പ്രോട്ടീൻ പാലും പ്രോട്ടീൻ ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ്

പ്രോട്ടീൻ - ഒരു ഉയർന്ന തരത്തിലുള്ള ഒരു ജൈവ സംയുക്തം ഒരു രാസവസ്തുവാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഭാഗമായി, നൂറിലധികം വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണ്ട്. തന്റെ ശരീരത്തിൽ ഓരോ വ്യക്തി പ്രോട്ടീൻ കിലോ കുറയാത്ത പതിനഞ്ചു ഉൾക്കൊള്ളണം.

പ്രോട്ടീനുകളാണ് പല തരം കഴിയും:

1. പ്രോട്ടീൻ ലളിതമായ പെപ്തിദെ തരം. അവർ നൂറു ഒന്നിൽ കൂടുതൽ അല്ല അമിനോ ആസിഡ് ശേഷിപ്പുകൾ ഉണ്ടാവുക.

2. പ്രോട്ടീനുകളാണ് ഒലിഗൊപെപ്തിദെ തരം. അവർ ശൃംഖലയിലെ രണ്ടു പത്തു വരെ അമിനോ ആസിഡ് ശേഷിപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

3. പ്രോട്ടീൻ പൊല്യ്പെപ്തിദെ തരം. അവർ ചെയിൻ പത്തു നൂറു വരെ അമിനോ ആസിഡ് ശേഷിപ്പുകൾ നിന്ന് ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ സംഘടനയുടെ നാലു ഫോമുകൾ ഒരു ആയിരിക്കും എന്നു പറയുന്നു വേണം:

1. ഈ പ്രോട്ടീൻ പ്രാഥമിക രൂപമാണ്. അമിനോ ആസിഡ് ശേഷിപ്പുകൾ ഒരു അനുക്രമവും രചിച്ച ഒരു ലീനിയർ തന്മാത്ര പ്രതിനിധാനം പ്രോട്ടീൻ ഈ രൂപത്തിൽ.

2. ഈ പ്രോട്ടീൻ സെക്കണ്ടറി രൂപമാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഈ ഫോം ബഹിരാകാശത്ത് മാറുന്നു, അതു സർപ്പിളമായി ഒരു തരം, ആങ്കർ തീർക്കുകയും ഹൈഡ്രജൻ ബന്ധനങ്ങളാൽ.

3. ത്രിതീയ പ്രോട്ടീൻ ഈ ഫോം. ഈ ഫോമിൽ, മുറികൾ ഉപയോഗിച്ച് സർപ്പിളാകൃതിയിൽ പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്ര വളരാ കെമിസ്ട്രി ഗോളങ്ങൾ എന്നു പേരുള്ള ഗോളാകൃതി ഘടന, ഒരു ഇത്തരം കെട്ടിയിരുന്നു കണ്ണികൾ.

4. ഇത് പ്രോട്ടീൻ ഒരു കുഅതെര്നര്യ് രൂപമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗ്ലോബ്യൂലുകൾ രൂപം നിരവധി പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകൾ ലിങ്കുകൾ പരസ്പരം പരിഹരിച്ചു.

പ്രോട്ടീൻ ഏതെങ്കിലും ബാഹ്യ സ്വാധീനം തന്നെ സംഭവിക്കുന്നുണ്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർച്ച താപനില തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളെ സ്വാധീനം, പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്ര ക്രമേണ രൂപം രൂപം ക്ഷയിച്ച് തുടങ്ങുന്നു. എന്നാൽ, ഒടുവിൽ, പ്രാഥമിക നാശം പ്രോട്ടീൻ ഘടന, ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ് സംഭവിച്ചു എന്നു പറയുന്നു. പ്രോട്ടീൻ ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ് - പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്ര പ്രാഥമിക രൂപം ഒരു പ്രക്രിയ വിചിത്രമായൊരു നാശം. ഈ സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയ അസിഡിറ്റി മാധ്യമത്തിലൂടെ ആൻഡ് ക്ഷാര ഇടത്തരം തരം രണ്ടും സംഭവിക്കാം. പെപ്തിദസെ - - ഹ്യ്ദ്രൊലസെ പോലുള്ള ൽ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ്, അത്തരം ഒരു സ്വാഭാവിക പ്രക്രിയ ഭാഗമായി കെട്ടുന്നു, അത് രാസാഗ്നിയുടെ ആണ്. പ്രോട്ടീൻ ഹ്യ്ദ്രൊല്യ്സിസ് - ഈ പ്രോട്ടീൻ-തരം തന്മാത്രകളുടെ നാശം അവസാന ഘട്ടത്തിൽ ആണ്. ദെനതുരതിഒന് വിളിച്ചു തന്മാത്ര സെക്കന്ററി അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഫോമുകൾ നാശം. ദെനതുരതിഒന് വിപരീതഫലം ആൻഡ് റദ്ദാക്കാനാകില്ല .നസീര് ഉണ്ടാകാം. റിവേഴ്സിബിൾ ദെനതുരതിഒന് പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്ര ലെ ലിങ്കുകള് നശിപ്പിക്കൽ, റദ്ദാക്കാനാകില്ല കാണപ്പെടുന്നുണ്ട് - ശക്തമായ സഹസംയോജക ബോണ്ടുകൾ സങ്കീർണ്ണമായ ലംഘനമാണ്.

ഈ പ്രധാനപ്പെട്ട നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ, അത് പ്രോട്ടീൻ ഘടന, പാൽ പോലെയാണ്. ഇതിന്റെ പ്രോട്ടീൻ മൂന്ന് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങുന്നതാണ്:

പ്രോട്ടീൻ ചസെഇന് 1.. ഏതാണ്ട് മൂന്നു ശതമാനം പാൽ കാണപ്പെടുന്നു.

2. ലക്തൊബുല്മിന്. അവൻ അതിന്റെ ഘടന കണ്ടെത്തി ഏത് പ്രോട്ടീൻ, അടുത്ത ചെയ്തിട്ടുണ്ട് രക്തം സെറം. ഇത് ഏകദേശം അര ശതമാനം പാൽ കാണപ്പെടുന്നു.

3. ലച്തൊഗ്ലൊബുലിന്. ഈ പ്രോട്ടീൻ രോഗപ്രതിരോധ വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ ശക്തികൾ ഉണ്ട്.

പാൽ പ്രോട്ടീൻ ഒരു ലയിക്കുന്ന സംസ്ഥാനത്ത് ആകാം, ഈയം-എട്ട് ശതമാനം ഭക്ഷണം അത് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുകയും ൽ ആഗിരണം. ഒരു ഭക്ഷണം ഉപയോഗിച്ചവർ ശരീരത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക്, വഹിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രധാന ഉദ്ദേശ്യം - പ്രത്യേകിച്ച് യുവ ജീവികൾ, സസ്യങ്ങളും ജന്തുക്കളും ലെ, ശരീരത്തിൽ പുതിയ കോശങ്ങൾ രൂപീകരണം പങ്കെടുക്കുന്നതിനോ ആണ്, അതു പോലെ തന്നെ, പഴയ കോശങ്ങൾ പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പാൽ, ഉൾപ്പെടെ, ഒരു നമ്പർ ഉണ്ടായേക്കാം സെറം ൽ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് ഉത്ഭവം മറ്റ് സമാനമായ വംശജരായ. ഇത്തരം പ്രോട്ടീൻ ഭേദമില്ലാതെ ഗ്രന്ഥി കോശങ്ങൾ നിന്ന് പാൽ കടക്കുകയും വാസ്തവത്തിൽ, ഉൽപ്പന്നം നിന്ന് എടുത്ത ശരീരത്തില് ന്റെ സുപ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉത്പന്നങ്ങളുടെ, ആകുന്നു. കൂടാതെ, പാൽ പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിൽ നിർമ്മിക്കാവുന്നതാണ് കഴിയാത്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഏതായാലും അതിന്റെ കൂടുതൽ നിലനിൽപും പ്രവർത്തനത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.