സ്ടര്ജന് എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിറുത്തലാക്കുകയും ഇരുവരും അവരുടെ ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ അതുപോലെ പാചകം എന്ന രീതി അനുസരിച്ച് സ്ടര്ജന്. ഫുഡ് സ്ടര്ജന് ആദ്യ രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്ടര്ജന് എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - സ്ടര്ജന് പൊരിച്ച

ചേരുവകൾ:

ഫിഷ്, 1KG

എണ്ണ (പച്ചക്കറി) - 10 കലശം (സ്പൂൺ)

ബട്ടർ (വെണ്ണ) - 6 ടേബിൾ (സ്പൂൺ)

മുട്ട - രണ്ട് ചിക്കൻ

ായിരിക്കും ചതകുപ്പ ഒരു മിശ്രിതം - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (കാന്റീനുകളിൽ)

ചെറുനാരങ്ങ - രണ്ട് ഇടത്തരം

രുചി - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഉരുളിയിൽ വേണ്ടി രുസ്ക്സ്,

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

സ്ടര്ജന് എന്ന തൊലി കഷണം ഭാഗങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കുക മുട്ട തല്ലി.

സ്ടര്ജന് വറചട്ടി തയ്യാറാക്കുക ചട്ടിയിൽ കുളിർ. എണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, വെണ്ണ പാൻ രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ചേർക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈകാര്യം രുചി മത്സ്യം ഓരോ ബാച്ച്. അടിയേറ്റ് മുട്ട മത്സ്യം ഓരോ കഷണം മുക്കി ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു വലിച്ചു.

ബ്രൊവ്നെദ് പുറംതോട് വരെ ചട്ടിയിൽ സ്ടര്ജന് എന്ന ഫ്രൈ ഭാഗങ്ങൾ. വിഭവം സിട്രസ് പഴങ്ങൾ സസ്യവും ഇടുകയോ അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

നിങ്ങൾ നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏതാനും മിനിറ്റ് വറചട്ടി ശേഷം മത്സ്യം ഇട്ടു, അത് കൂടുതൽ എരിവും രുചി മാറും.

സ്ടര്ജന് എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - പുളിച്ച ക്രീം സ്ടര്ജന്, ചുട്ടു

ചേരുവകൾ:

ഫിഷ്, 1KG

എണ്ണ (വെണ്ണ) - രണ്ട് ആർട്ട്. തവികളും

പുളിച്ച ക്രീം - രണ്ട് ഇനം. തവികളും

രുചി: ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ചെറുനാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, വിഭവങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

അടുപ്പത്തുവെച്ചു തീ പ്രീ-കത്തിക്കുക 200 ഡിഗ്രി അത് സന്നാഹമത്സരത്തിൽ.

ഫിഷ് മേൽചുറ്റുപടിയും തരുണാസ്ഥി അസ്ഥി എന്ന വൃത്തിയാക്കി. രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈകാര്യം.

ചട്ടിയിൽ സ്ടര്ജന് ഇടുക. പുളിച്ച ക്രീം കനവും വഴിമാറിനടപ്പ്. വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒപ്പം മേൽചുറ്റുപടിയും ഒഴിക്കട്ടെ. പാൻ വെള്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക. നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ പാൻ ഇടുക.

25 ഉള്ളിൽ - പാചകം സമയം വിഭവങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ പ്രോസസ്സുചെയ്തു കനവും നീര് 35 മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടയാക്കിയത് ആണ്.

പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവം ഒരു താലത്തിൽ ചുട്ടു സ്ടര്ജന് കിടന്നു. ശേഷിപ്പും മുകളിൽ പാൻ ജ്യൂസ് പകരും. വിഭവം സിട്രസ് പഴങ്ങൾ സസ്യവും ഇടുകയോ അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

സ്ടര്ജന് നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ - ഉപ്പ്, സ്ടര്ജന്

ഓരോ ഘടകത്തിന്റേയും പിണ്ഡം അംശം രുചി മുൻഗണനകളും പൂർത്തിയായി ഹലൊഫ്യ്തെസ് നിശ്ചയിച്ച സാന്ദ്രത പ്രകാരം തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

സ്ടര്ജന്

ആകാംഷയോടെ

ചാവുകടലിലെ, വെള്ളരിക്ക - 250 മില്ലി

, പച്ച പുതിയ വേരുകൾ (സത്യാവസ്ഥ, സെലറി, കാരറ്റ്, പര്സ്നിപ്സ്)

വെള്ളരി, പിക്കിൾഡ്

ഉള്ളി, ഉള്ളി

തക്കാളി

പുളിച്ച വെണ്ണ

പാസ്ത, തക്കാളി

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന - രുചി

ഒലിവ്

ചെറുനാരങ്ങ

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ഒരു പാത്രം വലിയ ശേഷി തയ്യാറാക്കുക. പ്രീ തിളപ്പിക്കുക.

നന്നായി വൈക്കോൽ, shift ചട്ടിയിൽ കയറി പുതിയ ചീര വേരുകൾ. തുടർന്ന് ചാവുകടലിലെ പകരും. 13 -14 മിനിറ്റ് കുക്ക്.

വളരെ നന്നായി തക്കാളി, ഉള്ളി, തയ്യാറാക്കുക. വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള തക്കാളി, ഉള്ളി അരച്ചെടുക്കുക പച്ചക്കറി എണ്ണ ചൂടായ പാൻ. ഫ്രൈ മാറിയെന്ന് സ്ഥിരത സംസ്ഥാന നേടേണ്ടതുണ്ട്. ശേഷം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ചൂട് പാൻ നീക്കം.

സ്ടര്ജന് എന്ന തൊലി കഷണം വലിയ കഷണങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നന്നായി കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ മാംസംപോലെയും. ചട്ടിയിൽ ത്വ്ഗ് വരെ മത്സ്യം വെള്ളരി കഷണങ്ങൾ ഇടുക. തുടർന്ന്, ചെമ്മീൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പിന്നെ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് വേണ്ടി വറുത്ത സവാള, തക്കാളി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 13 വേവിക്കുക - 17 മിനിറ്റ്, ചൂട്.

ഏതാനും മിനിറ്റ് പാചകം എന്ന മുൻപ് മഞ്ഞള്പൊടി പച്ച ചേർക്കുക.

ഫിനിഷ്ഡ് ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ പ്ലേറ്റുകളും പകരും. രുചി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഒലീവും നാരങ്ങ വിഭവം വഴറ്റേണ്ടത്.

സ്ടര്ജന് എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - കൂൺ കൊണ്ട് സ്ടര്ജന് ചുട്ടുപഴുത്ത

ചേരുവകൾ:

സ്ടര്ജന് - 1 കിലോ

കൂൺ, വൈറ്റ് - ൪൫൦ഗ്

സവാള - 2 ഉള്ളി

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 - ൧൨പ്

പുളിച്ച ക്രീം - 2 കപ്പ്

മാവു - അര കപ്പ്

സസ്യ എണ്ണ - ഉള്ളവർക്ക് 50

ബട്ടർ - 11 ടേബിൾസ്പൂൺ

ബജ്റയും ചീസ് - അര കപ്പ്

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന - രുചി

എങ്ങനെ സ്ടര്ജന് പാചകം അടുപ്പത്തുവെച്ചു കളറും:

സ്ടര്ജന് എന്ന തൊലി കഷണം ഭാഗങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈകാര്യം. മാവു മത്സ്യം കഷണങ്ങൾ റോൾ. ത്യജിച്ചു, സസ്യ എണ്ണയിൽ പാൻ ഫ്രൈ ലെ സ്ടര്ജന് ഇടുക.

കൂൺ തയ്യാറാക്കുക:, കരിച്ചുകളയും ചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. സസ്യ എണ്ണ ഫ്രൈ പൂപ്പൽ, ഒരുമിച്ചു മൂപ്പിക്കുക ബൾബുകൾ ഉപയോഗിച്ച്.

കട്ടികുറഞ്ഞ കൊളിഫ്ലെവെര് വെണ്ണ ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക: മാവും ടേബിൾ ടേബിൾ വെണ്ണ ഫ്രൈ മിശ്രിതം; , പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക ഇളക്കിവിടുന്നു ഒരു മാരിനേറ്റ് കൊണ്ടുവരാൻ.

ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടി വെണ്ണ പറ്റു ശേഷം മത്സ്യം ഇട്ടു ചട്ടിയിൽ. ഫ്രൈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകൾ മത്സ്യം കിടന്നു. വറുത്ത കൂൺ, ഉള്ളി മുകളിൽ കവർ.

ഏകതാനമായി പുളിച്ച ക്രീം സോസ്, വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു ചേർക്കുക പിന്തുടരുന്ന. മുകളിൽ, ഇരുമുന്നണികൾക്കും വെണ്ണ കഷണങ്ങളും ഇടുവാൻ.

200 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു ഇടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമയം പാചകം - 8 - 12 മിനിറ്റ്.

ആവശ്യമുള്ള പോലെ ഡിഷ് അലങ്കരിക്കുന്നു.