ടാര്ടാര് സോസ് ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു കാലം തര്കാതിനില്ല ഏതെങ്കിലും വിഭവം രുചി ഗുണങ്ങൾ പരിഭോഷിപ്പിക്കുന്നതും ഒരു ഉൽപ്പന്നമായി നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാറും. നാം പലപ്പോഴും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ വേണ്ടേ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മയോന്നൈസ് അങ്ങനെ പലപ്പോഴും, പാചക ഉപയോഗിക്കുന്നു ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അത് കൂടാതെ ജീവിക്കുന്നത് അല്ല എന്ന്. നാം ഭക്ഷണം രുചി അതേ കരുതുന്നു. എന്നാൽ, ഞാൻ സോവിയറ്റ് കാലത്ത് ഹോസ്റ്റസ് തര്കാതിനില്ല വൈവിധ്യമാർന്ന അറിഞ്ഞില്ല എന്നും അവർ ഏതാനും റെസ്റ്റോറന്റുകൾ മാത്രം പാചകം സാധിച്ചു പറയുന്നു. എന്നാൽ നമ്മുടെ കാലത്തു പാചക അനന്തമായ എണ്ണം നിങ്ങൾ രസം അമ്മമ്മയെ വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകം നൽകുന്നു. അവർ റെഡിമെയ്ഡ് എല്ലാ സൂപ്പർ വിറ്റുപോകുന്നുണ്ട് ഒന്നും സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തുല്യമാണ്.

പ്രത്യേകിച്ചും, ഇന്നു ഞാൻ തര്തരുസ് ഈ അത്ഭുതകരമായ രുചിയുള്ള സോസ് കുറിച്ച് കൂടുതൽ സംസാരിക്കുന്നതിനായി. അവൻ ഇപ്പോൾ മതി പ്രശസ്തമായ ആണ് പലപ്പോഴും പോലും നിത്യ ജീവിതത്തിൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പാചകരീതി സോസ് തര്തരെ ഫ്രാൻസിൽ 19 നൂറ്റാണ്ടിൽ, സമയത്ത് ഉത്ഭവിച്ചത് കുരിശു, ഫ്രഞ്ച് പേരുള്ള സോസ് പേരായി അവരുടെ വഴി നാടോടികളായ തര്തര്സ്, ന് കൂടിക്കാഴ്ച ആയിരുന്നു. ഈ സോസ് സാധാരണയായി മീൻ വിളമ്പുന്നു വിഭവങ്ങൾ, സീഫുഡ്, അതുപോലെ തണുത്ത അറു.

മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ സോസ് തയ്യാറാക്കൽ, എന്നാൽ അവനെ മാത്രം സഹകരിച്ചാല് ഒരു യഥാർത്ഥ രുചി ഏറ്റെടുക്കുന്ന വേണ്ടി, സോസ് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജ് ഒപ്പം തണുത്തും വേണം.

ടാര്ടാര് സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് സോസ് ഒരു പ്രത്യേക രുചി കൊടുക്കുന്ന പച്ചക്കറി സസ്യവും, കൂടെ മയോന്നൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

പെട്ടെന്നുള്ള: രണ്ട് പതിപ്പുകൾ പാചക ഉണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പ് സോസ് തര്തരെ (നിങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) നേരം (തയാറാക്കണം ഉൾപ്പെടുന്നു വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ്).

ടാര്ടാര് സോസ് എങ്ങനെ പാചകം?

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

- നിങ്ങളുടെ രുചി 120 ഗ്രാം വരെ മയോന്നൈസ്

- നന്നായി ഘെര്കിംസ് 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 1 ടീസ്പൂൺ ചപെര്സ്. കരണ്ടി

- പുതിയ ഒടുവില് നീര് 1 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

- ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്

അതിനാൽ, മയോന്നൈസ് എടുത്തു ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അതിനെ വിരിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അത് ചേർക്കുക. ഘെര്കിംസ്, ഉള്ളി, ചപെര്സ്, പ്രീ-മൂപ്പിക്കുക, ഇളക്കിവിടുന്നു മയോന്നൈസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ഒന്നിച്ചു നല്ല വണ്ണം പുതുതായി ഒടുവില് നീര് ചേർക്കുക. നമ്മുടെ സോസ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ഒന്നര മണിക്കൂർ ഇട്ടു, അതിനാൽ തന്റെ സ്വഭാവം രുചി വാങ്ങി. എല്ലാ വിതരണം കഴിയും.

മൂർച്ചയുള്ള ചെറിയ ചില ആരാധകർ ഛെസ്നൊകൊദവില്കു അതു പഴയ, ടാര്ടാര് സോസ് അല്പം വെളുത്തുള്ളി ചേർത്തു.

പുറമേ, ഉദാഹരണത്തിന്, ചീര ആസ്വദിച്ചു നന്നായി ചതകുപ്പ ചേർക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള.

എങ്ങനെ പൂർണ്ണമായും വീട്ടിൽ ടാര്ടാര് ഒരുക്കുവാൻ?

സ്വന്തം മയോന്നൈസ് തയാറാക്കണം ഉൾപ്പെടുന്നു ടാര്ടാര് എന്ന ക്രീം മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉണ്ട്. ഈ ഞങ്ങൾ താഴെ ചേരുവകൾ വേണം:

മയോന്നൈസ് വേണ്ടി:

- മുട്ട യൊല്ക്സ് 2 പീസുകൾ.

- ഒലിവ് എണ്ണ 300 മില്ലി.

- വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി 2 ടീസ്പൂൺ

- പഞ്ചസാര 0.5 സ്പൂൺ

- ഉപ്പ് രുചി കുരുമുളക്

സോസ് വേണ്ടി:

- നന്നായി ഘെര്കിംസ് 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക 1 ടീസ്പൂൺ ചപെര്സ്. കരണ്ടി

- പുതിയ ഒടുവില് നീര് 1 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

വീട്ടിൽ മയോന്നൈസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, (അത് തന്നെ ചെയ്യാൻ കഴിയും എങ്കിലും) ബ്ലെൻഡർ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു .ബ്ലെൻഡർ നാഴികകല്ലായി ലെ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക എല്ലാ ചേരുവകൾ. ഇത് ക്രമേണ നേർത്ത സ്ട്രീം ചേർക്കുകയും സാവധാനത്തിൽ ഇളക്കുക ആണ്, ഒലിവെണ്ണ ബാധകമല്ല. നാം മയോന്നൈസ് ലഭിച്ചു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാചകം സോസ് തര്തരെ നേരിട്ട് മുന്നോട്ട്. പിന്നീട് സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരേ മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ ടാര്ടാര്.

ഈ സോസ് സ്വതന്ത്രമായി മൂന്നു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കാം തയ്യാറാക്കുന്നത്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഭക്ഷണം ഒരു രുചികരമായ പുറമേ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും നിങ്ങൾ എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ അറിയുന്നു.