ഉണങ്ങിയ Goose - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ക്ലാസിക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ചിക്കൻ, ബീഫ് എന്നിവ പോർക്ക് ഒരു ബദൽ വാത്തകൾ സൌഖ്യം ചെയ്യും. വിഭവങ്ങൾ ഒന്നിലധികം ചോയ്സ് പാചക നിന്നുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്തും. സൌഖ്യം Goose തയ്യാറാക്കൽ ഏതാനും ദിവസം എടുക്കും. എന്നാൽ പ്രക്രിയ സമയം-ദഹിപ്പിക്കുന്ന അല്ല. നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്ന സൌഖ്യം Goose തയ്യാറാക്കുന്നതിനു കാര്യത്തിൽ. പാചകരീതി പോലും ഈ ജനം നാടോടികളായ ആയിരുന്നപ്പോൾ സമയത്ത് തതര്സ് ആൻഡ് ബശ്കിര്സ് കെട്ടിച്ചമച്ചു. ഉണങ്ങിയ പക്ഷി വർഷങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം. Goose ശക്തമായി ഇതില്, അതിന്റെ രുചി പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ പുനസ്ഥാപിച്ചത്. ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ പോലെ നേർത്ത കഷണങ്ങൾ തിന്നും പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു അല്ല ഉണങ്ങിയ Goose ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതെ, മാംസം വിഭവം, അവൻ വലിയ തോന്നുന്നു. എന്നാൽ നാടോടികളായ വംശങ്ങൾ Goose ചീയ്യാ ആൻഡ് തൃപ്തനാകുന്നു എന്നിവ സ്റ്റൂകളും ഉപയോഗിച്ചു. അരിഞ്ഞ കോഴി രവിഒലി പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി മസാലനിറയ്ക്കല് പോയി. പാകം കൊഴുപ്പ് സൂപ്പ് അസ്ഥികളെ.

വീട്ടിൽ Goose ചീയ്യാ വേണ്ടി പാചകരീതി

മുമ്പ്, കോഴി ഗ്രാമങ്ങളിൽ ഒരുക്കി. അവിടെ ഗ്രാമീണ ഫര്മ്സ്തെഅദ് Valley, തട്ടിൽ ഒരു തണുത്ത, ഇരുണ്ട പറയിൻ. എന്നാൽ ഒരു പട്ടണത്തിൽ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ അടുക്കള കുറിച്ച് എന്താണ്? നാം ആധുനിക അവസ്ഥ അല്പം പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വാംശീകരിച്ച. "കക്ലന്ഗന് ജി.യു.പി." (ടാര്ടാര് ഉണങ്ങിയ Goose വിളിക്കപ്പെടുന്ന) എന്ന വെറും കോഴി ശവം ഉപ്പ് എന്നു വേണം. എന്നാൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ഇരുണ്ട നന്നായി-വെംതിലതെദ് സ്ഥലം ഉടമ, വെയിലത്ത് ഈച്ചകൾ മറ്റ് പ്രാണികൾ ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം. ഈ അവസ്ഥ നാടോടികളായ തര്തര്സ് പാലിക്കുന്നുവെന്ന് പോലെ - ഈ അവരുടെ ദേശീയ രഹസ്യം. ഈ ലേഖനത്തിൽ നാം ഒരു നഗരം അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ ഉണക്കിയ Goose പാചകം കാണിച്ചുതരാം. എന്നാൽ വ്യക്തമാക്കി ആധികാരിക പാചകക്കുറിപ്പ് മറക്കരുത്. ഞങ്ങൾക്ക് സൌഖ്യം Goose നിന്ന് തയ്യാറാക്കണം കഴിയുന്ന വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധ.

കക്ലന്ഗന് ജി.യു.പി.

ലോകത്തിൽ-പ്രശസ്തമായ ചക്-ചക് കുറവ് അല്ല ടാടാർസ്ഥാൻ ജനപ്രിയമായ എന്ന് ആധികാരിക പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ ആരംഭിക്കുക. നാം മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, ഞങ്ങൾ ഒരു Goose, ഉപ്പ് (കഴിയുന്നതും കടലും അനിവാര്യമായും വലിയ) ആവശ്യമാണ്. പിണം നിര വഴി ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ കാണണം. തടിച്ചത് Goose, ചായയ്ക്ക് ലഭ്യമാകേണ്ട കക്ലന്ഗന് ജി.യു.പി.. പൗൾട്രി ശ്രദ്ധിക്കുക വികാരങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് പപ്പും അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം. പിണം വെള്ളം ഒഴുകി അലക്കി പാചകം തുടങ്ങും. സോഡിയം Goose നാടൻ ഉപ്പ്, ഇരുവരും പുറത്ത് അകത്തും. അതിനു ശേഷം ഒരു നേർത്ത വൃത്തിയുള്ള തുണി അല്ലെങ്കിൽ യാദൃശ്ചികമായി ൽ പിണം റാപ്പുചെയ്യൽ. ഒരു ട്രേയിൽ ന് അടുക്കിവച്ച അടുക്കള ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു മണിക്കൂർ ഇട്ടു. ഇറച്ചി ഈച്ചകൾ ഇരിപ്പാൻ - അത് കുഗ്രാമം പ്രത്യേക തൊപ്പി കവർ അവസരങ്ങളുണ്ട്. ഒരു ദിവസം ശേഷം, ഉപ്പ് പിരിച്ചുവിടുകയും ഒപ്പം Goose മാംസം ലവാഖിഹ് വേണം. ഇപ്പോൾ ശരിയായി ഉണക്കിയ ആരംഭിക്കാം. യാദൃശ്ചികമായി വിട്ടുമാറിയില്ല, കാലുകൾ വഴി Goose എടുത്തു ഒരു കയർ അവരെ tie. കേബിൾ രണ്ടാം അവസാനം മേൽക്കൂര കഴുക്കോൽ കീഴിൽ ബാറിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മച്ച് നന്നായി വെംതിലതെദ് തികച്ചും ഇരുണ്ട വേണം. ചൂട് Goose കൊഴുപ്പ് ഉരുക്കി ഒപ്പം ലവാഖിഹ് ചെയ്യും മാംസം. പിണം അങ്ങനെ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മാസം തൂങ്ങിക്കിടന്നു വേണം. അതു .വറ്റിപ്പോയ ൽ നടത്തും കൂടുതൽ സമയം, ചായയ്ക്ക് സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ Goose ആയിരിക്കും.

എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാൻ

ബശ്കിര്സ് തതര്സ് ഒരു ഗസ്റ്റ് പൊത്ഛെവനിയ വരെ ക്യാമ്പിംഗ് കൂടാരങ്ങളിൽ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണ ൽ തയ്യാറാക്കി. പക്ഷി കോശം നിന്ന് പുറത്തിറക്കുന്നു എന്നു, സചിന്റെ. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബാക്കി ഉപ്പ് പരലുകൾ അകലെ മറച്ചുവെക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അടുത്ത Goose ഉണങ്ങിയ മുകുളം വിധേയമാക്കിയിരുന്നു. ആ കഷണങ്ങൾ ഒരു കല്ലു കൊണ്ട്, പാചകം പായസം അല്ലെങ്കിൽ റോസ്റ്റ് പോയി. Goose പകരം വരണ്ട പുറത്തായി എങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ ലഹരി. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് ലൊഇന് ഭാഗമായി. സ്പാനിഷ് ജമൊന് അല്ലെങ്കിൽ പോലെ ചങ്കില് നോക്കി അവർ തളികയിൽ ആകുന്നു ഫീല്. മാത്രം ലഘുഭക്ഷണം, പോർക്ക് എന്നിവ Goose ഉണ്ടാക്കി എത്ര അധികം ഉപയോഗപ്രദമായ ആണ്. ശേഷം ഈ പക്ഷിയുടെ കൊഴുപ്പ് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. നന്നായി കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണക്കിയ ഇറച്ചി മൂപ്പിക്കുക പുതിയ ചീര അലങ്കരിച്ച കഴിയും. അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത കഴിയും - നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ലഭിക്കും ബിയർ ലഘുഭക്ഷണ.

വീട്ടിൽ ഉണങ്ങിയ Goose

എങ്ങനെ നഗര അടുക്കള ഒരു പ്രശസ്തമായ തതാരി ആൻഡ് ബാഷ്ക്കിർ വിഭവം പാചകം കഴിയും? നാം മുള്ള് ശവത്തിന്റെ കഴുകുകയായിരുന്നു കൂടെ, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ, ആരംഭിക്കുക. അപ്പോൾ Goose ഉപ്പ് തടവുക - പുറത്ത് അകത്തു നിന്നും. ഉയർന്ന അറ്റങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ രക്തപ്രവാഹത്തെ ഒരു വലിയ വിഭവം എടുക്കുക. കണ്ടെയ്നർ ഉപ്പ് അടിയിൽ തളിക്കേണം. നാം താഴേക്ക് Goose തിരികെ വെച്ചു. മുകളിൽ ഉപ്പ് തളിക്കേണം. അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ താപനില ഏറ്റവും ഫ്രിഡ്ജ് എന്ന ഷെൽഫ് ന് പുറപ്പെടും. എല്ലാ ദിവസവും, അത് മണൽതിട്ടയുടെ എങ്കിൽ പക്ഷി നിന്ന് നീക്കംചെയ്ത് ഉപ്പും തടവുക. നിങ്ങൾ പുതിയ പരലുകൾ പൊദ്ബവിത് കഴിയും. രണ്ടോ മൂന്നോ ദിവസം ശേഷം ചാവുകടലിലെ ഹൈലൈറ്റ്. അവർ അകത്തും പുറത്തും Goose കുടിപ്പിച്ചു ആവശ്യമാണ്. ഒരാഴ്ചയ്ക്ക് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്നു ഒരു പക്ഷിയെ ലഭിക്കും. നാം പിണം അകം നഗരത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം നൽകുന്നതിന് നീൾച്ച ഇലഞ്ഞിമുത്തച്ഛാ ആവശ്യമുള്ള നീളം ഇട്ടു. ജമത്യ്വെമ് Goose യാദൃശ്ചികമായി. ഈ ഈച്ചകൾ മുട്ടകൾ മാംസം ഇട്ടു തടയും. ബാൽക്കണിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ജന്നലുണ്ട് മാന്തി Goose അസോസിയേറ്റ് പോസ്റ്റ്. പിണം രണ്ട് മൂന്ന് ആഴ്ച അവിടെ പ്രൊവ്യലിത്സ്യ വേണം. അതിന്റെ ശേഷം നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു പക്ഷി നീക്കം ചെയ്യാം. ഇറച്ചി മാസം ഒരു ദമ്പതികൾ കഴിയും ആരാധിക്കുക. ഇത്തരം ഔഷധമൂല്യം പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരു പാകത്തിന്.

എളുപ്പമുള്ള "നഗര" പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരേയൊരു ശക്തമായ ചെല്ലൊഫനെ കുല്ക നാം ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ Goose ലഭിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. പറിച്ചു എടുത്തു പക്ഷി പിണം കത്തിയമർന്നു. നന്നായി നാടൻ ഉപ്പ് എല്ലാ ഭാഗത്തും അത് തടവുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഇടുക. റൈറ്റിംഗില് തടയാൻ ദൃഡമായി അത് കൂട്ടിക്കെട്ടി. സ്ഥലത്തു പാക്കേജ് പോസ്റ്റ് ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ നിന്ന് സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതൊരു ലൊഗ്ഗിഅ കഴിയും. ശേഷം എല്ലാ ബാഗുകൾ മൂന്നോ നാലോ മാസം തൂക്കിയിടും വേണം, ഈ സമയം വീട്ടിൽ സമയത്ത് അടുക്കളയിൽ ആവർത്തിച്ച് തലയിൽ അടിച്ചു. Goose ജവ്യലില്സ്യ എന്ന് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കാൻ? കൊഴുപ്പ് ആരംഭിക്കണം. കോഴി ചുവപ്പായും തയ്യാറാണ് നിന്ന് മാംസം ഒരു കട്ട്, ഇലാസ്റ്റിക്, എന്തെങ്കിലും ഒരു ഹാം സദൃശമായ. ഉടനെ അതിന്റെ ഒരുക്കം ശേഷം Goose തിന്നരുതു. ഇനി ഔഷധമൂല്യം, അത് ചായയ്ക്ക് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.

താളിക്കുക Goose ചീയ്യാ വേണ്ടി പാചകരീതി

ഒരേയൊരു ഉപ്പു ആരെങ്കിലും ഭക്ഷണം ലളിതവും ദാസൻറെ തോന്നുന്നു എങ്കിൽ, പാചകം പരമ്പരാഗത വഴി വിവിധങ്ങളായി ശ്രമിക്കുക. ത്രെഹ്കിലൊഗ്രംമൊവുയു പിണം ന് വെളുത്തുള്ളി തല ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഇളിഭ്യനായി വഴി തൊലി ഗ്രാമ്പൂ ഒഴിവാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഉപ്പു നാടൻ കല്ലു ഇളക്കുക. പുറത്ത് അകത്തു സോഡിയം Goose ഈ ഭാരം. എരിവും ചാവുകടലിലെ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക എടുത്തു. ഇത് ഉപ്പും ലയിക്കുന്നു കുരുമുളക്, മല്ലി ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. ഏത്, Goose പൊതിഞ്ഞ് ഒരു മമ്മി പോലെ ഗർഭിണിയാക്കി, തുണിത്തരങ്ങൾ, ഈ ഘടന. ഇട്ടു ശവക്കച്ച പിണം ഒരു നൈലോൺ സംഭരണത്തിനു. നാം ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സസ്പെൻഡ്. ഗസ് ഉണക്കിയ പിൻകാലുകളിൽ അപ്പ് സ്ഥാനത്ത് ആയിരിക്കണം. അങ്ങനെ ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കാം. സൂപ്പ് പാചകം ഒരു പക്ഷി നിന്നും, അത് ഉപ്പ് കഴിയില്ല. അതുപോലെ, അത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അമ്മമ്മയെ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ സ്റ്റൂകളും അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ആണ്.

സൌഖ്യം Goose നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ

ഇറച്ചി പ്ലേറ്റ് കോഴി കഷണങ്ങൾ ന് സലാമി ഹാമിന്റെ മുമ്പ് ആദ്യം തിന്നു അങ്ങനെ ചങ്കില് നോക്കി. നല്ല വീട് ഉണക്കിയ Goose പാകം വിളുമ്പിൽ മഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഒരു കട്ടിയുള്ള റിം ഉപയോഗിച്ച് ഇലാസ്റ്റിക് കടും ചുവപ്പ് ഇറച്ചി ഉണ്ട്. കഷണങ്ങൾ ഞങ്ങള് എന്നു അവരുടെ നാൾക്കുനാൾ അധികം രുചികരമായ ആയിരിക്കും. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഗസ്ത്രൊനൊമിച് Goose സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ കാലയളവിൽ എഴുന്നേറ്റു. എന്നാൽ മൂന്നു ആഴ്ച ശേഷം ഞാൻ ഇതിനകം മാംസം പറയാനും കഴിയില്ല. ആരാണ് ഫാറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങൾ വറ്റിച്ചുകളയും കഴിയും. ബിയർ പറ്റിയ ലഘുഭക്ഷണ - നാം അത്ഭുതകരമായ ഇറച്ചി ചിപ്സ്, ബസ്തുര്മ സമാനമായ നേടുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ Goose ചീയ്യാ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് സൂപ്പ് ചെയ്യാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, അമിത ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. മാംസം ഈ ഭാഗം കഷണം മണിക്കൂറുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി വേണ്ടി. , രുചി പാചകം അവസാനം - വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിഭവം അങ്ങനെ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട, അല്ലെങ്കിൽ പരലുകൾ ഇട്ടു "വെളുത്ത വിഷം" ആണ്.

നൂഡിൽസ് കൂടെ ചാറു

ഒരു Goose ഉണക്കിയ സൂപ്പ് ലളിതമായ ഉദാഹരണം മാംസം പാചകം അപ്ലിക്കേഷൻ പരിഗണിക്കുക. പിണം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ലൊഇന്, നെഞ്ചു തുടയിലും ലഘുഭക്ഷണം മെച്ചപ്പെട്ട അവശേഷിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിറകു - ചാറു, നിങ്ങൾ അസ്ഥി ഒരു കഷണം എടുക്കാം. ഉണങ്ങിയ Goose മൂന്നു മണിക്കൂർ വെള്ളം രണ്ടായി ലഹരി വേണം. നിങ്ങൾ വറ്റിച്ചു ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് പുതിയതൊന്ന് ടൈപ്പ് ചെയ്യാം. ഒരു സൌചെപന് പുട്ട് ൽ ശാലീശയില്നിന്നു മാംസം, ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു കഷണം ലഹരി. തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു വലിയ തീ ഇട്ടു. അത് തിളച്ചു ഒപ്പം NIP ഗ്യാസ് ഒരിക്കൽ. "ശബ്ദം" നീക്കം ഉറപ്പാക്കുക. തിളച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ സൌമ്യമായ ശമനത്തിനായി തുടർന്നു ചെയ്തു. അപ്പോൾ നാം ചാറു ഫിൽട്ടർ. വീണ്ടും, തീ പാൻ ഇട്ടു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചെയ്യുമ്പോൾ, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന നൂഡിൽസ് ഇട്ടു അതു തയ്യാറാണ് വരെ വേവിക്കുക. ഇലകളിൽ ആരാധന.