മിമൊസ പാചകക്കുറിപ്പ്

മിമൊസ സാലഡ് റഷ്യയിൽ മാത്രമല്ല വിദേശത്തും മാത്രമല്ല അറിയപ്പെടുന്നത് - എവിടെ വിളിക്കുന്നു "റഷ്യൻ." അതിന്റെ പ്രശസ്തി പ്രകാരം മിമൊസ ഒരു രോമങ്ങൾ അങ്കി ആൻഡ് Olivier കീഴിൽ ഒരു ചുകന്ന വിഖ്യാത സലാഡുകൾ കിടപിടിക്കുന്നവയാണ്.

അവന്റെ പാചകം ", നിക്ഷേപം" ഗണ്യമായ ഉള്പ്പെടുന്നില്ല എന്നാൽ വളരെ ചങ്കില് ഗംഭീരവുമായ തോന്നുന്നു, ശരിക്കും സാമ്യമുള്ള മിമൊസ പൂക്കൾ ഈ വിഭവം കൂടാതെ അങ്ങനെ അപൂർവ അവധി തോന്നുന്നു.

മിമൊസ പാചകക്കുറിപ്പ് എഴുപതുകളുടെ മുതലേ - അത് മാത്രം അവധി തയ്യാറാക്കിയ ചെയ്തപ്പോൾ. ഓരോ കുടുംബം മിമൊസ തങ്ങളുടേതായ രീതിയിൽ ചെയ്യാൻ, അങ്ങനെ മിമൊസ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു പക്ഷേ പല തന്നെയില്ല പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഒരേ - അതു മുട്ട, ചീസ്, ടിന്നിലടച്ച മീൻ വിവിധ തരം (സാൽമൺ, ട്യൂണ, സാൽമൺ, സൌര്യ്) ഉള്ളി തുടർന്ന് ഒപ്പം മയോന്നൈസ്.

പകരം ടിന്നിലടച്ച മീൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഞണ്ട് വിറകു അല്ലെങ്കിൽ ക്രാബ് ഇറച്ചി കഴിയും. കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, ആപ്പിൾ, കാരറ്റ്, ആകുന്നു പ്രോസസ്സ് ചീസ്, വാൽനട്ട്, വെണ്ണ. ചീരയും മിമൊസ തയ്യാറാക്കൽ ഭാവനയുടെ മുറി നൽകുന്നു. അതിൻറെ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രത്യേക പ്രയാസമുള്ള ആണെങ്കിലും, ചില തന്ത്രങ്ങൾ ആൻഡ് സൂക്ഷ്മമായ ഉണ്ട്.

ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് നിങ്ങളുടെ, പ്രിയപ്പെട്ട, പലപ്പോഴും അതുല്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മിമൊസ ഊഹിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. ഞങ്ങളെ പരിചിന്തിക്കാം അരി സാലഡ് മിമൊസ. - 1-2 ബാങ്കുകൾ, കാരറ്റ് - 2-4 കഷണങ്ങൾ, ചീസ് 150-200 ഗ്രാം, ഉള്ളി (കഴിയുന്നതും ചുവന്ന) - 1-2 കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് മയോന്നൈസ് 5-6 മുട്ട, അരി ഒരു കപ്പ്, ടിന്നിലടച്ച മീൻ: ഇത് പാചകം നിങ്ങൾ പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് . മിമൊസ പാചകരീതി അത്തരം സ്വാതന്ത്ര്യം അനുവദിക്കുക, അതിനാൽ ചില ഘടകങ്ങൾ കണ്ണ് ഇട്ടു യജമാനത്തിയുടെ.

ഈ സാലഡ് നിങ്ങൾ ഓരോ അംഗങ്ങളുമായുള്ള പാളി ഒരുക്കത്തിലാണ് വേണമെങ്കിൽ അങ്ങനെ പടലിത ആണ്. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ കാലം ഈ ചേരുവകൾ, പാകം കനാലും നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള പോലെ, അരി, മുട്ട, കാരറ്റ് പാചകം വേണ്ടത്. അങ്ങനെ അത് ഫോക്കസ് നഷ്ടപ്പെട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉള്ളി-ചർമ്മങ്ങളും വേണം. ചോറ് തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കഴുകി ചൊലംദെര് ൽ നിലയിലാണെങ്കിൽ. വെള്ള നിന്ന് വേർതിരിച്ച മുട്ട യൊല്ക്സ് പരിശുദ്ധി. പ്രോട്ടീനും ചീസ് താമ്രജാലം മിക്സ്. അപ്പോൾ തിളപ്പിച്ച് കാരറ്റ് ഇതള്.

ഇപ്പോൾ ഒരു മിമൊസ സലാഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനു ആരംഭിക്കുന്നു. ഈ നന്നായിരുന്നേനെ ചിത്രം - ഒരു വലിയ വിഭവം ന് ആദ്യ പാളി വയ്ക്കുന്നു. അതു മയോന്നൈസ് മൂടിക്കൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിക്കാനും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. രണ്ടാം പാളി പ്രോട്ടീൻ ചീസ് ഇടകലർന്നിരിക്കുന്നു. അദ്ദേഹം വളരെ, വിരിച്ചിരിക്കുന്നു ധാരാളമായി മയോന്നൈസ് മേലാകെ. മൂന്നാം പാളി - ആദ്യം പ്ലഗ് നീക്കം സമീകൃത വരെ ആക്കുക വേണം എല്ലാ നിന്ന് മത്സ്യം അസ്ഥികളെ ഒരു പാളി. ഈ പാളി പിന്നീട് നിരത്തി വളരെ മയോന്നൈസ് അത് മൂടി ഉള്ളി, വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി വെച്ചിരിക്കുന്നു. അടുത്ത പാളി, ബജ്റയും ചെയ്യും കാരറ്റ് മയോന്നൈസ് പുറമേ ഉദാരമായി വഴറ്റിയെടുത്ത. വറ്റല് യൊല്ക്സ് ലെയർ സാലഡ് പൂർണ്ണമാകുന്നു. ഇത് മഞ്ഞ യൊല്ക്സ് നോക്കി നല്ലതു. നിങ്ങൾ ഘനത്തിൽ കൂടെ യൊല്ക്സ് ഇളക്കുക കഴിയും പച്ച ഉള്ളി. കഴിഞ്ഞ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഇണചേർന്ന ആണ് അത് വറ്റല് യൊല്ക്സ് മറ്റ് സാലഡ് നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ കാരണം, അത്യാവശ്യമാണ്. അലങ്കരിക്കാനുള്ള ായിരിക്കും എന്ന സാലഡ് ഇല അല്ലെങ്കിൽ ഘനത്തിൽ ചീര, ലഹരി പാളികൾ ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ ചീരയും ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു ചുറ്റും തളിച്ചു. ഓരോ പാളി രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് വെവ്വേറെ ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്.

അരി മിമൊസ സാലഡ് വെയിലത്ത് നാരങ്ങ രസം കൂടെ, ഒരു കട്ടിയുള്ള മയോന്നൈസ് ട്ട് വേണം, കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം മയോന്നൈസ് രുചി വേണ്ടി അതിന്റെ സ്ഥിരത അനുയോജ്യമല്ലാത്ത അല്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ സാലഡ് രുചി കളയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ, ഗുരുതരമായി മയോന്നൈസ് തിരഞ്ഞെടുപ്പും എടുത്തു.

മയോന്നൈസ് ആൻഡ് അവഗണിക്കുന്നില്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഒരു നല്ല സാലഡ് നേടേണ്ടതുണ്ട് ആദ്യത്തേതാണ്. ഒരു രുചികരമായ സലാഡ് മിമൊസ making രണ്ടാം രഹസ്യം പാളികൾ പ്രത്യനുധാര ആണ്. ചില വീട്ടമ്മമാർ സാലഡ് മിമൊസ ഒരുക്കും മത്സ്യം ഒരു പാളി, അരി പാളി തുനിയരുതു. രുചി ഗുണമേന്മയുള്ള സാലഡ് ക്ഷയിച്ച് കാരണം, തെറ്റാണ്.

മത്സ്യം, ഉള്ളി ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പാളികൾ ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് ന് തടവി എങ്കിൽ മിമൊസ സാലഡ് മെച്ചപ്പെട്ട അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല. അവധി പട്ടികയുടെ സാലഡ് മനോഹരമായി സേവിക്കാൻ വേണം. വളരെ യഥാർത്ഥ സാലഡ് മിമൊസ, ഒരു ഗ്ലാസ് സലാഡ് പാത്രത്തിൽ തോന്നുന്നു ഓരോ പാളി ദൃശ്യമാകുന്ന ൽ.