യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ fit എങ്കിൽ ഇല്ല - എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന്? പ്രായോഗിക ഉപദേശം

പണിസ്ഥലം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - രുചികരമായ ദോശ ഉത്പാദക നിർണായകം. എന്നാൽ പാചക കഴിവുകൾ യജമാനത്തിയുടെ പ്രകടനം. എന്നാൽ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ യുക്തമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ - എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന്? ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം, ഈ ലേഖനത്തിൽ പഠിക്കും.

എങ്ങനെ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക എന്ന?

ഏതു ആണാണോ ഷെഫ് ആദ്യ ശ്രമത്തിൽ നിന്നും യീസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം തിരിയുന്നു. ഈ ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണമേന്മ, മാത്രമല്ല പ്രത്യേക സാങ്കേതിക വഴങ്ങിയും മാത്രമല്ല കാരണം. യീസ്റ്റ് ഒരു ശരിയായ ടെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഊഷ്മള പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച വെള്ളം 200 മില്ലി;
• 1 മുട്ട;
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്;
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• 3 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്;
• ശുഭയ്ക് മാവു 500 ഗ്രാം.

പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം യീസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിട്ട് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു അര മണിക്കൂർ ഉറപ്പിക്കുക. അപ്പോൾ ചേരുവയുണ്ട് മുട്ട, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, മാവു 250 ഗ്രാം പരിചയപ്പെടുത്താൻ. മാവു ലിക്വിഡ് മിശ്രിതം ഒരു മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. അപ്പോൾ മാത്രമേ ആഡ് ശേഷിക്കുന്ന മാവും കുഴെക്കുന്ന തരിമാവിന്റെ. എന്നാൽ, പല വീട്ടമ്മമാർ എന്തുകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ യുക്തമാകുന്നില്ലെങ്കിൽ എഴുതേണ്ടത്? ഇത് കൂടുതൽ വിശദമായി ചർച്ച ചെയ്യും.

എത്ര അനുയോജ്യമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ യീസ്റ്റ്?

കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് ഒരുക്കും വേണ്ടിയാണ്, നിങ്ങളുടെ സമയം ചില കാലയളവിൽ പ്രതിയോഗിയായി വേണം. എന്നാൽ, ഒരു ചൂടുള്ള അന്തരീക്ഷത്തിൽ സജീവമാക്കിയാൽ യീസ്റ്റ് മാവു ഭാരം ഏരിയൽ ഫോം നേടാൻ അനുവദിക്കുക. സാധാരണഗതിയിൽ, അത് 30 മുതൽ 60 മിനിട്ട് തമ്മിലുള്ള എടുക്കും. എങ്കിൽ The കുഴെച്ചതുമുതൽ അതായത് രോഗം-യോജിച്ചത്, പോലും ഒരു മണിക്കൂർ, അത് .വളരെ എന്നു നിങ്ങൾ ശരിയായി പാലിക്കുന്നുവെന്ന് കൂടെ The സാങ്കേതിക ഉപയോഗിച്ച അല്ലെങ്കിൽ സബ്സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഉയരും കുഴെച്ചതുമുതൽ ചില പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോസ്റ്റസ് പോലും കാത്തുനിന്നില്ല, പക്ഷേ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് അത് തുറന്നു ഒപ്പം മസാലനിറയ്ക്കല് സഹിതം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം ഒരു മസ്തെര്ഫുല് പാചകക്കാരൻ ഏതെങ്കിലും പേസ്ട്രി എങ്കിൽ അത്തരം ഒരു സമീപനം എന്നു സ്ഥലമാണ് എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത് പാചകം ആവശ്യമുള്ള രൂപം എത്തിച്ചേരും നന്നായി കയറി സമയം. എന്നാൽ, തുടക്കക്കാർ അത് നല്ലത് ഈ വഴി ഉപയോഗിക്കാൻ പാടില്ല, നിങ്ങൾ ഒരു നിബിഡ കേക്ക് ദോശയും പകരം ലഭിക്കും കാരണം ആണ്.

എന്തുകൊണ്ട് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉദിക്കാതെയിരിക്കുന്നു?

ടെസ്റ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ് പരാജയം ആദ്യ കാരണം ഒരു വൈകി ആയിരിക്കാം വരണ്ട യീസ്റ്റ്. വസ്തുത കാലാവധി ശേഷം, ഈ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു എന്നതാണ്. അങ്ങനെ വാങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, എപ്പോഴും യീസ്റ്റ് നിർമ്മാണം തീയതി പരിശോധിക്കുക.

എല്ലാ ഉപയോഗിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരേ താപനില (പാൽ ഒഴികെ) ആയിരിക്കണം ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക മുമ്പ്, അടുക്കള പട്ടികയിൽ അവരെ വിട്ടേക്കുക. മാത്രം അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയാറാക്കണം നീങ്ങുക. ഇത് ഒരു മിനുസമുള്ള സ്ഥിരത വരുത്തുന്നതിന് അനുവദിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെക്കുന്ന പ്രക്രിയ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ. എക്സിറ്റ് നീ ഒരു യൂണിഫോം സ്ഥിരത മുറുകിയതാണ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. യാതൊരു കേസിൽ പട്ടികയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടുപോകരുത്. എല്ലാ എയർ ജവെത്രിവനീ യീസ്റ്റ് അവരുടെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നഷ്ടപ്പെടുമ്പോൾ ശേഷം.

നിങ്ങൾ ശരിയായി എല്ലാം ചെയ്തു കരുതുക. എന്നാൽ The യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇല്ല ഫിറ്റ് - എന്തു ചെയ്യുന്നു? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കും വരെ പരിഹരിക്കാൻ The സാഹചര്യം.

യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സമീപിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചെയ്തിട്ടില്ല - എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന്?

മാവു മിശ്രിതം പുളിച്ച ആണ് കാരണം ഒരുക്കം മാറിമറിയൽ നോൺ-പാലിക്കൽ പ്രവർത്തനം വളരെ പതുക്കെ സമീപിച്ചിരുന്നു ചെയ്യാം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അത് മൂടുമ്പോൾ 12 മണിക്കൂർ കനി ൽ അയയ്ക്കാൻ കഴിയും. ഈ സമയം ശേഷം, നിങ്ങൾ വീണ്ടും മാവും ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് കുഴച്ചു ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് ഒരു മനോഹരമായ പിണ്ഡം, ലഭിക്കും.

ഇതിനായി ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് The പ്രക്രിയ, നിങ്ങൾ കഴിയും അയയ്ക്കുക ഒരു യീസ്റ്റ് മാവ് ഒരു ചെറുതായി ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഹെഅത്പ്രൊഒഫ് കലശം. അത് 5-7 മിനിറ്റ് എഴുന്നേറ്റിട്ടില്ല, അത് മെച്ചപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ബാച്ച് ഒരുക്കുവാൻ നല്ലത്.

പരിഹരിക്കാൻ സാഹചര്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ കഴിയും. അര മണിക്കൂർ ശേഷം ഊഷ്മള പാലും ഉണക്കിയ യീസ്റ്റ് ഒരു മിശ്രിതം എഴുന്നേറ്റു ചെയ്തില്ല എങ്കിൽ, യീസ്റ്റ് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നത് ശ്രമിക്കുക. മാവു കൂടി സാഹചര്യം പരിഹരിക്കാൻ അസാധ്യമാണ് ആയിരിക്കും. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാത്രം ചട്ടിയിൽ ഛെബുരെക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ദോശ പാചകം അനുയോജ്യമാണ്.

അതിനാൽ, സംഗ്രഹിക്കാനായി ചെയ്യട്ടെ. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ fit എങ്കിൽ ഇല്ല - എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന്? മാത്രം ഉയർന്ന നിലവാരവും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നാൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാര്യങ്ങളാണ് പാലിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു കാലയളവിനു ശേഷം നിങ്ങൾ രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ദോശ അടിസ്ഥാനം ഏത് ശരിയായ യീസ്റ്റ് മാവ്, പാചകം പഠിക്കാൻ.