പാൽ ജെല്ലി. രുചികരമായ സവിശേഷതകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കാരൻ ജെല്ലി ജെലാറ്റിൻ ഇല്ലാതെ മതി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അത് Pectin അടങ്ങുന്ന ഫലം, നിന്ന് തയ്യാറാക്കി എങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നം മാത്രമേ കഠിനമാക്കും. അവനോട് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ശീതികരണത്തിന് ഗെലതിനൊഉസ് ഫോം മാറുന്നു നന്ദി ആണ്. ജെല്ലി ഒരു കാലം ജനപ്രിയമാണ്. നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി, ജനം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, സാധ്യമാക്കുന്നതും ഫലം എല്ലാ വേണ്ടത്ര ആയിരുന്നു ഫലം, നിന്ന് ജെല്ലി തിന്നാം. ഈ ദിവസം എല്ലാം അടങ്ങുക കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ജെലാറ്റിൻ ഉണ്ട്.

ജെലാറ്റിൻ വിവിധ തരം ഉണ്ട്. തുടക്കത്തിൽ, അത് ഹാജരാക്കാൻ പ്രധാന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ എയർ സ്ടര്ജന് കളങ്ങൾ ആയിരുന്നു. ഇത് പിന്നീട് കൂടുതൽ താങ്ങാവുന്ന പ്രായോഗികവുമായ വഴി കണ്ടെത്തി. 1845-ൽ പിതെര് കുപെര് ഇറച്ചി വ്യവസായ മാലിന്യത്തിൽ നിന്നുള്ള ജെലാറ്റിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനു ഒരു രീതി പേറ്റന്റ്. കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുന്നത് - കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുന്നത് എന്നാൽ മനസ്സിലാക്കുന്നു. എന്നാൽ അര നൂറ്റാണ്ടിനു ശേഷം ഒരു ഫാർമസിസ്റ്റ് മാളു മൃഗങ്ങളെ ജെലാറ്റിൻ ഇടിച്ച് ശ്രദ്ധയാകർഷിച്ചു അതിന്റെ ഘടന ഉറഞ്ഞ് ആൻഡ് ചായങ്ങൾ ചേർത്തു. തത്ഫലമായി, ഉൽപ്പന്ന പന്നിയിറച്ചി കാലുകൾ, ഒളിഞ്ഞും ഹ്ര്യസ്ഛിക് വികസിത സമാനമായ ഒരു വഴിയിൽ - അത് ജെല്ലി ആയിരുന്നു. അത് വില്പനയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നു തോന്നുന്നു, എന്നാൽ മാളു അവസാനം വെച്ചു കൊണ്ടു പേരുള്ള വുഡ്വാർഡ് തന്റെ കൂട്ടുകാരനെ, പേറ്റന്റ് വിൽക്കാൻ ചെയ്തു. അതു മൂലധന പരസ്യ പ്രചാരണം ഇല്ലാതെ, ഒരു പുതിയ ജെല്ലി വിപണിയിൽ കൊണ്ടുവന്നു, അക്കാലത്താണ്.

ജെല്ലി പാൽ - ഇന്ന് അധികം അയ്യായിരം ജെല്ലി പാചക, ആയിരം അല്പം കുറവ് ഇതിൽ ഉണ്ട്. അതെ, ജെലാറ്റിൻ കുളിരു സാധാരണ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചവെള്ളം അനുവദിക്കുന്നു. പാൽ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും ലളിതവും എല്ലാവർക്കും ആക്സസ് എങ്ങനെ പാചകം നോക്കാം. ഒരുക്കം ഞങ്ങൾ ആവശ്യം: പഞ്ചസാര (120 ഗ്രാം), അല്പം പാൽ (750 ഗ്രാം), ജെലാറ്റിൻ (30 ഗ്രാം) ഉം വാനില പഞ്ചസാര സാദുണ്ടാക്കുന്ന കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ വേണ്ടി.

പാൽ, അതിൽ വാനില സരള പഞ്ചസാര ചേർക്കുക പാകം. ഈ സമയം, ഒരു കപ്പ് സമരം ജെലാറ്റിൻ ചൂട് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക, വെറും 2 മിനിറ്റ്. പൊടി തരികൾ ഉരുകിപ്പോകും ഒരിക്കൽ, പാൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ പാനപാത്രം ഉള്ളടക്കം ഒഴിച്ചു ഒരു തിളപ്പിക്കുക പാൽ കൊണ്ട്. , പാകം വിഭവങ്ങൾ ൽ ചോർച്ച പാൽ ടൈൽ നിന്നും സൌചെപന് നീക്കം തണുത്ത വിട്ടേക്കുക.

ഫലം വളരെ ഒരേ തയ്യാറാക്കി ആക്കുന്നതിനായി പാൽ ജെല്ലി. അവരവർക്കു:

• ഒരു സൌചെപന് ഒഴുകിയെത്തുന്ന പാലും ഒരു ഗ്ലാസ് അത് കപ്പ് പഞ്ചസാര ¼ പകർന്നിരിക്കുന്നു;
• പഞ്ചസാര എല്ലാ അലിഞ്ഞു വരെ, അതുവരെ പ്രെഹെഅത്;
• ജെലാറ്റിൻ (ലഹരി) രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നത്;
• അതിന്റെ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ ഗ്രേ. ഓഫ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ബാൽക്കണിയിൽ ന് ആവശ്യമായ ഫലം (ഭംഗിയായി കൊളിഫ്ലെവെര്) കരുതൽ ഉറങ്ങുന്നു.

വളരെ മനോഹരമായ രണ്ടു-പാളി പാൽ ജെല്ലി. താഴെ പറയുന്നു വിഭവമാണ്. പലപ്പോഴും പാലും ചോക്ലേറ്റ് ഒരു അതിനുപുറമേ ഉണ്ടാക്കേണം. കറുപ്പും വെളുപ്പും, താലത്തിൽ രണ്ട് പാളികൾ. പ്യൂരിറ്റി മൾട്ടിലെയർ മരുഭൂമികൾ ഓരോ തുടർച്ചയായി പാളി മാത്രം ജെല്ലി മരവിപ്പിച്ചിരുന്നു പാളി വയ്ക്കുകയും എന്നതാണ്. അങ്ങനെ നമുക്ക് തുടങ്ങാം. നിങ്ങൾ ഇതിനകം പാൽ ജെല്ലി (മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്) എങ്ങനെ അറിയാം. ചോക്ലേറ്റ് പാളി, ഞങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: പാൽ, കറുത്ത ഒരു ലിറ്റർ ചോക്ലേറ്റ് (150 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര, വാനില ആൻഡ് ജെലാറ്റിൻ ഒരു സ്പൂൺ.

1. വെള്ളം (പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ) ൽ ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക;
2. പാൽ ചാര ചോക്ലേറ്റ് വെച്ചു. കഴിഞ്ഞ ഉരുകി വരെ കാത്തിരിക്കുന്നു;
3. കൂടുതൽ ഹെഅതബ്ലെ ജെലാറ്റിൻ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ലഹരി (പാകം) തുടർന്ന് ചോക്ലേറ്റ് പാൽ തന്നെ നിറഞ്ഞു.

അത് എല്ലാ ചോക്ലേറ്റ് പാളി പകർന്നു തയ്യാറാണ് തുടർന്ന്. ഇത് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന സാധ്യതയുണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് പാൽ ജെല്ലി ഫലം. പരിശോധിച്ചത്: വാഴപ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അവരെ നെതൊല്സ്ത്യ്മ് വളയങ്ങൾ സ്ലൈസ് അടുത്ത പാളി പകർന്നു സമയത്ത് ദ്രാവക ജെല്ലി ചേർക്കുക. ബനാന രുചി തടസ്സപ്പെടും ഇല്ല, വളരെ വ്യക്തമായി പൂരകമായി. ഒരു ശ്രദ്ധേയമായ പ്രഭാവം. എന്നാൽ ഇക്കാലങ്ങളിൽ കൃത്യമായി പാൽ ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുക്കുന്ന പഴങ്ങളും ഒരു താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ കീ ശൈലി നൽകുന്നു. മികച്ച അനുബന്ധമാണ് അംഗീകൃത വാഴ, നിറം, മഞ്ഞ പിയർ എന്നിവ പോലുള്ള.

പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭയപ്പെടേണ്ടാ. സന്തോഷത്തിനും ഡസർട്ടുകളുപയോഗിച്ച് കുക്ക് മാത്രം സന്തോഷം വരുത്തും.