രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്: യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ Cheesecakes

ജനങ്ങളുടെ പോഷകാഹാരത്തിൻറെ അത്യന്താപേക്ഷിത ഘടകമാണ് ബേക്കിങ്ങ്. ടെസ്റ്റിനൊപ്പം ജോലി ചെയ്യാനും പ്രവർത്തിക്കാനും സാധിക്കാത്തവർക്ക് പോലും ഇത് കൂടാതെ കൂടാതെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്നോ സ്റ്റോറുകളിൽ നിന്നോ റെഡിമെയ്ഡ് ദോശ വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. പോലും തൈര് ചീസ് ദോശ - മക്കൾ അതിന്റെ രക്ഷാകർതൃയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഒരു രക്ഷപ്പെടൽ. അവർ വേഗം ചുറ്റിയിരിക്കുന്നു, അടിസ്ഥാനം വല്ലതും എടുക്കാൻ കഴിയും. തീർച്ചയായും, തീർച്ചയായും, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ ഏറ്റവും രുചികരമായ cheesecakes. ബേക്കിംഗുമായിട്ടുള്ള "സുഹൃത്തുക്കൾ" ആയ ഏതൊരു ഹോസ്റ്റസും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിചിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, തങ്ങളുടെ കഴിവുകളെ സംശയാലു ചെയ്യുന്നവർ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ മറികടക്കാൻ കഴിയും.

വെള്ളത്തിൽ പുളിച്ച മാവ്

ഒടുവിൽ, വളരെ അലസമായ അല്ലെങ്കിൽ അരക്ഷിതമായ, തീർച്ചയായും, സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ റെഡിമെയ്ഡ് പരീക്ഷ പ്രയോജനം കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ സഹായത്താൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഫലം നിങ്ങൾ നേടിയെടുക്കുകയില്ല - പ്രശോഭയോ മൃദുമോ അല്ല. ഒരു പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കൊണ്ട് വലിയ പായ്ക്ക് വേണ്ടി, സ്റ്റോർ സ്റ്റോക്ക് വിടുന്നതിന് നല്ലതു, ഫില്ലിങ്ങ് അടിത്തറയേക്കാൾ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നതും യീസ്റ്റ് കുഴച്ചിൽ നിന്നുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ ചീസുകളെ ഉണ്ടാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ചില നിയമങ്ങളും കർശനമായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനായി - രണ്ടാമന്റെ സങ്കീർണ്ണ സംസ്കാരം ഏറ്റവും പ്രയാസകരമാണ്. മാവു ഒരു പൗണ്ട് പാചകം. അര ഗ്ലാസ്സ്, അതിൽ ഒരു ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്തിരുന്നു. ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക - ഇല്ലാതെ, ഏതെങ്കിലും തരിമാവിന്റെ ഒരുക്കുന്നില്ല. ചൂടുള്ള ഒന്നര കപ്പ്, പക്ഷേ ചൂടുവെള്ളം പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുകയോ അതിൻറെ ഉള്ളടക്കം കലർത്തി ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് മാവ് പകരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതിനകം കൈകഴിയും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒട്ടുന്ന എപ്പോഴാണ്, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ രണ്ടു സ്പൂൺ ഒഴിക്ക. ആവശ്യത്തിനുപയോഗിക്കുന്ന സാന്ദ്രതയും ഇലാസ്റ്റിറ്റിയും കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്ന തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ചുരണ്ടിയുമായി പൊതിയുകയും അതിൽ അര മണിക്കൂറിലേറെ ഊഷ്മളതയിൽ നിൽക്കണം (പക്ഷേ ഒരു ചൂടുള്ള സ്റ്റൗവിൽ അല്ല). അപ്പോൾ അത് ഉയർന്നുവരുന്നത് വരെ വീണ്ടും ഒതുങ്ങും. വലിപ്പത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുക - നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് ചീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങും ; 200-250 ഗ്രാം പൂരിപ്പിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

പാലിൽ പുളിച്ച മാവ്

നിങ്ങളുടെ ഓർഡർ ബ്രെഡ് മേക്കർ ഇല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി സങ്കീർണ്ണവും പ്രകടനത്തിലെ "ദൈർഘ്യവും". അതിൽ നിന്നാണ് നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് രുചികരമായ cheesecakes നേടുകയും! യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭവന റെസിപ്സ് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഊഷ്മാവിൽ വാങ്ങാൻ കാലാകാലങ്ങളിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് എടുക്കണം എന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. യൂസ്ഡ് (ഉണങ്ങിയ) മൂന്ന് ടാസ്പൂൺ ശരീരത്തിലെ ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കിയ പാടുകളിൽ മുക്കിയിരിക്കും (അര കപ്പ്, ഇത് whey അല്ലെങ്കിൽ kefir ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം, ചിലത് പ്രകൃതി തൈര് കഴിക്കാം, എന്നാൽ പാൽ നല്ലതാണ്). യീസ്റ്റ് അതേ സമയം ഒരു സ്പൂൺ-രണ്ടു മാവും പഞ്ചസാര അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ പകർന്നു. അവർ മുട്ട, മൂന്നു മുട്ടകൾ ചേർത്തു, വാനില പഞ്ചസാര ഒരു ബാഗ്, പകുതി പാക്കുകൾ വറുത്ത ആൻഡ് മയമുള്ള (നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകി കഴിയും), അല്പം ഉപ്പ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ അഞ്ച് മാവു ഗ്ലാസ്. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്നതിനാൽ, അത് വായുവിൽ പൂരിതമാണ്, അത് ഇലാസ്തികവും ഏകജാതവുമാണ്. പിന്നെ ചൂട് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ അവശേഷിക്കുന്നു, വീണ്ടും പറങ്ങോടൻ - നിങ്ങളുടെ പാ pastളീസ് പാചകം കഴിയും.

ഫാസ്റ്റ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ

അത് മുൻ പാചകക്കുറിപ്പോടെയാണ് തയ്യാറാക്കിയത്, എന്നാൽ ഉത്തേജക കാലത്തിനായി കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. ചൂടും അതു വിടാൻ ആവശ്യമില്ല - പോലും നേരെ. ഒരേ സമയം, നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ അത്ഭുതകരമായ cheesecakes നേടുകയും. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ദോശക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അവരെ പഞ്ചസാര അര ഗ്ലാസ്, വാനില ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് ചേർത്ത്, ചൂട് പാൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച ഒരു ടീസ്പൂൺ വിത്തുകൾ ആവശ്യമാണ്. പിന്നെ, മാവു ഭാഗങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു - മൂന്നു ഗ്ലാസ് - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുക്കിയ ശേഷം, അവസാനം മൃദു എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, ഒരു അടിസ്ഥാന കൂടെ ഒരു മൂടി ബൗൾ ഇരുപത് മിനിട്ട് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിലും, ഗുണപരമായും സമീപിക്കുന്നത് വളരെ രസകരമാണ്. വളരെക്കാലം മുതൽ ഇത് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് മൃദുവായതായിരിക്കും.

രൂപവും ബേക്കിംഗ് ചീസുകളും

ഏത് ടെസ്റ്റ് പാചക കുറിപ്പാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, സമയം കൃത്യമായി ലഭിക്കുന്നത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട നിമിഷം: ചീസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന സൃഷ്ടി. പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു ധാന്യം എടുത്തു നല്ലതു, വളരെ ആർദ്ര കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ല. അതു ഒരു തുണിയ്ിലോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് നന്നായി ഒരു സാധാരണ നാൽക്കവല അതു ആക്കുക എങ്കിലും അത് തുടച്ചു ഉത്തമം. പൂരിപ്പിക്കൽ മുട്ട വെള്ള (കോട്ടേജ് ചീസ് 200 ഗ്രാം വേണ്ടി) ചേർത്തു, പഞ്ചസാര - എത്ര ആവശ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നു. പിണ്ഡം ഇളക്കിവിടുന്നു; കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ താഴേക്ക് ഉരുട്ടി, ഗ്ലാസ് അടിയിൽ, മാവു തളിച്ചു, കുഴികൾ നിർമ്മിച്ച് അതിൽ ഉണ്ടാക്കി. അത് തമാശയെടുക്കാൻ നല്ലതാണ്. യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റഡ്ഡി ചീസ് ലഭിക്കാൻ വേണ്ടി, ശേഷിക്കുന്ന മഞ്ഞക്കരു ചെറുതായി പാൽ ഒരു spoonfuls ഒരു ദമ്പതികൾ തല്ലി ആൻഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിക്കുന്നു. ബേക്കിങ് പാർക്കിന്റിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ബേക്കിങ് ട്രേയുടെ ചുവടെ മൂടി, 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പത്ത് മിനിറ്റ്; പിന്നെ ചൂട് 150 ലേക്ക് കുറച്ചു - പത്തു മിനിട്ട് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സ്വാദിഷ്ടമായ ചീസ്കേസ് ലഭിക്കും.

Multivariate ലെ പാചകം

നിങ്ങൾ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ cheesecakes ആരംഭിച്ചു അതു പോലും നിരുപദ്രവകാരിയാകും ചെയ്യും. അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾക്കുള്ള ഒരു പാചകം നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിൽ തന്നെയുള്ള ആരെയെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണരീതികൾ അവസാന ഘട്ടത്തിലാണ് - ബേക്കിംഗ്. പാത്രത്തിന്റെ അടിഭാഗം എണ്ണ, വെയിലത്തോടുകൂടിയ വേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉടൻ പന്തിൽ ഈ കണ്ടെയ്നറിൽ ഉടൻ പൊതിഞ്ഞ്, അതിൽ ചീയെക്കികൾ നേരിട്ട് രൂപം കൊള്ളുന്നു. ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, ബേക്കിംഗ് മോഡ് (സ്വാഭാവികമായും!), താപനില 180 ° ആയി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്രക്രിയ നാൽപ്പത് അധികം സമയം എടുക്കും: നാൽപ്പതു മിനിറ്റ്. നിങ്ങളുടെ "ചക്രങ്ങൾ" ചെറുതാണെങ്കിൽ അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു ടൈമർ ആക്കുക. വേണ്ടത്രയില്ല - നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ഉപകരണം ഓണാക്കാനാകും.

അത് ചേർക്കാനാകുമോ?

നിങ്ങൾ ഇതിനകം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമൂലത്തിൽ കുഴപ്പമില്ലെങ്കിൽ, വെണ്ണക്കല്ല് പാചക പരീക്ഷണ തലത്തിലും ഒപ്പം പൂരിപ്പിച്ച സമയത്തും രണ്ടുപോലും കൂടി ചേർക്കപ്പെടും. കുഴെച്ചതുമുതൽ പല പാചകക്കാരും അല്പം മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് മഞ്ഞ നിറം നൽകും. കത്തിച്ചാൽ അഴുകിയതും കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കാം - പിന്നെ തീർത്തു ബേക്കറിൻറെ വാസന മനസ്സിന് ഊതപ്പെടും. പരമ്പരാഗത ഉണക്കമുന്തിരി പുറമെ കോട്ടേജ് ചീസ്, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, നാളികേരം ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഫിനിഷ്ഡ് ചീയക്കട്ടിന്റെ മുകളിൽ നിങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് "കണ്ണ്" മൂടുക കഴിയും.