അലങ്കരിക്കണോ മിഗ്നൊന്: എന്താണിത് എങ്ങനെ പാചകം

ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം മാത്രം അടിസ്ഥാന മാംസ്യഭുക്കുകൾക്ക് പാഴാക്കുകയും എന്നാൽ ജനം ഒരു ഫാസ്റ്റ് നിരീക്ഷിക്കുക (ഈ - സഭയിൽ ചിലരെ ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രം). ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി, സ്നേഹം തയ്യാറാക്കിയ തങ്ങളുടെ സ്വന്തം അപ്ഡേറ്റുകൾ പരീക്ഷിക്കപ്പെടുക ആണ്. ഒരു ഇറച്ചി വിഭവം - ആരും പ്രധാന പട്ടിക അലങ്കാരങ്ങൾ എന്ന സ്ലൊപ്പിനെഷ് ഫലമായി നഷ്ടപ്പെടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു കാരണം. എന്നാൽ ഇറച്ചി എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് രാജാവു കരുതപ്പെടുന്നു. അത് എന്താണ്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ഒരു കരുണ: അത്തരം പാചക അജ്ഞത പ്രീതി എന്ന കഴിവുണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടിക്കുന്നു.

അലങ്കരിക്കണോ മിഗ്നൊന്: അത് എന്താണെന്ന്

ആരംഭിക്കുന്നതിനായി - ഈ പിണം ഏറ്റവും ചെലവേറിയ കട്ട് ആണ്. ഏറ്റവും രുചികരമായ. എന്നാൽ ആ മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് എല്ലാ വളരെ വലിയ പേശി, ഏത് ദൃശ്യങ്ങൾ ഭാഗമാണ് അല്ല. ഈ പേശി ഏകദേശം കത്തി കീഴിൽ പോയിരുന്ന മൃഗം മുഴുവൻ ജീവൻ, ആവശ്യമായ ലോഡ് ഇല്ല. തത്ഫലമായി, മാംസം കുറവ് കർശനമാണ് ലഭിക്കുന്നതു അങ്ങനെ ഒന്നുമറിയില്ല കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നരകിപ്പിച്ചു, ആർദ്രത ശാന്തതയും - മാത്രം മാംസഭക്ഷണശാല മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് മറ്റ് യാതൊരു വമ്പു കഴിയുന്ന ഈ പ്രത്യേകതകൾ,! അവൻ വളരെ വേഗം ഒരുക്കുന്നു എന്നാൽ ചില വിലയേറിയ കട്ട് അവഗണിക്കുകയാണ് അറിവ് കൂടാതെ ലളിതമായി "ജേര്ണയില്." കഴിയും

അത് മിഗ്നൊന് അലങ്കരിക്കണോ വരുമ്പോൾ, അത് എന്താണെന്ന് അവിടെ തർക്കങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ, ബ്രിട്ടീഷ് ഈ പേരിൽ മാത്രം ബീഫ് ദൃശ്യമാകുന്ന ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഫ്രഞ്ച് ക്ലെയിം പന്നിയിറച്ചി പുറമേ ശുഭ്രവസ്ത്രം മിഗ്നൊന് ലഭിക്കുന്ന. പ്രധാന കാര്യം - അവൻ ശരിയായ കഷണം കീഴിൽ മോശവും എന്ന്.

ഇ.പി. മധുരവും പുളിയും സോസ്

അതിനാൽ, അത് എന്താണെന്ന്, സ്വയം മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് വാങ്ങാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്ന, ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത ശരിയായ കഷണം കലിയിളകും ഇപ്പോൾ പാചകം അത്ഭുതം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രമിക്കുക.

ഇറച്ചി അര കിലോ ഏകദേശം 2.5 സെ.മീ ഇടുകയോ മുറിച്ച് ചെയ്തിരിയ്ക്കുന്ന. കപ്പ് സ്പൂൺ മിക്സഡ് എണ്ണ (കഴിയുന്നതും ഫർൺഅസ്), പകുതി പഞ്ചസാര തവികളും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് സ്പൂൺ. മിശ്രിതം ഒരു മണിക്കൂർ കനവും ഇടത്തോട്ടും സ്നാനം ചെയ്തു. ഈ സമയത്ത്, ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര 3 ടേബിൾസ്പൂൺ, സോയ സോസ്, മത്സ്യം സോസ് ഇതേ തുക പ്ലസ് വിനാഗിരി അരി വീഞ്ഞു ഒരു സ്പൂൺ എന്ന ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ സംയോജിപ്പിച്ച്. ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടായ മൂന്നാം കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ, വറുത്ത ഇപിഎസ് ഓരോ ഭാഗത്തും മിനിറ്റാണ്. അപ്പോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക മിക്കവാറും എല്ലാ ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു ആണ്, ഒരു പാൻ അരിഞ്ഞത് ഉള്ളി തൂവലുകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന ഉള്ളി മൂന്നു ഗ്രാമ്പൂ, ഒന്നര മിനിറ്റിൽ പകരും പിന്നീട് സോസ് ഒഴിച്ചു. എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യും - ഭൂകമ്പത്തോടും രസ്തൈവനിയ എണ്ണയില് പാചകം കലശം നടത്തിയ വെണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക. വതെര്ച്രെഷ് സാലഡ് ചുണ്ണാമ്പും ഇടുകയോ വിതരണം.

കമുകും എണ്ണ

തീർച്ചയായും, മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് പാചകം മറ്റു വഴികളുണ്ട്. തുടർന്നുവരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, തീർച്ചയായും സന്തോഷം ആസ്വദിക്കും. 2 കപ്പ് സ്വാഭാവിക തക്കാളി ജ്യൂസ്, കുരുമുളക് ഒരു പാദത്തിൽ കപ്പ്, നാരങ്ങ നീര് രണ്ടു സ്പൊഒന്ഫുല്സ്, ബജ്റയും സ്പൂൺ ആൻഡ് വര്സെസ്ടര് സോസ് മുള്ളങ്കി, ചൂടുള്ള സോസ് എന്നിവ സ്പൂൺ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് പകുതി പഠിയ്ക്കാന് മിക്സ് എന്ന. മിശ്രിതം സ്റ്റീക്ക്സ് സ്ഥാനം നൽകി - അത് 4. സെന്റീമീറ്ററുകൾ ഇ.പി. 170 ഗ്രാം ഭാരം വ്യാസവും 4 മതി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫ്രിഡ്ജ് പൊതിഞ്ഞ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന പകുതി മണിക്കൂർ, തുടർന്ന് പന്തിയിൽ മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ പരിപാലിക്കുന്ന. പ്രോസസർ 4 ആരോമാറ്റിക് എണ്ണ വേണ്ടി സോഫ്റ്റ് കലശം എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, പകുതി ബജ്റയും മുള്ളങ്കി സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ആന്റ് ക്വാർട്ടേഴ്സ് നാടൻ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഇന്നയിന്ന ചെയ്യുന്നു. ബഹുജന തുണികൊണ്ടു ഫോയിൽ ചുറ്റി അര മണിക്കൂർ തണുത്തു. യാജം ഒബ്സുശിവയുത്, സസ്യ എണ്ണ (നല്ലത് - ഒലിവ്) കൂടെ ലുബ്രിചതെദ്, ഹോട്ട് എണ്ണ ഗ്രിൽ, ബ്രഷ് ഫ്രൈ. അവനെ കൂടെ സേവിച്ചു.

കുരുമുളക്, കൊന്യാക്ക്

ഈ പാചക ഫോട്ടോ വ്യക്തമായി ഈ വസ്തുത സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് മാറുകയാണെങ്കിൽ. എന്നാൽ സങ്കീർണ്ണമായ കൃത്രിമത്വം ആവശ്യമാണ്. മാംസം മാത്രം ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒളിവിൽ അല്ല, നിലനിർത്താൻ ബ്രാണ്ടി 45 മിനിറ്റ് തളിക്കേണം വേണം. അപ്പോൾ കുരുമുളക് തടവുക വെണ്ണ ലെ അരച്ചെടുക്കുക ഓരോ ഭാഗത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ് വരെ. അടുത്ത യാജം ചൂടേറിയ പ്ലേറ്റ് കടന്നു പാചക സോസ് ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന.

അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, സസ്യ എണ്ണ, നെയ്യ് ഒരു ചെറിയ തുക അരിഞ്ഞത് ചുവന്നുള്ളി ബൾബുകൾ ഫ്രൈ. ജജ്ഹര്കി ബ്രാണ്ടി 3 തവികളും പകർന്നു സുതാര്യമായ തീർന്നിരിക്കുന്നു കത്തിച്ച് സന്ദർഭം. പാചകം ജ്വാല എന്ന വംശനാശം വരെ നടക്കുന്ന, തുടർന്ന് ബീഫ് ചാറു ഒരു പാദത്തിൽ കപ്പ് ഒഴിച്ചു പാൻ മൂന്നു മിനിറ്റ് ചൂട് അവശേഷിക്കുന്നു. മിഗ്നൊന്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ജേതാക്കൾ ഒരു ദൈവിക കഴിവുണ്ട്!

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കണോ മിഗ്നൊന്

ഇത് വെറും രുചികരമായ വിഭവം മാറുകയാണെങ്കിൽ. വറുത്ത ഉള്ളി, കൂൺ ആരംഭിക്കുന്നതിനായി. പ്രത്യേകിച്ച് ഒരത്ഭുതം വനം പ്രാപിച്ചുശേഷമുള്ളവരോ കൂൺ എന്നാൽ രുചി മുഖഛായ തന്നെ. ഫ്രൈഡ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി മാറ്റി, അതിന്റെ സ്ഥലത്തു, യാജം ഇട്ടു ഉപ്പിട്ട ചെയ്ത് പെപ്പെരെദ് ചെയ്യുന്നു. ഓരോ ഭാഗത്തും മൂന്നു മിനിറ്റ് അവർ മുതാളി സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്. അപ്പോൾ വറുത്ത ഇറച്ചി ചേർത്തു, ഒപ്പം കലങ്ങിയ കീഴിൽ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും 5-10 മിനിറ്റ് കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ്. ബീഫ് അതു ഇടയ്ക്കിടെ ഉരുകി വെണ്ണ വെള്ളം വേണം, വരണ്ട.

സവാള ക്രാൻബെറി സോസ് കീഴിൽ മാംസം

ഗോമാംസം മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് പാചകം മറ്റൊരു അത്ഭുതകരമായ വഴി. ഉൽപ്പന്ന കണക്കുകൂട്ടല് - ഇറച്ചി 800 ഗ്രാം. അത് നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന എങ്കിൽ, അത് ഊഷ്മാവിൽ വരെ സ്വാഭാവികമായി അപ്പ് കായുകയും വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും - സ്റ്റീക്ക്സ് കൂടുതൽ രുചിയുള്ള ആയിരിക്കും അങ്ങനെ. വളരെ നേർത്ത പൊലുകൊലെഛ്കമി ഒരു വലിയ ഉള്ളി കട്ട് വേണ്ടി മാത്രം സമയം.

ബീഫ് ഒരേ കട്ടിയുള്ള ചുറ്റും കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. അവരിൽ ഓരോ പൊതിഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പ് തുകയല്ല, ഏത് നിശ്ചിത പാചകം ത്രെഡ് (മാംസം പോലെ കൂടുതൽ ദൃഢമായി ശക്തമാക്കി ഒപ്പം ഉജ്ഹര്കു നിരവധി പഴത്തൊലി നൽകാൻ) ആണ്. അപ്പോൾ യാജം ഒലിവ് എണ്ണ പാത്രത്തിൽ ഒപ്പം വറചട്ടി അമർത്തണം ചെയ്യുന്നു. 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ആദ്യം ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ സ്റ്റീക്ക്സ് കൈവശമുള്ള ചെയ്തത്, അത്യാവശ്യമാണ്.

സ്വർണ്ണ വറുത്ത ഉള്ളി വരെ ഒരു സ്പൂൺ വെണ്ണ സോസ് വേണ്ടി, എന്നിട്ട് മണ്ണിളക്കി ശേഷം, ക്രീം കപ്പ് ഒഴിച്ചു - കലശം ഒരു ജോഡി സോസ് ഡി അര്ബൊ ക്രാൻബെറി. ഗ്രേവി ഉടനെ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള, പിന്മാറണം. ഉടനെ ആദ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി സോസ് പകർന്നു മുകളിൽ മാംസക്കഷണം മിഗ്നൊന് നല്കുന്നതിനു - കഴിക്കുക.