ഫ്രെഞ്ച് കാപ്പി: വിവരണം, ഘടന തയ്യാറാക്കലും പ്രത്യേകതകൾ

കാപ്പി അസാധാരണമായ ഉണ്ട്. വർഷങ്ങളായി, ഈ പാനീയം പ്രശസ്തി മാത്രം, ശക്തമായ വളരുന്ന ഒരു മുഴുവൻ സംസ്കാരം അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി യഥാർത്ഥ ആരാധകർ വികസ്വര. ഈ ജനം രാവിലെ ദിവസം ബാക്കി രൂപീകരണത്തിന് ചെയ്ത സൌരഭ്യവാസനയായ സ്വാദും, ആരംഭിക്കുന്നത്. ഓരോ കോഫി കാമുകൻ അതിന്റെ ആയുധശേഖരത്തിലെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആൻഡ് റോസ്റ്റ് കോഫി ഇല്ല. ഈ പാനീയം ഉപയോഗം ഫ്രഞ്ച് പതിപ്പ് ഉന്നമനത്തിനും വലിയ ചാം വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

ഫ്രഞ്ച് - എപ്പോഴും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ബന്ധപ്പെട്ട ഗസ്ത്രൊനൊമ്യ് കാര്യങ്ങളിലേക്കും പ്രത്യേക ബന്ധത്തിൽ അറിഞ്ഞു ഒരു രാഷ്ട്രമാണ്. ഇത് ഫ്രാൻസ്, പദം "നിലാവാരമുള്ളത് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ", വിരസമായ പാചക കലയുടെ പദവിയിലേക്ക് ഉയർത്തപ്പെട്ടു എവിടെ നിന്ന് പോയി. ഈ പാനീയം ഒരു അപവാദമല്ല; സുഗന്ധം പ്രത്യേക രസമാണ് ആഗോള വിലമതിക്കുന്ന ഫ്രഞ്ച് കോഫി ബീൻസ്.

രാജാവായ ലൂയി ഒരു വെളിച്ചം കൈകൊണ്ടു 17 നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ കണ്ടെത്തി രാജ്യത്തിന്റെ ആവേശംകൊണ്ട് ബീവറേജ് ഇടയിൽ വൻതോതിൽ പ്രശസ്തി. ഫ്രഞ്ച് രാജകുടുംബവുമായുള്ള പ്രതിനിധി കോഫി ഫാഷൻ അവതരിപ്പിച്ചു മാത്രമല്ല അദ്ദേഹം ഒരു ആർത്തിയുള്ള കോഫി ജനം. കമുകും ഡ്രിങ്ക് രാവിലെ പാനപാത്രം, തന്റെ സ്വന്തം കാണേണ്ടുന്ന ആർക്കും ഈ സുപ്രധാന പരിപാടി വിശ്വസിച്ചില്ല.

ഫ്രഞ്ച് വീഞ്ഞു - പിന്നീട്, കോഫി ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ലാളിത്യവും വിശാലമായ ജനസംഖ്യ, കുറഞ്ഞത് ഒരു മാന്യമായ പാനീയം അഭയാർത്ഥികളായി മാറി. കാപ്പിയുടെ പ്രചാരം അത് ഫ്രാൻസിൽ വീഞ്ഞു ഹാജരാക്കുന്ന ഒരു നെഗറ്റീവ് ശ്രമം അവിടെ വലിയ മാറിയിരിക്കുന്നു. ഈ വസ്തുത വളരെ പ്രാദേശിക വിനെമകെര്സ് നിരാശരാക്കി ആരുടെ ലക്ഷ്യം പാനീയം ദിസ്ച്രെദിത് അതിന്റെ ഹര്മ്ഫുല്നെഷ് പ്രഖ്യാപി ആയിരുന്നു സത്യസന്ധമല്ലാത്ത പ്രകോപനമായി, ഓർഗനൈസ് നിർബന്ധിതമായിരിക്കുന്നു.

എന്നാൽ സ്ഥിരമായ അംതികൊഫെയ്നയ ചെയ്യാനുള്ള പൌരോഹിത്യം തുടർന്നുള്ള ശിക്ഷിക്കപ്പെട്ടാൽ കാപ്പി പ്രചാരം ബാധിക്കില്ല കഴിഞ്ഞില്ല. ഫ്രഞ്ച് ആളുകൾ ഈ പാനീയം വിലമതിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശബ്ദമോ പ്രകൃതി രസം സമ്മാനമായി തുടർന്നു.

ഫ്രാൻസിൽ പാനീയം ജനപ്രിയതയും ഇന്ന്

നിലവിൽ ദിവസം, കോഫി മാത്രമേ ഫ്രഞ്ച് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാനീയം അതിന്റെ സ്ഥാനം ഉറപ്പിച്ചു. മാത്രമല്ല, അതിന്റെ വിളയാട്ടമാണ് എല്ലാ ആക്കം ലഭിച്ചിരിക്കുകയാണ് താമസിയാതെ രാജ്യത്തെ നിവാസികൾ, ഈ പാനീയം കുടിക്കാൻ ഇല്ല ആർ ഉണ്ടാകും. ഇന്ന് ഈ കണക്കുകൾ ഇതിൽ 10 നിന്നു 9 ഫ്രഞ്ച് ആളുകൾ കമുകും പാനപാത്രവും കൂടാതെ അവരുടെ ദിവസം ആരംഭം പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നില്ല എന്നാണ് 90%, അടുത്തത്.

സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ ഫ്രഞ്ചുകാരനും ഒരു പാനപാത്രം അപൂർവ്വമായി പരിമിതമായ എന്നു പറയുന്നതു പാനീയം മുഴച്ചു ഒരു ദിവസം. ആസ്വദിക്കാൻ - ഉണരും പിന്തുടരാനും എപ്പോൾ കുടിച്ചു ഒരു കപ്പ് ഇത് പതിവാണ്. പോലും ഫ്രഞ്ച് പല തരത്തിലുള്ള വാങ്ങുന്ന സമയത്ത് കേസുകൾ ഉണ്ട്: വിലകുറഞ്ഞ രാവിലെ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന; കൂടുതൽ ഉയർന്ന നിലവാരം ചെലവേറിയ - ഏകാന്തതയുടെ ഒരു നിമിഷം ഒരു ചെറിയ പിന്നീട്, കോഫി വിശേഷപ്പെട്ട സൌരഭ്യവാസനയായ ആസ്വദിക്കാൻ. ഫ്രഞ്ച് മാതൃക രീതിയിൽ ജീവിക്കേണ്ടിവരും തെളിയിക്കുന്നു!

എന്തുകൊണ്ട് ഫ്രഞ്ച്?

ഉടലിൽ അപ്ടേറ്റ് സമയത്ത് സാധാരണയായി മാതൃരാജ്യം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതാകട്ടെ, വാക്യം "ഫ്രഞ്ച് കോഫി" മറ്റൊരു കഥ പറയുന്നു. കോഫി ബീൻസ് വളരാൻ അല്ല, ഫ്രാൻസ് മാത്രം വളരെ സജീവ ഉപയോഗം വസ്തുത.

പരമാവധി അതു പോലെ ആസ്വാദ്യമാക്കാൻ ഫ്രഞ്ച് ഉപയോഗം ധാന്യം പ്രോസസ്സിംഗ് ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ കൊണ്ട് തുടങ്ങും - അവരെ പൊരിക്കുന്നു.

എല്ലാ സ്വയം വിഷയത്തിൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ സന്ദർശകർക്കായി കോഫി ബീൻസ് വേണ്ടി മാത്രം കോഫി. ഫ്രഞ്ച് റോസ്റ്റ് നേരിട്ട് പാനീയം ക്ലയന്റ് ഏറ്റവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പോലും സംഭവിക്കാം. നിരവധി പ്രത്യേക വിദ്യകൾ ഉണ്ട് കോഫി ദുരുപദേശങ്ങളും ബീൻസ്, എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രൊഫഷണൽ കോഫി-നിർമാതാക്കളായ അവരെ രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കുമെന്ന് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

കൂടാതെ ഒരു അനൗദ്യോഗിക പദം "ഫ്രഞ്ച് കാപ്പി" ഈ കുടിക്കാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് നിയുക്ത ചെയ്യും. അവൻ ബ്രാണ്ടി, ഉൾപ്പെടുന്നു കരിമ്പ് വാനില.

ബ്രാൻഡിക്കുമൊപ്പം ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥ കോഫി ആസ്വദിക്കാൻ, അത് പാരീസ് പോയി അതിന്റെ മനോഹരമായ വീഥികളിലെ മാജിക്ക് കോഫി ഷോപ്പുകൾ ഒരു നോക്കൂ നല്ലത്. എന്നാൽ ഇതുവരെ അത്തരമൊരു സാധ്യത എങ്കിൽ, അല്ല നിരാശപ്പെടരുത് - നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ഫ്രഞ്ച് കോഫി ഒരുക്കും കഴിയും. ഇതിന്റെ ഘടന വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ആണ്, പാചകം പ്രചോദനവും സൃഷ്ടിപരമായ ത്വര ആവശ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ സങ്കീർണ്ണമായ ഉപകരണങ്ങൾ പാത്രവും ഒരു വലിയ സംഖ്യ ആവശ്യമില്ല: മുഴുവൻ പ്രക്രിയ കപ്പ് നടക്കുന്നത്. ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ന് പാനീയം തയാറാക്കണം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള അറബിക്കാ കാപ്പി മുൻകൂറായി കോഫി ബീൻസ് പാകം വേണം, പക്ഷേ വളരെ ശക്തമായ അല്ല. ഒരു ഭാഗം മതി പാനീയം കാപ്പി 40 മില്ലി ചെയ്യുക.

കുടിക്കാൻ തയ്യാറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്ന നിന്ന് ഒരു ഗ്ലാസ്, പാനപാത്രം, നിങ്ങൾ പ്രെഹെഅത് വേണം. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ താഴെയുള്ള ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 30 മില്ലി ഒരു തുക, കോഗ്നാക് ഒഴിച്ചു. കൊന്യാക്ക് രുചി വികാര ഒരു നല്ല നിലവാരം പൂർണത തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലത് - പുറമേ ഫ്രഞ്ച്.

ബ്രാണ്ടി ശ്രദ്ധാപൂർവം സ്ലൈഡ് കൂടാതെ ഒരു ടീസ്പൂൺ തുല്യം പഞ്ചസാര രണ്ടു ഇട്ടാണ്, വെച്ചു വേണം.

പിന്നെ ശ്രദ്ധയോടെ ചൂടുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ കാപ്പി കാണേണ്ടുന്ന ഒഴിച്ചു.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ സൌമ്യമായി ഒരു സ്പൂൺ കാപ്പി മുകളിൽ ഇട്ട തറച്ചു ക്രീം ഒരു ചെറിയ തുക, പൂർത്തിയാക്കിയതിന്.

ഫലമായി പാനീയം ഇളക്കി അല്ല; ശരിയായി ചെയ്തു എങ്കിൽ, അത് പല പ്രത്യേക പാളികൾ ഉൾപ്പെടും. അതിന്റെ ഘടകഭാഗങ്ങൾ ഓരോ ഒരു സന്തോഷം തോന്നുന്നു ഒരു ട്യൂബ് വഴി ഉപയോഗം അനുവദിച്ചു.

വാനില ഒരല്പം?

ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് പാചകം അയാളാകട്ടെ വൈവിധ്യമാർന്ന വാനില, കാപ്പി ചേർക്കാൻ ആണ്. ഫ്രഞ്ച് നിർമ്മാതാവ് പോലും ഇതിനകം പൊടിച്ച വാനില അടങ്ങുന്ന, നിലത്തു വിത്തുകൾ റെഡിമെയ്ഡ് പാക്കേജുകൾ വിൽക്കുന്നത്.

വാനില കുറിച്ച് വിവാദം ആൻഡ് വിയോജിപ്പ് ഒരു പൊടി പോകുന്നു - അത് വാനില പൊടി അലങ്കരിക്കാൻ ഇല്ല എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രം പ്രകൃതി കോഫി സുഗന്ധം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു.

എന്നാൽ ഇവിടെ ഓരോ ചോയ്സ് ആണ്; ആരെങ്കിലും വാനില, കാപ്പി വാസന ചൂടുള്ള കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഒരു പുഞ്ചിരി ൽ പഴയത് എഴുതുവാൻ മാത്രം മതി കോഫി രസം വാനില, ചില ഒഴിഞ്ഞുപോയി.

ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ, തീർച്ചയായും അത് രൂപയുടെ വാനില ഒരു ഫ്രഞ്ച് പരമ്പരാഗത പാനീയം ശ്രമിക്കുക.

സൂക്ഷ്മമായ രഹസ്യങ്ങളെ

യഥാർത്ഥ ന്യായാധിപന്മാർ അതിലോലമായ രുചി പോലെ ഫ്രഞ്ച്, ഭാരം തിരഞ്ഞെടുത്തതാണ് കോഫി ബീൻസ് ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു അവഗണിക്കുകയാണ് അറിയുന്നു.

, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം വിലകുറഞ്ഞ ഒരിക്കലും കാരണം, ശരിയായ പാനീയം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ. ഒന്നാമത് ഇത് ഇതിനകം നിരവധി വർഷങ്ങളായി വിപണിയിൽ എന്നു പരിചിത ബ്രാൻഡുകളിൽ, എങ്കിലും ഒന്നാം നൂറ്റാണ്ടിലെ മുൻഗണന നൽകാൻ നല്ലതു.

ഏറ്റവും ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പാനീയം കോഫി ബീൻസ് വാങ്ങി സ്വന്തം പൊടിക്കുന്നു അല്ല. അതു കൂടുതൽ ഉപയോഗം തൊട്ടുമുമ്പ് ചെയ്യണം.

ഫ്രഞ്ച് മറ്റൊരു രഹസ്യം - പഞ്ചസാര ആണ്. വെളുത്ത ബീറ്റ്റൂട്ട് പഞ്ചസാര നമ്മെ പരിചിതമായ രാജ്യത്തിന്റെ ആവേശംകൊണ്ട് ആദരവും ആശ്രയം ചെയുന്നത്. പാനീയം ചൂരൽ മാത്രമായി ചേർത്തു ബ്രൗൺ ഷുഗർ. കാപ്പിയുടെ രുചി വൈവിധ്യം പ്രാധാന്യം അത് മാത്രമല്ല വെളുത്ത, മാത്രമല്ല മെച്ചപ്പെട്ട കഴിയും ഉപകാരപ്രദമാണ് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

എന്തു ഫ്രഞ്ചുകാരനും പരമ്പരാഗത ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം കുടിക്കാൻ തന്നെ? അത് ഫ്രാൻസിൽ പ്രശസ്തമാണ് ആരോമാറ്റിക് പാനീയം ചൂടുള്ള ച്രൊഇഷംത്, മുഫ്ഫിന് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പുതിയ, ഒരു ചെറിയ കപ്പ് കളിയാക്കുക യോജിച്ച നല്ലത്.

പാനീയങ്ങൾ പലതരം പാചക, മിക്കവാറും എല്ലാ രാജ്യത്തെ അതിന്റെ ഉപയോഗം സ്വന്തം വകയില്ലേ ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾ കാപ്പി ഒരു ചൊംനൊഇഷെഉര് നിലയിൽ ഫ്രഞ്ച് ചേരാൻ പ്രീതി സ്വയം സന്ധിക്കു പാടില്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ മോഡറേഷൻ, കോഫി കുറിച്ച് മറക്കാൻ പാടില്ല - ഗണ്യമായി രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിൻ ബാധിക്കുന്ന ഒരു ഉൽപ്പന്നം പരിണാമത്തിനും, അങ്ങനെ അവർ ശല്യം ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കുവാനും പാടില്ല.