ഫർൺഅസ് എണ്ണ: ആനുകൂല്യം ഉപദ്രവമോ?

ഫർൺഅസ് എണ്ണ പരക്കെയുള്ള അംഗീകാരം, ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 80 വർഷം ലഭിച്ച അത് എരുചിച് ആസിഡ് ബലാത്സംഗം ൽ നില കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യത കൂടിയപ്പോൾ - തികച്ചും ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നം. അത് (മൂന്നാം സ്ഥാനത്താണ് ആവശ്യാനുസരണം) സമതുലിതമായ ഘടന കാരണം ഇപ്പോൾ ഈ എണ്ണ യൂറോപ്പിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

കാട്ടാനകൾ ബലാത്സംഗം പ്രകൃതിയിൽ ഉണ്ടാവുന്നില്ല. ചൈന, ഇന്ത്യ, കാനഡ, പാശ്ചാത്യ മധ്യ യൂറോപ്യൻ സംസ്ഥാനങ്ങളും - അത് കാലാവസ്ഥ അതിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് അനുകൂലമായ രാജ്യങ്ങളിൽ വളർത്തുന്നു. ഇതിന്റെ പ്രധാന നിർമ്മാതാക്കൾ ബലാത്സംഗ ആഗോള കൊയ്ത്തു പകുതി വരെ ശേഖരിച്ച ഏത് ചെക്ക് റിപ്പബ്ലിക്, പോളണ്ട്, ചൈന, കണക്കാക്കുന്നു.

മറ്റ് എണ്ണകൾ വ്യത്യസ്തമായി, ഫർൺഅസ് അസാധാരണമായ രസം, നട്ട് സമാനമായ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഉണ്ട്. മിക്ക രാജ്യങ്ങളിലും സലാഡുകൾ വിവിധ തര്കാതിനില്ല .ഭാരതം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, വളരെ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് അതിൽ ടോസ്റ്റ് എങ്കിലും, ആണ്.

ഫർൺഅസ് എണ്ണ മതി സന്തുലിതമാകുന്നുവെന്ന്: ഇതിലുള്ള അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡ് കപ്പലണ്ടി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (27%) എന്ന (66%), പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡ് (6%). പൂരിത ഫാറ്റി അതിൽ ആസിഡുകൾ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ നല്ലതു കുറവ്. ഫർൺഅസ് എണ്ണ വിറ്റാമിൻ ഇ, ചരൊതെനൊഇദ്സ് ഉണ്ട്.

കഴിയും കാണാൻ പോലെ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കപ്പലണ്ടി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (ഒമേഗ 3, ഒമേഗ 6) ശതമാനം എന്നപോലെ വളരെ കൂടുതലാണ് ഒലിവ് എണ്ണ. ഇവയുടെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറവ് സംഭാവന പാത്രം മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല രക്തം കട്ട സാധ്യത. ഫർൺഅസ് എണ്ണ ഒരു ഉൽപ്പന്നം, ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ വിഷയം പ്രൊതിവൊസ്ക്ലെരൊതിഛെസ്കിമ് ഭക്ഷണത്തിൽ കരുതപ്പെടുന്നു. പല യൂറോപ്യൻ ഡോക്ടർമാർ ഒലിവ് സലാഡ് ധരി പകരം ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. പരസ്പരം ഈ എണ്ണകൾ തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ഒലീവ് നിന്ന് എണ്ണ ആ ഉത്പാദനവും - ഒരേ ചെലവേറിയ പ്രക്രിയ, അങ്ങനെ അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം വില വ്യക്തമാക്കുന്നു. അതേസമയം, രുചി ഫർൺഅസ് എണ്ണ അല്ല ഇൻഫീരിയർ ഒലിവ് ആണ്.

ബലാത്സംഗം, മറ്റെല്ലാ എണ്ണ, താക്കോല് അതിന്റെ ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടാൻ അല്ല, ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു സംഭരിക്കാൻ ആണ്. ഇത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, മതി താമസിക്കും, മുഖഛായ തന്നെ നിറം ഒപ്പം മണം മാറ്റില്ല.

നിലവിൽ, ആധുനിക സാങ്കേതിക നന്ദി ഉപദ്രവവും ചെയ്ത ഫർൺഅസ് എണ്ണ, പ്രായോഗികമായി പൂജ്യമായി ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു, ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് സ്റ്റഫ് കരുതപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഏതാനും ദശകങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, എരുചിച് ആസിഡ് ബലാത്സംഗം ഉള്ളടക്കം മതി ഉയർന്ന എത്തിയപ്പോൾ ഈ എണ്ണ മാത്രം വ്യവസായ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി (പ്രത്യേകിച്ചും സോപ്പ് ആൻഡ് വര്നിശെസ് ഉത്പാദനം) ഉപയോഗിച്ചു മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് ഉചിതമല്ലാത്ത. ഇന്ന്, ഈ ആസിഡ് ശതമാനം ഏതാണ്ട് പൂജ്യമാണ് ചുരുക്കിയിരിക്കുന്നു, 0.2%, അത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിൽ ബാധകമാകുന്നില്ല. എന്നാൽ ഉടൻ ഫർൺഅസ് വാഗ്ദാനം ഒരു പുതിയ ഇനങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും എരുചിച് ആസിഡ് ഇല്ലാതാക്കാൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ശതമാനം കുറയ്ക്കാനാവില്ല. അതുകൊണ്ടു, ഫർൺഅസ് എണ്ണ, മുകളിൽ തെളിയിച്ചു ഇതിൽ ഉപയോഗം, അത് പ്രചാരം ലോകവ്യാപകമായി തെയ്യം ആണ്.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ഇക്കാര്യത്തിൽ ൽ, നാശമില്ലതെ എണ്ണ റഷ്യ ഏറ്റവും ഉൽപ്പന്നം ഉപേക്ഷിച്ച്, അതിന്റെ പോരൂ വർധിപ്പിച്ചത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, മാത്രം ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം കൊണ്ട് പൂരിത ആണ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ നീണ്ട ഫർൺഅസ് കൂടെ പാം ഓയിൽ ആൻഡ് ലിൻസീഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആയിരുന്നു - അവർ ആരോഗ്യ കൂടുതൽ ഗുണം ഉണ്ട്.