടും, എല്ലാ മിക്സ്. ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ഘട്ടം 4

, ആകൃതി കടന്നു തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക ഒരു ടവൽ അല്ലെങ്കിൽ പിടിപ്പിക്കും സിനിമ മൂടും. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ വേണ്ടി സമീപിക്കാൻ. ഉടൻ ടെസ്റ്റ് ഉചിതമായ പോലെ, അത് ദാരം.

ഘട്ടം 5

അത് പന്തിൽ രൂപം അത്യാവശ്യമാണ് കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ശേഷം, അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു തൂക്കം ഏകദേശം 30-50 ഗ്രാം വേണം. വയ്ച്ചു, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെച്ചു. നിവാരണരീതികള് ഒരു സമയത്ത് പുറപ്പെടും.

ഘട്ടം 6

സിലിചൊനെ ഗ്രീസ് മുഫ്ഫിന് കൊണ്ട് മുട്ട ബ്രഷ് പതപ്പിച്ചു.

ഘട്ടം 7

180 ഡിഗ്രി വരെ പ്രെഹെഅത് അടുപ്പിൽ. അതിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചുട്ടു സ്ഥാപിക്കുക. ഏകദേശ സമയം - 15 മിനിറ്റ്.

ഘട്ടം 8

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരുക്കുന്ന സമയത്ത് ഉണ്ടാക്കുക വെളുത്തുള്ളി സോസ്. ഈ മാഷ് വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ വേണ്ടി തണുത്ത വെള്ളം ചേർക്കുക.

9 ഘട്ടം

ഗ്രീസ് മുഫ്ഫിന് സോസ്. മിഠായി കൊണ്ട് ചൂട് സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും പോലെ, ആ സങ്കീർണ്ണമായ അല്ല. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!