ത്സിത്സിബെലി: ചൂടുള്ള സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പരമ്പരാഗതമായി ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് വിളമ്പുന്നത് ആ ചൂട് തര്കാതിനില്ല ഒരു, ത്സിത്സിബെലി ആണ്. പാചകരീതി തക്കാളി, ഉള്ളി, ഉൾപ്പെടുന്നു ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി സോസ് ചില തലങ്ങളിൽ കുരുമുളക്. നാം ഒരുക്കുവാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ത്സിത്സിബെലി: പാചകക്കുറിപ്പ് №1

സാധാരണയായി ത്സിത്സിബെലി എപ്പോൾ ചെലവുകുറഞ്ഞ പച്ചക്കറി വിപണിയിൽ വലിയ മുറികൾ, വേനൽക്കാലത്ത് അവസാനം ചെയ്തു തുടങ്ങുന്നു. ലഘു ഭക്ഷണം മാത്രം ഏല്പിച്ചു ഒരു സോസ് ആയി കഴിയും. കൂടാതെ, പലപ്പോഴും ത്സിത്സിബെലി ബാങ്കുകൾ ശീതകാലം ക്ലോസ്. ഈ ഉത്സവം എപ്പോഴും പാരീസില് സ്വാഗതാർഹമായ വിഭവം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി അര കിലോ;
• അല്പം വലിയ കപ്പ് (250 മില്ലി) സസ്യ എണ്ണ;
• പുതിയ പഴുത്ത തക്കാളി - 2 കിലോ;
• പുതിയ വെളുത്തുള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (മുളക് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 4 പാകമായ;
• ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം (2 ടേബിൾസ്പൂൺ).

ത്സിത്സിബെലി എങ്ങനെ പാചകം?

സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. ബുക്ക്മാർക്കുകൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സാങ്കേതികവിദ്യ അനുക്രമം നിരീക്ഷിക്കുന്നത് മതി.

1 ചുവട്

ക്ലീൻ ഉള്ളി. പകുതി വളയങ്ങൾ അത് പൊടിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ മുതാളി അല്ലെങ്കിൽ ആഴമുള്ള കുട്ടകം ൽ, സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി കിടന്നു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ മിസ്സ് തക്കാളി വഴി. ഒരു വില്ലിൽ ഫലമായി പിണ്ഡം പകരേണമേ. അര മണിക്കൂർ പച്ചക്കറി മാരിനേറ്റ്.

2 ഘട്ട

വെളുത്തുള്ളി പീൽ. ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് പൊടിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രതെര് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ തകർന്ന ഉൽപ്പന്നം ഏകദേശം 200 ഗ്രാം നൽകണം.

3 ഘട്ടം

നിങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ കുരുമുളക്, പിന്നെ വിത്തുകൾ പുറത്തു എടുത്തു, പാർട്ടീഷനുകൾ നീക്കം. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു തക്കാളി-ഉള്ളി മിശ്രിതം ഗ്രുഎല് വെളുത്തുള്ളി, തകർന്ന കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ഇട്ടു. 10 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.

ഘട്ടം 4

സോസ് തയ്യാറാക്കി. നിങ്ങൾ മാംസം കെടുത്തിക്കളയുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഔട്ട്ലെറ്റുകൾ ഒഴിച്ചു പറഞ്ഞല്ലോ, ഖിന്കലി അല്ലെങ്കിൽ മാന്റിൽ സമർപ്പിക്കാൻ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ ശീതകാലം ത്സിത്സിബെലി ഒരുക്കങ്ങൾ എങ്കിൽ, ആദ്യം തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകൾ ആയിരിക്കണം. അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണം വ്യാപനത്തിനും ക്യാപ്സ് പീഡിപ്പിക്കുന്നു.

മണി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ത്സിത്സിബെലി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ വേണ്ടിവരും:

• മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി - ഏകദേശം 5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 കിലോ;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ പാതി ലിറ്റർ;
• ചുവന്ന ചൂട് കുരുമുളക് ചെറിയ സ്പൂൺ (കൈയേന് എടുക്കാം - 3-4 കഷണങ്ങൾ);
• ആട്ടിറച്ചി വെളുത്തുള്ളി - 1.5 കപ്പ് (300 ഗ്രാം);
• പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• സത്യാവസ്ഥ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ.

പാചകരീതി സാങ്കേതികവിദ്യ ത്സിത്സിബെലി

പാചകക്കുറിപ്പ് അതിന്റെ അംഗത്വം മണി കുരുമുളക് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ ഉൾപ്പെടുന്ന മാത്രം വ്യത്യാസം, പഴയതുപോലെ സമാനമാണ്.

1 ചുവട്

ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് തക്കാളി സ്ക്രോൾ. മാസ് ഒരു മണിക്കൂർ ഒരു സൌചെപന് ആൻഡ് മാരിനേറ്റ് കിടന്നു. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി.

2 ഘട്ട

ഒരു മിന്ചെര് കൊണ്ട് കുരുമുളക് അത്രനന്നല്ല. ഉള്ളി വഴറ്റുക പൂർണ്ണമായും എണ്ണ. അത് അർദ്ധസുതാര്യ മാറുന്നു ഒരിക്കൽ, കുരുമുളക് ചേർക്കുക. മുളക് (നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ വഫാതായി പാകമായ) പകരും. സോസ് ഇളക്കി.

3 ഘട്ടം

ചൂട് മേൽ കുക്ക്. ഏകദേശ സമയം - 40 മിനിറ്റ്. അപ്പോൾ ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ആൻഡ് ായിരിക്കും ചേർക്കുക. ത്സിത്സിബെലി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. 3. വേവിക്കുക മിനിറ്റ് പിന്നീട് ചെറുതായി തണുത്ത ഏത് വേണം പ്രീ-ബസ് ബാങ്കുകൾ, വരെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന. നിങ്ങൾ പട്ടിക ആയിടെ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് അപേക്ഷിക്കാം.