വഴുതന എന്ന സ്കെവെര്സ് - ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള

സ്പ്രിംഗ് വേനൽ - വിനോദയാത്രയ്ക്കും, നീന്തൽ ബാർബിക്യൂ ഒരു സീസൺ. അവിടെ വെറും മാംസം, ചിക്കൻ പോലും മീൻ ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള മരിനതിന്ഗ് വേണ്ടി പാചക അപ്പ് വിചാരിച്ചു അല്ല. പച്ചക്കറി, സാധാരണയായി ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ ഒരു വശത്ത് താലത്തിൽ സേവനമനുഷ്ഠിച്ചിട്ടുണ്ട് ഏതാനും ആളുകൾ നിങ്ങളെ മൌലികത ഒരുക്കി, ഉദാഹരണത്തിന്, ആരാഞ്ഞത് വഴുതന കഴിയും എന്നു കരുതുന്നു. ഈ വിഭവം മാംസം ഒരു നല്ല വശം വിഭവം ആയിരിക്കും. മാംസ്യഭുക്കുകൾക്ക് പോലെ, ഈ സമീപനം അവർക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത ബാർബിക്യൂ നല്ല ബദൽ ആയിരിക്കാം.

പച്ചക്കറി കബാബ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ

ചട്ടം പോലെ, വചനം "ബാർബിക്യൂ" തീ പാകം ഒരു വിഭവം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതു കരഞ്ഞാൽ ന്, കരഞ്ഞാൽ പോലും, അടുപ്പിൽ പാകം, എന്നാൽ കരി പാചകം, നിങ്ങൾ അതുല്യമായ രസം നേടാൻ കഴിയും. വെജിറ്റേറിയൻ ബാർബിക്യൂ ഒരിക്കൽ അഭൌമ വിഭവം ആലോചിച്ചെങ്കിലും ഏതു റെസ്റ്റോറന്റ് കാണാവുന്നതാണ്. വളരെ ലളിതമായ അത് പാകം, എന്നാൽ അതേ സമയം ചില കലയല്ല ഉണ്ട്:

• പാചകം പച്ചക്കറി തകർന്നു അതേസമയം ചെയ്യുന്നതിന്, അസാദ്ധ്യം ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ അവരെ അച്ചാർ. ഈ എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് പുറമെ എല്ലാ പച്ചക്കറി ബാധകമാണ്. വഴുതന എന്ന സ്കെവെര്സ് ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ഇല്ല എങ്കിൽ, അത് കൈപ്പും തരും. അതുകൊണ്ടു, പാചകം മഞ്ഞള്പൊടി വഴുതന ഉപ്പ് പരിഹാരം മുമ്പിൽ ഇറക്കി ആണ്.
• പാചകം സമയം പച്ചക്കറി വലിപ്പം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു പച്ചക്കറി മുറിക്കൽ. സ്വയം ഷെഫ് ഈ കാലയളവിൽ നിർവചിക്കുന്നു - പച്ചക്കറി റോസ് മൃദുവായ വേണം, എന്നാൽ അതിന്റെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടും ഇല്ല.

ഒരു തീ വഴുതന എന്ന സ്കെവെര്സ് പല പാകം കഴിയും, ഈ താഴെ ചർച്ച ചെയ്യും.

പച്ചക്കറി കൾ എന്ന സ്കെവെര്സ്

സ്കെവെര്സ് ന് വഴുതന എന്ന സ്കെവെര്സ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് അധിക പച്ചക്കറി വിവിധങ്ങളായ നൽകാം അത് രുചി ഒരു കാര്യം ആണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്: 5-6 ഇടത്തരം എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, 250 ഗ്രാം. പുതിയ തുകയല്ല, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി സുഗന്ധ. എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ് ക്രോസ് കട്ട് ഓരോ 1.5 സെ.മീ ചെയ്യാൻ, വഴി ദൊരെജയ. അകത്ത്, ഉപ്പ് അവരെ തളിക്കേണം 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈപ്പും നീക്കം ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് തുടച്ചു. വര്ദ്ധിച്ചു തുകയല്ല പുറവുമുള്ള മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തടവുക, വഴുതന ഓരോ മുറിവുണ്ടാക്കി ലെ നൽകുക. സ്കെവെര്സ് പച്ചക്കറിവില പുഷ്, ചെയ്തു വരെ തീക്കനലിന്മേൽ വേവിക്കുക. പീൽ വഴുതന ചെറുതായി ഇരുണ്ട് ഒപ്പം വാടിപ്പോകുന്നു വേണം. അകത്ത്, അവർ വളരെ ഇളയതും ചീഞ്ഞ നേടുകയും, കൾ ശാന്തയുടെ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആണ്. അത്തരം സ്കെവെര്സ് വഴുതന പുതിയ സസ്യങ്ങളും പിത ആഹാരം.

പച്ചക്കറി കബാബ് മരിനതിന്ഗ് ഇല്ലാതെ

ഈ ഫ്ലവൊര്ഫുല് വെജിറ്റേറിയൻ സ്കെവെര്സ് കഴിക്കാന് പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്തവർക്ക് ഫാൻസി. അത് വരുത്താൻ, രുചി 2 വലിയ എഗ്ഗ്പ്ലംത്സ്, 2 വലിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും ചെറി തക്കാളി, 3 ചെറിയ പച്ച കുരുമുളക്, ചില ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ പച്ചക്കറി പ്രീ-തയ്യാറാക്കിയ വേണം. വഴുതന ഡയഗണലായോ വലിയ വളയങ്ങൾ വെട്ടി ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു. അവർ ബൾബ് ചെറിയ എങ്കിൽ ച്രൊഷ്വിസെ, മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഉള്ളി തൊലി, ലഹരി വരെ, അത് പകുതിയിൽ ഭിന്നിപ്പിക്കുവാനും സാധ്യമാണ്. പച്ചക്കറി എണ്ണ കട്ട് ഗ്രീസ് സ്ഥാപിക്കുക കുറച്ചു സമയം വിട്ടേക്കുക. 15 മിനിറ്റിന് ശേഷം, വഴുതന വരണ്ട പേപ്പർ ടവൽ വെള്ളം പിൻവലിക്കുകയും. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 4 കഷണങ്ങളായി, പകുതി തക്കാളി മുറിച്ച്. ക്വാർട്ടർ കുരുമുളക്, വഴുതന, ഉള്ളി, തക്കാളി, വീണ്ടുംശ്രേണി - താഴെ ക്രമത്തിൽ സ്കെവെര്സ് പച്ചക്കറിവില സ്ത്രിന്ഗിന്ഗ്. ചെറി തക്കാളി തയ്യാറാക്കുവാൻ എടുത്ത എങ്കിൽ, അവർ പൂർണ്ണമായും സ്ട്രിംഗ് വേണം. എല്ലാ പച്ചക്കറി അല്പം ബ്രൗണിങ് വരെ തീക്കനൽ മേൽ നാരങ്ങ നീര്, പാചകക്കാരൻ തളിക്കേണം. വിഭവം സേവനം നൽകുമ്പോൾ രുചി കൂടെ തളിക്കേണം സോസ് ചേർക്കുക.

വഴുതന ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്കെവെര്സ്

ഈ വഴുതന എന്ന സ്കെവെര്സ് പാചകം ഒരു യഥാർത്ഥ വഴി. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും ആവേശംകൊണ്ട് ആസ്വദിച്ച ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറി മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല മാംസം, ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമാണ്: ആട്ടിറച്ചി ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് 0.5 കിലോ, 2 വലിയ വഴുതന, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളരിക്ക, പച്ചിലകൾ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒലീവും, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധ.

ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സമോസയുമെല്ലാം ഇട്ടു, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. 30 മിനിറ്റ് ക്ലീൻ ഫ്രിഡ്ജ് അരിഞ്ഞ, ഒപ്പം അതിനിടയിൽ സോസ് ഒരുക്കും. വറ്റല് വെള്ളരിക്ക മാംസംപോലെയും, ഉപ്പ് അധികമുള്ളവ വെള്ളം നീക്കം. ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഒലീവ് സസ്യവും ചേർക്കുക. ഉണ്ട് 30 ഗ്രീസ് ഇട്ടു. പുളിച്ച ക്രീം, എല്ലാ കലർത്തി ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

,, വൃത്തിയാക്കാൻ അത്രനന്നല്ല ഉപ്പ്, ഒലിവ് എണ്ണ കലർത്തി 10 മിനിറ്റ് മരിനതെ വിട്ടേക്കുക വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ. വഴുതന ഉപ്പു കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ, സീസണിൽ വെട്ടി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടച്ചു. അന്ധനായ പന്തിൽ അരിഞ്ഞ, ചെറുതായി പരത്തുക, വഴുതന കൊണ്ട് പ്രത്യനുധാര, സ്കെവെര്സ് ന് അറുകൊലചെയ്യുകയും. പ്രവർത്തിക്കുകയും, പിത അപ്പവും സോസ് ഉപയോഗിച്ച്, അച്ചാറിനും വെളുത്തുള്ളി തളിച്ചു സേവിക്കേണം വരെ കനൽ മേൽ കുക്ക്.

ചീസ് കൂടെ ആട്ട പച്ചക്കറി

വിവിധ ചേരുവകൾ കൂടി വഴുതന സ്കെവെര്സ് സ്കെവെര് - വളരെ ലളിതവും രുചികരമായ വിഭവം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് കലർന്ന പച്ചക്കറി മുതിർന്നവരും മാത്രമല്ല മക്കൾ മാത്രമല്ല ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമാണ്: 2 വഴുതന, മരോച്ചെടി 2 ചെറിയ, 2 തക്കാളി, സ്വീറ്റ് ധാന്യം, ദുരുമ് ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

കഴുകി പച്ചക്കറി, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, അല്പം ഉപ്പ്, ഗ്ലാസ് കൈപ്പും പേപ്പർ ടവൽ ലേക്കായി വഴുതന പുറത്തു, സമചതുര കടന്നു ചീസ് കട്ട്. പച്ചക്കറി, ചീസ് എണ്ണ മുക്കി അവർ പാചകം സമയത്ത് ദഹിപ്പിച്ചു ആ. പലപ്പോഴും വറചട്ടി കൃത്യമായി വേണ്ടി സ്കെവെര്സ് പച്ചക്കറി, ചീസ് ന് സമാന്തരമായി അറുകൊലചെയ്യുകയും. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ മധുരചോളം സേവിക്കും, ഏതെങ്കിലും സോസ് സസ്യവും ആരാധന.

നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

പാചകം പച്ചക്കറി - അത് വളരെ ലളിതമായ പ്രക്രിയ, എന്നാൽ വിജയകരമായി പൂർത്തിയായി എന്ന്, നിങ്ങൾ ചില മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുകയും വേണം.

1. പാചകം പച്ചക്കറി സമയത്ത് അങ്ങനെ നിങ്ങൾ സ്കെവെര്സ് കോണിൽ ഉപയോഗിക്കാം സ്ക്രോൾ കഴിയും.

2. കഴിയുമെങ്കിൽ, ബാർബിക്യൂ വേണ്ടി കരഞ്ഞാൽ ന് പാചകം മികച്ച പച്ചക്കറി.

3. ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി മരിനതിന്ഗ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനാൽ അത് സമയം പാഴാക്കരുത്.

4. ഇറച്ചി ഫ്രൈ കൂടെ ചൂടുകബാബിനോടൊപ്പമുള്ള പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു സ്കെവെര് അറ്റത്ത് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കേണ്ടതാണ്. അപ്പോൾ ഉടനെ പിടികൂടുകയും ദാക്ഷിണ്യവും, അവൻ റൺ നീര് നിന്നു ചെയ്തു.

ഈ റോസ്റ്റ്, വഴുതന എന്ന സ്കെവെര്സ് കരി പാകം അങ്ങനെ - - രുചിയുള്ള, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ മാത്രമല്ല ഭക്ഷണം ഒരു വലിയ അവസരം അത് നന്നായി ഏറ്റവും ദോഷകരമായ അന്നു അറിയപ്പെടുന്നു.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര ആരോഗ്യമുള്ള ആയിരിക്കും!