ബുര്ഫി: പാൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കമ്പനിയോടു? ഈ പുരാതന ജാതി അതിന്റെ ചരിത്രവും പാരമ്പര്യങ്ങളും രണ്ടും പോറ്റി. ഈ പ്രസ്താവന ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ ബാധകമാണ്. ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ബുര്ഫി അവസ്ഥ പാചകം നിങ്ങൾ വാഗ്ദാനം. ഡെസേർട്ട് ഈ നിഗൂഢമായ രാജ്യത്തിന്റെ പാൽ പ്രമുഖ ലാളിത്യവും ആണ്. ഏതാണ്ട് അവരുടെ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാറി ഒരു മൂർച്ചയുള്ള ആൻഡ് മസാലകൾ വിഭവങ്ങൾ നന്നായി അറിയപ്പെടുന്ന ഹിന്ദു പ്രതിബദ്ധത, ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഈ സംസ്ഥാനത്തെ ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധ പലഹാരങ്ങളും ആരാധിക്കുന്നു. ഇന്ത്യൻ ബുര്ഫി പുരാതന സംസ്കൃത നിന്നും വിവർത്തനം വാചകം "പാലും" സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മധുരവും എക്സോട്ടിക്

ഞാൻ പ്രാദേശിക സ്റ്റോറുകളിൽ ഈ മധുരപലഹാരം വാങ്ങാൻ കഴിയുമോ? തത്വത്തിൽ, ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ വില്പനയ്ക്ക്, എന്നാൽ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് കാര്യമാക്കില്ല ആണെങ്കിലും, ചിലവേറിയതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പ്രവൃത്തികൾ ആവശ്യമായ അനുക്രമം അറിയാൻ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേടിയെടുക്കാൻ വേണം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ ബുര്ഫി ചെയ്തത് ഒരുക്കും കഴിയും. പാചകക്കുറിപ്പ് പൊടിച്ച പാൽ ഉപയോഗം അടിസ്ഥാനമാക്കി വളരെ ലളിതവും മധുരം ആണ്. ഡെസേർട്ട് വാങ്ങൽ വളരെ മെച്ചപ്പെട്ട, എളുപ്പവും സ്വാദിഷ്ടമായ തിരിയുന്നു.

ബുര്ഫി എങ്ങനെ പാചകം? പാൽപ്പൊടി അടിസ്ഥാനമാക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക പ്രധാന ചേരുവയാണ് പാൽപ്പൊടി ആണ്. നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നല്ല നിലവാരമുള്ള (ഹെർബൽ അനുബന്ധ ഇല്ലാതെ) നമുക്കു കുറഞ്ഞത് 25% ഒരു കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് വേണം. അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പാൽ ബുര്ഫി അരോചകമായി രുചി അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രെഡ് ആകാം.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ ഒരു പായ്ക്ക്.
• പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്.
• വാനില പഞ്ചസാര പാക്കേജ്.
• പാൽ പൊടി - 470 ഗ്രാം.
• ക്രീം (35% കൊഴുപ്പ്) അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം (കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞത് 20% ഉള്ളടക്കം) - 235 മില്ലി.
• അലങ്കാരത്തിന് വേണ്ടി വറുത്ത ചശെവ്സ്.

ഘട്ടം പാചകം പടിപടിയായി

ബുര്ഫി, എന്നാല് ഇന്നോ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, വേഗം വേണ്ടൂ തയാറെടുപ്പിലാണ് ആണ്. നിങ്ങൾ പോലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കാണാം, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആവശ്യങ്ങൾ. ഞങ്ങൾക്ക് വിദേശീയ ചശെവ്സ്, തത്വത്തിൽ, മറ്റെന്തെങ്കിലും വഴി പകരം കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തെളിവും.

തയ്യാറാക്കൽ ഒരു സൌചെപന് പഞ്ചസാര, ചേരാൻ വസ്തുത ആരംഭിക്കും വെണ്ണ എന്നിവ വാനില. നാം തീ വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു. ഇത് ടെഫ്ലോൺ കലശം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. ബഹുജന വെണ്ണ ഉരുകി ചെയ്തു പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ വരെ സ്റ്റൌ ന് സൂക്ഷിക്കണം. ഫലമായി സമീകൃത മിശ്രിതം ചെയ്യണം. അതു പിണ്ഡം മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് പാകം ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ട് ആണ് ക്രീം, ചേർത്തു.

പൂർത്തിയായി മിശ്രിതം മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു കുളിർ വരെ തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ വേണം.

അടുത്തത്, അതിർത്തികൾ ഒരു ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: .പ്രകാശ് ഒരു സിനിമ, കിടന്നു അത്യാവശ്യമാണ്, പിന്നെ ശീതീകരിച്ച ബുര്ഫി ഘടനയോടു വിട്ടുപോകാൻ എളുപ്പമാണ്.

അത് കട്ടിയുള്ള വരെ വരെ മിക്സർ വ്ഹിസ്കിന്ഗ് സമയത്ത് പാൽ ഭാഗങ്ങൾ നൽകുക ആവശ്യമായ വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു പിണ്ഡം ൽ. അതിനാൽ, ഫോമിൽ മാറ്റണമെന്ന് വേണം. ഭാരോദ്വഹനം പ്രചരിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല എന്ന് സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഉപരിതല ബുര്ഫി വിന്യസിക്കുക ഒരു കത്തി സ്ട്രിപ്പ് ഇട്ടു മധുരം മുറിച്ചു തയ്യാറാകും ഏത് വെറ്റ് കൈ. ലേഔട്ട് ഓരോ ചശെവ്സ് പുഷ് ഒരു ആവശ്യം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും നട്ട് നടുവിൽ ചത്വരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വരയ്ക്കുന്ന രൂപത്തിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

കൂടുതൽ ഡിസേർട്ട് ആറു മണിക്കൂർ കനി ൽ ചൊന്ഗെഅല് വെച്ചു. ബുര്ഫി, ഞങ്ങൾ നിര്ദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ടു് ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, വളരെ വേഗം വേവിക്കുക. വളരെ കൂടുതൽ സമയം മധുരപലഹാരം പകരും കാത്തിരിക്കുന്നു.

എട്ട് മണിക്കൂർ ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിഭാഗീയത ഫ്രിഡ്ജ് ചെത്തിയ നിന്ന് മധുരം ആവശ്യമാണ്. ഇവിടെ ഞങ്ങളുടെ ബുര്ഫി തയ്യാറാണ്. മാധുര്യം ഊഷ്മാവിൽ, പാകത്തിന് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ ഡിസേർട്ട് ഒഴുകുന്ന പാടില്ല. നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട "സ്വീറ്റ് സോസേജ്" ഈ ഡിസേർട്ട് അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന യഥാവിധി വിദൂരമായി തത്വത്തിൽ.

എള്ള് ബുര്ഫി: ചേരുവകൾ

പ്രശസ്ത ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എള്ള് കൊണ്ട് തയ്യാറായിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ രസകരമായ യഥാർത്ഥ രസം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ ബുര്ഫി ആരാധകനാണ് എങ്കിൽ, എള്ള് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• എള്ള് - 100 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ ഒരു പായ്ക്ക്.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം.
• പാൽ പൊടി - 100 ഗ്രാം.

എള്ള് ബുര്ഫി തയ്യാറാക്കൽ

എണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഉരുകിപ്പോകും വേണം. അടുത്തത്, അതിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ എള്ള് എന്നിവ ഫ്രൈ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ മിശ്രിതം ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കൂകയും അനുവദിച്ചു. വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു പിണ്ഡം ൽ പൊടിച്ച പാൽ പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും. നന്നായി എല്ലാ സമരം ഒരു വലിയ ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ സിലിചൊനെ ഘടനയോടു (ദോശ വേണ്ടി ഉദാ) കടന്നു shift. എള്ള് ബുര്ഫി തയ്യാറാണ്. ഇത് ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും മോഹമേ അത് അയയ്ക്കാൻ തുടരുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് ബുര്ഫി

ബുര്ഫി രൂപത്തിൽ തയ്യാറാക്കാനാകും ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മധുരപലഹാരം. ഈ തലതല്ലി എല്ലാ മാളുവിന്റെ സ്നേഹിക്കും. പാൽപ്പൊടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചെറുതായി പരിഷ്കരിക്കാൻ കഴിയൂ. എള്ള് പൂർണ്ണമായും ഏതെങ്കിലും പരിപ്പ് പകരം. പ്രധാന ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കൊക്കോ രണ്ട് ടേബിൾ തവികളും.
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം.
• കറുവാപ്പട്ട - ഒരു സ്പൂൺ.
• പാൽ പൊടി - 150 ഗ്രാം.
• എള്ള് - 100 ഗ്രാം.
• വാട്ടർ - 55 മില്ലി.

പാചകം ചോക്ലേറ്റ് ബുര്ഫി

എള്ള് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അരച്ചെടുക്കുക വേണം. പാലും കറുവാപ്പട്ട ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മിക്സ് കൊക്കോ ൽ.

കട്ടിയുള്ള താഴെ പാൻ കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ വിത്തുകൾ ചേർക്കാൻ ആവശ്യം ഒരു സൌചെപന് ൽ. മുഴുവൻ പിണ്ഡം, ചൂടിൽ കൈവശം കുറച്ച് മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി. അടുത്തത്, പഞ്ചസാര, ഇളക്കുക നൽകുക. ഫലമായി മിശ്രിതം എല്ലാ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കി വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചേർത്തു കൊക്കോ മിക്സ്, പാൽ കറുവപ്പട്ട കഴിയും. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഇറങ്ങി പാകം ചെയ്യണം.

റെഡി ബുര്ഫി തയ്യാറാക്കിയ പാൻ ഒഴുകിയെത്തുന്ന തണുത്ത, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജ് അയയ്ക്കുകയും അനുവദിക്കേണ്ടിവന്നേക്കാം. ഫ്രോസൺ ഡസേർട്ട് സമചതുര മുറിച്ച് അതിന്റെ മൂടിയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സംഭരിക്കാൻ വരെ ചേർക്കുക.

ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് ബുര്ഫി

ചേരുവകൾ:

• ബട്ടർ - 0.5 കിലോ.
• പഞ്ചസാര - 0.5 കിലോ.
• ക്രീം - 0.5 ലിറ്റർ.
• പാൽ ലിറ്റർ വീടാണോ (ഉണങ്ങിയ).
• തേങ്ങ ചിപ്സ് - 2/3 ലിറ്റർ മഗ്ഗുകൾ.
• ജാതിക്ക.

എണ്ണ ചട്ടിയിൽ ഉരുകിപ്പോകും വേണം, തുടർന്ന്, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക മാരിനേറ്റ് താഴേക്ക് പാകം. മിശ്രിതം ഒരു ഇളം തവിട്ട് ചെഞ്ചായം ആയിരുന്നു വരെ പിണ്ഡം ഇടയ്ക്കിടെ, മണ്ണിളക്കി വേണം. അടുത്തതായി നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര കിറുകിറെ വരെ, അതുവരെ ക്രീം സമരം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. മാസ് തണുക്കുന്നു വേണം. പിന്നെ അത് നിലത്തു ചേർക്കാൻ സാധ്യമാണ് അസുഖവും (ജാതിക്ക), പാൽപ്പൊടി തേങ്ങ. ബുര്ഫി വയ്ച്ചു ഫോം വ്യാപകമായി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഖണ്ഡംപോലെ അലങ്കരിച്ച.

വാഴപ്പഴം ബുര്ഫി

ബുര്ഫി - പാലും ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന ഇന്ത്യൻ മധുരം. സുഗന്ധ ഒരു മുഴുവൻ ആഴ്സണൽ ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ വീട്ടിൽ മധുരപലഹാരം ന്. എന്നാൽ ഞങ്ങൾക്ക്, രുചി അല്ല വളരെ വ്യക്തമായി, അവ ഉപയോഗിക്കുന്ന കഴിയില്ല കാരണം ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ബാക്കി വളരെ ലളിതമാണ്, ഫിനിഷ്ഡ് മാധുര്യവും അവിശ്വസനീയമായ സ്വാദും ഒരത്ഭുതം രുചി ആണ്.

നിങ്ങൾ നേരത്തെ കണ്ടതുപോലെ, സവിശേഷത ഡിസേർട്ട് സൊലിദിഫിചതിഒന് ഒരു നീണ്ട പ്രക്രിയയാണ്. ഞങ്ങളുടെ സാധാരണ ചതുരാകൃതി ബുര്ഫി നിന്നും, മുത്തുകൾ രൂപത്തിൽ നിർമിക്കുന്ന കഴിയും എള്ള് ഒബ്വലിവയ തെങ്ങും അടരുകളായി പിന്നെ ഉറപ്പിക്കുന്നതിനും അയയ്ക്കുക.

പോലും ഫലം കൂടി ഒരുക്കുന്ന ബുര്ഫി. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി വാഴ ബുര്ഫി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം.
• വാഴപ്പഴം - 0.4 കിലോ.
• പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ്.
• ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ - 50 ഗ്രാം.
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 50 ഗ്രാം.
• ബദാം - 50 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• പാൽ പൊടി - 200 ഗ്രാം.

വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചു തീ, തുടർന്ന് മൂപ്പിക്കുക വാഴപ്പഴം ചേർക്കുക നാല്പതു മിനിറ്റ് മിശ്രിതം വേവിക്കുക. അടുത്തത്, നന്നായി ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ബദാം മാംസംപോലെയും ഒപ്പം പഴം അയക്കുന്നു. ക്രമേണ പാൽ മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്താൻ പര്യാലോചിക്കാം മറക്കരുത്. വെവ്വേറെ, അത് വെണ്ണ ഉരുക്കി ലഭിക്കുന്ന പിണ്ഡം അത് ചേർക്കണം. ബുര്ഫി ചേർത്ത് ഫോമിലേക്ക് മാറ്റി, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജ് പോകുന്നു.

പകരം കണ്ടാ എന്ന

ബുര്ഫി - ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള മധുരപലഹാരം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, സുരക്ഷിതമായി പരീക്ഷണങ്ങൾ കഴിയും. മധുരവും ആദ്യമായി പാചകം, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. പിന്നീട് മധുരപലഹാരം നിലത്തു പരിപ്പ്, എള്ള്, വെളിച്ചെണ്ണ ചീകിയത് ചേർത്ത് കാര്യങ്ങൾ സങ്കീര്ണ്ണമാക്കുക കഴിയും.

ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ചോക്കലേറ്റ് പ്രേമികൾ കൊക്കോ, തെങ്ങ് മധുരം ജാരന്മാരുമായി ബുര്ഫി സ്നേഹിക്കും ചീകിയത് കൊണ്ട് ടെൻഡർ വിഷാദരോഗവും ഹിറ്റ്. സാധാരണ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണ് വരുമ്പോൾ, അവിടെ എപ്പോഴും ഭാവനയുടെ മുറി ആണ്. വിദഗ്ദ്ധർ ഇന്ത്യയിലെ ബുര്ഫി പാചക സുഗന്ധ ഒരു വലിയ എണ്ണം ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ പൂർത്തിയായെന്ന് പറയുന്നു. എന്നാൽ, അവർ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഫിനിഷ്ഡ് ഡിസേർട്ട് രുചി ഞങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം അസാധാരണമായ ലഭിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം ഒരു ആരാധകനല്ല എങ്കിൽ അപ്രസക്തം സുഗന്ധങ്ങൾ മാധുര്യവും മുഖഛായ തന്നെ. അതിലോലമായ ക്ഷീരപഥത്തെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ വളരെ റാംജീ. നിർദ്ദേശിച്ച പാചക ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കുക ഇന്ത്യൻ സ്വീറ്റ് വിഭവം വോട്ട്. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ, വളരെ, ഒരു ഫാൻ ബുര്ഫി, കാരണം ഇതിലെ പാൽ വിറ്റാമിനുകളും ഉയർന്ന കാത്സ്യം വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ആണ് തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഗുഡ് ലക്ക്!