പല സ്നേഹം മാത്രം റഷ്യ പാചകം പാൻകേക്കുകളും വരെ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാ രാജ്യത്തും ഈ കാര്യം. എന്നാൽ ഈ കുറഞ്ഞത് ഒരു ഹോളിവുഡ് കുടുംബം കോമഡി നോക്കി കാണാൻ കഴിയും. അവരുടെ മക്കൾ അമ്മമാർ പാൻകേക്ക് ഒരുക്കും പ്രഭാതഭക്ഷണം, മെച്ചപ്പെട്ട അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകളും പോലെ റഷ്യക്കാർ അറിയപ്പെടുന്ന വേണ്ടി അവർ വളരെ പലപ്പോഴും. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് അറിയുന്നു ഇല്ല. എന്നാൽ റഷ്യൻ ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ അവർ അൽപ്പം വിചിത്രമായി തോന്നിയേക്കാം. എന്നിട്ടും പല നാട്ടുകാർക്ക് ഈ പാൻകേക്കുകളും പാചകം ആഗ്രഹിച്ചു. അവർ മാത്രമാണ് അത് എങ്ങനെ പഠിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.
എന്നാൽ റഷ്യൻ സ്ത്രീകൾ ചുട്ട് ആദ്യ ആയിരുന്നപ്പോൾ പാൻകേക്കുകളും അമേരിക്കൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം അതിന്റെ ലാളിത്യം അവരെ അത്ഭുതപ്പെട്ടു. 3 പീസുകൾ, ക്രീം - - 500 മില്ലി പഞ്ചസാര - 6 ടേബിൾ ബേക്കിംഗ് സോഡ - 0.5 സ്പൂൺ, മാവു - 2-2.5 പുഷ്പപുടം, അല്പം ഉപ്പ്, വാനില, കറുവപ്പട്ട മുട്ടകൾ: തീർച്ചയായും പാൻകേക്ക് സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേണം. . അവരുടെ മഹത്വത്തെയും പ്രധാന രഹസ്യം മുട്ടകൾ റഷ്യൻ പാൻകേക്കുകളും വ്യത്യസ്തമായി വെള്ള ആൻഡ് യൊല്ക്സ് തിരിച്ചിട്ടുണ്ട് എന്ന്. ശക്തമായ ബീറ്റ് ഫ്ലഫി പിണ്ഡം ഒരു ഉപ്പു പ്രോട്ടീനുകൾ. യൊല്ക്സ് ഔഹരികൊടുത്തയച്ചു പരിചയപ്പെടുത്താൻ പഞ്ചസാര, വാനില, കറുവാപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ക്രീം മാവു ചേർക്കുക. എല്ലാ പതപ്പിച്ചു ഇളക്കുക. അവസാനം ചേർക്കേണ്ടത് തല്ലി മുട്ട വെള്ള. കുഴെച്ചതുമുതൽ എ കട്ടിയുള്ള വേണം - ഏതാണ്ട് പാൻകേക്കുകളും പോലെ. വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ കേന്ദ്രത്തിൽ 10-12 സെ.മീ. വ്യാസമുള്ള പാൻകേക്കിന് ലഭ്യമാകാൻ അല്പം ടെസ്റ്റ് പകരും. പാചകം സമയത്ത്, ഒരു ലിഡ് കൂടെ മൂടി ടെൻഡർ വരെ ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. അത്, അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകളും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുവാൻ അങ്ങനെ ലളിതമാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗതമായി അവരെ വിതരണം ചെയ്ത വടക്കേ അമേരിക്ക, അങ്ങനെ ജനപ്രിയമാണ് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഓരോ ഷോപ്പ് വാങ്ങിയ കഴിയും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ഒരു. റഷ്യ, ഈ പാൻകേക്കുകൾ സാധാരണയായി ജാം ആൻഡ് സരസഫലങ്ങൾ ദ്രാവക, തേനും അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ സേവിച്ചു. എന്നാൽ, ഈ പാൻകേക്ക് ജനപ്രീതിയും നിസ്സാരമെന്ന് സ്വാധീനം ആണ്. പോന്ന കുഴെച്ച നേരിട്ട് സരസഫലങ്ങൾ ചേർത്ത് എന്നാണ് കൂടുതൽ അമേരിക്കൻ പാൻകേക്കുകളെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു അതുകൊണ്ടാണ്.
മാവു ഒന്നര കപ്പ്, സൂക്ഷ്മപരിശോധന നടത്തുക അത് കൊണ്ട് പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒരു സ്പൂൺ ഉപ്പും ഒരു നുള്ള് ഇളക്കുക. വെവ്വേറെ, പാൽ 300 മില്ലി ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡമുള്ള മുട്ട പരാജയപ്പെടുത്തി. പര്യാലോചിക്കാം പദവിയോടൊപ്പം ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുക. അവസാനം, ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ 200 ഗ്രാം ചേർക്കുക രുചി - Propeeps ഒരു, ബ്ലൂബെറി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും. ഇളക്കി ഒരു നല്ല ചൂടായ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെറിയ പാൻകേക്കുകളും ചുടേണം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, സരസഫലങ്ങൾ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ആരാധിക്കുക.
പലപ്പോഴും അമേരിക്കൻ പാചകം ഉള്ളവർക്ക് മാത്രം പാൻകേക്കുകളെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് പോലും ആവശ്യമില്ല. മുമ്പത്തേക്കാൾ അത് എളുപ്പമാക്കുന്ന കൂടുതൽ. എന്നാൽ, എല്ലാ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ പാൻകേക്ക് സമയം പാചകം ദഹിപ്പിക്കുന്ന. എന്നാൽ ഒരു പ്രത്യേക പാൻ-ച്രെപെ മേക്കർ വാങ്ങാം. അതു വേഗത്തിലും ഒരു സമയം 4-6 പാൻകേക്കുകളും ചുട്ട് സങ്കീർണ്ണതയില്ലാതെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ മോഡലുകൾ ഉണ്ട്, സ്റ്റൌ, ഓഫ് പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഉപയോഗത്തിനായി. ഇത് ശരിയായ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തുടരുന്നു.
തീർച്ചയായും, പാൻകേക്കുകളും അമേരിക്കൻ പാചകം വൈദഗ്ധ്യം ഒരു bit. പാചകക്കുറിപ്പ്, എന്നാൽ, ആവശ്യമായ എല്ലാ പ്രവൃത്തി അങ്ങനെ ലളിതമാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ ആദ്യമായി, പിന്നെ രണ്ടാമത്തെ - കൃത്യമായി. പാൻകേക്ക് തികച്ചും ഏതെങ്കിലും പ്രഭാത യോജിച്ച. ഒരു രുചിയുള്ള അവർ മാത്രം ചൂട്, എന്നാൽ തണുത്ത അല്ല. ഇതിൽ അവർ റഷ്യൻ "സഹപ്രവർത്തകർ" സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്.