കടൽ കോക്ടെയ്ൽ. സാലഡ് മറ്റ് രുചിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ

റഷ്യൻ ചൊഒകെര്യ് ൽ കടൽവിഭവങ്ങൾ വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ് പ്രശസ്തമായ മാറിക്കഴിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെയല്ല പണ്ടേ നമ്മുടെ അടുക്കളകളിൽ സീഫുഡ്, പാചക രീതികൾ, അവരുമായി വിഭവങ്ങൾ പല പാചക പ്രത്യക്ഷനായി അവരിൽ പലരും പ്രത്യക്ഷമായി: സലാഡുകൾ, ചൂടുള്ള സ്നാക്ക്സ്, പിസ്സ.

ചെമ്മീൻ, കണവ, അവസാനമാണ്, നീരാളി വില്പനയിൽ, സാധാരണയായി ഘനീഭവിച്ച രൂപത്തിൽ വരുന്നു. ഈ ഓരോ ഉൽപ്പന്നം വ്യക്തിഗത പാക്കേജുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം വിവിധ സീഫുഡ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കി. വൈവിധ്യം സാധാരണയായി, ഒരേ വിന്യസിക്കപ്പെട്ട മേൽപ്പറഞ്ഞ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആണ്. ഇത് "കടൽ കോക്ടെയ്ൽ" സാലഡ് പരമ്പരാഗത ആഘോഷ പട്ടികയുടെ പ്രതിഛായ മാറിയിരിക്കുന്നു വിളിക്കുന്നു.

ജാപ്പനീസ് സാലഡ്

ഞങ്ങൾ ഒരു ചൊലംദെര് തിരികെ ഇട്ടാൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, - ശീതീകരിച്ച സീഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (500 ഗ്രാം ചിപ്പികൾ തൊലി ചെമ്മീൻ "വളയങ്ങൾ" കണവ ആൻഡ് നീരാളി) സാധാരണ സെറ്റ് എടുത്തു. ച്രുംബ്ല്യ് അരി (വെള്ളം ഒരു ലിറ്റർ കപ്പ് അരി പാചകക്കാരൻ) പാചകം.

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി (2-3 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ), സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത സോയ സോസ് (ഒന്ന് - രണ്ടു സ്പൂൺ) ചേർത്ത്.

മിക്സ് ആൻഡ് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, എല്ലാം പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (കോക്ടെയ്ൽ, അരി, സോസ്) തണുത്തു.

ജപ്പാനിൽ കൃത്യമായി പാകം ഭക്ഷണം കൃത്യമായ വിവരങ്ങളൊന്നും സീഫുഡ് മിക്സ്. സെലറി, കുരുമുളക്, മത്തങ്ങ - ഈ സാലഡ് സൂര്യ പച്ചക്കറി ഒരു ചെറിയ തുക ചേർത്ത് രൂപത്തിൽ കഴിയും.

സീഫുഡ് കോക്ടെയ്ൽ, സാലഡ്, അത് പ്രധാന വിഭവം, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വിശപ്പു, മസാലനിറയ്ക്കല് പിസ്സ - വൈവിധ്യപൂർണ്ണമായതിനാൽ രുചി കഴിയും ആയ ഒപ്പം, സീഫുഡ് മിശ്രിതം സ്വന്തം ഇടം പിടിച്ച എങ്കിൽ, അവരുടെ ആനുപാതിക അനുപാതം മാറ്റുന്നതിൽ പിന്നെ, അങ്ങനെ സാധാരണ ആവർത്തിക്കരുത്, മറ്റ് ചേർത്ത് അല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, സ്ചല്ലൊപ്സ്, ടിന്നിലടച്ച ഞണ്ട്, ഒടുവിൽ, ഞണ്ട് വിറകു മാംസം.

തിരയപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിൽ പലപ്പോഴും സീഫുഡ് മിക്സ് ശുപാർശ. നിറുത്തലാക്കുകയും പ്രത്യേക വിഭവം അത് ഒരുക്കുന്ന രീതികൾ, ഏറ്റവും ലളിതവും കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും ആണാണോ പാചകക്കാരൻ ലഭ്യമാണ്.

പഠിയ്ക്കാന് ലെ സീഫുഡ് മിക്സ്

റെഡിമിക്സ് ൽ വിഭവങ്ങൾ ചേരുവകൾ എല്ലാ ഇതിനകം ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ തൊലി ചെമ്മീൻ ചിപ്പി (200 ഗ്രാം), കണവ ആൻഡ് നീരാളി (100 ഗ്രാം) രണ്ടു സെര്വിന്ഗ്സ് വേണം. തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒരു കോക്ടെയ്ൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും രണ്ട് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ അല്ല വേവിക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി ഒലിവ് എണ്ണ (പാദത്തിൽ കപ്പ്), വീഞ്ഞു വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ, ഒരു നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് നുള്ള് ഇളക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രെമന്കു, പാകം സീഫുഡ് ഇടുക പഠിയ്ക്കാന് നിറക്കുമെന്ന നാരങ്ങ ഒരു സ്ഥലമാണ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ.

അടുത്ത വിഭവം, ഞങ്ങൾ പാചകം അർപ്പിക്കുന്ന, എപ്പോഴും ഒരു രപ്തുരൊഉസ് ആശ്ചര്യ, "എത്ര രുചികരമായ!". ഒരു ഒരത്ഭുതം ഫ്രഞ്ച് ജൂലിയൻ എന്ന കുക്ക് സീഫുഡ് മിക്സ് 15 മിനിറ്റ്, എന്നാൽ അത് പ്രയാസം സത്ത് വിളിച്ചു കഴിയും.

ജൂലിയൻ സീഫുഡ്

നാം കടൽ കോക്ടെയ്ൽ (500 ഗ്രാം), മാവു രണ്ടു സ്പൂൺ, വാദഗതിയാണ് ക്രീം 200 ഗ്രാം, ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ, ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ്, കറുത്ത പെപ്പെര്ചൊര്ംസ്, 3-5 തുറ ഇല ഇലകൾ, രണ്ടു ഇടത്തരം ഉള്ളി, വറ്റല് ജാതിക്ക 100 ഗ്രാം പാക്ക് വേണമെങ്കിൽ .

രണ്ട് മിനിറ്റ് അധികം ഇനി സുഗന്ധ (കുരുമുളക്, കറുവ ഇല) ഉപ്പിടും വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക സീഫുഡ്, തുടർന്ന് അധിക വെള്ളം ഊറ്റി.

ഒരു മുതാളി വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക. വേവിച്ച ചെമ്മീൻ, ചിപ്പികൾ, കണവ, നീരാളി ഉള്ളി അറ്റാച്ചുചെയ്യുന്നു, ഇളക്കിവിടുന്നു ക്രീം ചേർക്കുക. മിശ്രിതം പരു ഒരിക്കൽ ഉഷ്ണത്തിൽ നീക്കം. ചേർക്കുക ജാതിക്ക.

ബജ്റയും ചീസ് വിഭവം തളിക്കേണം ഇരുപതു മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു. ഒരിക്കൽ ഒരു പൊൻ പുറംതോട്, നമ്മുടെ ജുലിഎംനെ തയ്യാറാണ് ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഗ്രേറ്റ് ഉൽപ്പന്ന - ശീതീകരിച്ച സീഫുഡ് മിക്സ്. അതിൽ നിന്ന് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധമൂല്യം വേഗത്തിലും വളരെ സങ്കീർണ്ണതയില്ലാതെ നൽകാം.