ആഹാരം: ഞങ്ങൾ സമതുലിതമായ മെനുവെടുക്കുന്നു

ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നിയേക്കാവുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു വ്യക്തിയുടെ ജീവിതത്തിൽ ആഹാരം ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ പ്രാധാന്യമുണ്ട്. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾ ആരോഗ്യനിലയെ മാത്രമല്ല, ഒരു വ്യക്തിയുടെ പെരുമാറ്റവും അഭ്യർത്ഥനയും പോലും നിയന്ത്രിക്കാനാകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില ഉത്പന്നങ്ങൾ നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ നടുവ് നിലയെ അടിച്ചമർത്തും, ചിലപ്പോൾ മറിച്ച് മനുഷ്യന്റെ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ചുറ്റുപാട് ലോകത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ്. ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള മസാലകൾ ആഹാരത്തിന്റെ പ്രാപ്യത ശക്തമായ പെരുമാറ്റം, വികാരങ്ങളുടെ ഭീകരമായ പ്രകടനങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ദേശീയ വിഭവങ്ങളുടെ ഉദാഹരണത്തിൽ ഇത് കാണാവുന്നതാണ്: ഉദാഹരണത്തിന്, ഇറ്റാലിയൻ, ജോർജിയൻ പാചകരീതി വിഭവങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ കൂടി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഈ ദേശീയതയുടെ പ്രതിനിധികളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അവരുടെ വികാരങ്ങളുടെയും സജീവ ജീവിതനിലയുടേയും പ്രകടമായ രൂപത്തിൽ ഒരു സ്വഭാവ സവിശേഷതയാണ് .

അതുകൊണ്ടുതന്നെ, ശരീരത്തിന് ഉപകാരപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സമീകൃതമായ രീതിയിൽ സംസ്കരിക്കേണ്ടതായിട്ടുണ്ട്.

സമതുലിതമായ ഭക്ഷണം എന്താണ്?

ഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീൻ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ധാതു ലവണങ്ങൾ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നതിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജവും ചില പ്രത്യേക സങ്കീർണ സംവിധാനങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് സമീകൃത ആഹാരമാണെന്ന് പറയാം. ലിസ്റ്റഡ് വസ്തുക്കൾ കാരണം, ചേരിരഹിതമാണ് അവ മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്നവയല്ല, ഭക്ഷണത്തിൽനിന്നു മാത്രമേ സാധിക്കൂ. എല്ലാ കോശങ്ങൾക്കും "നിർമാണ സാമഗ്രികൾ" ആകുന്നു, അതിനാൽ അവയുടെ അളവ് സാധാരണഗതിയിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

സമീകൃത ആഹാരം എന്നത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ , ജലം എന്നിവയുടെ അളവ് എന്നാണ്.

ഒരു വ്യക്തി ചെലവഴിക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അത് തൊഴിൽ പ്രവൃത്തി, പ്രായം, പൊതുജനാരോഗ്യം എന്നിവയുടെ സ്വഭാവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഓരോ ദിവസവും ഒരു ഭക്ഷണയാനം ഉണ്ടാക്കുക

ശരിയായ പോഷകാഹാര പരിപാടി ക്രമപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഇത് വ്യവസ്ഥപ്പെടുത്തേണ്ടതും സ്ട്രീം ചെയ്യേണ്ടതുമാണ്. ഇതിനായി, ഒരു കലണ്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഇലക്ട്രോണിക് ഡയറി ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക നോട്ട്ബുക്ക് ആരംഭിക്കുക. ആസൂത്രണം വഴി, നിങ്ങളുടെ ആഹാരം എത്രമാത്രം സമതുലിതമാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വിലയിരുത്താനാകും.

പാചകത്തിന് തയ്യാറാകുന്നതിന് പാചക കുറിപ്പുകൾ എഴുതുകയും ആഴ്ചയിൽ ഒരു മെനു ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക. ആസൂത്രണം ഭക്ഷണത്തിനുള്ള അർഥശൂന്യമായ സമീപനമാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അതിനാൽ ഇത് ഒറ്റ നോട്ടത്തിൽ ഒരു ചെറിയ വസ്തു, പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നതാണ്.

ദൈനംദിന ഭക്ഷണരീതി എന്തായിരിക്കണം

1. ഫാറ്റ്.

ശരീരത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തി പ്രവർത്തിക്കുന്ന അവയവങ്ങളുടേയും പ്രവൃത്തികളുടേയും പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ നിരന്തരമായ ഓക്സീകരണം ഉണ്ടാകും. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും ആഹാരത്തിൽ വരുന്ന ഊർജ്ജസമ്പത്താണ്. ഇത് മതിയായില്ലെങ്കിൽ, ഒരു വ്യക്തി അസുഖം, പൊതുവായ ദൗർബ്ബല്യങ്ങൾ, ഉദാസീനത എന്നിവ അനുഭവപ്പെടും.

ഏറ്റവും വിലപിടിച്ച ഡയറി കൊഴുപ്പ് ഘടനയിലാണ്:

• വെണ്ണ.
• പുളിച്ച ക്രീം ക്രീം.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു.

പ്രോട്ടീനുകൾ

ജീവജാലങ്ങളുടെ ഓരോ സെല്ലും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അതിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒന്നും ഈ ഘടകത്തിന് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ആരോഗ്യപരമായ ജീവിതത്തിന്റെ ഒരു പ്രതിജ്ഞയെന്ന നിലയിൽ സസ്യാഹാരം സംശയകരമാണ്.

മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ, അവ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• മാംസം
• മുട്ട.
• പാൽ.
• കോട്ടേജ് ചീസ്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്

ഇവ പ്രധാനമായും ചെടിയുടെ ഉല്പന്നങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു:

• ബ്രെഡ്.
• ധാന്യങ്ങൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• പച്ചക്കറികൾ.
• പഴങ്ങൾ.
• സരസഫലങ്ങൾ.

എല്ലാ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നവയാണ്. ഇവ കൂടാതെ ഒരു സമീകൃത ഡയറ്റ് അസാധ്യമാണ്. കാരണം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് കൊഴുപ്പിനൊപ്പം ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം നൽകും.

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ആഹാരത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഓരോ ഗ്രൂപ്പിനും 1-2 ഘടകങ്ങൾ പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ, പോഷകാഹാരത്തെ സമതുലിതാവസ്ഥ എന്നു വിളിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ദിവസേനയുള്ള കലോറി ഊർജ്ജം സ്ത്രീകളുടെയും മിതമായ ഭൗതിക ലോഡുകളിലൂടെയും 2100-3500 കവിയുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

അതിനാൽ, എന്താണ് ശരിയായത് എന്നും സമീകൃതമാവുന്നതെങ്ങനെയെന്നും ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കി. ഇപ്പോൾ, അവശേഷിക്കുന്ന എല്ലാം ജീവൻ കൊണ്ടുവരികയും ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു ന്യായമായ സമീപനത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.