വെളുത്ത അരി എങ്ങനെ പാചകം?

വൈറ്റ് മിനുക്കിയ അരി മധ്യവര്ത്തിയാണ് ധാന്യങ്ങൾ ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഭാഗമായ. ഒരു റഷ്യൻ പഴഞ്ചൊല്ലു പറയുന്നു: "ബ്രെഡ് - എല്ലാം തല." എന്നാൽ ഏഷ്യ ജനസംഖ്യ അപേക്ഷിച്ച് ഈ നാടോടി ജ്ഞാനം രെഇംതെര്പ്രെത് കഴിയും "അരി -. എല്ലാം തല"

ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഈ സംസ്കാരം കൂടുതൽ 10 നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെയും, ഉഷ്ണമേഖല രാജ്യങ്ങളിലെ മേഖലകളിൽ കൃഷി തുടങ്ങി വിശ്വസിക്കുന്നു.

ചിത്രം: അവലോകനം

മിനുക്കിയ അരി, താഴെ അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഇതിൽ ഒരു ഫോട്ടോ, ഗോതമ്പ്, മറ്റ് ധാന്യ സസ്യങ്ങൾ സഹിതം മനുഷ്യരാശിയുടെ പോലും സംസ്കാരത്തിന്റെ പ്രഭാതത്തിൽ വളരാൻ തുടങ്ങി ഏറ്റവും പുരാതന സംസ്കാരങ്ങളും ഒന്നാണ്. അത് കൃഷി ചില താപനിലയും കാലാവസ്ഥാ സൂചകങ്ങൾ കൂടിക്കാഴ്ച വേണം, പ്രെറ്റി വിശിഷ്ട സംസ്കാരമാണ്. കൃഷി പ്രദേശം വയൽ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെയും ആൻഡ് ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിലെ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. എവിടെ വിള വളർന്നു പ്രധാന രാജ്യങ്ങളിൽ, ഏഷ്യയിൽ ആഫ്രിക്കൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ ഉണ്ട്.

അരി പ്രോസസ്സിംഗ് തരം ഇനങ്ങൾ

ധാന്യം പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി നേരിട്ട് ധാന്യം രസം ഉപഭോക്തൃ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ബാധിക്കുന്നു. ഒരു എങ്കിൽ അരി തരം സുഷി അല്ലെങ്കിൽ പിലഫ് വേണ്ടി, മറ്റ് മാത്രം ഡയറി പൊര്രിദ്ഗെസ് അനുയോജ്യമാണ്.

ആ ഉൽപ്പന്നം ഇനങ്ങൾ പങ്കിട്ട ഭക്ഷ്യ മേഖലയിലെ പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി പ്രകാരം:

• നീരാവി ചികിത്സ ശേഷം ലഭിച്ച പുഴുക്കലരിയായാണു് ധാന്യങ്ങൾ.
• മിനുക്കിയ വെളുത്ത അരി ഫ്ലാറ്റ് മൃദുചർമ്മികളുമായ ഉപരിതലത്തിന്റെ കൊടും-വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധസുതാര്യ നിറം സ്വഭാവത്തിന് ആണ്.
• ലോംഗ് പാചകം അരി ധാന്യങ്ങൾ (9 മില്ലീമീറ്റർ) ഈ ക്ലാസ് ഒരുമിച്ച് നിർബന്ധിക്കുകയും ഇല്ല സമയത്ത് ആ സ്വഭാവത്തില്.
• ഉന്പൊലിശെദ് തവിട്ട് അരി ഒരു ഭദ്രമായിരിക്കും തൊണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ ശോഭയുള്ള തവിട്ട് കാരണമാകുന്നു സോഫ്റ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് പോകുന്നു.
• ഈ സംസ്കാരം ധാന്യങ്ങൾ ദൈർഘ്യം 4 മില്ലീമീറ്റർ അധികം അല്ല ഉൾകൊള്ളുന്ന - റൌണ്ട് മിനുക്കിയ.
• സ്രെദ്നെജെര്നൊവൊയ് അരി ധാന്യം ദിന 4-7 മില്ലീമീറ്റർ, അതുപോലെ ആവാസ മുളച്ച് സ്വഭാവത്തിന് ആണ്, ഓസ്ട്രേലിയ, സ്പെയിൻ, ന്യൂസിലൻഡ് നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഗ്രേഡ് റൌണ്ട് മിനുക്കിയിരിക്കുന്നു

മിനുക്കിയ അരി റൌണ്ട് ധാന്യം ചൂട് ചികിത്സ ശേഷം നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഈ വിള വളർന്നു രാജ്യങ്ങൾ: റഷ്യ, ചൈന, ഇറ്റലി, ഉക്രൈൻ. അതു റീപ്പോ പാചക ഗുണങ്ങൾ ഈ കണക്കുകൾ മാത്രമല്ല അതിന്റെ അതുല്യമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ സ്വഭാവത്തിന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു വേണം, മാത്രമല്ല.

ഉരുണ്ട മിനുക്കിയ ധാന്യം വെള്ളം ഒരു വലിയ വോള്യം ആഗിരണം കഴിവ് ഉണ്ട്. കൂടാതെ, ഈ ധാന്യ രാസഘടന അന്നജം ഒരു ആണ്, എന്നിട്ടു അരി അസാധ്യമാണ് നിറം സ്വഭാവത്തിന് ആണ്. പലപ്പോഴും, വില്പനയ്ക്ക് ഈ മുറികൾ വെളുത്ത അരി കാണാവുന്നതാണ്.

ഏത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ?

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പലപ്പോഴും എല്ലാവർക്കും മിനുക്കിയ അരി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അറിയുന്നു ശേഷം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വാങ്ങൽ തീരുമാനമെടുക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്തു ഗ്രേഡ് നല്ലത് എങ്ങനെ പാചകം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു? മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുത്ത് പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ല അങ്ങനെ ലളിതമായ ശുപാർശകളും ഓർക്കുക:

• പിലഫ്, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ദീർഘനേരം ധാന്യം അരി അനുയോജ്യമായ. ധാന്യങ്ങൾ പാചകം സമയത്ത് നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്. എലൈറ്റ് അരി ഇത്തരത്തിലുള്ള പൂരിത ഊതിക്കഴിച്ച രുചി ദുർഗന്ധം അഭിനന്ദിച്ചു.
• എന്നാൽ അനിയനും ആൻഡ് സൂപ്പ് ൽ, അത് സ്രെദ്നെജെര്ംയെ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്. പാചകം ശേഷം മിനുക്കിയ അരി ഒരുമിച്ചു മൃദു മാറുന്നു, എന്നാൽ അല്പം സ്റ്റിക്ക്. ഈ മുറികൾ വിഭവങ്ങൾ ൽ സുഗന്ധങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ അതിന്റെ കഴിവ് മതിച്ച.
• റൗണ്ട് അരി ചഷെരൊലെസ്, പുദ്ദിന്ഗ്സ് ആൻഡ് കുഗ്രാമം അത്യുത്തമം. ഈ മിനുക്കിയ ധാന്യ വലിയ പുറമെ വീഴ്ച. ക്രീം മിശ്രിതം നന്നായി ധാന്യം ഒരുമിച്ചു .മിഷേല് പോലെ, ലഭിക്കുന്നതു.

സുഷി അരി

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മികച്ച ഒരു ചുറ്റും കണക്കുകൾ ഇണങ്ങുക. പാചകം സമയത്ത് ഈ ധാന്യങ്ങൾ മൃദു തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യാത്തതിനാൽ നീണ്ട-ധാന്യം ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ജാസ്മിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബസുമതി), വിജയിച്ചില്ല ചെയ്തു. നിങ്ങൾ പ്രത്യേകം ഈ ആവശ്യത്തിനായി കൃഷി ഏത് കണിയിൻ അരി സുഷി, തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ഈ മുറികൾ ഒരു മുഖമുദ്ര സാധാരണ ആയത ധാന്യങ്ങൾ വളരെ കുറവാണ് ആയ ചെറുതും ചുറ്റും ധാന്യങ്ങൾ, ആകുന്നു. അതിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ ഉള്ളിടത്തോളം മുതൽ ഈ അരി, ഭൂമി തയ്യാറാക്കുവാൻ ആവശ്യമായ ഒരു ഉയർന്ന ആണി, ഉണ്ട് "പന്തിൽ." ഒരു മുശ്യ് മിശ്രിതം പോലെ പാചകം ശേഷം പ്രത്യേക അരി, - നിശികി നിന്നും ഉണ്ടാക്കി സുഷി എന്ന ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി ൽ. ചിലപ്പോൾ അരി ഒകൊമെസന് ആൻഡ് ഫുശിഗൊന് ഉപയോഗിച്ചു.

എങ്ങനെ സുഷി, വെള്ള അരി പാചകം?

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - ശ്രദ്ധാപൂർവം സജീവമായി എതിപെടാത്ത പാചകം തിരുമ്മിതിന്നു സ്വമേധയാ ഇത് ധനത്തോട് മുമ്പ് കഴുകുക. പ്രൊഫഷണൽ മാസ്റ്റേഴ്സ് വെള്ളം അത് വളരെ വ്യക്തമായ എന്ന് കുറഞ്ഞത് 10 ഇരട്ടി പകരം ഉപദേശിച്ചു. ഇടത് ആർദ്ര എയർ ചിത്രം, ധാന്യ വെള്ളം ശരിയായ ബാലൻസ് ബഹുമാനിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. ദ്രാവക വാങ്ങുന്ന 250 മില്ലി 1 ഗ്ലാസ് ധാന്യങ്ങൾ. ഏറെക്കാലം ധാന്യം അരി ഒരുക്കും വിഭവങ്ങൾ, മിനുക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റും, ഇതു് തുറക്കാൻ വിലക്കപ്പെട്ടതാണ് പാചകം സമയത്ത്, ലിഡ് അടച്ച് എന്നതാണ്. കലം തുറന്ന് കാരണം ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ധാന്യങ്ങൾ പ്രൊതൊമൈ നൽകാൻ ആവശ്യം എന്ന സ്റ്റൌ നിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് ശേഷം ചെയ്യരുത്.

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം 250 മില്ലി;
• ധാന്യങ്ങൾ 180 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - പകുതി സ്പൂൺ;
• എലിവേറ്റർ ഒരു ഷീറ്റ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• 1 സ്പൂൺ വിനാഗിരി;
• ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എനമെലെദ് കണ്ടെയ്നർ.

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ചിത്രം കുളിച്ചു ധാന്യം ഉൾകൊള്ളുന്ന അന്നജം പൊടി, നീക്കം. അപ്പോൾ അത് ചെറിയ കോശങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ വെള്ളം പുറത്തുപോകാതെ തന്നെ ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക ചെയ്യട്ടെ. ഈ ചിത്രം ഒരു ബാക്കി വെള്ളം വീങ്ങുക ആഗിരണം. പിന്നെ, വെള്ളം പാൻ നിറക്കുക തീ വെച്ചു ധാന്യങ്ങൾ, തളിക്കേണം തിളയ്ക്കുന്ന വരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഒരു ചെറിയ തീ ധാന്യങ്ങൾ ഏകദേശം 9-12 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ശേഷം കലം ഊഷ്മള വസ്തുക്കൾ മുഫ്ഫ്ലെ അത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് പബുകളിൽ ചെയ്യട്ടെ. വിനാഗിരി ചോറ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അത് ഉണർത്തി ഒരു ചെറിയ സന്നാഹ ആണ്. നന്നായി എല്ലാ ഇളക്കുക മുഴുവൻ മിശ്രിതം ഉണങ്ങാൻ ചെയ്യട്ടെ. അങ്ങനെ, അരി, വിനാഗിരി ആഗിരണം ഒരു പ്രത്യേക രസം കൊണ്ട് നികത്തുമെന്ന് ചെലവിൽ, എളുപ്പത്തിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ആവശ്യമുള്ള രൂപം എടുക്കാം ചെയ്യും.

എങ്ങനെ പാചകം തവിട്ട് അരി?

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളം 250 മില്ലി;
• ഉന്ഗ്രൊഉംദ് ധാന്യം തവിട്ട് 180 ഗ്രാം.

ഒരു അരിപ്പ കടന്നു കഴുകി ധാന്യം പകരും. വെള്ളം തിളയ്ക്കുന്ന വരെ, ഇവിടെ ഹുക്മിലാണ് പകരും കട്ടിയുള്ള നന്നായി ഫിറ്റിംഗ് ലിഡ് കൂടെ ഉറപ്പുള്ള ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് താപം. ശേഷം, രൂപം നുരയെ നീക്കം കുറഞ്ഞ തീ വെച്ചു, മൂടി 45 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇത് പാചകം സമയത്ത് മൃഗപൃഷ്ഠം ഇടപെടുന്നു ഇല്ല, നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു കഴുകുക ധാന്യങ്ങൾ പാകം. ഉപയോഗം മുമ്പ്, ഒരു നാൽക്കവല ഒരു ചെറിയ അഛനറിയാന് കഞ്ഞി കഴിയും. തവിട്ട് അരി, വിനിയോഗിച്ചു വെളുത്ത വ്യത്യസ്തമായി അവിടെ പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ, ഇരുമ്പ്, ഫൈബർ മറ്റു പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ തുക. ഈ ക്ലാസ് ധാന്യങ്ങൾ വളരെ സോളിഡ് ഘടന തന്നെ ആയതിനാൽ അത് 45 മിനിറ്റ് കുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ.

ചടുലം അരി എങ്ങനെ പാചകം?

പാചകം ചടുലം അരി, ധാന്യ "ശരിയായ" തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. അത് നേർത്ത നീണ്ട ധാന്യങ്ങൾ കൂടെ ജാസ്മിൻ, ബസുമതി അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ മറ്റ് തരം ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലത്. പാചകം മുമ്പ് നിങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം പുല്ലുകൾ ഒരു നല്ല വാഷ് ആവശ്യമാണ്.

വളരെ ച്രുംബ്ല്യ് എന്നു ഉൽപ്പന്നം വേണ്ടി, അത് ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ഒഴിച്ചു അതു പൂർണമായും ഇരുമുന്നണികൾക്കും ലഹരി എന്ന് തടയാൻ നന്നായി കലർത്തി പാചകം ശേഷം അത്യാവശ്യമാണ്. പുല്ലു പച്ചക്കറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി തയ്യാറായി എങ്കിൽ, ധാന്യം എണ്ണ അല്ല നിറയ്ക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ധാന്യം 180 ഗ്രാം;
• പകുതി സ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• വെള്ളം 250 മില്ലി.

നന്നായി തണുത്ത വെള്ളം ഒരു വലിയ അളവിൽ അരി കഴുകുക. പോലെ അതു പൂർണമായും വൃത്തിയില്ല തുടർന്നാൽ അരിപ്പ ധാന്യം ഷിഫ്റ്റ് ലിക്വിഡ് പകരും. അരി ഒരു ചെറിയ ഉണങ്ങിയ അപ്, ഒരു ഇനാമലും കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. വെള്ളം ഒഴുകിയെത്തുന്ന ഉപ്പ്, മിനിമം നരകത്തിലേക്ക് ശമനത്തിനായി കൈമാറുക കാത്തിരിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടച്ച് 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അപ്പോൾ കവർ നീക്കം അരി ആവശ്യമാണ് തടയാൻ. വെറും ഒരു ടവൽ കൊണ്ട് പട്ടം പ്രീ-പൊതിഞ്ഞ് കണ്ടെയ്നർ നിൽക്കട്ടെ. അങ്ങനെ, ബാക്കി വെള്ളം കുതിർക്കുക അരി ചടുലം സുഗന്ധമുള്ള ആകാൻ സന്നദ്ധത വരുന്നു.

അല്പം ഒരു നാൽക്കവല അത് നഷ്ടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, ഇപ്പോഴത്തെ അഗ്ഗ്ലൊമെരതെദ് ധാന്യം എങ്കിൽ, സൌമ്യമായി ആക്കുക. ശരിയായി ചെയ്തു എങ്കിൽ, ഫലം പുറത്തു ചടുലം മനോഹരമായ ചിത്രം, ഏത് പൂർണ്ണമായും ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം ഒരു വശത്ത് വിഭവം ആയി നൽകുന്നതിന് വരും.

ഒരേസമയം എല്ലാ രഹസ്യങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്താൻ ഈ ധാന്യം വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായി അസാധ്യമാണ്. ശരിയായി വൈറ്റ് അരി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അത് പ്രധാന മുകളിൽ വിവരിച്ച ശുപാർശകൾ പിന്തുടരാൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ അതിഥികൾ മികച്ച രീതിയിൽ പാകം അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയും ആണ്.